![蔡卓妍离家想念妈妈的靓汤 济南拍戏变煮妇(图)]( "蔡卓妍离家想念妈妈的靓汤 济南拍戏变煮妇(图)")
- 北京时间9月14日消息，据香港媒体报道，蔡卓妍(阿Sa)正在济南拍戏，她透露天天都做“煮妇”，最想念的是妈妈煲的老火汤。日前阿Sa专程飞到上海出席“马路天使选拔大赛”活动，现场演唱主题曲《爱赢才会拼》为选手打气。现正忙在济南拍剧的阿Sa，最挂念母亲的老火汤本站娱乐讯北京时...
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![三色糙米怎么煮变软 三色糙米煮变软的方法]( "三色糙米怎么煮变软 三色糙米煮变软的方法")
- 1、把准备好的三色糙米用清水淘洗干净以后直接放在清水中浸泡。2、一般时间在5~6小时左右，等它吸水变软以后，再把它放到干净的粥锅中。3、加适量清水用大火煮开，用小火慢慢煮，能让三色糙米在40分钟左右就被煮熟。...
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![藕片煮多长时间能变软 藕片煮多久能变软]( "藕片煮多长时间能变软 藕片煮多久能变软")
- 1、在炖煮莲藕时，如果喜欢吃清脆口感的，炖煮时间可以稍微短一些，5-10分钟即可;如果喜欢吃粉糯口感的莲藕，就延长炖煮时间，一般煮制20-25分钟即可将其炖粉。2、很多人在煮莲藕时会遇到莲藕变黑的情况，可能是因为铁锅中的物质与莲藕中的多酚物质结合，形成蓝黑物质。所以，在煮莲藕之...
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![羊肉煮熟变黑怎么办 羊肉煮熟变黑咋办]( "羊肉煮熟变黑怎么办 羊肉煮熟变黑咋办")
- 因为肉里有血水，所以煮出来肉发黑，只需要在烹饪之前将羊肉用水浸泡，并且焯水，羊肉煮出来就不黑了，下面介绍做法：1、准备材料：羊腿肉750g、山药一根、当归少许、枸杞少许、姜一块。2、羊腿肉切成块。3、泡在葱姜水中2小时。4、锅置火上，加清水，大火烧开，放羊肉撇去浮沫。5、捞出，用热...
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![粽子叶怎么煮不变黄 粽子叶如何煮不变黄]( "粽子叶怎么煮不变黄 粽子叶如何煮不变黄")
- 1、首先清楚使用什么叶子来包粽子的,不同的叶子要使用不同的方法来处理。2、如果是芦苇叶子,包之前先在水里煮一下,然后再包。煮粽子时水要完全漫过粽子。煮出来的粽子粽叶不会发黄。3、但是不要一味追求叶子是绿色的,因为新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮,粽叶颜色都...
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![冬瓜怎么煮才会不变色 冬瓜不变色该怎么煮]( "冬瓜怎么煮才会不变色 冬瓜不变色该怎么煮")
- 1、冬瓜提前焯水，这样做可以避免冬瓜大量出水，另外焯水的时候加入食用油，这样做可以起到维持冬瓜翠绿颜色的作用。2、想要冬瓜不变色，建议大家用生抽，因为老抽和酱油的颜色都比较重，也就是特别上色。3、所需食材：冬瓜、葱、姜、干辣椒、生抽、醋、食盐、食用油、清水4、冬瓜去皮...
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![花生煮多长时间变白 花生煮多久变白]( "花生煮多长时间变白 花生煮多久变白")
- 1、浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味。2、对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可，花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的时间稍微久一些。花生煮好，快出锅前放入盐。...
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![如何使水煮土豆片变脆 水煮土豆片怎么变脆]( "如何使水煮土豆片变脆 水煮土豆片怎么变脆")
- 1、土豆片要想口感脆一些，煮制的时间不能太长。首先将土豆清洗干净，去皮切成薄片，接着在锅中加水，开火候将切好的土豆片放到锅中，加入盐，用大火煮制，等水开之后盖上锅盖，转小火继续煮。2、煮到水量开始下降，并且土豆已经开始变色，就说明它快要熟了，可以用筷子夹起一片试试口感，若是感...
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![饭煮稀了怎么变干点 饭煮稀了怎么变干]( "饭煮稀了怎么变干点 饭煮稀了怎么变干")
- 1、打开锅盖，按下开关,添加少量的米再煮一下。应该记住焖米饭的时候水要比米高2厘米最好,这样米饭口感适中。2、随机应变,想更干点就水少一点点,想糯点就适当加点水,但是水不要超出这个范围1--4厘米,要不锅就煳了或者米饭就会变成稀饭了。...
