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有关姜鸭块的知识大全

子姜鸭块子姜鸭块的做法
1、选料：肥壮光鸭750克，子（嫩）姜75克，青毛豆50克。2、调料：葱段少许，黄酒、麻油各1匙半，酱油2匙半，白糖半匙，细盐、味精各少许，猪油50克，45°水生粉2匙。3、将净光鸭，斩成边长为3厘米大的四方块，加少许酱油、黄酒拌渍去腥臊味。嫩姜刮去老皮，切成0．6厘米厚的片，并放入清水中浸泡，以保持嫩度...
2019-02-1725455

红烧鸭块怎么烧红烧鸭块的家常做法

红烧鸭块怎么烧红烧鸭块的家常做法
1、原材料：鸭腿、葱、姜、八角、食用油、小石窖红烧汁。2、准备好所需食材。3、鸭腿切块洗净凉水入锅，加少许料酒。4、大火煮开焯一下，捞出控干水份备用。5、另起锅烧油，放入焯好的鸭块翻炒。6、放入葱、姜、八角翻炒几下。7、倒入小石窖红烧汁。8、加入适量清水，盖上盖子开中...
2021-10-2524878

萝卜炖鸭块怎么做萝卜炖鸭块如何做

萝卜炖鸭块怎么做萝卜炖鸭块如何做
1、材料：鸭子0.5只，新鲜白萝卜1根，生姜1片，粗盐适量，生抽适量。2、做法：鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。3、油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。4、此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟...
2022-09-2712413

姜母鸭姜母鸭的做法
1、材料：红面番鸭1只约2000克、老姜200克、麻油（以乌芝麻油为好）200克、猪棒子骨500克、广东米酒50克、冰糖20克、白糖30克、酱油150克、干辣椒10克、香葱20克、精盐10克、味精15克、特制黑、白药料包2个（均为粉末状白药料主要成分为三奈、白芷、良姜、南姜、白胡椒等；黑药料...
2018-02-1322389

红烧鸭块的家常做法红烧鸭块怎么做

红烧鸭块的家常做法红烧鸭块怎么做
1、食材：鸭块1斤，葱姜蒜适量，豆瓣酱1大勺。2、鸭块切好，大火烧开水，将鸭块倒入，去除血水。3、去除血水后，将鸭块捞出来，冲洗干净，由于鸭子油多，我们开锅倒入少量油，慢慢炒鸭块。4、将鸭肉来回翻炒，锅内炒出鸭油后，加入葱姜蒜、一大勺豆瓣酱（只加这一种调料，其他都不用加）。5、来回翻炒鸭...
2022-01-2211893

如何做红烧鸭块制作红烧鸭块的方法

如何做红烧鸭块制作红烧鸭块的方法
1、主料：鸭肉半只。2、调料：食盐4克、姜2片、八角2个、花椒少许、桂皮1块、料酒4克、老抽5克、小葱1根。3、半片鸭洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，凉水下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，将鸭块捞出，用清水冲洗干净待用。4、炒锅中放少量油，放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香。...
2018-06-185991

仔姜鸭片仔姜鸭片的制作方法
1、主料：鸭1000克。2、辅料：子姜100克，辣椒(红，尖)25克。3、调料：料酒10克，盐5克，鸡精2克，酱油10克，白砂糖3克，豆瓣酱10克，植物油30克。4、鸭去骨，切成6厘米长，1厘米宽的片。5、仔姜切成薄长条。6、豆瓣酱用刀斩细。7、红辣椒去子洗净，撕净内部白筋，切成柳叶花片。8、炒锅置火上，热后下入...
2019-04-2517048

葱姜蒸鸭舌葱姜蒸鸭舌做法
1、食材：鸭舌250g、葱适量、姜1块、细盐适量。2、备好鸭舌头一份。3、锅里加入少许的温水及一把细盐。4、将鸭舌搓洗好，再控水码在盘子里。5、用适量姜片及葱段提味。6、入蒸锅隔水蒸至15分钟即可。7、这样子一份葱姜蒸鸭舌就完成了。...
2018-06-1129112

