当前位置：秀美范 >

有关鸡蓉茸莲的知识大全

鸡蓉茸莲鸡蓉茸莲的做法
1、主料：鸡胸脯肉100克,鸡蛋清150克。2、辅料：豌豆100克。3、调料：味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)25克,姜汁10克,鸭油50克,盐3克。4、将鸡里脊去内筋，砸成细泥；5、鸡泥加入料酒、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤?开，搅拌均匀；6、豌豆去皮，用开水烫透，冷水过凉；7、取小酒盅12个，逐个抹一层薄...
2018-06-187776

蒜茸生蚝的蒜蓉做法窍门蒜茸生蚝的蒜蓉的做法

蒜茸生蚝的蒜蓉做法窍门蒜茸生蚝的蒜蓉的做法
1、材料：大蒜2个，蚝油适量、糖适量、油适量、生抽适量。2、做法：大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。将炒好的蒜加入适量的蚝油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽即可。...
2019-03-1115760

椰丝莲蓉怎么做椰丝莲蓉做法
1、将莲子洗干净后用清水泡软。2、一颗颗去掉芯子。3、将莲子放入醇浆机，加入适量水，设置好，让机器开始工作，将莲子蓉打好。4、将打好的莲蓉放入豆浆机里，放入适量糖，设置两个果酱程序，将莲蓉炒干。5、将炒好的莲蓉分成同样大的剂子，揉成圆球状，沾上椰丝即可。...
2018-07-174471

鹿茸苁蓉炖猪心的做法鹿茸苁蓉炖猪心怎么做

鹿茸苁蓉炖猪心的做法鹿茸苁蓉炖猪心怎么做
1、原料：鹿茸10克，韭菜子10克，肉苁蓉20克，禹余粮（煅，醋淬）10克，桑螵蛸15克，当归20克，破故纸9克，巴戟天15克，山茱萸9克，菟丝子20克，龙骨9克，杜仲15克，乳香1克，益智仁9克，猪心2只，川栋子（去皮）9克，赤石脂10克。2、调料：料酒10克，盐4克，味精3克，葱6克，胡椒粉3克，鸡油25克，姜4克，上汤1200毫升。3、将所有药...
2022-02-213181

莲蓉包如何做莲蓉包的做法步骤
1、原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、蛋液50克、牛奶70克、水50克、黄油20克。2、将除黄油外的所有材料放入厨师机揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段。3、将揉好的面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。4、将面团压扁、排气，分割成八等...
2021-01-2330703

芙蓉莲怎么养养芙蓉莲方法
1、基质选择：芙蓉雪莲在疏松透气的颗粒状植料中会生长得很好。养护时可选用腐叶土、河砂、园土、炉渣等混合调配的土壤。2、温度管理：它喜欢有一定昼夜温差的环境，养护时应将夜间温度保持在10℃左右。它有一定的耐寒能力，冬天时要让温度维持在0℃以上。夏天的高温的时候要注...
2023-01-0323940

鸡茸是什么鸡茸怎么做
1、所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。2、制法：先将蛋清放入盘中，抽打成泡沫状，鸡小脯去筋用刀背制成细茸，放碗中加盐，清水绞上劲，与蛋清糊搅匀，然...
2018-01-0120095

红糖怎么做莲蓉红糖莲蓉怎么做
1、把莲子在水里浸泡四个小时左右。2、然后剥开取出莲芯。3、放进高压锅里，加入适量的水。4、压十分钟，保压半个小时即可。5、取出的莲子放进料理机里打成泥浆，倒进锅子里。6、加入适量的红糖和色拉油翻炒。7、用中小火来翻炒。8、炒到红糖、油完全与莲子泥溶合后即可。...
2020-01-3120617

