![冷冻干燥机原理 冷冻干燥机的原理是什么]( "冷冻干燥机原理 冷冻干燥机的原理是什么")
- 1、由物理学可知，水有三相，O点为三相共点，OA为冰的融解点。根据压力减小、沸点下降的原理，只要压力在三相点压力之下，物料中的水分则可从水不经过液相而直接升华为水汽。2、根据这个原理，就可以先将食品的湿原料冻结至冰点之下，使原料中的水分变为固态冰，然后在适当的真空环境下，...
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![5种方法来进行冷冻干燥 5种方法进行冷冻干燥]( "5种方法来进行冷冻干燥 5种方法进行冷冻干燥")
- 1、将食物放置在盘子内或托盘上。分散放置，使它们排列得不那么密集。将托盘置于冷冻箱内。如果可以，确保冷冻箱内没有其他的食物。冷冻食物的时候不要过多的打开冷冻箱。这样会减缓冷冻的过程并且导致食物产生冰晶。如果你有深冻冰箱，用它来进行冷冻。食物应该在尽可能低的...
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![冷冻干燥的原理 冷冻干燥的原理是怎样的]( "冷冻干燥的原理 冷冻干燥的原理是怎样的")
- 1、其原理是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境下，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物，该过程称作冻干。2、冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去掉水份或其他溶剂的过程...
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![干海参冷冻保存好吗 干海参冷冻保存好不好]( "干海参冷冻保存好吗 干海参冷冻保存好不好")
- 1、干海参可以进行冷冻保存。冷藏保存干海参容易吸收冰箱里的水蒸气，会导致变质，冷冻更有利于保存。2、可以将海参放在冷冻的环境下保存，不过最好是将其用保鲜膜进行包裹，这样才能确保其远离水分的存在，长期保存干海参。虽然并不能完全的隔绝水分对干海参的影响，但是冷冻却可以...
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![干枣能冷冻保存吗 干枣可以冷冻保存吗]( "干枣能冷冻保存吗 干枣可以冷冻保存吗")
- 1、干枣可以放冰箱冷冻的。2、室内自然保存，去掉外包装的塑料袋，把红枣装在布袋或存放在纸盒里，并经常翻动。3、冰箱低温保存，将干枣密封在塑料袋中，放入冰箱，如长期存放，应放入冰箱冷冻室内。4、切记把干枣装在塑料袋中，放在暖气旁边，最容易发酵变质。...
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![芒果干冷冻行吗 芒果干冷冻行不行]( "芒果干冷冻行吗 芒果干冷冻行不行")
- 1、芒果干可以放冰箱保存，但不要冷冻。2、芒果干虽然好吃，但是和新鲜的芒果不同的是，芒果干丧失了不少水分，是一种碳水化合物含量比较高的食物，而且热量也比新鲜的芒果要高很多，100克芒果干的热量是380大卡，是属于热量比较高的食物了，大多数品牌的芒果干，热量都达到了300多卡。...
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![葡萄干冷冻保存可以吗 冷冻葡萄干行吗]( "葡萄干冷冻保存可以吗 冷冻葡萄干行吗")
- 1、葡萄干可以冷冻储存。2、葡萄干的高糖含量，使它无需任何防腐剂即能保持新鲜。将葡萄干冷藏，其味道、颜色和营养价值可以保持达十五个月。3、经冷藏过的葡萄干质量不会受到影响，在室温下他们很快便会柔化。只要将葡萄干存放在密封的瓶子内便可保持新鲜和柔软，也保持其原有...
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![冷冻鸡翅怎么洗干净 冷冻鸡翅如何洗干净]( "冷冻鸡翅怎么洗干净 冷冻鸡翅如何洗干净")
- 1、想要把冷冻鸡翅清洗干净的话，首先我们要把放在冰箱里面冷冻的鸡翅取出来放在常温环境中解冻，或者我们也可以把它放入微波炉里面启动它的解冻功能进行解冻。2、等鸡翅完全解冻之后就需要把它和清水放入锅中加热，这里我们要让清水能完全没过鸡翅。等水沸腾之后继续熬煮鸡翅...
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![干红枣可以冷冻保存吗 干红枣能否冷冻保存]( "干红枣可以冷冻保存吗 干红枣能否冷冻保存")
- 1、干红枣可以放冰箱冷冻的。2、干红枣的保存方法：将枣子倒入纸箱，放在阴凉通风处，或放入冰箱冷藏，注意不要密封，即可保存数月至一年，晾晒在外面要防止虫蛀。3、红枣怕风吹，怕高温和潮湿。受风后易干缩，皮色由红变黑，高温，潮湿易出浆，生虫发霉。干红枣是红枣风干后的果肉吗，最好放在...
