当前位置：秀美范 >

有关乳酪的知识大全

原味乳酪蛋糕怎么做原味乳酪蛋糕如何制作

原味乳酪蛋糕怎么做原味乳酪蛋糕如何制作
1、主料奶酪500克，鸡蛋3个，消化饼干1包。2、辅料玉米淀粉20克。调料色拉油少许，细砂糖50克，淡奶油380克，水适量。3、消化饼干捣碎备用。4、蛋糕模内部刷一层薄薄的色拉油，然后撒一层玉米淀粉(约5克)，倒掉多余的干粉，模具防粘处理完成。5、捣碎的消化饼干加两大勺水拌匀(一勺一勺...
2017-12-0527068

简单网红甜点制作方法网红甜点岩烤乳酪做法

简单网红甜点制作方法网红甜点岩烤乳酪做法
1、准备食材，吐司片和芝士片，吐司最好切厚点。2、把牛奶、糖和芝士片放入奶锅，加热至芝士融化。芝士融化即可，不用过度加热。3、把黄油加入加热过后的牛奶芝士里，用余温搅拌至黄油融化，然后加入淡奶油，搅拌均匀后，放冰箱冷藏至浓稠。4、吐司可以切边，然后涂抹上乳酪酱，不用太厚，因为...
2019-04-2828007

酸奶轻乳酪蛋糕做法真简单
1、奶油奶酪，酸奶隔水加热融化。2、搅拌至光滑无颗粒时加入黄油。3、搅拌至黄油融化后离火，加入蛋黄，一个一个加，搅匀一个再加下一个。4、蛋黄全部加完后加入面粉（面粉过筛），搅拌均匀，成为细腻的奶酪蛋黄糊。5、蛋白加入柠檬汁，砂糖打至接近硬性发泡（砂糖分三次加入）。6、将蛋白霜分...
2019-05-227578

南瓜乳酪蛋糕的做法自己也能做出美味西点了

南瓜乳酪蛋糕的做法自己也能做出美味西点了
1、做法：制作底座：把消化饼放进保鲜袋中，口部扎紧，用擀面杖先将饼干敲碎，然后擀成粉末，倒入大碗中，加软化的黄油和牛奶搅拌均匀。倒入模具中，用力压瓷实后，放进冰箱冷藏。2、制作乳酪面糊：把奶油奶酪放在室温下软化后，加白糖搅拌均匀。把温热的蒸熟的南瓜倒进去，用手动打蛋器搅拌均匀...
2022-08-059332

乳酪蛋糕冬天保存方法乳酪蛋糕冬天如何保存

乳酪蛋糕冬天保存方法乳酪蛋糕冬天如何保存
1、乳酪蛋糕必须冰箱保存，冷藏可保存7-10天，冷冻可保存2-3个月。2、可以用厨房专用纸巾或普通纸巾干净亦可将蛋糕盖住；把纸巾上喷些水，不需太多,潮湿即可；把蛋糕放里原包装盒中；放入冰箱冷藏即可。...
2022-09-2719397

柠檬轻乳酪蛋糕怎么做柠檬轻乳酪蛋糕做法介绍

柠檬轻乳酪蛋糕怎么做柠檬轻乳酪蛋糕做法介绍
1、食材：奶油奶酪70克、牛奶78克、玉米油30克、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、蛋黄30克、柠檬汁10克、细砂糖50克、盐3克。2、首先将奶油奶酪加入中号搅拌盆中，隔水加热奶油奶酪至50度左右，用刮刀按压奶油奶酪，使奶油奶酪呈现柔滑细腻、没有颗粒的状态。3、将牛奶与玉米油分次...
2019-03-0922290

乳酪蛋糕做法步骤怎样做乳酪蛋糕

乳酪蛋糕做法步骤怎样做乳酪蛋糕
1、用料：鸡蛋3个、奶油奶酪125g、低筋面粉25g、牛奶50g、黄油30g、糖45g、白醋几滴。2、准备好所有食材，蛋清蛋白分开放在无水无油的容器中。3、锅中加入糖，牛奶，黄油，奶油奶酪小火加热搅拌至融化。4、搅打顺滑，充分凉透。5、分三次加入蛋黄打散，筛入低粉，混合均匀无颗粒。6、蛋...
2018-06-1728899

迷你乳酪小蛋糕迷你乳酪小蛋糕的做法

迷你乳酪小蛋糕迷你乳酪小蛋糕的做法
1、原料：奶油奶酪100克、牛奶100克、无盐黄油30克、鸡蛋2个、低筋粉30克、玉米淀粉20克、细砂糖40克、柠檬汁几滴。2、奶油奶酪隔热水软化，倒入牛奶搅伴成顺滑的奶酪糊；3、向奶酪糊里分次加入两个蛋黄，并搅拌均匀；4、把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀；5、...
2017-12-0919684