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![肉煮老了怎样变软 肉煮老了如何变软]( "肉煮老了怎样变软 肉煮老了如何变软")
- 1、加入茶叶煮肉如果煮老了，再一直煮就会越来越柴，口感变得很差，我们可以取几片茶叶，然后用纱布包裹好，放入锅中，茶叶中含有丰富的茶多酚物质，能帮助肉质快速变得酥烂，也能用陈皮煮，还能增加香味。2、加入白醋等酸性物质白醋中含有大量的醋酸物质，能让肉质慢慢变软，一般我们是加入白...
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![煮虾变色就熟了吗 煮虾变色是不是就熟了]( "煮虾变色就熟了吗 煮虾变色是不是就熟了")
- 1、虾一变色说明差不多已经熟了，不过出于安全起见，最好多煮2分钟左右再起锅，既能完全将虾体内的细菌杀死，也能保证新鲜的口感。煮虾时，水沸腾后，等到虾稍有弯曲、变色就可以捞出食用了。2、虾壳下面分布着丰富的色素细胞，能够根据阳光照射程度的强弱呈现出不同的光泽。蒸煮虾的...
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![毛豆怎么煮才不变色 毛豆如何煮才不变色]( "毛豆怎么煮才不变色 毛豆如何煮才不变色")
- 1、毛豆要想保持翠绿的色泽，一定要开水下锅。因为凉水下锅的话会让毛豆的叶绿素分解更多，颜色变黄。煮的时候滴上几滴油，也可以让毛豆保持翠绿色泽哦。2、煮毛豆之前一定要一次性加足水，切记中途加水，这样会延长毛豆煮制的时间，让毛豆中的叶绿素破坏更多，颜色就会变黄了。...
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![绿豆怎么煮不变色 绿豆如何煮不变色]( "绿豆怎么煮不变色 绿豆如何煮不变色")
- 1、加柠檬汁和白醋在煮绿豆汤的时候只要略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，就可以保持绿色了。不过柠檬汁或白不能加得太多，更不要让水变成酸味，只要调到ph6就可以了。调好水，再煮绿豆清汤，就不易变色了。即便存放半小时，仍然能保持好看的绿色。2、盖上锅盖绿豆汤之所以会变色是...
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![煮毛豆怎么能不变色 如何煮毛豆不变色]( "煮毛豆怎么能不变色 如何煮毛豆不变色")
- 1、开盖煮，想要煮出来的毛豆呈青翠嫩绿状，煮的时候就不要盖锅盖了，开盖煮能让毛豆容易被氧化的成分随着水蒸气散发掉，毛豆自然就不会变黄了。2、加油煮，在开盖煮的基础上加几滴油，除了能让毛豆不变色，煮出来的毛豆味道也会更香。水开后倒入洗净的毛豆，滴几滴油，开盖煮毛豆，熟透后即...
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![煮藕怎样才能不变色 煮藕不变色的5个技巧]( "煮藕怎样才能不变色 煮藕不变色的5个技巧")
- 1、把莲藕的开水里面焯一会水，这样就可以让多酚氧化酶失去活性就不会变色。2、加一些酸性物质也可以抑制多酚氧化酶的活性，比如放点醋或者几滴柠檬，在淡盐水里浸泡后捞起，也能使藕保持白能不变色。3、做藕时，不要用生铁锅，藕含有淀粉，与铁相遇就变色。4、炒藕时，是最容易把藕炒黑...
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![毛豆煮多久变熟透 毛豆煮多长时间变熟透]( "毛豆煮多久变熟透 毛豆煮多长时间变熟透")
- 1、毛豆煮三十分钟左右熟透。2、毛豆可当作日常小食，而煮毛豆只需要三十分钟左右就可以熟了，量多可延长煮的时间；可加入一定量的盐一起煮，毛豆要熟透后才可以食用。毛豆的吃法多样，除了可以煮着吃，还可以炒肉和红烧，菜品有肉沫炒毛豆，排骨烧毛豆、毛豆烧鸭等。...