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![如何保存冷冻杨梅干 保存冷冻杨梅干的方法]( "如何保存冷冻杨梅干 保存冷冻杨梅干的方法")
- 1、白糖浸泡冷冻法：把盐水杨梅洗净去除酸味，放到糖水里浸泡一段时间，用保鲜袋密封放入冰片冷冻室。大概可以保鲜3至四天左右。2、控制好温湿度：把需要冷冻的杨梅洗净沥干水分，放在保鲜盒或保鲜袋里，把冰箱温度调至在0到5度的样子，湿度控制在90%左右。贮藏时间大根为10天右左。3...
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![香干放冷冻可以吗 香干放冷冻是否可以]( "香干放冷冻可以吗 香干放冷冻是否可以")
- 1、香干放冷冻可以的。冷冻室的温度很低，细菌不适合在冷冻室生长，因此放在冷冻室的香干可以存放较久的时间，存放20天也是可以的，不会出现香干变质的情况。2、香干是豆制品，主要成分是水分、蛋白质、脂肪、少量纤维素和维生素、矿物质等，经过冷冻之后不会发生品质的改变，也不会产...
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![干蘑菇放冷冻还是冷藏 干蘑菇是冷冻还是冷藏]( "干蘑菇放冷冻还是冷藏 干蘑菇是冷冻还是冷藏")
- 1、干蘑菇放入冰箱中的冷藏室还是冷冻室都可以，需要注意，这种食物不可以放冰箱里冷冻长期保存，一旦拿出来就要吃掉，不然很容易变质。2、干蘑菇如果存放在冰箱中，一定要放在冰箱里冷冻低温保存，可以先将干蘑菇放入密闭容器内，再放入冰箱冷藏或冷冻柜，每隔半个月左右要拿出来晒晒太...
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![干人参能冷冻保存吗 干人参能冷冻保存的不]( "干人参能冷冻保存吗 干人参能冷冻保存的不")
- 1、干人参冷藏较好。2、人参的保存方法中最简单的是低温保存法，将干人参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内，如果人参没有干透，应该先放入冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮藏柜。人参能保存多久人参能保存多久要看人参的品质与品种。...
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![干天麻是冷冻还是冷藏 干天麻是适合冷藏还是冷冻]( "干天麻是冷冻还是冷藏 干天麻是适合冷藏还是冷冻")
- 1、干天麻冷藏保存更好，但冷藏保存时一定要用塑料袋将其密封，也可以直接装入密封的罐子中，以免受潮或者串味。干天麻也可以直接放在密闭的容器中在干燥环境下保存。干天麻最好在一年内食用完，保存时间越久药效越差。2、干天麻冷藏保存最好，干天麻就是将新鲜天麻煮至并晒干后的...
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![冷冻粉条怎么晒干净 冷冻粉条如何晒干净]( "冷冻粉条怎么晒干净 冷冻粉条如何晒干净")
- 1、洒水不是只洒一次,隔一个小时洒一次,等粉条上结了一层厚冰就不用洒了,这样冻一夜。第二天早上就要进行第八道工序“敲冰”了。2、每人拿一根木棍,将冻得硬邦邦的、浑身是冰的粉条平放在青石板上用劲地敲,将粉条上的冰敲下来,很有意思。这粉条很结实,你用劲敲怎么也敲...
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![饼干能冷冻么 饼干冷冻保存好不好]( "饼干能冷冻么 饼干冷冻保存好不好")
- 1、饼干能冷冻。冷冻受潮饼干可以让饼干重新变脆。2、饼干受潮变软，但又没超过保质期，可将饼干装入干净的纸袋中，放入冰箱冷冻室约24小时，再将饼干取出，可以恢复到刚买来时的程度，吃起来口感也如原来一样酥脆。其中原理是利用水的升华作用。...
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![干冷面可以冷冻保存吗 干冷面能不能冷冻保存]( "干冷面可以冷冻保存吗 干冷面能不能冷冻保存")
- 1、干冷面可以冷冻保存。2、买回来的烤冷面在保存的时候，最好是保存在冷藏里边，若是三天之内吃完的话，冷藏会比较好，但是若是放的时间比较长，就可以放在冷冻，但是要将每片分开冷冻，表面刷油；分开冷冻可以用保鲜膜分隔开，再放进冷冻室里冷冻；若不将烤冷面每片都分开，冷冻之后会粘在一...