如何做姜枣红糖块姜枣红糖块如何做

如何做姜枣红糖块姜枣红糖块如何做
1、把姜炒干水装起，然后先把糖倒进去融化。2、融化后到进姜末红枣枸杞一直熬到锅边沙沙沙然后就起锅，晾一下就切，不能太冷切，因为变硬很难切。3、一定要煮到锅边起沙才可以起锅，不然会变糖果，美美的姜枣块就好啦。...
2018-04-3010710

啤酒鸭块的做法啤酒鸭块怎么做
1、鸭子剁块，洗净血水。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。3、倒入整瓶啤酒，一点点醋盖好盖子，大火煮开，多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。4、换小火慢炖，汤剩...
2022-08-0521595

姜煲鸭窍门做姜煲鸭的方法介绍
1、将鸭肉洗净，剁成小块，新鲜子姜、青红椒全部洗净。2、准备葱段、蒜片和郫县豆瓣，子姜切片。青红椒切成马蹄状，各种材料全部准备妥当。3、锅内少许油，一点点即可，油温5成热时，下葱段和蒜片，煸出香味儿。4、然后倒入鸭块用小火慢慢炒，当炒至肉色开始发白时，淋入三勺料酒。5、一勺半...
2019-02-084656

鸭腿块怎么做好吃鸭腿块如何做好吃

鸭腿块怎么做好吃鸭腿块如何做好吃
1、食材准备：鸭腿、料酒、食用盐、白糖、姜片、葱花、土豆、八角、辣椒、老抽。2、鸭腿洗净后，切成小块待用。土豆洗净后去皮切成小块备用。3、取一个锅，放入花生油。油热后放入姜片和葱花、八角煸香。4、放入鸭腿和土豆块翻炒均匀。加入料酒、老抽、清水、白糖和老抽。5、...
2022-09-2620552

子姜焖鸭子姜焖鸭做法
1、材料：番鸭（半只），子姜一大块（三两），青红椒丝少许，蒜头去皮拍扁。2、腌料：姜丝，五香粉，白胡椒粉，料酒，盐，生抽各小许。3、准备：鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用．子姜切粗丝。4、做法首先把油烧热，放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油，放入子姜继续翻炒一会；加少许白糖和盐，还可以加一点...
2020-11-0328480

鸭块烧土豆做法窍门怎么做鸭块烧土豆

鸭块烧土豆做法窍门怎么做鸭块烧土豆
1、食材：鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。2、土豆去皮洗净。3、半片鸭剁成块，洗净、泡几分钟去去血水，捞出控水备用。4、热锅凉油，放入八角小火煸出香味。5、放入鸭块大火煸炒，颜色变白、汤里清澈水分减少的时候加入葱姜炒出...
2018-11-044044

姜汁鸭子怎么做姜汁鸭的做法
1、主料：鸭肉半只，调料：食盐适量，姜1块，料酒15克，植物油适量。2、嫩姜洗净切片备用。鸭子切小块，用料酒腌15－60分钟，越久越好。3、倒掉料酒，用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干，一定要比较干才行。4、锅中多放些油，烧热后放入鸭块，开始爆吧，有点像油炸，但又没那么多油。5、鸭肉开始变干，微微...
2019-01-077499

姜爆鸭的做法姜爆鸭怎么做
1、主料：莲花菜1只。2、辅料：泡椒8个、生抽1勺、泡姜1块、老抽2勺、白糖1勺、料酒3勺、干花椒20克、豆瓣酱2勺、八角2个、蚝油1勺、茴香5克、丁香4个、仔姜500克、指天椒100克。3、鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用。4、准备适量的仔姜，指天椒洗净。5、仔姜切片，指天椒切马蹄状，泡...
2021-04-228024

