![茭白几月份开始采摘]( "茭白几月份开始采摘")
- 茭白一般在年初春季至夏季开始采摘，具体的月份会根据气候和地区的不同而有所差异。在南方地区，茭白的采摘时间通常在3月至7月之间；而在北方地区，茭白的采摘时间则会延迟至4月至8月之间。...
- 23955
![梅饼茭白蒸肉的做法 梅饼茭白蒸肉的做法介绍]( "梅饼茭白蒸肉的做法 梅饼茭白蒸肉的做法介绍")
- 1、食材：猪梅上肉300克、梅饼3个。2、调料：盐1克、米酒5克、姜末少许、蚝油5克、水淀粉适量、蒜蓉少许、白糖10克。3、准备好食材，猪梅上肉去掉猪皮，切成小丁，再用刀剁成肉糜。4、肉糜加入盐、米酒、蚝油、姜末搅拌，用筷子顺同一个方向搅打，直到感到有阻力，把梅饼切成细粒放入肉...
- 6389
![油焖茭白是什么地方的菜 油焖茭白简单介绍]( "油焖茭白是什么地方的菜 油焖茭白简单介绍")
- 1、油焖茭白是浙江一带的风味名菜，属于浙菜系。特色：色泽红润，鲜嫩糯香，柔滑适口。2、茭白诸多吃法中，油焖茭白，是简单却又勾人垂涎的一种。色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜。3、茭白：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体...
- 28157
![清炒茭白做法 如何做清炒茭白]( "清炒茭白做法 如何做清炒茭白")
- 1、准备好材料。2、把茭白去外皮，切成薄片。把青红椒切成丝，蒜头剁成蒜蓉。3、锅中放入适量水烧开，把茭白放进去焯两分钟。4、把茭白捞起沥干水。5、热锅冷油，把油烧成七成热，放入蒜蓉煸香。6、再放入茭白翻炒一下。7、再放入青红椒翻炒一分钟。8、最后根据个人口味加入少许盐...
- 28675
![腌茭白的做法 清清爽爽很好吃]( "腌茭白的做法 清清爽爽很好吃")
- 1、茭白处理好，从中间剖开，放在蒸锅上蒸熟。2、蒸茭白期间可以切蒜末和小香葱。3、茭白蒸熟后，等它稍微凉一点，用刀面拍两下，为了让它更松散入味，切成自己喜欢的大小。4、找一个大点的盆，放入茭白、小香葱、蒜末、一点糖、鲜酱油、麻油（多点）、橄榄油（少点）、盐、翻几下，拌均匀，腌制一...
- 21793
![茭白炒腊肉做法 怎么做茭白炒腊肉]( "茭白炒腊肉做法 怎么做茭白炒腊肉")
- 1、材料：茭白200克，腊肉200克，红辣椒3个，大蒜3瓣，料酒适量，盐油适量。2、茭白切薄片，腊肉切薄片，辣椒切丝，大蒜拍碎。3、锅里放少许油，放腊肉略煸炒至腊肉的肥肉变成透明，捞出。4、锅里留底油，把大蒜，辣椒爆香，放入茭白煸炒，放少许食盐给茭白入味。5、最后放入腊肉，烹入料酒，加盖稍微焖煮...
- 19203
![茭白为什么要焯水 茭白要焯水为什么]( "茭白为什么要焯水 茭白要焯水为什么")
- 1、茭白中的草酸含量很高,而草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙,而草酸钙是难以被人体吸收的,不仅影响人体对钙质的吸收,还会有结石的风险,而草酸是能溶于水的,特别是水温较高时,草酸比较容易扩散到水中,在吃茭白前进行焯水是能去除大量的草酸的,促进钙质和蛋白质的吸...
- 18824
![清炒茭白的做法]( "清炒茭白的做法")
- 清炒茭白是一道非常传统的家常菜，原材料简单，味道鲜美，口感清脆。下面将为大家介绍一下清炒茭白的具体做法。所需材料：1.茭白：新鲜嫩茭白，约500克；2.食用油：适量；3.料酒：适量；4.盐：适量；5.姜蒜：适量；6.蚝油：适量；步骤一：准备工作将茭白洗净，切成细长的丝状，姜蒜切成末备用。步骤二：焯水将切好...
