- 1、鸡翅中5只、酒酿适量、姜蒜15克2、鸡翅洗净后,放入适量的盐,糖。3、再放入适量的味极鲜,烧汁,姜蒜末一起腌制24小时。4、热锅凉油,把鸡翅放入煎香。5、两面煎至金黄后,盛出备用。6、把事先腌制鸡翅时,剩余的汁倒入锅内,记得隔一下渣。7、然后放入适量的酒酿。8、如果感觉水少...
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- 1、做酒酿在30度左右时放酒曲发酵效果最好,温度太高或太低都会影响酒曲的正常发酵,导致发酵时间延长或发酵失败。2、糯米饭蒸熟或煮熟以后,首先要取出来用饭勺打散,摊开,这样更方便糯米饭迅速晾凉,等糯米饭晾到不怎么烫手的时候(30度左右),此时就是放入酒曲的最佳时机。...
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- 1、糯米洗净泡三个小时。2、把蒸布放蒸锅里,糯米放上面。3、蒸二十分钟至糯米熟。4、关火,拌散一下,让糯米内部热气散掉点。5、淋入冷开水把糯米拌散,米粒分散开。6、糯米温度降至三十多度时,撒入甜酒酿药粉,拌匀。7、把酸奶机的内盆用开水烫干净,底部撒入点甜酒酿药粉,放入糯米...
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- 1、制作原料:糯米/大米、甜酒曲(超市可以买到,小袋包装,用量有表明)。2、用饭锅煮糯米(普通米饭也可以),下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。3、待凉透后把糯米饭放入筲箕,在水龙头下冲,洗去饭粒上粘粘的东西。4、把糯米饭放入容器。每铺一层饭,撒一些酒药。最上面撒酒...
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- 1、可以吃:酒酿存放时间过久或存放方法不正确,就有可能会导致颜色发黄,如果只是轻微地发黄,没有出现味道变酸,同时也没有出现发馊的现象,是可以适当吃一些的,不会给人体的健康带来伤害,但是在吃之前建议彻底蒸煮一下;2、不可以吃:一般酒酿放置一年的时间,多会有性质的改变,若酒酿发黄...
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- 1、将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀。2、用手揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵。3、发酵至2倍大。4、分割成每个为30g的剂子,共10个的量,揉圆静置15分钟。5、豆沙馅备好。6、剂子用擀面杖擀成圆形,豆沙馅放入。7、收口,捏紧。8、收口朝下,按压成圆饼状。...
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- 1、容器:自制的米酒最好用玻璃瓶保存,不锈钢或者是稳定金属制作的容器也都可以。但不建议用塑料瓶,因为塑料瓶的密封性相对较差。2、做法:自制米酒完成后,把酒倒进锅里,放到炉子上烧开,等冷却了再倒进瓶子里,放进冰箱,可以保存很长时间。3、储存方式:将做好的米酒分装到瓶子里,再放...
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- 1、酒酿用了一半之后放冰箱冷藏保存,差不多可以保存一年以上,需要注意的是,如果常温低于15度的话,不用放在冰箱中保存,在常温下保存就行。2、酒酿在生活中很常见,可以自己在家制作的,制作过程相对简单,主要是用于米酒的制作。3、但在制作的过程中,如果出现这几种问题:温度不合适、...
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- 1、先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克,用一半就可以了。2、放入一大碗水进去,搅拌均匀。3、枸杞洗净,放入砂锅中。4、冰糖放进去,盖上盖子中火开始煮。5、这时候,把鸡蛋打入碗中,打散备用。6、鸡蛋打散后,锅内的酒酿就煮开了。7、鸡蛋液边用筷子搅拌,边洒入锅中。8、大火煮开,...
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- 在锅里加入适量的水,然后加入酒酿。另一边开始打鸡蛋。小窍门:顺一个方向搅拌更方便。酒酿水开了以后倒入鸡蛋。小窍门:注意要快速搅拌防止粘锅。待蛋清凝固之后即可起锅。加入白糖或红糖以佐味。在锅里加入适量的水,然后加入酒酿。另一边开始打鸡蛋。小窍门:顺一个方向搅拌更...
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- 1、材料:糯米粉30克、藕粉5克、醪糟100毫升、温水50毫升。2、糯米粉30克,温水50ML,和成面团发酵30分钟。3、团成圆子。4、藕粉5克,水20ML,搅拌均匀。5、清水煮沸,倒入圆子,大火煮至飘起。6、倒入藕粉糊,枸杞5克,搅拌均匀,大火煮沸即可。...
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- 1、标准一定是成分。如果看到成分里面只有水、糯米、酒曲,那么毫无疑问,这一定是好的醪糟。因为醪糟就是由糯米蒸熟通过酒曲发酵而来。醪糟的香甜味道,是糯米经过发酵而来的原汁原味。如果成分里面有类似糖或者别的一些添加剂,可以很肯定判断,这种醪糟肯定不是优质醪糟。2、除...
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- 1、首先把江米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的江米用手指可以碾碎。2、笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的江米倒入笼屉。3、把水沥净隔水蒸30分钟,糯米降温到30度,放在一个洁净的有盖大碗里。把酒曲洒在糯米上面,保持酒曲的温度和浓度。夏天常温酿制,冬天要放在暖气旁边,把酒酿...