鸡茸保存方法如何存放鸡茸
1、放在冷冻室，在-18℃的温度下，可以存放3个月时间。2、没有冰箱的时候，在冬天的话，可以用保鲜膜盖在上边，然后找些冰块铺在四周就行了。没有冰箱的情况下，也可以放在桌子上找个可以完全盖起来的东西盖着不动(最少可以放2天)。夏天的话气温高，熟食容易变质，建议不要过夜。...
2019-11-219259

莲蓉是什么做的莲蓉的做法
1、莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。2、莲子500克，放温水泡涨，去心，去皮，用旺火一气蒸，用刀压成泥作蓉状。3、将莲子蓉用铜丝罗成极细泥...
2018-07-1622059

莲蓉月饼做法莲蓉月饼做法与步骤

莲蓉月饼做法莲蓉月饼做法与步骤
1、材料：饼皮1.25千克，莲蓉6.5千克，刷面蛋浆150克。2、饼皮和莲蓉馅各分成40份。3、饼皮压成扁圆薄片，放入莲蓉馅包成圆形，用木饼模印饼，要求饼坯边角分明，花纹清晰。4、饼坯置于饼盘，用清水刷面，使饼皮湿润受热均匀。5、烘烤至微黄色。取出刷蛋浆，入炉再烘烤至金黄色即可。...
2019-02-1418309

莲蓉是什么东西莲蓉指什么
1、莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。2、制作方法：将莲子500克，放温水泡涨，去心，去皮，用旺火一气蒸，用刀压成泥作蓉状；将莲子蓉用铜丝罗成...
2019-08-0712908

莲蓉是什么莲蓉是什么东西
1、是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。2、莲蓉就是莲子（打碎的）+油+糖+其他香料，纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100%使用莲子；莲...
2019-07-1720777

莲蓉月饼馅做法莲蓉月饼馅怎么做

莲蓉月饼馅做法莲蓉月饼馅怎么做
1、莲子用水泡4-6小时。2、取莲子芯。3、锅里加水，将莲子煮到软绵。4、等莲子稍冷却后放入搅拌机加少许水打成泥状。5、不沾锅放入莲子炒到略干。6、分次加油，小火慢慢炒均，等油完全吸收后再加。分3次加入油。7、加入白糖继续小火翻炒。8、最后炒到莲蓉水分完全蒸发，成团，莲蓉...
2022-08-0530544

莲蓉包子怎样做莲蓉包子的做法
1、面粉开窝，中间放酵母。2、四周放泡打粉，再放入糖（不放泡打粉，也可以）。3、分次加清水，用海氏厨师机揉成光滑面团。4、将面团分成每个40g的剂子。5、桌面撒层面粉，擀成圆片，四周薄，中间厚一点。6、中间放一个25g莲蓉馅。7、左手手心窝个窝，兜住面皮。右手拇指在后，食指在前，先捏合...
2019-03-248621

莲蓉月饼怎么做莲蓉月饼的做法
1、用料：糖浆700克、色拉油250克、面粉800克、枧水11克、盐5克。2、把糖浆倒入盆中，加入色拉油，加入盐。加入枧水，用搅网搅拌均匀。最后加入面粉。搅拌均匀即可。3、盖上保鲜膜醒至10分钟稍后待用。4、把莲蓉馅分割85克左右。5、把醒至好的饼皮，分割40克左右。6、用饼皮包入莲...
2019-05-0719906

怎么做月饼的莲蓉如何做莲蓉月饼

怎么做月饼的莲蓉如何做莲蓉月饼
1、用料：去芯莲子300克、白砂糖150克、花生油150克。2、取无芯干莲子300克。3、泡水一个晚上，泡了一个小时左右，要把一些没弄干净的莲子芯挑出来，不然作出来的馅会有苦味。加与莲子同等的水，用电饭锅或者高压锅煮烂，煮到用手捏开就行。4、放凉后，用料理机打成泥。5、打好成泥状，...
2018-06-3022339

按照国家规定莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于莲蓉月饼中莲蓉含量应该不低于多少

按照国家规定莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于莲蓉月饼中莲蓉含量应该不低于多少
1、按照国家规定，莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%。2、新标准对月饼命名的要求更细化，如莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%。莲子含量为100%才能称为纯莲蓉。水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量不应低于25%。...
2022-09-2913659