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![水煮花生如何煮变白一些啊 水煮花生怎么煮变白一些啊]( "水煮花生如何煮变白一些啊 水煮花生怎么煮变白一些啊")
- 1、用不锈钢的或铝锅煮出的花生颜色是白色的，再尔就是煮的时候把花生都捏出一个小口。2、材料：新鲜花生适量、盐适量、八角适量、桂皮适量。3、先把花生用清水反复冲洗，再沥干水分。4、把每个花生都捏出一个小口，这样方便入味。5、准备好大料。6、煮锅里加水、盐、八角、花椒...
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![虾煮变色就熟了吗 虾煮变色是熟了吗]( "虾煮变色就熟了吗 虾煮变色是熟了吗")
- 1、虾一变色就熟了。2、在蒸煮的时候，虾壳下面其它的色素细胞会随着高温而发生分解，唯独虾红素能承受住高温而不会被分解，因此蒸煮后的虾会变成浑身菊红色，虾壳最硬的地方，虾红素含量最高，煮熟后也就最红，煮熟后，虾红素含量少的部位，颜色也就淡些。...
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![怎么样煮毛豆不变色 如何煮毛豆不变色]( "怎么样煮毛豆不变色 如何煮毛豆不变色")
- 1、想要毛豆不变色的话，那么注意煮毛豆的时候可以适当地多加一些水分。但是在煮的过程中就不要另外加水了。另外最好是在锅里面加入几滴油，同时要保持水分一直处于沸腾的状态的。2、另外还可以适当的在煮毛豆的过程中，在水里面加入一些盐，小苏打等配料的。然后再用锅盖盖上十...
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![饭煮稀变干的小妙招 饭煮稀变干的方法]( "饭煮稀变干的小妙招 饭煮稀变干的方法")
- 1、如果发现米饭太稀，可以打开电饭锅盖，等待水分自然蒸发。时间越长，蒸发的水越多，米饭会变得稍干。如果天气冷，您可以盖上锅盖，继续闷一会儿。它不仅可以确保温度，还可以减少水分。2、将煮好的米饭放入适合微波炉的容器中，按除霜按钮，然后除霜2-3分钟。或使用中低火2-3分钟以减少...
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![白粽子煮了为什么变红 白粽子煮后变红原因]( "白粽子煮了为什么变红 白粽子煮后变红原因")
- 1、用普通的粽叶包出来的白米粽都是白色的，要是发现它变红了，那么肯定是里面包了有其它颜色的东西了，例如红枣、腊肉、红糖等等，这样材料在煮熟之后会出现褪色的现象，从而将白米粽染成红色，这种还是能继续吃的。2、另外要是粽叶有问题，也会出现包粽子煮了之后变红的情况，多半是它...
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![莲藕怎么煮不会变黑 煮莲藕不会变黑的方法]( "莲藕怎么煮不会变黑 煮莲藕不会变黑的方法")
- 1、使用盐如果想让莲藕煮的时候不会变黑，其实有一个非常巧妙的方法，就是用平时日常当中经常用到的食用盐。在水中加入适量的盐，把它搅拌一下，让盐充分溶于水中，然后将莲藕切段切片或者切成丝放入水中去煮，这样的话莲藕就不会发黑了，而且不管是放置在空气当中，还是在继续二次烹制，...
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![为何铁锅煮汤会变黑 为什么铁锅煮汤会变黑]( "为何铁锅煮汤会变黑 为什么铁锅煮汤会变黑")
- 1、铁在高温下容易析出铁离子并且和其他盐、酸类物质起反应生成铁化合物，一般发生在酸性食物中最明显，比如菠菜、西红柿。2、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。3、尽量不要用铁锅煮汤。4、不要...
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![茄子煮了变绿能吃吗 茄子煮了变绿能不能吃]( "茄子煮了变绿能吃吗 茄子煮了变绿能不能吃")
- 1、茄子煮了变绿能吃。2、茄子煮汤变成绿色也是可以吃的，因为紫色茄子皮当中含有的花青素，如用自来水煮的话，其水质偏碱性，会从蓝色变成绿色，这是很正常的现象，只需加入少许醋，可让颜色便会紫红色，不过这变色现象不影响食用，和平时煮紫薯变色是一个道理。...
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![水煮变蛋用开水还是用冷水 怎么煮变蛋]( "水煮变蛋用开水还是用冷水 怎么煮变蛋")
- 1、煮皮蛋是热水下锅。2、用料：皮蛋2个、豆腐1盒。红尖椒1个、北杏仁适量。食盐适量、酱油适量、香油适量、小葱适量、香菜适量、辣椒油少许。3、将皮蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀；4、将冷却的皮蛋剥皮，发现好看的雪花图案；5、将剥好...
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秀美范