- 12485
![茭白冷冻保存可以吗 茭白能不能 冷冻保存]( "茭白冷冻保存可以吗 茭白能不能 冷冻保存")
- 1、茭白不可以冷冻保存。2、茭白属于温性植物，具有不耐寒冷和高温干旱的特性，且含水量较大，营养丰富，要是将其放入冰箱冷冻，会将茭白的水分全部凝结成分冰晶，而冰晶较大，在融化的时候会破坏茭白的纤维细胞组织，同时会造成营养物质大量流失，导致茭白失去原有营养价值和食用口感，所以...
- 4972
![茭白保存方法是什么 如何保存茭白]( "茭白保存方法是什么 如何保存茭白")
- 1、清水浸泡，将新鲜嫩白的茭白除去2到3片叶子，直接放入蒲包中，放入清水池浸泡，要将清水没过茭白，经常换水，保持水质干净，可以保证茭白新鲜，外观肉质均佳。2、盐封储存，将容器底部铺满盐，根据茭白的多少来决定盐的量，然后将需要保存的茭白留两三张外壳，平铺入容器内，用盐封口，这种保藏方...
- 14787
![茭白的吃法大全 如何吃茭白]( "茭白的吃法大全 如何吃茭白")
- 1、茭白炒肉准备食材如下：茭白3根，猪瘦肉80克，姜丝适量，蒜片3瓣，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，食用油3毫升，食盐1茶匙。具体做法如下：茭白3根去尾，削皮切丝，猪瘦肉80克切丝，将猪肉放入碗中后倒入1茶匙料酒、1茶匙淀粉搅拌均匀后，腌制15分钟，接着起锅加油烧热，倒入蒜片、姜丝小火爆香，后倒入腌好的...
- 24305
![茭白多久浇一次水]( "茭白多久浇一次水")
- 茭白需要每周浇水一至两次，具体频率取决于气候、土壤湿度和茭白的生长阶段。在生长期间，保持土壤湿润但不过于湿润，以免导致茭白患病或根部腐烂。根据土壤的干湿程度和茭白植株的需要来确定浇水的频率，保持土壤湿润但不过湿即可。...
- 17698
![茭白的家常做法有哪些 茭白的家常做法简单介绍]( "茭白的家常做法有哪些 茭白的家常做法简单介绍")
- 1、凉拌茭白将茭白去皮洗净，切成丝，用开水焯后，沥干水分。大葱切成寸长的丝，姜切成丝，一起装入碗中，放入少许胡椒粉。将香油烧热淋于葱丝上，稍凉后与茭白拌在一起，调入盐、味精拌匀即可。2、咖喱茭白将茭白去壳去老皮，洗净后切成5厘米长、筷粗的条。锅洗净置中火上，入色拉油烧至四...
- 15348
![茭白会开花吗 茭白会不会开花]( "茭白会开花吗 茭白会不会开花")
- 1、茭白会开花。只因为人们栽种茭白的目的是为了吃它的嫩茎，不等它开花就已经把它拔起来了，所以我们就看不到它开花。2、茭白的花是淡紫色的，雌雄花长在同一株上，上部是雄花，下部是雄花。它的果实是狭圆柱形的，称为菰米，也称雕胡米，可以食用，还可作药用，有止渴、润肠胃的功效。...
- 15815
![茭白里面有黑点点能吃吗 茭白里面有黑点点还可以吃吗]( "茭白里面有黑点点能吃吗 茭白里面有黑点点还可以吃吗")
- 1、茭白里面有黑点是可以吃的。2、茭白是生长的水里的，水里存在有一种叫菰黑粉的菌类植物，它会寄生在茭白的茎部，在菰黑粉的刺激下茭白茎部生长膨胀，产生茭白。这种菰黑粉菌对人体是没有危害的，还会对人体的代谢生长起到一定的作用，能够抑制骨质疏松，延缓骨质老化。在天气炎热的...
- 29681
![茭白西红柿能一起炒吗 茭白西红柿是否可以一起炒]( "茭白西红柿能一起炒吗 茭白西红柿是否可以一起炒")
- 1、能一起炒。2、茭白和西红柿在营养和功效方面并不相克，所以可以一起炒食，且两者都是凉性，一起炒利尿排水、清热效果会更强，且还能促进消化，是一款不错的降压利尿的食谱。3、茭白一般指菰。菰（学名：Zizanialatifolia(Griseb.)Stapf）禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆...
