![腥膻怎么读 腥膻的含义]( "腥膻怎么读 腥膻的含义")
- 1、腥膻，读音是xīnɡshān。2、解释：牛、羊肉刺鼻的气味。肉食、荤菜。借指入侵的北方游牧民族。3、出处：明·冯梦龙《东周列国志》第三回：“武公曰：老夫年迈无识，止为臣子，义不容辞，勉力来此。扫荡腥膻，全仗上国。今计将安出？”...
- 9850
![腌制烧烤牛肉的方法 肉嫩不腥膻比烤肉店好吃]( "腌制烧烤牛肉的方法 肉嫩不腥膻比烤肉店好吃")
- 1、食材准备：牛肉片500g、洋葱1个、孜然粒3g、烧烤调味料8g、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、烤肉料3g、淀粉3g、食用油1勺、白芝麻3g、葱花、红辣椒1个。2、将牛肉片洗干净，血水挤出，放入碗中，加入料酒在、生抽、蚝油、烧烤调味料和烤肉料，用手抓匀搅拌；加入淀粉、食用油，将牛肉的...
- 15498
![去腥膻味的方法 常见肉类去除膻味的方法介绍]( "去腥膻味的方法 常见肉类去除膻味的方法介绍")
- 1、猪肉的去膻方法：（1）水焯：将猪肉放入水中，再加上料酒、姜、葱去膻，煮开后撇去浮沫。（2）腌制：如果是制作鱼香肉丝等前期需要生猪肉的则需要先将猪肉洗干净，再用料酒、葱、姜、胡椒粉等对猪肉进行腌制。（附上鱼香肉丝腌制配方：加入食用盐（0.5克）胡椒粉（少许）料酒（5克）生抽酱油（3克）鸡蛋清（半个...
- 16848
![牛肉腌制烤肉的方法 肉嫩不腥膻完爆烤肉店]( "牛肉腌制烤肉的方法 肉嫩不腥膻完爆烤肉店")
- 1、所需材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。2、烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。把牛肉切成薄...
- 24144
![红烧羊肉炖萝卜的做法 不腥不膻软烂入味]( "红烧羊肉炖萝卜的做法 不腥不膻软烂入味")
- 1、羊肉洗净切大块；煮一锅水，水开后将羊肉倒入，同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片，略氽烫出血沫；羊肉拿水冲洗干净血沫，沥干备用；2、锅里放入少许油，加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香；倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下；再倒入适量的老抽、生抽和...
- 11872
![羊蹄怎么做好吃不腥不膻 羊蹄如何做好吃不腥不膻]( "羊蹄怎么做好吃不腥不膻 羊蹄如何做好吃不腥不膻")
- 1、原料：新鲜的羊蹄10只，用喷火器把表皮烧成焦黄色，放到水里浸泡，然后在流水下用钢丝球轻轻的打磨干净。净锅上火倒入净水，在放入处理干净的羊蹄大火烧开，撇净泡沫捞出洗净备用。2、调料配方：酱油，精盐，白糖，料酒，味粉，植物油，二汤各适量。3、香料配比：花椒，八角，香叶，丁香适量。4、蔬菜料...
- 11624
![山羊膻还是绵羊膻 山羊膻好还是绵羊膻好]( "山羊膻还是绵羊膻 山羊膻好还是绵羊膻好")
- 1、山羊的味道是比绵羊膻一些的，我们如果喜欢吃膻味重的羊肉的话就可以买山羊肉，不过山羊不好养殖，所以价格会稍微贵一些。人们所饲养的山羊根据用途可以分为乳用型、绒用型、肉用型，其中山羊奶是富含营养的饮品。2、羊肉是我们平时经常会吃的东西，我们平时吃的羊肉大多都是绵...
- 22700
![炖羊肉时要放什么香料去腥 怎么去除羊膻味]( "炖羊肉时要放什么香料去腥 怎么去除羊膻味")
- 1、白芷。常用的香料白芷，是植物白芷的干燥根，性温味辛，有淡淡的香味，是去异增香的香料。白芷的主要作用是让羊肉变得鲜美，羊汤更加香浓奶白。白芷的气味不重，不会盖住羊肉原本的鲜味，所以是炖羊肉汤常用的一种香料。一斤羊肉加入5克白芷，就能有效去除羊膻味。2、小茴香。叫茴香...
