![青菜烧牦牛肉怎么做 家常菜青菜烧牦牛肉的做法]( "青菜烧牦牛肉怎么做 家常菜青菜烧牦牛肉的做法")
- 1、材料：牦牛肉900克、青菜(也叫棒菜)2根、花椒、1小把、桂皮1小片、八角1个、三奈1个、老姜1个、白扣2粒、香叶2片、蒜5瓣、郫县豆瓣酱2-3大勺、香菜1小把。2、牛肉切块后泡1个小时，中间换几次水以去血水。3、这是青菜，成都也叫棒菜，不知道其他地方叫啥名字。4、青菜头斜切...
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![牦牛肉能放冰箱冷藏吗 牦牛肉能不能放冰箱冷藏]( "牦牛肉能放冰箱冷藏吗 牦牛肉能不能放冰箱冷藏")
- 1、牦牛肉能放冰箱冷藏；2、牛肉可以放冰箱保鲜。无论是生牛肉，还是熟牛肉放冰箱保鲜一般都只能放1~2天。为了保持牛肉放口感以及营养物质，最好在24小时内吃完。电冰箱温度的不同以及保存方法的不同，也会影响物品能不能放入电冰箱和能保存多久的。...
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![煮牦牛肉放什么调料 煮牦牛肉放哪些调料]( "煮牦牛肉放什么调料 煮牦牛肉放哪些调料")
- 1、配料：白萝卜200克、香菜。调料：盐(主味)白糖、味精、辣椒节、花椒粒5克、生姜、鲜牛奶适量。味碟：红油香辣牛肉酱。2、制作方法：牦牛排单块不相连剁成长6cm的件后用温水漂净血水(期间视情况换水3—5次)飞水断生捞出。锅中加入色拉油将生姜、牦牛排炒香加入纯净水、调好味...
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![牦牛肉怎么做好吃 牦牛肉做法]( "牦牛肉怎么做好吃 牦牛肉做法")
- 1、牦牛肉改成两个整齐的块；大葱去皮；洗净，剖开切成段；生姜切成片；干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节；芝麻焙好炒熟。2、牦牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控...
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![风干牦牛肉是生的吗 到底风干牦牛肉是不是熟的]( "风干牦牛肉是生的吗 到底风干牦牛肉是不是熟的")
- 1、风干牦牛肉是熟的。先做好入味熟了，然后再风干。以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。因此，风干的牛肉是可以直接吃的。2、风干牛肉一次可制数斤，但要晾干后才能收藏保存，炸制时求酥不要焦,掌握好...
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![牦牛肉怎么做 牦牛肉如何做好吃]( "牦牛肉怎么做 牦牛肉如何做好吃")
- 1、材料：牦牛肉适量、葱适量、红椒适量、姜适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、水淀粉适量、食用油适量。2、牦牛肉洗净后切薄片。3、用料酒、盐、鸡粉腌制40分钟。4、将腌制好的肉片用水淀粉上浆。5、葱切丁、红椒切轱辘、姜切片备用。6、锅中做油，5成热时下入牦牛肉滑熟...
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![牦牛肉营养价值]( "牦牛肉营养价值")
- 牦牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，富含多种营养物质，具有以下营养价值：1.蛋白质：牦牛肉富含优质的动物蛋白质，是身体所需的重要营养物质之一。2.维生素：牦牛肉富含维生素B群（如维生素B12、烟酸、核黄素等），这些维生素对于维持神经系统的正常功能和促进血液的正常形成具有重要...
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![牦牛肉怎样做的烂 这样做软烂好吃]( "牦牛肉怎样做的烂 这样做软烂好吃")
- 放入高压锅60分钟即可，具体做法如下：1、准备材料：牦牛肉适量、白萝卜：一根、葱：半根、生姜：6-7片。将牦牛肉切成小块，拿热水焯一遍，把血膻味清除。2、用刀切好白萝卜。3、切好葱，姜。4、过好水的牦牛肉，白萝卜，葱，姜一起放入高压锅里，煮60分钟。5、煮好后，根据个人喜好和胃口添加盐或味...
