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有关出糖丝的知识大全

红枣怎么做才会出糖丝红枣糖丝的做法

红枣怎么做才会出糖丝红枣糖丝的做法
1、材料：大枣500克，山楂糕100克，白糖250克，植物油500克，面粉适量。2、把大枣洗净，放入锅中，加入清水适量，煮至大半熟时捞出，晒凉后去外皮，去核；3、将山楂糕切成短条，塞入枣内，蘸匀面粉。4、炒锅上火，放油烧热，投入大枣，炸至呈金黄色时捞出沥油。5、锅留少许油，上火烧热，加入白糖，炒至呈金黄...
2018-01-027200

白糖醋三丝白糖醋三丝的做法
1、材料：白菜心200克、鸭梨300克、山楂糕50克、香油2小匙、精盐1小匙、白糖2小匙、香醋2小匙。2、将白菜心洗净，切成丝，用精盐拌匀腌一下；3、鸭梨去皮核，切丝；山楂糕切成粗丝；4、沥去白菜丝的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上面放山楂丝；5、白糖和醋加上少许清水后倒入热锅内...
2018-12-0713100

拔丝地瓜怎么熬糖拔丝地瓜熬糖方法

拔丝地瓜怎么熬糖拔丝地瓜熬糖方法
1、锅中放少许水，少许油，将白糖放入，不停的搅拌，熬煮至融化。2、颜色渐渐变黄时，将火调小或将锅干脆离火，用筷子蘸糖浆，没入凉水中，取出。3、若糖凝固，嚼之脆硬，则熬制成功，如果嚼着粘牙，再熬一会儿就可以了。4、把地瓜洗净去皮，备好绵白糖，地瓜切块，锅烧热后加入油，用中火将油烧到5成热...
2022-08-0518620

姜丝红糖水的做法姜丝红糖水怎么做

姜丝红糖水的做法姜丝红糖水怎么做
1、原料：生姜、红糖。2、姜以断面色金黄，味道辛辣芳香、细纤维多为好。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美。3、生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散。4、锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟这样；然后加入1大勺红糖搅拌融化均匀。5、三十秒这样后...
2021-12-1017537

如何做糖醋肉丝好吃怎么做糖醋肉丝

如何做糖醋肉丝好吃怎么做糖醋肉丝
1、主料：里脊肉。2、辅料：黄瓜、蛋清、淀粉、料酒、酱油、白砂糖、醋、水。3、里脊肉切成丝，我就自己一个人吃，就没用多少，加蛋清、淀粉、料酒抓匀挂糊，糊别挂的太稀了。4、锅中放油，开火，等到筷子放到油里会冒出小泡就可以把肉丝下锅炸了，炸的时候火要稍微小一点，炸制变色就可以捞...
2019-09-2121927

糖醋藕丝做法步骤糖醋藕丝怎么做

糖醋藕丝做法步骤糖醋藕丝怎么做
1、藕去皮，洗净，斜切细丝。蒜切碎，葱切碎。2、2勺清水，半勺淀粉，半勺醋，少量糖混合调汁。3、油锅烧热，入蒜末炒香，入藕丝翻炒至水汽变干，加适量盐炒匀。4、倒入调味汁，翻炒均匀，撒葱花，关火即可。...
2018-01-133133

麦芽糖丝怎么做麦芽糖丝怎么做才好

麦芽糖丝怎么做麦芽糖丝怎么做才好
1、将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸中，加水浸泡，夏天用冷却水，冬天用温水。2、将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐中，每天用温水淋芽两三次。3、水温不要超过30℃，经过3-4天后，待麦叶长出二叶包心时将其切成碎段，越碎越好。4、将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4-6小时，吸水膨...
2019-10-099087

拔丝麦芽糖怎么做拔丝麦芽糖做法

拔丝麦芽糖怎么做拔丝麦芽糖做法
1、首先准备好我们需要的材料，一口小锅，适量的白糖或者麦芽糖，一点油。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。2、首先，我们开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热。3、等油热后，加入白糖或者麦芽糖，加热使其融化，并不断的翻炒，同时大家也可以找一双筷子，不断的搅拌，糖随着温度的加热...
2019-05-1722112

