![豆腐发酸了还能吃吗 新鲜豆腐酸了还能吃吗]( "豆腐发酸了还能吃吗 新鲜豆腐酸了还能吃吗")
- 1、如果豆腐酸了最好不要再吃了。2、因为豆腐是很容易变质的，豆腐酸了说明表面已经变质了，即使用水冲洗干净，建议也不要再吃了，很可能会导致腹泻，甚至急性肠炎。另外，最好吃新鲜的豆腐，因为豆腐储存久了，不仅会变质，而且营养成分也有所丧失。...
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![面发酸了怎么办]( "面发酸了怎么办")
- 如果面发酸了，可以尝试以下方法来解决：1.加入适量的碱性物质：如小苏打或碱水，逐渐加入面中并搅拌均匀，直到味道变得适宜。2.加入酸性物质：如柠檬汁或醋，逐渐加入面中并搅拌均匀，平衡面的酸味。3.加入甜味物质：如糖或蜂蜜，逐渐加入面中并搅拌均匀，可以减轻面的酸味。4.尝试其他调味料...
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![馒头发酸的原因和解决办法 馒头发酸有的解决方法介绍]( "馒头发酸的原因和解决办法 馒头发酸有的解决方法介绍")
- 1、首先发酵时间过长，很容易造成馒头发酸。可以加点食用碱进去，再次重新和面，实在不行可以考虑放弃已经发酵过头的面团，重新再次发酵，发酵温度控制在30度左右，大概发酵一个小时，时间不能太长。2、其次白醋量过多，可以加点碱中和改善酸味，500克面粉放5克食用碱即可。3、或者是馒头...
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![面发酸了怎么补救 如何解决面发酸了]( "面发酸了怎么补救 如何解决面发酸了")
- 1、加入适量碱面，然后重新揉匀，道理非常简单，酸碱中和，面就不会发酸了。这时候再蒸，就正常了。2、再加入适量生面进去，揉匀。反复2到3次，面不发酸了，就可以上笼蒸了3、加入适量白醋，揉匀。白醋不会影响面团的颜色，而且可以让面团的酸度降低，这样再上笼蒸，就不会发酸了。4、可以加入适...
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![蛋挞皮烤出来发酸原因 为什么蛋挞皮烤出来发酸]( "蛋挞皮烤出来发酸原因 为什么蛋挞皮烤出来发酸")
- 1、烤箱没有预热到200度,直接就把蛋挞放进去烤了。2、天气热,可检查蛋挞皮是否变质。另外,反复解冻蛋挞皮也容易酸,可以在蛋挞烤好后在挞液面扫一层焦糖液,再把蛋挞放回烤箱,用高温烤一下即可。烘培的时间也可能不够,没有达到蛋挞熟透要求。...
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![豆腐脑为什么发酸 豆腐脑发酸原因]( "豆腐脑为什么发酸 豆腐脑发酸原因")
- 1、豆腐脑发酸是用了内酯来做凝固，因为用内酯味道是带酸。如果用石膏粉就不酸，但带点微苦。内酯用一千份之2的比例，石膏用千分之4的比例。还有一个方法就用粗的海盐作为凝固，分量大约是千分之四左右。发酸是因为内酯放的太多缘故。2、豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花...
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![豆腐发酸的补救方法 豆腐酸味怎样去除]( "豆腐发酸的补救方法 豆腐酸味怎样去除")
- 1、如果是当天购买的豆腐最好尽快食用，您也可以用水泡，再放入少许食盐（过量会咸），浸泡，即可防止酸味儿。2、如果豆腐已经有些酸味，可以用5%的苏打溶液浸泡。3、浸泡半个小时左右，将豆腐取出，用清水冲洗干净，酸味即可去除。...
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![面包发酸还能吃吗 面包发酸还可以吃吗]( "面包发酸还能吃吗 面包发酸还可以吃吗")
- 1、面包发酸是否还能吃，需要根据面包是否变质和存放时间进行综合判断，如果面包没有异常情况，则可以吃，如果存在异常情况，如过期或变味等，则不可以再继续食用。2、没有异常情况：大多数面包存放时间较短，如果在保质期之内出现轻微发酸的情况，但并没有异味，通常还能吃，有可能是面包在制...