炖鸭块的方法炖鸭块的方法与步骤

炖鸭块的方法炖鸭块的方法与步骤
1、主料：700g鸭，适量油，适量盐，适量花椒，适量姜，适量大葱，适量老抽。2、准备一些花椒。3、切好葱和姜。4、鸭肉斩成块儿。5、放入生抽，料酒，花椒，葱，姜。6、腌制三十分钟。7、热油爆香花椒。8、把腌好的鸭块倒入翻炒两分钟。9、之后把鸭块盛出放入到盛有热水的高压锅内。10、倒入老...
2019-12-198811

姜葱炒鸡块做法姜葱炒鸡块做法介绍

姜葱炒鸡块做法姜葱炒鸡块做法介绍
1、主料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)。2、腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)。3、调料：油(3汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)。4、鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟...
2021-11-2813978

姜块怎么制作好吃姜块怎么做好吃

姜块怎么制作好吃姜块怎么做好吃
1、鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片。2、热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤...
2022-09-2716455

怎样做麻辣鸭块麻辣鸭块做法
1、原料：鸭子1只，花生油和醋各20克，香油、白糖和精盐各10克，酱油和料酒各30克，花椒粉15克，味精3克，鲜姜1小块，大葱1根，干辣椒1只。2、将大葱洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成3厘米长的段。3、鲜姜洗净后一半切成片，一半切成细末，干辣椒切成丝。4、鸭子宰杀去杂后洗净，剁成大小均匀...
2019-04-0912491

红烧鸭块正宗的做法怎么做红烧鸭块

红烧鸭块正宗的做法怎么做红烧鸭块
1、原料：鸭子四分之一只。2、配料：冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片（切片）、大蒜（去皮）、葱（搀结）各适量。3、鸭子洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，用漏勺将鸭块捞出，用清水冲洗干净后捞出待用。4、锅内放少许油，下入八角、桂皮、冰糖，小...
2019-10-0413728

仔姜鸭丝做法仔姜鸭丝怎么做
1、材料：熟烟熏鸭1只(600克)，酱油15克，嫩仔姜100克，白糖0.5克，青蒜苗50克，味精1克，大红甜椒50克，麻油10克，熟菜油100克。2、选购颜色棕红、香味纯正的熟烟熏鸭子1只，剔除全部骨架，留净肉300克，切成0.7厘米的粗丝。再将青蒜苗切成长4厘米的段。甜椒、嫩仔姜切成细丝。3、锅置旺火上，下...
2021-11-1814014

鸭块炖土豆如何做土豆炖鸭块怎么做

鸭块炖土豆如何做土豆炖鸭块怎么做
1、鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。2、备好食材。土豆去皮洗净。3、半片鸭剁成块，洗净、泡几分钟去去血水，捞出控水备用。4、热锅凉油，放入八角小火煸出香味。5、放入鸭块大火煸炒，颜色变白、汤里清澈水分减少的时候加入葱...
2018-05-099621

麻辣炒鸭块的做法如何做麻辣炒鸭块

麻辣炒鸭块的做法如何做麻辣炒鸭块
1、食材：鸭子1只（约650克）、甜豆荚10克、大葱1根、生姜1块、干辣椒6个、食用油30克、香油1小匙、酱油1大匙、料酒2大匙、花椒粉1大匙、香醋大匙、精盐2小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。2、大葱洗净后纵向剖开，一半切末，一半切段。3、姜洗净后一半切片，另一半切末。4、甜豆荚洗净...
2022-01-179760

葱爆鸭块怎么做怎么做葱爆鸭块
1、主料：板鸭1只、葱150克。2、调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、干辣椒适量、料酒适量、植物油适量、白糖适量。3、将葱洗净切成滚刀块，板鸭切成大块后，煮熟，捞出后用干淀粉、酱油、盐腌制一会儿待用。4、锅内火放油，油热倒入鸭块炒至变色时，放入葱炒出葱香味后，再加...
2019-11-098754

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