- 28141
![炖羊肉放什么去除膻味 炖羊肉放什么调料最佳去腥]( "炖羊肉放什么去除膻味 炖羊肉放什么调料最佳去腥")
- 1、炖羊肉放生姜去腥是最佳。生姜味辛味浓，可以掩盖羊肉的膻味。2、生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用以老姜为佳。3、炖羊肉是以肥羊...
- 11888
![腰花川味正宗做法 这样做不腥不膻，下酒硬菜，过瘾]( "腰花川味正宗做法 这样做不腥不膻，下酒硬菜，过瘾")
- 1、准备好新鲜的食材：洋葱剥好皮，洗净；猪腰从中间切开，去除掉两侧白色的臊筋。2、猪腰洗干净，均匀地密密地斜切，不要切断。3、再横切，切第一刀、第二刀，不要切断，切到第三刀切断，就以此方法切，切成腰花。4、腰花切好放在汤碗里加点料酒和清水抓匀洗洗，再放在水龙头下冲洗干净。这样可...
- 17581
![如蚁附膻意思 如蚁附膻的含义]( "如蚁附膻意思 如蚁附膻的含义")
- 1、如蚁附膻，汉语成语，拼音是rúyǐfùshān，意思是许多臭味相投的人追求不好的事物。也比喻许多人依附有钱有势的人。2、成语出处《庄子·徐无鬼》：“羊肉不慕蚁，蚁慕羊肉，羊肉膻也。”3、示例官之接西官，如鼠遇虎；商之媚西商，如蚁附膻。★清·梁启超《变法通议·论译书》...
- 30459
![水杯为什么有羊膻味 杯子中有羊膻味腥味的原因]( "水杯为什么有羊膻味 杯子中有羊膻味腥味的原因")
- 1、杯子中有羊膻味腥味是口腔细菌造成的。口腔中的细菌会通过喝水进入杯子中，细菌繁殖速度快，如果不及时清洗，杯子中便会出现大量细菌，产生鱼腥味。2、用洗洁精清洗杯子无法有效去除腥味，洗洁精的味道和腥味混合后会散发出更加难闻的气味，想要去除腥味，可以使用小苏打、果皮、茶...
- 7845
![当归羊肉能去腥吗吗 当归能去除羊肉的膻味吗]( "当归羊肉能去腥吗吗 当归能去除羊肉的膻味吗")
- 1、当归是并不能去除羊肉的膻味。2、最好的方法还是用生姜片在焯水的时候多放一些,进入炖汤阶段就可以加大葱和小茴香了,这样最大限度的保证了羊肉的鲜味,也让汤味不被料酒所破坏。3、炖羊肉汤的时候千万不要放大料,比如八角、桂皮这些,这属于红烧配料,并不是和炖汤,羊肉...
- 7586
![羊肉如何去膻味 羊肉怎么去膻味]( "羊肉如何去膻味 羊肉怎么去膻味")
- 1、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，然后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、米醋去膻法：将羊肉切成块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再进行烹制，也可去除羊肉膻味。3、绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。4、咖喱去膻法：烧羊...
- 29832
![膻中怎么读 膻中的读音]( "膻中怎么读 膻中的读音")
- 1、膻中拼音：[dànzhōng]。2、释义：中医名词。指胸腔中央心包所在处。针灸穴位名。3、膻中穴是人体的穴位，在前正中线上，两乳头连线的中点。膻中穴的主治病症为：胸部疼痛、腹部疼痛、心悸等。...
- 2895
![如何炖羊杂才能不膻不腥 炖羊杂要怎么才不膻不腥呢]( "如何炖羊杂才能不膻不腥 炖羊杂要怎么才不膻不腥呢")
- 1、主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克。2、辅料：鸡枞20克，香菇（鲜）30克，调料：辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克。3、羊杂洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片。4、鸡枞菌洗净备用。5、锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺、香菇、鸡...
- 9436
![羊脸怎么做不膻 怎么做羊脸不膻]( "羊脸怎么做不膻 怎么做羊脸不膻")
- 1、羊脸肉一块，姜片三片，白芷一片，山萘三片，胡椒粉少许，葱花，香菜，盐，料酒。2、先将羊脸清洗一下，改刀切成片。准备一口锅，水开后将肉片再焯一下水，彻底去除杂质，捞出。然后锅内重新加入开水，水没过肉片，再加入一倍的开水，下入姜片、白芷、山萘、料酒。3、羊脸肉切成片，可以倒入高压锅中...
