![玻璃锅底烧焦如何清洗？ 玻璃锅有什么优点]( "玻璃锅底烧焦如何清洗？ 玻璃锅有什么优点")
- 1、首先在锅内倒入一些可乐，然后再倒入一些白醋。接着开火把水烧开,然后把脏水倒掉。然后在锅中倒入适量小苏打粉。接着用百洁布对锅底进行刷试。烧焦的锅底就很容易擦洗干净了。2、玻璃锅的优点有：用途广泛，除了一般台湾家庭最常用的瓦斯炉之外，玻璃锅还能直接放入微波炉加...
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![麦石锅和陶瓷锅的区别 麦石锅和陶瓷锅有哪些不同]( "麦石锅和陶瓷锅的区别 麦石锅和陶瓷锅有哪些不同")
- 1、热稳定性不同:麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快，而且轻巧，易清洗，油烟少，省了不少厨房里的麻烦。陶瓷不粘锅是结合了传统的制陶技术与现代的纳米技术工艺，而制得的一种新型不粘锅，陶瓷热稳定性强而且无论多高的温度都不会释放出有毒的物质。2、耐用性不同:麦饭石与...
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![锅有小针眼怎么处理 锅上针眼如何处理]( "锅有小针眼怎么处理 锅上针眼如何处理")
- 1、如果针眼大的孔，找一小段合适粗细的细铜丝或细铝丝(电灯线)，从锅的小眼穿过两头各余1毫米,放在硬东西上用锤卯一下就好。2、找个合适粗细的铁钉，从锅里穿过去，然后把锅倒扣过来，找钳子把钉子掐掉一截，留下一两毫米，找个东西垫着，找铁锤把露着的那一两毫米砸平就行了。...
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![锅的材质有哪些 锅有哪些材质]( "锅的材质有哪些 锅有哪些材质")
- 1、炒锅是厨房的必备用具，由不同的材质制成。2、铁锅。铁锅炒菜有它的优势，就是不会产生不能吃的溶出物，就算有，也是对人体健康有益的铁离子，吃了可以补充铁质，有利于缺铁性贫血的预防，但铁锅也有缺点，就是不好看、易生锈。3、不锈钢锅。不锈钢锅的优点明显，它也跟铁锅一样坚固、...
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![珐琅铸铁锅的危害 珐琅铸铁锅有哪些危害]( "珐琅铸铁锅的危害 珐琅铸铁锅有哪些危害")
- 1、铸铁锅非常容易生锈，因此如果平时使用的时候保养不当的话就会引起铁锅生锈，如果人体长期摄入铁锈之后就会引起身体的不适。建议定期保养铸铁锅，每次洗完铸铁锅之后的水分一定要擦干，保持铸铁锅表面干燥。2、铸铁锅具有受热均匀的好处，使用铸铁锅烹饪的时候能够大大减少烹饪...
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![怎么处理锅的异味 锅有异味的处理方法]( "怎么处理锅的异味 锅有异味的处理方法")
- 1、新铁锅除异味。新买的铁锅都有一股怪味，用火烧时味道更浓，使用应清除怪味，先烧红空锅，然后把菜屑放进去，再倒入水，煮一刻钟，怪味就会去除。2、除锅内油渍味。炒完菜，加水清洗锅面时，会闻到一股油渍味，而去除油渍味的方法是在锅内放一双没有油渍的筷子，这样油渍味就会有所减轻。3...
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![砂锅炖肉和普通锅有什么区别 关于砂锅炖肉和普通锅的区别]( "砂锅炖肉和普通锅有什么区别 关于砂锅炖肉和普通锅的区别")
- 1、时间不同：砂锅炖肉要比普通锅时间长。2、味道不同：砂锅炖肉会把营养物质释放到汤里，营养略高，味道也会更鲜美。3、用砂锅煮肉时，食物中的脂肪、糖类、维生素等可溶性物质，就会随着水温的逐步升高而直接溶解在汤内，增加汤中的鲜味和浓度。铁锅则没有这个功能...
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![不锈钢锅有黑点有毒吗 不锈钢锅有黑点是不是有毒]( "不锈钢锅有黑点有毒吗 不锈钢锅有黑点是不是有毒")
- 1、不锈钢锅有黑点没有毒。2、不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。3、不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。4、不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。...