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![冬季天气干燥寒冷怎么办 冬季天气如何做到不干不燥]( "冬季天气干燥寒冷怎么办 冬季天气如何做到不干不燥")
- 1、调整好饮食冬季可以多吃性温热的食物比如大蒜羊肉狗肉，板栗山药桂圆，辣椒生姜的来抵御寒冷，但是要控制量，以免引起口腔溃疡或者上火。每天要保证足够的水分摄入，合理的补充b族维生素，多吃绿叶蔬菜和水果。可以多吃雪菜，里面含有大量的维生素c，能增加大脑中氧含量，达到了提神醒...
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![干海参冷冻可以吗 干海参可不可以放冷冻]( "干海参冷冻可以吗 干海参可不可以放冷冻")
- 1、干海参冷冻可以的。2、因为不管是何种形态的海参，鲜海参当然是可以并且应该进行冷冻的保存，而对于干海参，也是可以进行冷冻的，但是需要在保存之前将干海参进行处理，一般是用保鲜膜等对干海参进行包裹，这样才能最好的长期保存干海参，虽然并不能完全的隔绝水分对干海参的影响，但...
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![干酵母冷冻会冻死吗 干酵母冷冻会不会冻死]( "干酵母冷冻会冻死吗 干酵母冷冻会不会冻死")
- 1、干酵母冷冻不会冻死；2、一般情况下干酵母是可以进行冷冻保存的，酵母不怕冻，反而在常温的情况下可能会加速其失效，而要是温度高于正常生长温度的话，才会出现死亡的情况，所以在使用干酵母的时候不能直接用开水化开，否则可能导致发酵失败。3、酵母的最低生长温度是10℃左右，适合...
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![冷冻干虾怎么清洗干净 冷冻干虾如何清洗]( "冷冻干虾怎么清洗干净 冷冻干虾如何清洗")
- 1、把冻的虾放在盆中，放上清水，让它们慢慢化开，如果化得很慢，可以半小时后再换一次水，直到化开为止。2、用剪刀先把虾头前面的大尖刺剪掉，这是最扎人的地方。3、再用剪刀横着把虾眼睛和嘴剪掉。4、把虾翻过来，用剪刀把前面的硬爪和后面的软爪剪掉。5、再用剪刀把虾尾剪掉。6、把...
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![干红枣怎么保存冷冻还是冷藏 干红枣是要冷冻还是冷藏]( "干红枣怎么保存冷冻还是冷藏 干红枣是要冷冻还是冷藏")
- 1、都可以，建议冷藏。干红枣冷冻保存和冷藏保存都是可以的，根据自己的喜好来决定放入。干红枣在保存期间是怕风吹、怕高温和怕潮湿的，只要放入冰箱保存的时候注意这三点即可，通常能够保存比较长的时间。2、干红枣中的水分相对来说是比较少的，放入冷冻库的时候基本上是不会冻结...
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![干海参可以冷冻保存吗 干海参能否冷冻保存]( "干海参可以冷冻保存吗 干海参能否冷冻保存")
- 1、干海参冷冻保存一般能保存2-3年左右，而即食海参其体内含有大量水分和营养成分，保存过程中极易出现变质或腐烂现象，冷冻保存时间在1-2年左右。当解冻海参后，海参没有明显异味或变质现象，则可以食用，当解冻后海参表面有明显的霉点、异味等情况，这时就不宜食用。2、即食海参：即食...
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![干燕窝能冷冻保存吗 干燕窝可不可以冷冻]( "干燕窝能冷冻保存吗 干燕窝可不可以冷冻")
- 1、干燕窝不能冷冻保存。2、降低泡发率。干制的燕窝当中也是存留有水分的，如果放入冰箱冷冻保存，虽然低温能够避免干燕窝变质，但其中的水分会因为快速冷冻而硬化，导致整个燕窝硬化度更高，在之后的泡发过程中难以泡发，而且泡发后的体积率还会有所降低。3、品质下降。干燕窝经过...
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![干花胶放冷藏还是冷冻 干花胶应该放冷藏好还是冷冻好]( "干花胶放冷藏还是冷冻 干花胶应该放冷藏好还是冷冻好")
- 1、其实冷藏或冷冻都可以。2、鱼胶放在冰箱冷藏或冷冻都是可以的，如果鱼胶的量比较少，建议放在冰箱冷藏即可；如果鱼胶的量比较大，建议放冷冻更好，因为放冷冻的保存时间更长，但是鱼胶的口感相对也会变差。3、一般情况下，花胶常温储存即可，只要放在通风阴凉的地方，花胶基本上都不会...
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秀美范