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![手抓牦牛肉做法 需要做好这三点]( "手抓牦牛肉做法 需要做好这三点")
- 1、清洗。牛肉买回来之后，如果是新鲜现杀的牛肉，血水很少，只需要简单的清洗，就可以下锅煮了。如果是冻牛肉，可能血水多一些，但也不需要多遍的清洗，洗多了，牛肉汤的鲜味就会大打折扣。2、炖煮。冷水下锅，而且不放任何佐料炖煮。等大火烧开之后，水中会漂浮大量的血沫，这些血沫一定要撇...
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![牦牛肉怎么炖好吃 炖牦牛肉做法]( "牦牛肉怎么炖好吃 炖牦牛肉做法")
- 1、将牦牛腱子肉放入高压锅中，加少量清水，添加葱段、桂皮、八角、草果、若干，高压焖煮15-20分钟取出。2、放凉切薄片备用。3、大碗准备调料，放入蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、蒜叶、酱油、醋、料酒、少量盐调匀，拌入牦牛肉，继续拌匀即可装盘食用。...
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![带筋牦牛肉如何做 带筋牦牛肉怎么做好吃]( "带筋牦牛肉如何做 带筋牦牛肉怎么做好吃")
- 1、牛肉适量，西红柿1个，圆白菜适量，花椒大料少量，糖少量，酱油少量，食盐适量。2、牛肉切片切条都可以，放入高压锅内。3、胡萝卜切块，西红柿洗净切块。圆白菜切片备用。4、高压锅内加入胡萝卜块，加入适量清水，花椒大料，酱油，食盐白糖后压20分钟左右。5、另用铁锅加入适量植物油，放入葱段...
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![牦牛肉的功效与作用 可以了解一下]( "牦牛肉的功效与作用 可以了解一下")
- 1、增长肌肉牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牦牛肉中的肉毒碱可以促进脂肪的代谢，会产生氨基酸，对于增长肌肉有一定的好处，而且也可以让你更加的强壮。2、增加免疫力牛肉可...
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![新鲜牦牛肉炖汤怎么做 清炖牦牛肉怎么做呢]( "新鲜牦牛肉炖汤怎么做 清炖牦牛肉怎么做呢")
- 1、用料材料：牦牛肉500克、水果玉米1根、番茄1个、土豆1个、洋葱半个、鲜花椒适量、老姜1块、盐适量。2、牦牛肉洗净切小块，氽水后捞出备用。3、土豆，番茄，玉米都切块。4、将准备好的材料放入电高压锅，掺水到淹没所有材料的高度，放适量盐，花椒，拍破的老姜。5、选择蹄筋豆类档位等...
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![牦牛肉怎么炒嫩 怎么炒牦牛肉才嫩]( "牦牛肉怎么炒嫩 怎么炒牦牛肉才嫩")
- 1、油浸：就是在上浆拌肉时加些油，放1～2小时。这样，油会渗入肉中，炒时，肉中的油会因膨胀将粗纤维破坏，肉就鲜嫩多了。2、上浆：上浆就是在牛肉片外面包裹上一层由淀粉和鸡蛋调成的糊，可起到保存原料内水分的作用。如用250克牛肉，可依次在肉片中放入10克酒、5克盐、1克味精、1个鸡蛋、...
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![风干牦牛肉怎么吃 风干牦牛肉的吃法]( "风干牦牛肉怎么吃 风干牦牛肉的吃法")
- 1、风干牦牛肉是一道常见的美食，具有提高抵抗力和免疫力功效。依照每个人不同的口味可以自行制作不一样的菜色，一般三种吃法，最简单的就是直接食用，且嚼的时间越长口味越好。还可以先腌制一天左右，炒了吃，很有味，不过还是会有点硬。2、也可以做成煲仔饭，这样需要添加一些辅料,比...
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![牦牛肉比较其他牛肉 牦牛肉和别的牛肉的区别]( "牦牛肉比较其他牛肉 牦牛肉和别的牛肉的区别")
- 1、牦牛一般生活在四川地区的，四川属于高原盆地，气候宜人，所以当地人有饲养牦牛的风俗，随着国家现在对养殖业是越来越规范化了，所以个人养殖的牦牛是比较少见了，大家会觉得牦牛被圈养了不如家养的好吃，其实并不是的，四川水质和空气都非常的好，加上对牦牛更加科学的喂养，所以牦牛的...
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![牦牛肉需要炖多久]( "牦牛肉需要炖多久")
- 牦牛肉需要炖的时间取决于炖肉的方法和个人口味。通常情况下，牦牛肉需要炖至少2-3小时才能达到柔软的状况。有些人喜欢更加炖煮时间长一些的牛肉，以确保它变得更加酥烂。因此，最佳的炖牛肉时间可以根据个人喜好和炖肉的嫩煮度进行调整。...