莲蓉包如何做莲蓉包制作步骤
1、材料：面粉1000克，酵面头150克，白糖100克，食用碱、发酵粉、猪油、莲蓉馅料各适量。2、面粉500克，加酵面、清水和成面团，静置发酵，至半发酵时，加碱、发酵粉、白糖揉匀，静饧15分钟，再反复揉面，静饧2-3次，至面团光滑柔软。3、面粉500克，加熟猪油搓匀成酥心面团。4、取小酵面1小块为剂，包...
2018-05-0118358

新鲜莲子怎么做莲蓉新鲜莲子如何制作成莲蓉

新鲜莲子怎么做莲蓉新鲜莲子如何制作成莲蓉
1、主料：莲子250克、白砂糖250克；辅料：花生油110克。2、做法：莲子提前清水浸泡一晚后逐个掰开莲子去掉莲子芯。3、莲子放入锅里加入清水大火烧开后转小火焖煮10分钟，关火加盖闷30分钟，在开小火不盖盖子煮至莲子全部开花。4、将莲子以及煮莲子的水放料理机里分次打成莲蓉泥。煮...
2023-01-0222488

莲蓉怎么做莲蓉的制作方法
1、把莲子提前一夜浸泡。2、浸泡好得莲子，手能掐出印子。3、水烧开煮莲子，煮熟后的莲子捞出，然后掰开看看莲子中间的绿芯还在不，要仔细检查，那个很苦，会影响莲蓉馅的口感。4、莲子加水放入料理机搅打成泥，稀点也没关系。后续会炒制。5、入锅小火炒制。6、分三次入油炒制，每次等油...
2021-10-1911614

莲蓉鸡卷怎么做怎么做莲蓉鸡卷
1、把干莲子加水（鲜莲子不必加水）上笼蒸酥，出笼，趁热用刀板碾成泥茸，加火腿末、味精、猪油拌匀成莲蓉馅。2、将鸡脯肉批成4厘米宽、6厘米长的大薄片，平摊在砧墩或案板上，取一撮莲蓉放在一头，理成一条馅料，将其卷拢成为蚕茧卷，两头折边卷拢封口，放在鸡蛋液中拖过，使表面沾满蛋液，再放在...
2019-03-1114725

白莲蓉和红莲蓉的区别白莲蓉和红莲蓉的区别简单介绍

白莲蓉和红莲蓉的区别白莲蓉和红莲蓉的区别简单介绍
1、口感不同，白莲蓉软糯，清香可口，红莲蓉硬而微涩。2、材料不同，白莲蓉主要就是使用白糖、莲子、油等一些常见的食材制作出来的美食，而红莲蓉是使用红糖和莲子制作出来的。制作的方式就是把莲子放在温水里面浸泡，把心和皮去掉，然后用旺火蒸，再去把刀压制成泥制作成蓉状。然后在锅...
2021-12-103816

松茸鸡汤如何做松茸鸡汤
1、鲜松茸200克、土母鸡半只、盐适量。2、做法：土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开；仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右；松茸切掉根部的硬块，洗净后切片；松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右；用适量盐调味即可。...
2019-08-2221657

鲜莲蓉的制作方法如何制作鲜莲蓉

鲜莲蓉的制作方法如何制作鲜莲蓉
1、将莲子提前用冷水浸泡4小时以上，浸泡时间越长越容易煮烂，将泡涨的莲子剥开取出中间绿色的莲芯。2、把莲子放入锅中，加入和莲子等量的水用电压力锅煮至莲子软烂，等莲子稍稍冷却，放入搅拌机加少许水一起搅打成蓉泥状：3、炒锅烧热倒入莲子蓉，小火慢慢加热让水分蒸发，分3次加入植...
2017-12-1131319

热门推荐

猜您喜欢

专题