蓝莓乳酪派的做法蓝莓奶酪派家常做法分享

蓝莓乳酪派的做法蓝莓奶酪派家常做法分享
1、主料：派皮：低筋面粉100克、黄油40克、全蛋液40克、糖粉20克、蓝莓乳酪馅：酸奶20克、奶油奶酪90克、细砂糖25克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、蓝莓80克。2、辅料：6寸派盘1个。3、做法：（1）6寸派皮食材：低筋面粉100克，糖粉20克，黄油40克，全蛋液40克。（2）40克黄油提前拿出来室温下软化，在黄油...
2018-03-0610997

熔岩乳酪吐司步骤熔岩乳酪吐司如何做

熔岩乳酪吐司步骤熔岩乳酪吐司如何做
1、锅里放芝士三片，加适量细砂糖，冷牛奶。小火加热至芝士完全融化。2、再加无盐黄油，淡奶油适量，小火搅拌至黄油融化。3、烤盘铺油纸一层，烤箱预热200度。放厚土司四片。4、熬好的汁淋在的土司片上，撒杏仁片。5、烤箱中上层，上管加热。6、熔岩乳酪吐司完成了！...
2019-07-046762

日式轻乳酪蛋糕的做法轻乳酪蛋糕的家常做法分享

日式轻乳酪蛋糕的做法轻乳酪蛋糕的家常做法分享
1、主料：奶油奶酪125克、低筋面粉30克、鸡蛋3个、黄油30克、牛奶50克、细砂糖50克。2、辅料：柠檬汁适量。3、做法：（1）先将所有材料称重，锅内装水加热。（2）奶油奶酪隔水加热，边用打蛋器搅拌。（3）融化至顺滑状态就可以了。（4）鸡蛋蛋清蛋黄分离。蛋清放入冰箱冷藏备用。蛋黄分三次加入奶...
2018-11-1829057

花纹乳酪蛋糕花纹乳酪蛋糕做法
1、奶油奶酪250克，牛奶80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，细砂糖65克，奶粉5克，可可粉3克。2、奶油奶酪软化或隔水融化，加糖打匀。3、加入牛奶拌匀。4、一个一个加入鸡蛋打匀了再加下一个，然后加入奶粉和玉米淀粉，再次拌匀。5、取出一大勺加入可可粉拌匀。6、装入裱花袋。7、模具内倒入芝...
2019-11-1916709

榴梿乳酪蛋糕榴梿乳酪蛋糕怎么做

榴梿乳酪蛋糕榴梿乳酪蛋糕怎么做
1、原料：黄油20g、全麦饼干50g。奶油奶酪340g、白砂糖30g、榴梿肉150g、椰浆50ml、柠檬汁1大匙、鸡蛋（大号）1个、玉米淀粉2大匙、大块儿的榴梿几块儿。2、奶油奶酪和鸡蛋室温回暖，备用；3、将黄油用微波炉加热至融化，备用；4、将150的榴梿打碎，备用。5、将融化的黄油放入到饼干屑中...
2018-07-023980

山楂重乳酪蛋糕的做法山楂重乳酪蛋糕怎样做

山楂重乳酪蛋糕的做法山楂重乳酪蛋糕怎样做
1、食材：山楂450克，冰糖170克，柠檬汁6克，水525克，消化饼干90克，黄油45克，奶油奶酪330克，浓稠原味酸奶145克，细砂糖60克，鸡蛋液90克，蛋黄30克，玉米淀粉11克，糖水山楂140克，山楂糖水20克，+40克，吉利丁片7.5克。2、在烤蛋糕前一天先准备糖水山楂。新鲜山楂洗净，去核。先把山楂底部剜掉，再将筷...
2018-08-1020691

奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱做法简介奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱怎么做

奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱做法简介奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱怎么做
1、材料：大明虾3尾、小虾子数尾、番红花少许、白酒适量、马自拉起司适量、鲜奶油适量、蒜泥少许、盐少许、胡椒少许。2、大明虾去壳留尾卷成一圈。3、将小虾子打成泥酱，以盐及胡椒略调味后再加入番红花，使其稍带黄色，然后挤在作法1的虾卷内，淋些许白酒入375℃烤箱用下层火烤熟...
2022-01-228651

乳酪蛋糕粘在烤盘上怎么办乳酪蛋糕粘在烤盘上如何处理

乳酪蛋糕粘在烤盘上怎么办乳酪蛋糕粘在烤盘上如何处理
1、烤盘必须先预热，一般预热5～10分钟。2、在烤盘上刷一层油，不需要很多，只要刷的均匀就可以。3、撒粉，高筋面粉的效果最好，但是，如果是“烤胡萝卜蛋糕，最好是用椰子粉”，烤面包，可以撒一点细玉米粉，可以提高成品的香味。...
2018-02-2628486