姜丝冰糖的做法窍门做姜丝冰糖的方法

姜丝冰糖的做法窍门做姜丝冰糖的方法
1、用料：白糖350g子姜500g水50g2、本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，这里买不到，只能买了些姜芽了。把姜芽清洗干净。切2毫米厚的片。把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。3、按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可...
2022-10-1628962

糖醋肉丝饭怎么做糖醋肉丝饭的做法

糖醋肉丝饭怎么做糖醋肉丝饭的做法
1、主料：里脊肉、米饭。辅料：蛋清、淀粉、料酒、酱油、白砂糖、醋、水。2、里脊肉切成丝，加蛋清、淀粉、料酒抓匀挂糊。3、锅中放油，开火，等到筷子放到油里会冒出小泡就可以把肉丝下锅炸了，炸的时候火要稍微小一点，炸制变色就可以捞出了。4、1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5...
2019-09-2114437

糖醋肉丝的家常做法糖醋肉丝怎么做

糖醋肉丝的家常做法糖醋肉丝怎么做
1、肉切成丝，加蛋清、淀粉、料酒抓匀挂煳，煳别挂的太稀了。2、锅中放油，开火，等到筷子放到油里会冒出小泡就可以把肉丝下锅炸了，炸的时候火要稍微小一点，炸制变色就可以捞出了。如果不嫌麻烦可以稍凉一会再复炸一遍。3、1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水调成糖醋汁。锅...
2022-10-0711982

果香糖醋双丝怎么做果香糖醋双丝

果香糖醋双丝怎么做果香糖醋双丝
1、主料：水萝卜。2、辅料：哈密瓜。3、调料：白糖，苹果醋，芝麻。4、槟榔萝卜和哈密瓜均去皮切丝。5、加入白糖、苹果醋拌匀即可。6、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。...
2018-05-2518049

椰丝软糖怎么做椰丝软糖要怎么做好吃

椰丝软糖怎么做椰丝软糖要怎么做好吃
1、砂糖160克、苹果胶8克?、水饴20克、芒果泥190克、柠檬1/3个、椰丝适量。2、将果泥放到锅里加热至40°。3、果泥加热好锅移开火，将砂糖20克与8克苹果胶混合加入锅搅拌。4、继续加热至沸腾，加入140克砂糖和40克水饴搅拌。5、要不断搅拌，继续加热，加入柠檬汁，一定要熬到粘稠，耐...
2018-07-2128483

拉丝糖怎样做做拉丝糖的方法
1、首先，我们开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热。2、等油热后，加入白糖或者麦芽糖，加热使其融化，并不断的翻炒，同时大家也可以找一双筷子，不断的搅拌，糖随着温度的加热会逐渐融化，变得越来越粘稠，可以拉起丝。3、看到锅内白糖大部分融化之后，转小火，继续熬糖，并不停的搅拌，使其变得更...
2018-01-275202

拔丝的糖怎么熬怎么熬拔丝的糖
1、准备水，油，糖少量。2、第一种是油拔，这种方法用时短，缺点是不好掌握火候。锅里放少许油热到四五分热时候放入白糖，用勺子慢慢搅动，不要停，白糖慢慢融化，期间可以用勺子舀起糖稀慢慢倒下来，观察粘稠度和颜色，当颜色变深并感觉粘稠了就可以了，快速关火。3、第二种是水拔，水拔的好处...
2019-06-165687

拔丝怎么熬糖拔丝熬糖的方法
1、水油法:开火后将糖料和水放进锅内,在加热过程中不停的搅动,同时在搅动过程中慢慢的倒入油,直到糖料变得粘稠,冒出的糖泡消失即可。熬糖浆的时候要用小火,以免水分挥发得太快,导致短时间内就熬干掉,冷却后的糖浆绸度应该和蜂蜜差不多,或者比蜂蜜浓一点点。用勺子舀起往...
2021-11-017499

糖拉丝的正确方法拉丝糖的做法
1、首先准备好需要的材料，一口小锅，适量的白糖或者麦芽糖，一点油。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。2、开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热。3、等油热后，加入白糖或者麦芽糖，加热使其融化，并不断的翻炒，同时也可以找一双筷子，不断的搅拌，糖随着温度的加热会逐渐融化，变得越...
2018-06-1817883