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![牦牛肉哪个部位最好吃 牦牛身体哪个部位肉质量好]( "牦牛肉哪个部位最好吃 牦牛身体哪个部位肉质量好")
- 1、牦牛舌是牦牛身上最好吃的部分之一，会吃牛肉的人都知道这点。2、高原牦牛全身都是宝，牦牛因常年生长雪域高原，采食各种名贵草药、冬虫夏草、藏雪莲等,，饮用冰山雪水，其肉比一般的牛肉价值高得多。3、牦牛肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜...
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![如何去除牦牛肉的腥味 怎么去除牦牛肉的腥味]( "如何去除牦牛肉的腥味 怎么去除牦牛肉的腥味")
- 1、洋葱可以很好地去除牛肉的膻味，可是，洋葱末毕竟不够细碎，难以和肉馅完全混合均匀，加入洋葱粉是很方便的解决办法，用洋葱粉代替一部分洋葱末洋葱末掺到牛肉馅里，除了去腥，可以提供更丰富的口感。另外蒜粉的使用完全不用担心会吃出大蒜的味道，少量蒜粉的加入可以有效去掉牛肉的...
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![干牦牛肉怎么做好吃 牦牛肉怎么做才好吃]( "干牦牛肉怎么做好吃 牦牛肉怎么做才好吃")
- 1、将牦牛肉干取出剪段。3、加入开锅煮半小时捞出晾凉。4、切成小条。5、加入姜蒜未、油辣椒、香葱、花椒、生抽。6、充分拌匀即可。蚝牛肉干本身比较硬，煮半小时后再吃感更好。一次可以多拌点儿，这个放冰箱保存一星期没问题。...
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![牦牛肉和黄牛肉哪个好 牦牛肉和黄牛肉的区别]( "牦牛肉和黄牛肉哪个好 牦牛肉和黄牛肉的区别")
- 1、各有各的好，吃法不同。2、牦牛肉和黄牛肉的外观区别。牦牛肉相对来说肉质会更加的粗糙，而黄牛肉肉质相对来说就比较嫩，这主要是和牦牛和黄牛本身的生长环境有一定的关系，生长的条件以及环境的变化所带来的肉质上面的影响，这当然是直接可以用肉眼可以辨别出来。3、牦牛肉和...
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![牦牛肉的做法 咖喱的做法你喜欢吗]( "牦牛肉的做法 咖喱的做法你喜欢吗")
- 1.牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。2.蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。3.牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段，大...
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![牦牛肉怎样做才好吃 今天就先上这款卤牛肉]( "牦牛肉怎样做才好吃 今天就先上这款卤牛肉")
- 1、牦牛肉解冻洗净备用。2、将以上食材全部准备好。3、牛肉下入锅中烧开逼出血水。4、撇去浮沫捞出备用。5、将以上材料放入高压锅中加入清水。6、加入盐。7、加入胡椒粉。8、加入料酒。9、加入老抽。10、加入冰糖。11、将焯好的牛肉放入锅中，盖上盖压二十分钟。12、不揭...
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![风干牦牛肉怎么挑选 挑选牛肉的3种方法]( "风干牦牛肉怎么挑选 挑选牛肉的3种方法")
- 1、看风干牦牛肉的产地。牦牛的主要养殖区：滇藏、西藏、青藏等这些高海拔的地方，四川阿坝就是一个不错的牦牛肉生产基地，产区有专门的牦牛肉加工工厂，因此，这里生产出的牦牛肉，属于正宗的牦牛肉食品。2、看风干牦牛肉的价格。牦牛肉是比较昂贵的，一只牦牛肉养成至少需要四年，一头...
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![吃牦牛肉的好处 吃牦牛肉的功效有哪些]( "吃牦牛肉的好处 吃牦牛肉的功效有哪些")
- 1、补充营养。由于牦牛肉含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等，适量食用可以补充人体所需的营养。牦牛肉蛋白质含量丰富，且为优质蛋白，更适用于需要补充优质蛋白的患者食用，如肾病患者等；2、补充能量。牦牛肉属于低脂、高热量食物，食用后能快速补充人体能...
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秀美范
