- 1、牛羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-80分钟就熟了。高压锅就短一些,10几分钟。2、具体还得看大块肉还是小块肉,火候如何,牛羊肉品质如何等等。所以一般选购牛羊肉的时候尽量挑选鲜嫩的。通常来讲,高压锅大火压10-15分钟,10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整...
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- 1、高压锅猪蹄要炖15到20分钟。2、把猪蹄用水冲洗下,扔进电高压锅中压上15到20分钟左右,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,留下猪蹄。...
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- 1、大概十分钟上下。白木耳要用凉水先泡上2个钟头,再用压力锅煮30分钟,一定要独立煮,随后再添加别的的如薏仁米、莲籽等原材料,再放一些老冰糖,一起再煮10分钟就可以,那样银耳莲子羹会黏糊糊的。2、一般白木耳放压力锅炖银耳汤得话20-30分钟就可以,需要留意的是老冰糖不...
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- 1、所有材料准备,猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍,然后放开水里焯至变色,把焯好的猪肚洗净,切成丝备用。2、山药去皮切成滚刀块,放水里泡下,把猪肚和山药块一起放入高压锅里,放放姜片,注入清水至淹没,大火压12分钟,出锅时加盐和鸡精调味即可。...
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- 1、羊排属于肋骨部位,肥瘦结合,质地松软也比较容易炖烂,但是羊排毕竟是连接骨头的肉质,炖的时间还是需要久一些才会烂,如果用铁锅小火炖,大约需要2个小时;如果是高压锅炖,大约在1个小时就可以了。2、羊排想要炖的烂,一定不能少了泡水和焯水的过程,先将新鲜羊排浸泡半个小时在清水...
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- 1、如果是普通的砂锅,牛排骨一般需要炖两个半小时才可以熟。如果是高压锅,需要炖煮一个小时。因为牛排骨的密度高,肉质的韧性比较大。在炖之前先用清水浸泡10分钟左右,泡出血水然后再用热水漂一下。2、牛排骨,牛剔肉后剩下的肋骨,上面还附有少量肉类,可以食用,牛排骨味道鲜美,也不...
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- 1、高压锅的压强比较大,用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。2、先要用大火煮上5分钟左右的时间,直到上汽,再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟,等到15分钟后关火,等到高压锅内的压强恢复到正常值时,就能够打开了。...
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- 1、一般隔水炖2-3小时,不用炖太长时间。鱼胶炖半个小时以上就可以熟了,炖汤一般不要超过45分钟,如果炖太久的话会产生大量嘌呤,血糖高的人就不宜食用了。食物用最简单的烹饪方法才能保留住营养,滋补品也是一样的,好的鱼胶不需要加工的太复杂,用炖盅炖,隔水蒸是最好的方法。2、不...
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- 1、看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间,鸡老多炖一点时间,鸡嫩少炖几分钟。2、炖鸡汤一般1~1.5小时就可以了,此后炖的时间越长,营养成分反而会逐渐降低。3、陶瓷罐之类的需要一个半小时,高压锅,炖一小时即可。...
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- 1、干银耳炖银耳汤,大火烧开之后转小火慢炖2—3小时才会出胶质。2、不过这个银耳炖出胶还有一个前提,就是需要先泡发。冷水泡2小时,温水1小时以上。3、鲜银耳出胶比干银耳更快,洗净后小火慢炖1小时就可以出胶。...
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- 1、5分钟。洗干净的豆腐切块,在做菜时,豆腐需要最后放。热锅放油、葱、盐、酱油等,再将豆腐放入沸腾水中5分钟即可,时间不宜超过5分钟,时间过长豆腐会太过软烂。2、需要注意的是,和豆腐一起烹饪的菜,水必须要足够,豆腐属于吸水的食材,水少会导致豆腐干裂,没法做熟。...
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- 1、高压锅的压强比较大,用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。2、先要用大火煮上5分钟左右的时间,等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候,再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟,等到15分钟后将煤气灶关掉,等到高压锅内的压强恢复到正常值时,就能够打开了。...
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- 1、燕窝高压锅要炖2小时以上。2、燕窝是一种非常好的营养品,它的营养价值非常的高,一些研究发现,燕窝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、和纤维素、钾、钙、镁等一些矿物质元素。同时燕窝也具有一定的药物作用,一些医学的研究发现,燕窝中含有一些能提高人体免疫能力的物质,同时...