- 16307
![膻怎么读 膻字应该怎么读]( "膻怎么读 膻字应该怎么读")
- 1、膻怎么读：膻拼音：[shān]、[dàn]。2、基本释义：（1）[shān]：像羊肉的气味：膻气。膻味。腥膻。（2）[dàn]：a、袒露。b、胸中：膻中,中医指胸腔中央，心包所在处。针灸穴位名，位于前胸部正中。3、形声：从肉，从亶。“肉”与“亶”联合起来表示“肉的天然气味”。本义：羊臊气。同本义。亦泛指...
- 21238
![羊膻味读音 羊膻味是什么意思]( "羊膻味读音 羊膻味是什么意思")
- 1、羊膻味读音是yángshānwèi，声母为y、sh、w，韵母为áng、ān、èi，声调为第二声、第一声、第四声。2、羊肉的膻味其实是由羊特殊的消化系统造成的，据《生命时报》介绍，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊...
- 7799
![红烧羊肉炖萝卜怎么做 不腥不膻软烂入味]( "红烧羊肉炖萝卜怎么做 不腥不膻软烂入味")
- 1、羊肉洗净切大块；煮一锅水，水开后将羊肉倒入，同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片，略氽烫出血沫；羊肉拿水冲洗干净血沫，沥干备用；2、锅里放入少许油，加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香；倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下；再倒入适量的老抽、生抽和...
- 24580
![室内去除牛肉腥味的方法 怎样消除牛肉的膻味]( "室内去除牛肉腥味的方法 怎样消除牛肉的膻味")
- 1、料酒浸泡法,然后放在冰箱进行冷藏2小时以上,就可以完全去除了。2、柠檬汁浸泡法,放入适量柠檬汁到牛肉中,搅拌均匀,在冰箱冷藏2小时,就可以去除了。3、起锅时,加入适量的高浓度白酒,几片洋葱、大葱,适量的食醋也可以去除腥味,烧牛肉可以加点孜然,也可以祛异增香。4、...
- 27109
![红烧羊腿的做法 酥烂脱骨不膻不腥学这招]( "红烧羊腿的做法 酥烂脱骨不膻不腥学这招")
- 1、羊腿肉1000克，剁成小四方块，焯水，去血沫后，清水冲洗干净；2、锅内倒油加热，放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱节，炒出香味后，加入羊肉，烹上料酒干炒一会，再添加豆瓣酱、水、盐、味精、酱油、白糖、陈醋和几个打孔的胡萝卜，大火烧开后，小火焖制；3、羊肉烧烂后，拣去姜块、葱...
- 27303
![羊蝎子怎么做才好吃 羊蝎子这样做不膻不腥酥烂入味]( "羊蝎子怎么做才好吃 羊蝎子这样做不膻不腥酥烂入味")
- 1、食材：羊蝎子500克、冻豆腐200克。2、调料：炖卤料包、姜片5片、黄冰糖2块、干辣椒5根、生抽30克、老抽10克、红油郫县豆瓣酱20克、料酒5克。3、羊蝎子买回家后，用清水浸泡和冲洗3-5遍，如果有条件的话还可以用淘米水浸泡，这样不但可以泡掉洗掉多余的血水，同时也能把羊蝎子的膻...
- 26091
![红烧羊腿怎么做 酥烂脱骨不膻不腥学这招]( "红烧羊腿怎么做 酥烂脱骨不膻不腥学这招")
- 1、羊腿肉1000克，剁成小四方块，焯水，去血沫后，清水冲洗干净；2、锅内倒油加热，放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱节，炒出香味后，加入羊肉，烹上料酒干炒一会，再添加豆瓣酱、水、盐、味精、酱油、白糖、陈醋和几个打孔的胡萝卜，大火烧开后，小火焖制；3、羊肉烧烂后，拣去姜块、葱...
- 26851
![膻味的读音 膻味的读音及解释]( "膻味的读音 膻味的读音及解释")
- 1、膻味的读音：shānwèi。膻味，最早出自《庄子·徐无鬼》，一般指羊身上的臊气，亦泛指臊气。2、每种动物都带有自己的体味，那是因为这种味道是来源于组织液的，动物的组织液中的分布着不同的腺体控制，从而引起体味的差异，差异越大所察觉的异味也就越大。譬如人类和猪的差异很小，所...
- 22049
秀美范