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![百合煮后怎么是酸的 百合煮后发酸什么原因]( "百合煮后怎么是酸的 百合煮后发酸什么原因")
- 1、百合有两种，一种是菜百合，一种是药用的百合。这两种都可以用来做菜食用，但是药用的百合煮熟后可能会有酸味。很有可能是因为百合被硫磺漂白（熏）过。如果百合看起来很白，并且还可能有刺激性气味，就很可能是被熏过了，千万别再食用。而且买干百合的时候应该选用有一点微黄的，这种...
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![调好的肉馅发酸为什么 关于调好的肉馅发酸的原因]( "调好的肉馅发酸为什么 关于调好的肉馅发酸的原因")
- 1、新鲜的肉馅发酸可能是变质，新鲜肉贮存不当，半天就会变味。还有在调馅的时候用了醋，如果使用醋过量，也会导致有很浓郁的酸味。还有一个是面皮所导致，与肉馅本身无关，只不过是面皮过酸，导致蒸出来的包子馅是酸的。2、新鲜的肉馅发酸如果是面的问题，建议在调肉馅时加入适量的碱，不...
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![饺子馅放一夜发酸了怎么办 饺子馅放一夜发酸咋办]( "饺子馅放一夜发酸了怎么办 饺子馅放一夜发酸咋办")
- 1、饺子馅放冰箱有酸味不要再吃了。2、饺子馅放冰箱有酸味是有机物因霉菌生长而变质、变色、变味，再食用对身体有害。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃...
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![菱角酸了还能吃吗 能不能吃发酸的菱角]( "菱角酸了还能吃吗 能不能吃发酸的菱角")
- 1、菱角酸了不建议继续食用，菱角出现发酸的情况一般是因为变质，变质后的菱角继续食用可能引发腹痛、腹泻等问题。2、菱角是水生植物菱的果实，其幼嫩果可以直接当水果生吃，老熟果则需蒸煮之后再食用，也可以用来煮粥。...
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![菠萝蜜发酸是不是坏了 菠萝蜜吃起来酸是坏了吗]( "菠萝蜜发酸是不是坏了 菠萝蜜吃起来酸是坏了吗")
- 1、菠萝蜜发酸是坏了。2、菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木，果实中含有较多的糖分，口感较为香甜，如果菠萝蜜出现发酸，并且出现异味，就证明菠萝蜜已经变质了，因此不能继续食用。3、菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜...
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![竹笋炒了发酸是坏了吗 竹笋炒了发酸能吃吗]( "竹笋炒了发酸是坏了吗 竹笋炒了发酸能吃吗")
- 1、翻炒后发酸的竹笋不是坏了，是因为烹饪前没有焯水，在翻炒后内部释放大量草酸才导致的味道发酸。2、若竹笋还有变色、腐烂现象的话，那才代表它已经腐坏，继续食用会引起呕吐、腹泻。竹笋可用炒、腌、烧等方式烹饪，挑选时要选矮胖且外壳与竹笋肉紧紧贴合的。...
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![自酿葡萄酒发酸能喝吗 自酿葡萄酒发酸不能喝]( "自酿葡萄酒发酸能喝吗 自酿葡萄酒发酸不能喝")
- 1、自酿葡萄酒发酸不能喝。2、葡萄酒发酸了很可能是因为自家酿酒未经杀菌过程造成的。未经杀菌的葡萄酒在氧气的作用下,酒精会与醋酸菌反应生成醋酸，因此建议不要喝了。不过，在适当的情况下,可用于洗手或洗脸，因此葡萄酒中的单宁对粗大毛孔收缩、绷紧而减少皱纹,使皮肤显出...
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![冻松茸发酸能吃吗 冻松茸发酸能不能继续吃]( "冻松茸发酸能吃吗 冻松茸发酸能不能继续吃")
- 1、松茸变酸不能吃;2、松茸是一种非常美味的菌类食物，营养价值很高，并且非常稀少，而在正常情况下，吃松茸是不会出现发酸的情况，松茸有点发酸考虑是吃到了变质的松茸，这种松茸不宜继续食用，松茸营养价值高，食用松茸有补益身体的作用，食用变质松茸则有食物中毒的风险，对健康有较大危...
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![奶油发酸了吃了有事吗 奶油发酸了吃了有没有事]( "奶油发酸了吃了有事吗 奶油发酸了吃了有没有事")
- 1、奶油发酸了吃了有事。2、奶油是生活中比较常见的食品，一般情况下奶油变酸后最好不要吃，否则对人体的健康有不利的影响，奶油变酸则说明变质，奶油是属于奶制品，一旦变酸后会产生发酵反应，如果食用容易刺激人体的肠胃道功能。3、奶油中的这种酸性物质会滋生大量的细菌物质，导致...