巴西乳酪小餐包巴西乳酪小餐包怎么做

巴西乳酪小餐包巴西乳酪小餐包怎么做
1、材料：黄油113克、水57克、牛奶57克、盐3/4小勺、木薯粉227克、蒜末2小勺、帕玛森乳酪85克切碎、蛋2个。2、混合黄油、水、牛奶、盐、煮沸。3、倒入木薯粉中，快速搅拌至均匀，成为有粘性的面团。4、加入蒜末和乳酪碎，搅拌均匀。5、如果面团非常烫，放凉几分钟（否则蛋会被煮熟），面...
2019-01-3021265

日式冰乳酪蛋糕的做法日式冰乳酪蛋糕怎么做

日式冰乳酪蛋糕的做法日式冰乳酪蛋糕怎么做
1、食材：牛奶125克、玉米油45克、奶油奶酪88克、低筋面粉115克、鸡蛋5个、砂糖70克、柠檬汁5滴、奶油奶酪200克、淡奶油100克、细砂糖20克2、牛奶加奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑、过筛。3、加入玉米油，充分搅拌均匀。4、筛入低筋面粉，划Z字搅打成细腻均匀的煳。5、蛋清蛋黄分离...
2021-07-0324038

太妃乳酪蛋糕太妃乳酪蛋糕做法
1、原味消化饼干100g，黄油50g，奶油奶酪250g，盐2g，糖30g，鸡蛋2个，奶油焦糖浆，玉米淀粉15g。2、擀碎消化饼干，很合融化的黄油后，铺平在模具底部，用力压平。3、隔水加热奶油奶酪，加入盐和糖，用打蛋器打成顺滑状态，依次加入鸡蛋，再用打蛋器搅打均匀后，加入奶油焦糖浆，搅打均匀后，筛如玉米淀粉，...
2018-12-147260

蔓越莓乳酪面包的做法蔓越莓乳酪面包的做法步骤

蔓越莓乳酪面包的做法蔓越莓乳酪面包的做法步骤
1、材料准备：面团材料：面包粉（或高筋面粉）160克，低筋面粉38克，酵母粉3克，细砂糖35克，盐2克，奶粉7克，全蛋液25克，鲜奶95克，黄油25克内馅材料：蔓越莓干25克，奶油奶酪125克，糖粉35克。2、烤箱设置：预热温度170℃、烘焙位置中层、烘烤温度170℃上下火、烘烤时间20分钟。3、准备工作：奶油奶酪提...
2017-11-2729121

新西兰岩烧乳酪怎么做做新西兰岩烧乳酪正宗的方法

新西兰岩烧乳酪怎么做做新西兰岩烧乳酪正宗的方法
1、吐司一块、新西兰奶酪40g、黄油60g、牛奶120g、糖100g、杏仁片适量。2、做法：准备把吐司切成面包片新西兰岩烧乳酪的做法。放入新西兰黄油60克和韩国幼砂糖20克一定要记得隔水融化，并且将它们搅拌均匀。3、离开水后，加入淡奶油，用打蛋器慢慢的搅拌，切记千万不用打过了。加...
2018-04-0424412

轻乳酪的做法和配方家常轻乳酪芝士蛋糕的配方和详细做法

轻乳酪的做法和配方家常轻乳酪芝士蛋糕的配方和详细做法
准备食材：3个鸡蛋，65克纯牛奶，10克玉米淀粉，25克低筋面粉，125克奶油奶酪，25克黄油，20克酸奶油，45克白砂糖。1、在大碗中加入65克纯牛奶和20克酸奶，然后把125克奶油奶酪和25克黄油，也分别切成小块放入大碗中，把大碗隔热水融化，不停的用搅蛋器搅拌融化，把所有的材料都隔热水搅拌均匀，搅拌...
2018-08-1520961

重乳酪蛋糕的做法重乳酪蛋糕的做法介绍

重乳酪蛋糕的做法重乳酪蛋糕的做法介绍
1、用料：饼干碎60g、黄油30g、芝士糊、蛋糕体、奶酪260g、太古糖粉45g、黄油40g、鸡蛋2个。2、预热烤箱：170度，水浴法，可以把水浴盆直接放进去一起预热、如果不想提前预热、也可以最后预热好烤箱，直接放入热水。3、黄油隔水化成液体。加入压碎的饼干。4、把饼干碎压实，奶酪加入...
2021-11-0123266

乳酪小蛋糕乳酪小蛋糕的做法
1、材料：奶油奶酪50g、黄油30g、鸡蛋3个、低粉45g、牛奶30g、糖45g。2、奶油奶酪混合黄油和牛奶隔温水，用手动打蛋器打顺滑状态。放入三个蛋黄，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用刮刀拌至无干粉颗粒、顺滑状态。蛋白放到无水无油的容器里，分三次加白砂糖，用电动打蛋器打至七八分发泡即...
2019-05-025969

乳酪是什么乳酪简述
1、乳酪是指奶酪(奶制品)。2、奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。...
2020-03-229450

热门推荐

猜您喜欢

专题