白糖萝卜丝的做法怎么做白糖萝卜丝

白糖萝卜丝的做法怎么做白糖萝卜丝
1、食材：青萝卜1根、白糖适量。2、青萝卜洗净。3、把青萝卜去头尾，留中段。4、用刀把萝卜切成薄片。5、把萝卜片用刀切成细丝。6、把萝卜丝盛入干净容器里，撒入白糖，拌匀即可。...
2018-12-2919692

拔丝地瓜熬糖技巧拔丝地瓜如何熬糖

拔丝地瓜熬糖技巧拔丝地瓜如何熬糖
1、锅中放少许水，少许油，将白糖放入，不停的搅拌，熬煮至融化。2、颜色渐渐变黄时，将火调小或将锅干脆离火，用筷子蘸糖浆，没入凉水中，取出。3、若糖凝固，嚼之脆硬，则熬制成功，如果嚼着粘牙，再熬一会儿就可以了。4、把地瓜洗净去皮，备好绵白糖，地瓜切块，锅烧热后加入油，用中火将油烧到5成热...
2022-08-0520086

黑糖姜丝怎么做黑糖姜丝做法
1、姜洗净，切细丝。与黑糖入锅，用大火拌炒15-20分钟。2、略收汁后转中火继续翻炒30分钟。3、转中小继续翻炒约20分钟。4、小火再翻炒20分钟直至粉状！直至无稠状糖，即可完成！5、可置于大盘中，微微散热。6、约20分钟即可入袋或上桌！...
2018-04-1117904

拔丝熬糖浆的方法拔丝糖浆怎么熬

拔丝熬糖浆的方法拔丝糖浆怎么熬
1、首先要把需要的白糖50克、食用油5汤勺、水18ml都准备好，然后把油按比例倒入锅里，油热的情况下就可以把白糖倒入锅中。2、用小火开始翻炒白糖，直到白糖融化为止，呈微黄色。3、倒入18ml清水开始翻炒，开中小火不断搅拌直到糖浆起泡。4、白糖完全融化呈现浅棕色时，并冒泡泡时，用...
2019-12-0719085

糖拌萝卜丝的做法白糖萝卜丝的做法

糖拌萝卜丝的做法白糖萝卜丝的做法
1、青萝卜1根。白糖适量。2、青萝卜洗净（这里很少能见到那种长长的潍坊萝卜，能买到的就是普通的这种青萝卜）。3、把青萝卜去头尾，留中段。4、用刀把萝卜切成薄片。5、把萝卜片用刀切成细丝。6、把萝卜丝盛入干净容器里，撒入白糖，拌匀即可。...
2022-02-0720645

糖酸土豆丝怎么做糖酸土豆丝的做法

糖酸土豆丝怎么做糖酸土豆丝的做法
1、食材：土豆200克，葱段10克，蒜末10克，姜末8克，盐一勺，白糖一勺，鸡粉勺，陈醋10毫升。2、将土豆切成丝，然后倒入凉水中，去除多余的淀粉，待用；3、用油起锅，倒入姜末、葱段、蒜末，爆香；4、然后倒入土豆丝，翻炒片刻；5、倒入适量的清水；6、撒上盐、白糖，加入陈醋，鸡粉；7、充分炒匀入味，盛入盘中即可...
2018-01-1925068

拉丝糖葫芦怎么做拉丝糖葫芦的做法

拉丝糖葫芦怎么做拉丝糖葫芦的做法
1、原料：山楂9颗，冰糖一把，麦芽糖适量。2、用刀在山楂上横着切一周。3、用刀稍微撬一下，用手掰开。4、用拇指一扣，山楂籽儿就扣掉了。然后穿在竹签子上。5、烧热锅，放入半碗水，倒入冰糖，熬开。6、开始出现大的泡泡，然后变成密集的小泡泡。7、熬到糖变成黑色，放入山楂来回滚动。8、...
2022-08-0513775

椰丝藕糖如何做怎样做椰丝藕糖
1、材料：藕1节、水180毫升、白砂糖60克、椰蓉适量、砂糖适量。.2、藕去皮切片，边缘切角切出花型，不切也可以哈。3、水和糖入锅中小火煮至糖完全融化，放入切片的藕。4、小火收汁，汁收到快干时要不停翻动藕片以防糊锅。5、汁完全收干后即可离火，藕片沾满白砂糖晾干，表面粘椰蓉即可...
2018-04-108946

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