![过度炖煮的肉易致癌 过度炖煮的肉易致癌这说法对吗]( "过度炖煮的肉易致癌 过度炖煮的肉易致癌这说法对吗")
- 1、无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。2、但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9...
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![让鸡肉快熟的方法 鸡肉怎么处理才能让肉易煮烂]( "让鸡肉快熟的方法 鸡肉怎么处理才能让肉易煮烂")
- 1、把鸡宰成两半，用刀面拍打鸡肉，让它变得松软易切。拍打的作用在于拍散鸡肉连接紧密的肌肉组织，在炖煮的时候，更容易熟烂成丝。2、把鸡肉切小块一点。鸡肉切小块了，才能更全面的接触到汤锅里的高温，从而熟得快，烂得快，入味快。再者，这样炖出的鸡汤才更有营养。3、放盐腌了以后再...
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![哪种多肉好养容易爆盆 四种最容易养而且容易爆盆的多肉]( "哪种多肉好养容易爆盆 四种最容易养而且容易爆盆的多肉")
- 1、姬胧月，姬胧月是新手必备的入门级多肉，一晒太阳就变成粉紫色，非常好看且便宜；它的叶插成活率很高，一不小心就泛滥成灾。2、不死鸟，看名字就知道，怎么养都不死，它的叶片边缘有很多不定芽，掉土里就能生根成活，所以也叫落地生根。3、白牡丹，爆盆利器，白牡丹可是爆盆利器，百插百活，只需...
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![肉怎么煮容易烂 如何煮肉容易烂]( "肉怎么煮容易烂 如何煮肉容易烂")
- 1、冷水入锅：热水下锅肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用，从而使肉软化。2、与茶一起炖：炖肉前一天，先用芥末在肉表面涂抹均匀，当炖肉时用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。...
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![怎么炒猪肉易烂 猪肉易烂做法]( "怎么炒猪肉易烂 猪肉易烂做法")
- 1、首先将买好的五花肉(瘦肉均可)切成薄片量切好备用。2、炒锅烧热放油适量，等油热后放入八角，花椒少许，放入刚切好的葱姜蒜翻炒出香味。3、加入刚才腌渍好的五花肉，大火翻炒至全部变色即可出锅。(如果想放青菜的话可以将肉取出来一些，放入青菜翻炒，至青菜熟透，放味精，出锅即可食...
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![如何做鹅肉易烂熟 怎样炖鹅肉容易烂]( "如何做鹅肉易烂熟 怎样炖鹅肉容易烂")
- 1、用压力锅炖。2、压锅大鹅炖土豆：主料：鹅肉500g。3、辅料：土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g。4、鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。5、小土豆刮去外皮。6、锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。7、下葱姜段和几个干红辣椒，炒...
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![牛肉怎么烧容易烂 牛肉如何烧容易烂]( "牛肉怎么烧容易烂 牛肉如何烧容易烂")
- 1、是将准备好的牛肉用刀背在牛肉上面打上五六分钟，把肉纤维打断，这样就再煮的就会容易烂。2、在煮牛肉的时候，放入一些白糖、茶叶和山楂，这样在煮的过程中也能将牛肉煮烂。3、把牛肉放在高压锅里蒸煮，也会很烂，但效果未必比上面两个好。4、以上要注意的是，在煮的过程中只加入热...
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![鸡肉怎么煮容易烂 怎么煮鸡肉容易烂]( "鸡肉怎么煮容易烂 怎么煮鸡肉容易烂")
- 1、冰冻。冰冻能让鸡肉里的水分结成冰，变成一支支细小的冰晶，破坏鸡肉的连接组织，使其在炖煮的时候更容易煮烂和入味。同时，冰冻还能阻止鸡肉上的一部分细菌在常温下繁殖衍生，食用起来更健康。2、把鸡宰成两半，用刀面拍打鸡肉，让它变得松软易切。拍打的作用在于拍散鸡肉连接紧密...
