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有关药焖的知识大全

蒜香山药焖肉片蒜香山药焖肉片的做法

蒜香山药焖肉片蒜香山药焖肉片的做法
1、食材：山药大半根、蒜苗五六根、猪肉片一把、料酒一咕嘟、生抽一咕嘟、五香粉适量、盐一点点、油自选。2、蒜苗收拾干净用刀拍松斜刀抹小段，山药去皮洗干净。3、认真切成自己喜欢的片片，送回凉水里泡着等会儿用。4、锅烧热加油晃晃匀，扔上把有肥有瘦带皮也行的猪肉片。5、...
2018-10-2111315

黄焖鸡黄焖鸡做法
1、干香菇温水泡发。（最好先洗几次，因为后面泡香菇的的水要用到。）2、鸡腿剁大块冲洗干净泡冷水1小时。3、泡出血水的鸡腿加入图上所有配料，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，姜粉，蚝油，五香粉腌制30分钟。4、腌制好的鸡腿肉上色均匀。5、土豆切滚刀块冲水去掉淀粉，青椒切块备用，干香菇对半切...
2020-02-158603

广东焖鸭怎样焖最好吃焖鸭做法
1、鸭肉半只洗净切块。2、把大片姜洗净削皮切成片，再由片切成丝备用。3、先热锅，放入适量的花生油，然后先倒入姜丝煸炒出味，多炒一会儿。4、炒好姜丝后，再把鸭肉倒入，翻炒均匀，让鸭肉充分吸收姜丝的香味，这样比较好吃。5、鸭肉与姜丝充分融合后，再依次放入耗油、酱油、料酒、盐等...
2019-08-059471

焖怎么读焖的意思
1、焖拼音：[mèn]。2、焖，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。3、烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。4、按预制加...
2019-09-1029700

油焖山药怎么做制作油焖山药的方法

油焖山药怎么做制作油焖山药的方法
1、食材：山药500克、辣椒适量、蒜米适量、葱花适量、油适量、盐适量、生抽适量。2、山药买回来后马上用淡盐水泡着，不让山药表面变色。3、炒之前捞出，切成小段，切成小段容易焖熟又好入味。4、烧一锅开水，放入山药焯水2分钟左右。5、捞出滤干水份备用。6、热油锅，放入适量辣椒碎...
2018-04-1718973

胡萝卜山药焖羊肉胡萝卜山药焖羊肉做法

胡萝卜山药焖羊肉胡萝卜山药焖羊肉做法
1、食材：羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。2、将羊腩切块氽水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。3、净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。...
2019-02-1716419

焖鹅酱焖走地鸡怎么做焖鹅酱焖走地鸡需要什么材料

焖鹅酱焖走地鸡怎么做焖鹅酱焖走地鸡需要什么材料
1、材料：走地鸡杂件（鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分），古法焖鹅酱，姜，蒜，香菜，油，麻油。2、做法：少量的油把姜、蒜爆香、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。快上锅前撒适量的麻油，香菜翻炒几下即可装盘。撒香菜叶装饰即可。...
2019-02-2222599

油焖笋如何做油焖笋
1、净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。2、做法：鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3、调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。...
2018-02-2211451

焖子是什么焖子简介
1、焖子是北方地区特色小吃，主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等制成。流行于胶辽、河北、河南和天津等地区，在大连、烟台、丹东、行唐、定州、天津等地皆有分布。2、不同地方，焖子的做法有差异，烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山...
2018-09-266040

焖子咋做焖子做法
1、红薯淀粉150克，水700克，食盐4克，醋适量，生抽1汤匙，香油适量，蒜泥2茶匙，植物油少许，芝麻酱2汤匙，虾油适量。2、将红薯淀粉和盐混合，分次添加水，搅拌均匀。3、倒入锅中，开小火加热，并不断搅拌。4、至整个淀粉糊都凝胶并呈透明状，关火。5、碗底抹油防粘，然后把淀粉糊倒入，抹平，放凉后盖上...
2018-02-1625595

焖面焖几分钟就熟了焖面焖多久就熟了

焖面焖几分钟就熟了焖面焖多久就熟了
1、一般情况下，焖面的时间以10-15分钟为宜。2、如果焖的时间过短的话，面条可能没熟，吃起来口感不好。如果焖的时间过长的话，面条容易成团，或太干，吃起来也不好吃。根据实践经验，焖面焖10-15分钟就可以了。...
2021-12-1516645

焖鹅放什么酱焖得够香焖鹅放啥酱焖得够香

焖鹅放什么酱焖得够香焖鹅放啥酱焖得够香
1、焖鹅放柱侯酱焖得够香。2、准备食材：鹅半只，老姜一块，大蒜8瓣，蒜苗一根，八角两个，香叶两片，陈皮一片，柱侯酱，腩乳，生抽，蚝油，老抽，白糖，米酒，盐，油3、鹅肉清洗干净用刀斩成块，斩好后用清水浸泡洗去血水，捞出沥干水。4、老姜去皮切成片，大蒜对半切开，蒜苗切段，陈皮用温水泡洗一下。5、准备一...
2023-04-049092

