- 1、食材:藕300克,油2两,盐1.5克,醋适量,酱油适量,凉水适量。2、藕切薄片备用。3、锅内加油烧至7、8成热,倒入藕片翻炒。烤干水分时迅速倒入少量凉水,用同样方法翻炒一会儿,再倒入凉水,此时倒入适量醋酱油和盐,翻炒。4、粘稠,出锅。...
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- 1、莲藕250g,猪肉300g,盐适量,生粉适量,酱油适量。2、洗干净。把猪肉的皮刮干净,用清水清洗干净。莲藕削皮,尽量清洗里面的污泥,可以多泡会,或者用筷子搓下。3、切猪肉。把猪肉按纹路切薄片,然后加入盐和生粉搅拌均匀,腌制5分钟,让其入味。生粉可以让肉更滑嫩,可以多放点。4、切藕片...
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- 1、准备用料:嫩莲藕2根、盐适量、糖适量、醋适量、葱花适量。2、莲藕切薄片。3、在流动水里清洗干净,备用。4、热锅冷油。5、倒入藕片,清炒片刻。6、加盐继续炒。7、加糖。8、加醋翻炒。9、出锅撒上葱花,完成。...
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- 1、清炒脆藕是一道菜式,主要原材料是莲藕、葱、盐。藕切片备用,葱花切好备用。热锅熟油后放入葱花煸炒,然后放入藕再继续炒,炒至藕颜色变透明,加入食盐,出锅前加味精即可。2、莲藕含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分,对人体健康有很多好处。鲜藕性...
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- 1、莲藕去皮洗净,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就会越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗几遍,把表面的淀粉洗净,烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。2、再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜,在烹饪的过程中可以加些温补的葱姜,中和一下莲藕的寒凉。3、热...
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- 要炒出莲藕脆嫩好吃的口感,可以按照以下步骤进行:1.准备莲藕:选择新鲜的莲藕,去掉外层的皮,切成薄片或块状。2.腌制莲藕:将莲藕放入碗中,加入适量的盐和料酒,拌匀腌制约15分钟。这样可以使莲藕更加鲜美。3.炒制莲藕:热锅加入适量的油,待油温升高后,放入腌制好的莲藕,翻炒几分钟至略微...
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- 1、把藕切成小块。用清水泡去上面的淀粉。2、3青红椒切成小圈,蒜切片。3、4起锅烧油,油热后下蒜末炒香。4、加入青红椒炒香。5、加入藕丁加入藕丁炒至藕丁变色至有点透明,可以稍加些水一起炒。6、加入食盐。7、加入白醋炒匀。8、适量加些水淀粉,收汁即可出锅。...
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- 1、食材:藕1节、豆鼓5克、食盐5克、葱3克、蒜2瓣、生抽5克、植物油1汤匙、尖椒1个。2、莲藕洗净刮干净表皮,切薄片备用,蒜头拍碎去皮,豆豉切碎,尖椒洗净切成辣椒圈备用,锅内放入适量的植物油。3、加入蒜头、豆豉和尖椒圈爆出香味。4、再加入莲藕片,加入一点点的水。5、大火爆炒...
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- 1、材料:藕300克,切片,3个,去皮切薄片,蒜蓉1汤匙,胡萝卜1条,去皮切粒,玉米笋8条,切片,罐头大草菇1罐,沥水,蚝油1汤匙,糖1茶匙,热水适量。2、在草菇顶部划十字,锅先装热水烧开,先将萝卜放进热水煮2-3分钟,再加草菇和莲藕煮2分多钟,沥水备用。3、猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油腌20分钟。4...
- 13356
- 要做出脆又好吃的炒莲藕,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:新鲜的莲藕、蒜瓣、姜片、辣椒(可选)、调味料(盐、鸡精、生抽、料酒)。2.将莲藕削皮,切成薄片或者块状。3.预处理莲藕:将莲藕块放入开水中焯水,煮约2分钟,使其稍微变软。4.热锅倒入少许油,将蒜瓣、姜片和辣椒爆炒出香味。5....
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- 1、猪肉切丝,用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制入味。2、莲菜洗净削皮,从侧面切成片,然后切丝。如果从横切面切丝会很碎。3、切好的莲菜丝泡在清水中,防止氧化发黑,还可以去除部分淀粉。4、黑木耳泡发好、小米椒、葱、姜切丝备用。5、热锅凉油,油7成热时...
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- 1、食材:500g莲藕,300g五花肉,1个洋葱,半个生姜,2瓣大蒜。2、莲藕洗干净之后去掉外皮,然后用刀切成薄片,切好的藕片要放入水中浸泡;在浸泡藕片的时候,我们可以选择处理五花肉,把五花肉洗干净之后切成片。3、洋葱剥掉外层的硬皮,用刀切成小段,生姜去掉皮之后先用刀拍一下,再切成姜末,大...