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![菠萝隔夜酸了能吃吗 可以吃隔夜发酸的菠萝吗]( "菠萝隔夜酸了能吃吗 可以吃隔夜发酸的菠萝吗")
- 1、不能吃隔夜发酸的菠萝。2、如果切开好的菠萝吃着是很甜的味道的，但经过隔夜放置后，就变酸了，这可能是保存不当导致细菌在菠萝果肉里滋生出现的酸味变质现象，这种情况下的菠萝不能再吃，否则会出现食物中毒或肠胃不适等健康危害。...
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![煮好的银耳微微发酸可以吃吗 煮好的银耳微微发酸能不能继续吃]( "煮好的银耳微微发酸可以吃吗 煮好的银耳微微发酸能不能继续吃")
- 看情况决定：1、如果银耳汤里没有放什么带有酸味的食物调味的话，那么正常情况下，银耳汤应该是微甜的，如发酸可能是银耳变质的表现，这样的银耳汤是不能继续吃的，否则容易发生食物中毒的危害。2、若是银耳汤里放了山楂、柠檬、干红枣等，可能会带有微微的酸味，但酸味有别于食物的腐败...
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![冬瓜酸了还能吃吗 可以吃发酸的冬瓜吗]( "冬瓜酸了还能吃吗 可以吃发酸的冬瓜吗")
- 1、冬瓜酸了能不能吃要根据情况而定。2、如果是由于品种或在制作过程中没有处理干净的话，对人体不会造成伤害，是可以继续食用的，但是如果是变质引起，那么就不建议食用了，因为其中已经滋生了大量的有害细菌，食用后容易引起身体不适，对人体健康膳食不利影响。...
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![卤水酸怎么处理 处理卤水发酸方法]( "卤水酸怎么处理 处理卤水发酸方法")
- 1、打清卤水里的香料,卤汤架炉子上烧。2、在烧的过程中会有很多泡沫,用汤勺打捞掉。3、卤汤烧开,保持原来的卤汤水位,不够,及时加水。4、放洋葱一斤,小葱两斤,生姜半斤,黄酒一斤,熬制时间20--30分钟后,捞掉这些作料。5、加入新料包和佐料,调制汤的味道,在熬制15---25分钟...
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![酱肉发酸怎么补救 怎么补救发酸的酱肉]( "酱肉发酸怎么补救 怎么补救发酸的酱肉")
- 1、加食用碱：在酱肉中加入适量食用碱，使其酸碱中和即可。加糖和味精：可在酱肉中加入少量白糖和味精来调和口味，掩盖酱肉的酸味。加白酒：在酱肉中加适量白酒，对其进行杀菌、防腐，防止酱肉进一步酸败。2、增加盐度：在酱肉中加入适量防腐剂，如山梨酸钾或苯甲酸钠，然后对其加热、杀菌即...
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![牛肉汤发酸怎么处理 牛肉汤发酸的解决办法]( "牛肉汤发酸怎么处理 牛肉汤发酸的解决办法")
- 1、其实牛肉汤或牛骨汤带有酸味是很正常的，因为牛在被人们杀死之后，细胞就被迫进行无氧吸吸，无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸，这些乳酸就是让牛肉汤或牛骨汤有酸味的主要原因。2、将买来的牛肉或牛骨放在清水里充分浸泡，中间多换几次清水，尽量将牛肉或牛骨中的血水彻底泡出来...
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![卤水发酸怎么补救]( "卤水发酸怎么补救")
- 如果卤水发酸，可以尝试以下方法来补救：1.添加糖或蜂蜜：向卤水中加入少量糖或蜂蜜，轻轻搅拌，以中和酸味。逐渐添加，直到达到理想的味道。2.加入碱性物质：如小苏打、食用碱等。逐渐添加，同时搅拌，以调整卤水的酸碱平衡。3.加入香料或调味料：如姜、葱、大蒜、辣椒等，可以掩盖酸味，增加味...
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![米酒发酸怎么补救 米酒发酸怎样补救]( "米酒发酸怎么补救 米酒发酸怎样补救")
- 1、米酒酸了说明制作步骤有些不正确，发酵过程中产生了酸，这种酸对人体没有好处，米酒便不能再饮用，因此无需再进行挽救。2、在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的米酒会是酸的，有可能还会是臭的。另外，如果盛放米酒的罐子密封不严实，也会造...
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秀美范