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- 1、土豆炖牛肉一般需要一个半小时左右才能炖好,这个时间会因为牛肉块的大小、火力或是牛肉的品质而发生改变。我们如果需要制作土豆炖牛肉的话,应先准备好牛肉、洋葱、土豆、番茄这些食材。2、接着把牛肉切块,放入锅中焯水再捞出来用温水清洗并沥干,然后把洋葱、土豆、西红柿...
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- 1、高压锅猪蹄要炖15到20分钟。2、把猪蹄用水冲洗下,扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,留下猪蹄。...
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- 1、隔水炖要炖1至2小时。隔水炖汤,做出来的汤水清澈见底,味道清香,最为滋补,一般用文火炖1-2小时即可,如果时间太长会让汤内的营养消失殆尽。2、隔水炖属于火功菜,指用水传热、小火慢烹。实际上,煮、酱、卤以及一部分烧法,也都属于隔水炖做法。比较知名的隔水炖有:老火靓汤、斑鸠...
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- 1、如果是用电压力锅炖排骨一般15分钟左右即可,但如果是普通的锅一般需要30-40分钟。如果要完全煮烂,可能要一个小时左右,如果排骨比较多,可能时间用的还要长一些。2、炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。3、焯水后不要...
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- 1、羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮。2、主料:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量。3、调料:酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙。4、将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净。5、萝卜洗净,切...
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- 1、高压锅炖燕窝要炖20-30分钟。2、将一盏燕窝放入一个稍大的白瓷碗中,约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条,然后再处理下杂毛,继续泡,总共泡4小时左右,滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中,随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中,隔水蒸20-30分钟...
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- 1、高压锅炖鸡肉一般要炖15到20分钟左右即可。2、高压锅炖鸡的好处是它不会造成蛋白质的减少,同时鸡肉中的不饱和脂肪酸相对于其他做法保存率相对更高,因为高压锅在加工中形成了一个真空的空间,减少了脂肪的氧化产生有害物质,对健康很有益。...
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- 1、一般来说,草鱼需要煮15到20分钟才能熟透。2、鱼是日常生活中在餐桌上经常会食用到的一种美味的食物,鱼的种类十分的多,鲫鱼,鲤鱼,草鱼,巴沙鱼,龙利鱼,金枪鱼,三文鱼都是很常见的鱼,也各有各的风味和特色。草鱼是最为普遍使用的一种鱼类,有着丰富的蛋白质和人体所需要的营养物质。...
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- 1、排骨炖玉米要炖80分钟左右,排骨炖50分钟后再加入玉米一起炖30分钟。2、玉米中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,可以帮助排骨中钙的吸收,排出体内的垃圾,预防便秘,玉米中含有不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇的含量,降低血管脂肪沉积。可以防止动脉粥样硬化,预防心血管疾病,可...
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- 1、鲜竹笋煮5分钟就能熟透,但是竹笋是不容易被高温破坏口感的食物,因此竹笋煮5分钟以上也是可以的。但是要注意鲜竹笋在煮之前要先焯水一次,再进行烹饪。2、干竹笋在煮之前要先泡发,泡发时使用冷水需要一天左右的时间,使用热水会泡发得更快,一两个小时就可以了。...
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- 天麻炖鸡的时间可以根据个人口味和所用的炖煮工具而有所不同。一般来说,炖鸡需要至少1个小时以上的时间,以保证鸡肉煮熟、鲜嫩。如果使用高压锅或电压力锅,可以减少炖煮时间至30-40分钟。最好的方式是在炖煮之前先将鸡肉切块,以加快烹饪过程。当鸡肉变得易切、熟透的时候,即可...
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- 1、用高压锅炖鸡肉一般上汽后煮10-15分钟左右即可软烂,如果是用普通的炖锅基本上等汤汁开了炖20分钟左右即可,但如果是那种老母鸡的鸡肉所需时间会更长一些。炖鸡肉窍门。2、吃饲料的鸡,炖的时间要长一些,大约要25分钟到30分钟,如果是母鸡的话,炖的时间更长,一般用高压锅炖,或平...
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