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- 1、用刨子把莲藕的皮削掉并用刀把两头给切掉,把莲藕洗干净以后切成厚度均匀适中的藕片。如果切得太薄的话藕片容易断掉,切得太厚又很容易煮不熟。2、把香菜切掉根部以后洗干净,剩下的香菜叶用刀切碎。生姜洗干净以后切成薄薄的生姜片,小葱洗干净以后切成葱段。做完了这些以后...
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- 1、首先,我们将莲藕用清水洗净并且去皮,然后用刀切成一个个小藕片。然后,将买回来的猪肉洗干净后,切成薄肉片,生姜削皮后切成小片,待用。2、接下来,我们在锅里倒入食用油,将油烧开后,放入一点花椒,倒入肉片,进行爆炒,加入一点酱油,盐等,炒好后,盛放入盘子中。3、其次,继续往油锅里面倒入...
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- 1、材料:鲜藕400克、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精,红辣椒。2、莲藕切片过水备用(也可以直接炒熟)。3、将准备好的小红辣椒切成碎丁,葱也切碎丁,备用。4、放入红辣椒和葱碎爆香,倒入藕丁,根据个人口味,加甜面酱两勺,再加白糖,少许盐,鸡精翻炒均匀。5、最后撒上提前炒过...
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- 1、准备好两节藕、辣椒等食材。2、莲藕两节去皮洗净,切成片,然后在凉水中浸泡几分钟。3、葱和辣椒切好备用。4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干。5、锅中倒油7成熟时下葱花爆香。6、随后将莲藕下锅翻炒1分钟,滴入适量醋。7、放入切好的辣椒。8、最后加盐大火翻炒片刻,...
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- 1、原料:藕、葱、红尖椒、姜米、盐、糖、鸡精、白醋、香油。2、藕去皮,洗净,切片,入水中浸泡备用。红尖椒一小段切成椒圈,备葱花及姜米。3、锅内留底油,下椒圈、葱花、姜米爆香,倒入藕片,下盐、糖、鸡精、白醋翻炒均匀,出锅前淋香油即可。...
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- 1、准备材料:莲藕500克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜各适量。2、藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片后用清水浸泡备用。3、香葱洗净切0.5厘米的小段,姜切成片。4、藕片沥干水分,油锅烧热,放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。5、最后放入适量盐、鸡精,关火后香葱倒入,翻炒...
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- 1、炒藕片制作简单,营养丰富,口感良好。是冬季必备佳肴之一。2、做法:(1)鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。(2)将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。(3)炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌。...
- 14741
- 1、材料:莲藕一结、辣椒一个、蒜头2瓣、豆豉适量、盐、生抽、油、葱花、水各适量。2、莲藕洗净刮干净表皮,切薄片备用。3、蒜头拍碎去皮,豆豉切碎,辣椒洗净切成辣椒圈备用。4、锅内放入适量的油,加入蒜头、豆豉和辣椒圈爆出香味,再加入莲藕片,加入一点点的水,大火爆炒到莲藕片变...
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- 炒藕片是一道经典的家常菜,下面是一种简单又好吃的做法:材料:-新鲜藕片500克-姜蒜末适量-青红椒丝适量-蚝油2汤匙-生抽1汤匙-白胡椒粉适量-盐适量-淀粉适量-植物油适量步骤:1.将新鲜藕片切成薄片,加入适量盐拌匀,腌制片刻,室温下去除藕片的水分。然后用纸巾或者厨房用纸吸干水分...
- 26941
- 1、食材:莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精。2、莲藕去皮洗净,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就会越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗几遍,把表面的淀粉洗净,烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。3、再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜,在烹饪...
- 3512
- 1、食材:莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精。2、莲藕去皮洗净,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就会越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗几遍,把表面的淀粉洗净,烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。3、再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜,在烹饪...
- 18395
- 1、首先将猪肉切丝,用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制入味。2、然后莲菜洗净削皮,从侧面切成片,然后切丝。如果从横切面切丝会很碎。3、接着切好的莲菜丝泡在清水中,防止氧化发黑,还可以去除部分淀粉。4、接着黑木耳泡发好、小米椒、葱、姜切丝备用。5...
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- 要炒出又脆又好吃的藕片,可以按照以下步骤进行操作:1.准备材料:藕、油、盐、淀粉、酱油、料酒、葱姜蒜等调味料。2.将藕洗净去皮,切成薄片。3.将藕片放入盐水中浸泡约10分钟,可去除藕片的涩味。4.取出藕片,用清水冲洗干净,用厨房纸巾吸干水分。5.在藕片上撒上适量的淀粉,均匀抓匀...
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