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![珐琅锅有涂层吗 珐琅锅有没有涂层]( "珐琅锅有涂层吗 珐琅锅有没有涂层")
- 1、珐琅锅有涂层，是无毒的。涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉主要是由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用，在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层。2、珐琅锅锅身和锅盖都挺重的，所以在护理和洗涤时一定要小...
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![电磁炉专用锅有哪些 电磁炉用什么锅]( "电磁炉专用锅有哪些 电磁炉用什么锅")
- 1、如果选择电磁炉炒菜，所选择的锅就要选择平底锅，凹陷不能够太大，一般来说高度在2厘米左右，要不然可能就不能搭配，电磁炉就会发出警告声，提醒用户这样的锅不适合使用电磁炉。2、电磁炉所选择的锅的材质一般来说要选择铁锅或者不锈钢锅，包括专用的复合底锅，这些才能够使用。如果...
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![珐琅铸铁锅有哪些优点 珐琅铸铁锅的优点介绍]( "珐琅铸铁锅有哪些优点 珐琅铸铁锅的优点介绍")
- 1、铸铁锅珐琅锅锅具采用世界上最好的铸铁材料，这种材料具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、长效保温、坚固耐用等明显于其他金属材料的优势。2、而天然铸铁材料的一大特性，就是比一般金属材料要来的重，这也是优质铸铁锅具的标志之一。因此煎炒搅拌时，重心稍沉的铸铁锅具不会随着...
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![304锅的危害 304锅有哪些危害]( "304锅的危害 304锅有哪些危害")
- 1、不锈钢锅：不宜长时间盛盐，不锈钢制成的器皿美观耐用，但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患，不合格的不锈钢锅一般为铬超标，六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。2、炒菜，用铁锅最好。新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异...
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![锅有油渍怎么清洗 锅上的油垢怎么去除]( "锅有油渍怎么清洗 锅上的油垢怎么去除")
- 1、在锅里放清水，把锅盖反过来盖在上面，把水烧沸等油垢变白，关火。2、用抹布沾上洗洁精，轻轻擦拭，就很容易清除了。3、生铁锅可以采用倒扣火烧法去油垢，锅底油垢用废弃的食用油，把铁锅倒扣在猛火上干烧，烧到铁锅冒黑烟快要通红后，就把废油往油垢处泼。烧完了在泼，泼个2-3次即可。4...
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![砂锅炖汤和普通锅有什么区别 砂锅炖汤和普通锅区别是什么]( "砂锅炖汤和普通锅有什么区别 砂锅炖汤和普通锅区别是什么")
- 1、砂锅和普通锅炖汤还是有很大区别的，首先在时间上，普通锅用时明显会比砂锅要短上一些，但是用普通锅炖汤，很容易因为锅内的温度太高，导致汤里面的营养物质流失，口感也会变差。2、而砂锅的保温性能要比普通锅要好的多，它能在炖汤的时候将热量全部集中在锅里面，这样技能使汤充分受...
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![火锅有几种锅 火锅分别有哪些]( "火锅有几种锅 火锅分别有哪些")
- 1、依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等。2、就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等。3、按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等。4、按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。5、著名的如广东的海鲜火锅，涮的是...
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![一体锅蒸米饭有锅巴 一体锅蒸米饭有锅巴怎么处理]( "一体锅蒸米饭有锅巴 一体锅蒸米饭有锅巴怎么处理")
- 1、煮饭前把米泡软，至少泡十分钟以上，泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量要比干米煮饭适量减少。2、用开水煮饭，既能节省时间，米饭更有营养价值。3、如果怕米饭有锅巴，可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了。其实现在...
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![火锅锅底有哪些]( "火锅锅底有哪些")
- 火锅锅底类型繁多，常见的有以下几种：1.清汤锅底：用清水熬制的锅底，味道清淡，适合搭配各类食材使用，包括肉类、海鲜、蔬菜等。2.麻辣锅底：以花椒、辣椒为主要材料，辣味浓郁，特别适合喜欢吃辣的人，搭配各种配料非常美味。3.酸菜锅底：以酸菜为主要材料，酸味浓郁，口感酸爽，适合搭配各类食材...