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![老鸡肉怎么炖容易烂 老鸡肉如何炖容易烂]( "老鸡肉怎么炖容易烂 老鸡肉如何炖容易烂")
- 1、想要将老鸡肉炖烂的话，可以在炖鸡肉的时候往锅中放入适量的黄豆，然后用小火慢慢对鸡肉进行炖煮，这样老鸡肉不仅会变得容易炖烂，而且它也会熟得更快。2、也可以在开始炖鸡肉之前把它放入锅中用醋爆炒一下，鸡肉这样进行处理之后也会变的更容易煮烂。除此之外，往锅中加入山楂、...
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![红烧肉简易版做法 红烧肉简易做法简述]( "红烧肉简易版做法 红烧肉简易做法简述")
- 1、先将五花肉洗净，切成麻将块大小；2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。5、盛出，摆...
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![怎样炖鹅肉容易烂 怎样炖鹅肉容易烂呢]( "怎样炖鹅肉容易烂 怎样炖鹅肉容易烂呢")
- 1、尽量将鹅肉剁成小块。鹅肉剁成小块更易熟，也更易入味，可以节省炖的时间。2、将配料和鹅肉在锅中炒一下。3、将小块鹅肉下入高压锅中炖。在高压锅上汽之后炖15分钟，可以将粗纤维的鹅肉炖的软烂，除了高压锅，也可以普通炖40分钟。...
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![炖鸭肉怎么去腥易烂 炖鸭肉如何去腥易烂]( "炖鸭肉怎么去腥易烂 炖鸭肉如何去腥易烂")
- 1、用白醋浸泡。在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩，这样的方法非常适合炖老鸭。2、加入螺蛳肉。我们在炖鸭...
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![炖猪肉放什么容易烂 炖肉加什么容易烂]( "炖猪肉放什么容易烂 炖肉加什么容易烂")
- 1、橘子皮，因为橘子皮具有酸性物质，该物质可以软化肉的纤维，可以使肉快速软烂，并且橘子皮还有去除腥味的作用。2、食醋，在炖肉的时候加适量的食醋，食醋具有醋酸，也可促使肉质变软，加快烹饪的时间。3、热水，在炖肉时，可以添加热水缩短炖煮的时间，因为热水可破坏肉质的纤维，加快肉质成...
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![怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟 如何煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟]( "怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟 如何煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟")
- 1、首先将牛肉用冷水浸泡半小时，泡出血水等杂质，然后洗净。2、将牛肉切成大块，放入锅中，加入甜面酱、葱姜蒜、桂皮、啤酒，再加入清水，没过牛肉。3、开大火煮沸，水沸腾后撇去浮末，转小火慢炖，中途加入冰糖熬煮。4、50分钟的时候，用筷子试探能轻易穿透时，就可以尝一下味道，加入生抽和盐...
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![怎么烧红烧肉容易烂 做红烧肉易烂的小妙招]( "怎么烧红烧肉容易烂 做红烧肉易烂的小妙招")
- 1、红烧肉烂要先将红烧肉冷水下锅，待水开后祛除浮沫。2、然后另外起锅将五花肉四面煎至金黄色，最后在加入糖色加水慢炖，加入一点老抽，切记不要放盐，不然会炖不烂。3、大火烧开后转小火炖1小时左右，加入盐调味即可起锅食用。...
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![牛肉怎样炖易烂]( "牛肉怎样炖易烂")
- 要让牛肉炖得易烂，可以尝试以下方法：1.选择适合慢炖的部位：选择适合慢炖的牛肉部位，比如牛肋条、牛腩、牛腱等，因为这些部位含有较多的筋膜和胶原蛋白，炖煮后会变得更加软烂。2.先进行焯水处理：将切块的牛肉放入开水中焯水，去除杂质和血水，可以使牛肉更加干净，口感更好。3.加入酱汁...