- 30171
![茭白凉拌需要煮多久能熟 茭白凉拌的烹饪方法]( "茭白凉拌需要煮多久能熟 茭白凉拌的烹饪方法")
- 1、茭白凉拌需要煮10分钟左右。2、凉拌茭白是一道浙江省的特色传统名菜，属于浙菜系。特点是鲜咸适宜，清淡爽口。先将茭白削去外皮，切去老根，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，放入开水锅中烫约10分钟后捞出，随其自然冷却，用刀切成片或滚刀块，或是成条、段，放在盘内。...
- 3659
![茭白虾皮一起煮好吗]( "茭白虾皮一起煮好吗")
- 茭白和虾皮可以一起煮，但是需要注意烹饪时间和火候，以确保茭白和虾皮都能煮熟。茭白比较硬，所以需要先煮一段时间才能变软，而虾皮烹饪时间相对较短，容易煮过头变硬。建议先将茭白煮软后再放入虾皮一起煮，以达到熟透的效果。...
- 23588
![如何挑选茭白 怎么挑选茭白]( "如何挑选茭白 怎么挑选茭白")
- 如何挑选茭白：1、外形：如果茭白的外形比较嫩滑、光亮，且饱满，笋身较直，笋皮摸起来顺溜，即可证明笋肉比较新鲜。2、笋身：若在购买的过程中，遇到笋身扁瘦的、弯曲的、形状不完整的，这样的茭白口感较差，不建议选购。此时应当选择那种矮胖矮胖型的，类似于棒槌型的茭白。3、颜色：茭白的外...
- 28369
![水煮茭白需要煮多久 水煮茭白需要煮多长时间]( "水煮茭白需要煮多久 水煮茭白需要煮多长时间")
- 1、水煮茭白需要煮1-10分钟。2、茭白蒸只煮，需要煮10分钟左右，茭白切片煮，水开后再煮1-2分钟即可。茭白一般指菰，别名菰笋、茭儿菜、菰实、茭首、茭草等，原产中国及东南亚，是常见的水生蔬菜。茭白的烹饪方式多样，可以炒着吃、凉拌吃等。茭白炒着吃时，可以用于制作茭白炒鸡蛋、清...
- 17488
![茭白炖排骨汤的做法]( "茭白炖排骨汤的做法")
- 茭白炖排骨汤的做法如下：所需材料：-茭白：适量-排骨：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.将茭白切段，排骨洗净备用。2.将排骨放入热水中焯水，捞出洗净后沥干备用。3.烧一锅水，水开后放入焯水过的排骨和姜片，加入适量料酒。4.转小火煮约20-30分钟，直到排骨煮熟煮烂。5.将茭白放入汤...
- 4032
![茭白做馅要焯水吗 茭白做馅是否要焯水呢]( "茭白做馅要焯水吗 茭白做馅是否要焯水呢")
- 1、茭白做馅不一定要焯水。但是茭白中含有较多的草酸,如果担心摄入过多草酸而引起身体不适,最好是焯水后再食用。2、茭白是芦苇一样的植物的嫩茎，生长在潮湿的沼泽地里，剥去长长的叶片，就剩下白色鲜嫩的茭白，形似竹笋。用它炒菜、做汤、做馅都可以。3、茭白焯水的方式很简单,...
- 16226
![茭白如何种植 茭白怎么种植]( "茭白如何种植 茭白怎么种植")
- 1、种苗选择：通过分株法繁殖繁殖，幼苗的质量直接影响茭白的产量和质量。由于黑粉菌侵入的时间和数量的差异以及栽培管理水平的不同，往往导致植株退化，导致产量下降，因此应每年严格选择植物种苗。2、种植时间：南部地区的双季茭白通常在11月至4月底之前种植，或者在6月至8月种植，但...
- 17723
![红烧茭白炒肉片的做法 香醇味美纤维鲜嫩]( "红烧茭白炒肉片的做法 香醇味美纤维鲜嫩")
- 1、备用食材：茭白2个，老抽2勺，青椒2个，香葱1根，八角1个，白糖1勺，大蒜2瓣；2、茭白准备出2个，将其中比较老的部分去掉，然后将其清洗干净，处理好的茭白一边滚动一边切，将其切成滚刀块，同时大蒜剥皮后将其切成片；青椒去掉根蒂去掉辣椒籽后，清洗干净，将其切成片，香葱摘洗干净后控干其中的水分，切...
- 3682
![什么是茭白 能食用吗？]( "什么是茭白 能食用吗？")
- 茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭)，双季茭白(两熟茭)产量较高，品质也好。方法/步骤1古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷...
- 7181
秀美范