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![铁锅开锅后有黑渍怎么办 铁锅开锅后有黑渍的方法]( "铁锅开锅后有黑渍怎么办 铁锅开锅后有黑渍的方法")
- 1、可以在锅底涂抹一些小苏打,然后添加上适量的白醋,等待十分钟左右,然后用海绵清洗干净即可。2、其实在锅内涂抹小苏打的时候,同时放入一些盐,加入清水煮沸之后,关上火等到水凉了之后即可,之后用钢丝球轻轻的擦拭锅底即可,这样就可以将锅底的一些黑色痕迹去除。...
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![火锅锅底有几种 火锅简介]( "火锅锅底有几种 火锅简介")
- 1、火锅锅底有骨头浓汤锅底、鱼汤锅底、仔鸡汤锅底、番茄锅底，红汤锅底等。2、骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤锅底。3、火锅（英语：HotPot），古称古董羹，因食物投入沸水...
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![有涂层的锅怎么开锅 有涂层的锅开锅方法]( "有涂层的锅怎么开锅 有涂层的锅开锅方法")
- 1、开火干烧铁锅，表面黑亮部分变白，再转为铁锈色。全部要烧，呈现生锈颜色即可。2、接着将生锈的部分洗掉，动作要快，再次干烧，一边烧去水分，一边擦干，完全干燥，转小火，倒油，让油尽量均匀沾满锅面。操作两遍最后再一次干烧，烧到没有冒烟，就可以关火，完成开锅。...
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![砂锅石锅有裂痕怎么办 砂锅石锅有裂痕如何解决]( "砂锅石锅有裂痕怎么办 砂锅石锅有裂痕如何解决")
- 1、砂锅如果底部有细微裂痕，可以用煮熟的稀饭来缝补，因为稀饭具有很好的粘合性，可以不会扩大砂锅的裂纹，或者是在裂缝上涂上生鸡蛋清，放在火上烧一下。2、石锅上如果出现裂缝不大的话，可以用修补砂锅的方式去修补一下石锅的裂缝，但是如果裂缝太大，就不建议使用了，煮出来的食物也会...
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![不粘锅有毒吗 不粘锅有没有毒]( "不粘锅有毒吗 不粘锅有没有毒")
- 1、不粘锅无毒。常用的特氟龙涂层不粘锅的安全使用温度上限为260℃，涂层熔点为350℃左右，415-420℃会产生热分解。分解后会产生全氟异丁烯和氟光气，都是有毒物质，而一般食用油的发烟温度为200℃左右，小于安全上限。2、不粘锅的涂层叫特氟龙，主要是聚四氟乙烯材料，属于化学惰性材...
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![火锅有营养吗 火锅有没有营养]( "火锅有营养吗 火锅有没有营养")
- 1、有。2、火锅主要是由蔬菜和荤菜混合在一起煮食的吃法。因此，火锅的营养价值的本身，其实来源于看食客如何选择涮食的菜肴。如果蔬菜较多，那么营养就会多些，如果荤菜较多，那么也许胆固醇就会高些。而且，火锅的底料是由各种大料调味品配制而成，本身热量是很高的，加之食用过多容易...
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![麦石锅有毒吗 麦石锅有没有毒]( "麦石锅有毒吗 麦石锅有没有毒")
- 1、没有毒。2、麦石锅的主要材料是麦饭石，它是一种天然的硅酸盐矿物，具有丰富的微量元素和矿物质，使用麦饭石锅炒菜还可以补充营养，对人体有着很大的好处。麦石锅的材质对于食物的保鲜也有着一定的帮助。3、麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直...
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![砂锅有营养吗 砂锅有没有营养]( "砂锅有营养吗 砂锅有没有营养")
- 1、砂锅炖菜的好处是对食材的营养成分破坏较小，适合长时间炖煮的食材和药品，坏处是容易炸裂、炖煮速度慢，还可能导致重金属中毒。2、由于砂锅的主要成分为二氧化硅，受热后稳定性好，且受热均匀，所以砂锅炖菜能最大限度地保留食材原有的味道。...
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秀美范