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- 1、酒酿圆子能放冰箱。2、室温15°以下,做好的酒酿就可以放在室内常温下,超过15°的直接放在冰箱里。过一段时间,里面的酒酿水吃完了,适当加入冷开水。一直保持较冷的温度,酒酿不会容易变老。3、酿圆子可以隔夜,当夜保存在冰箱里即可。不过味道没有之前好。4、酒酿元宵是江南地...
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- 1、材料:南瓜120克、糯米粉100克、红糖3块、酒酿3勺、红枣6-8颗、枸杞5克、清水2碗、姜3片、淀粉1茶匙。2、红糖酒酿南瓜小圆子的做法:准备好材料,南瓜洗净切片放入蒸锅蒸熟;3、姜切片,红枣洗净去核切成小块,枸杞洗净备用,淀粉加入少许清水调成水淀粉备用;4、取出倒掉蒸出来的南...
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- 1、食材:普通面粉250克、玉米淀粉50克、甜酒酿120克、清水适量、玉米油1汤匙、酵母2克、细砂糖20克。2、准备一碗甜酒酿,将面粉、玉米淀粉、酒酿、玉米油、细砂糖和酵母一同放入容器中。分少量多次的加入清水,一边加一边用筷子搅拌成棉絮状。再用手揉成光滑的面团,覆盖保鲜...
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- 1、酒酿一般可以天天吃,每天适量吃一些酒酿,可帮助补充身体所需要的营养物质。但应避免天天吃大量酒酿,以免营养摄入单一,从而出现营养不良的情况。2、酒酿是日常生活中常见食物,其中含有丰富的营养物质,如蛋白质、碳水化合物及多种维生素、矿物质等,每天适量吃酒酿可帮助机体补...
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- 1、酒酿加温水搅匀后加入面粉中,边加边搅拌成雪花状,揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵至两倍大。2、发好的面团取出揉圆,分成两等份,再分割成大小均等的小剂子。3、取一个小剂子揉圆按扁,略擀薄成饼状,即是原味的酒酿饼。盖保鲜膜醒发约30分钟。4、取一个小剂子,擀薄成面皮,包入...
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- 1、食材:酒酿、圆子、鸡蛋、白糖、枸杞。2、枸杞用清水稍微泡一下;鸡蛋打散,去除表面的泡沫备用;锅中倒入适量的水,大火将其烧开,烧至水微微沸腾的时候,倒入圆子,小火慢煮,大约煮1分钟之后,煮至圆子漂浮在水面上,加入适量的白糖搅至融化。3、圆子膨胀变大,被煮熟煮透之后开始第一次勾...
- 14246
- 1、食材:鸡腿2只、姜1块、米酒100克、盐适量。2、将鸡腿骨去除,姜切丝。3、飞水:待锅中水沸腾下鸡腿肉和鸡腿骨,再次沸腾,取出清洗干净并将污水倒掉。4、另起锅加适量清水,加盐调味,下鸡腿肉、鸡腿骨和米酒。注:比你平时煮汤的水要少,因后面我们要加冰块。5、大火煮开,小火5分钟后...
- 14333
- 1、过期米酒如没变质可用作护肤,米酒护肤是一位日本科学家在参观米酒酿造厂的时候发现的。2、米酒在提炼的过程中,经天然酵母菌发酵后,会产生一种透明的液体代谢物。它与人体细胞结构相似,是极易被吸收的护肤成分。3、米酒去油脂效果较好,如果是干性皮肤,就要多配入护肤露或婴...
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- 1、酒酿如果一次吃不完,可以放在冰箱里,10天左右没问题的。气温20摄氏度的话放3天,时候再长就不怎么好了。如果为了剩余的一点酒酿,还要装入密封的容器内,那就比较麻烦,不如买小塑料盒装的酒酿,2-3天内食完。2、酒酿保持甜度方法:室温15°以下,做好的酒酿就可以放在室内常温下,超...
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- 酒酿蛋是一款丰胸食物,对于增长女性的胸部有很大的好处。那么吃了一年的酒酿蛋会有什么效果呢?今天我们就来为大家介绍一下丰胸的小方法,大家一起看看吧。酒酿蛋是很好的食物,对于产妇下奶以及女性增长胸部都有很大的好处,因为酒酿蛋中有大量的酵素,这些物质能够刺激你的乳腺,让...
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- 1、制作材料:糯米粉子500克,醪糟100克,白糖250克,食用红色素少许。2、糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性,形态更圆润漂亮,用开水搅拌成雪花状,放凉。3、将揉成团的糯米粉分成四等份。4、分别将各色面团揉细腻,盖保鲜膜醒一会。5、各色面团分别分割成...
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- 1、水烧开2、酒酿3、鸡蛋4、成品方法/步骤1小锅水烧开,倒入圆子,煮开,(小圆子浮上来,就差不多是煮透了)2调成小火,倒入4大勺酒酿,一勺黄糖;搅匀3半分钟后,将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内,马上关火,倒入泡好的枸杞即可4做好了,尝尝成品怎么样...
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