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![瘦肉比肥肉吃了更容易长胖吗 肥肉和瘦肉哪个容易长胖]( "瘦肉比肥肉吃了更容易长胖吗 肥肉和瘦肉哪个容易长胖")
- 1、肥肉和瘦肉相比较，肥肉更容易长胖，因为肥肉中的脂肪含量和热量偏高。在减肥期间需要控制饮食，同时参加运动，可以达到有效减肥的目的。2、肥肉当中含有的蛋白质含量比较多，而且含有的脂肪含量要比瘦肉中高。进食同样分量的肥肉和瘦肉以后，肥肉当中的热量偏多，更容易导致体内的...
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![怎么样炖牛肉容易烂 如何炖牛肉容易烂]( "怎么样炖牛肉容易烂 如何炖牛肉容易烂")
- 1、选材：牛肉要选择新鲜的肉质，带有红色光泽，不过暗也不会过鲜艳的，另外在购买的时候闻一下牛肉本身，是否有奇怪的味道，如果是一股明显的酸味，或者是氨气的味道，那么就说明这个牛肉并不新鲜。还有一点，用来炖煮的牛肉，要选肉筋相当的，如果是看到了白色细细的筋有很多，就不适合拿来炖，...
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![鸭肉怎么煮容易烂 如何煮鸭肉容易烂]( "鸭肉怎么煮容易烂 如何煮鸭肉容易烂")
- 1、用白醋浸泡，在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩，这样的方法非常适合炖老鸭。2、加入螺蛳肉，除了可以用白醋...
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![红烧牛肉怎么容易烂 如何做红烧牛肉容易烂]( "红烧牛肉怎么容易烂 如何做红烧牛肉容易烂")
- 1、首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好；先用开水漂一下，去掉脏东西；炖之前，要用少量油将牛肉炒一下；炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起炖炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。2、旺火...
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![简单易学的猪肉菜 简单易学的猪肉菜推荐]( "简单易学的猪肉菜 简单易学的猪肉菜推荐")
- 1、将猪肉切块。2、锅中加水，放上八角，然后放入猪肉块煮。3、撇去浮沫，煮至筷子很轻松地放进去就熟了。4、将煮熟的猪肉块捞出，重新切片，码入盘中。5、将大蒜剥皮，再蒜臼子中加一点点盐，放入大蒜瓣捣烂，倒入酱油醋调成汁。6、在肉片上撒一点葱花，倒入调好的蒜液，夹肉片蘸食。...
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![清炖牛肉怎么做容易烂 牛肉怎么才容易炖烂]( "清炖牛肉怎么做容易烂 牛肉怎么才容易炖烂")
- 1、烹饪牛肉时可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂。2、牛肉炖半天没烂，放入少许红酒也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。3、在制作牛肉的时候，放入黄豆酱也可以加速牛肉的熟软度。4、啤酒用来炖牛肉效果也很不错，在加水的时候用啤酒代替，再烂的肉...
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![最容易养的多肉排名 最容易养的多肉有哪些]( "最容易养的多肉排名 最容易养的多肉有哪些")
- 1、雪莲雪莲是景天科拟石莲花属的多肉，喜欢生长在光照充足、凉爽干燥的地方。一定的温差还能让它变成粉色，需要注意的是，它表面的白粉是帮助它度夏的，千万不要碰掉了。2、碧桃碧桃的叶子是桃形的，生长速度很快，而且还很容易变成老桩。它是春秋型种，生长在10-25℃的环境中，到了夏...
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![怎么养多肉不容易死 如何养多肉不容易死]( "怎么养多肉不容易死 如何养多肉不容易死")
- 1、适应环境我们肯定都知道多肉植物是非常喜欢阳光的，但刚刚买回来家的多肉，一定不要直接就放在强光下直射，阴凉散光最佳。我们需要让多肉植物先适应一段家中的环境，比如一周的时间让它熟悉环境的变化以后再逐步放到强光下进行养护。当然这个时间还可以再延长一些，主要是根据...
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![生牛肉怎么煮容易烂 如何煮牛肉容易烂]( "生牛肉怎么煮容易烂 如何煮牛肉容易烂")
- 1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉。接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来。用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂，或者加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，还可以加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。肉质老，一般...
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秀美范