焖鲤鱼焖鲤鱼的做法
1、食材：鲤鱼900克，葱姜蒜各50克左右，酱油，盐，鸡精，醋，料酒，牛奶，花椒，大料。2、葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块，准备好适量的花椒大料；3、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开；4、放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，可以去...
2020-11-2820556

焖面一般焖几分钟焖面焖多久
1、10分钟。盖住锅盖小火焖煮，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。2、中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁。十分钟后锅内的水分已经收干，面条充分吸收水分并焖熟，用筷子搅动面条拌匀，最后倒入辣椒油3克。搅动均匀，...
2018-06-296020

焖烧杯焖燕窝的做法焖烧杯焖燕窝如何做

焖烧杯焖燕窝的做法焖烧杯焖燕窝如何做
1、焖烧杯焖燕窝的食材：燕窝10克、冰糖10克、大米100克。2、焖烧杯焖燕窝的做法：把燕窝用水发后，用镊子夹去燕毛；大米淘洗干净，冰糖打碎。把大米放入锅内，加水800毫升，置武火烧沸，加入冰糖、燕窝，再用文火煮45分钟即成。...
2022-05-1017511

焖鱼方法怎么做焖鱼
1、食材：鱼2条、葱姜蒜、韭菜适量、盐、味精、糖、醋、酱油、料酒、豆瓣酱适量。2、先将鱼刮鳞后，剖除内脏，打花刀，洗净。摘除内脏可以用剪刀，但是不要弄碎苦胆。3、准备好葱姜蒜，2-3根韭菜切段。4、找一个小碗，加入盐、味精，还有糖，豆瓣酱（不要放太多），倒入酱油、醋、料酒。都是适量...
2018-07-0430743

山药焖饭怎么做山药焖饭简单做法介绍

山药焖饭怎么做山药焖饭简单做法介绍
1、材料：大米250克、山药200克、盐1小勺、鸡粉1小勺、橄榄油3汤勺、葱、酱油适量。2、取大米淘洗干净，放在电饭煲的内胆里。3、山药去皮切1厘米多一点见方的块。4、炒锅热油，放入山药翻炒。加水，水不要太多，微微高出山药即可。5、放入盐和鸡粉，盖好，煮开，煮2分钟。6、倒入洗好的...
2018-11-1122727

焖面焖多久焖面焖多长时间
1、焖面一般焖十五分钟左右就够了。2、焖面是一种起源于宋朝的传统美食，制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料，然后把它们倒入锅中翻炒，最后把打散的面条放在炒好的配菜上再淋上色拉油、清水蒸熟即可。...
2022-03-157156

焖鸡黄焖鸡怎么做做黄焖鸡的教程

焖鸡黄焖鸡怎么做做黄焖鸡的教程
1、食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。2、调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。3、步骤：将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入...
2019-10-0528814

山药焖蛋如何做制作山药焖蛋的方法

山药焖蛋如何做制作山药焖蛋的方法
1、主料：1根山药、四个鸡蛋。2、辅料：肉丝少许、香葱少许、彩椒少许。3、调料：花椒粉、五香粉、生抽、食用盐。4、先准备少许肉丝，加上肉丝是为了更加的好吃。5、在肉丝里加入少许的花椒粉和五香粉，最后加入一些生抽腌制半个小时左右。6、鸡蛋打在碗里，然后加入一些清水，然后搅...
2018-01-0927600

焖面焖多久面就熟了焖面焖多长时间面就熟了

焖面焖多久面就熟了焖面焖多长时间面就熟了
1、焖面的关键就是加入水分的量和焖煮的时间，一般将洋葱等配菜炒熟后加入一定量的清水，要刚好没过洋葱即可，然后铺上面条用小火焖10-15分钟即可。2、细面条焖的时间比粗面条要更短，倒入汤汁后，可以改用大火快速焖30秒，让锅中的水分蒸发即可。...
2019-07-2726997

山药胡萝卜焖排骨怎么做简介山药胡萝卜焖排骨怎么做

山药胡萝卜焖排骨怎么做简介山药胡萝卜焖排骨怎么做
1、小排清洗干净，焯水（加料酒）。高压锅压15分钟，别压时间太久，脱骨就不好看了。2、山药戴一次性手套处理。切厚一点片，用的是脆山药，喜欢这种山药的口感。3、胡萝卜是配色，半根同样切厚片。4、葱，姜，蒜，八角爆锅，放酱油一起爆出香味，倒入排骨翻炒至均匀上色，加入压排骨的原汤烧开，就可以...
2018-08-1826478

焖的读音焖怎么读
1、焖拼音：[mèn]；2、基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。按预制加热方法分：卤...
2021-12-2128908

山药焖牛肉怎么做做山药焖牛肉的窍门

山药焖牛肉怎么做做山药焖牛肉的窍门
1、牛肉250克、山药200克、色拉油适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、小葱适量。2、做法：牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块。3、炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。4、加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去...
2019-01-0727117

藜麦山药豆焖饭的做法藜麦山药豆焖饭怎么做

藜麦山药豆焖饭的做法藜麦山药豆焖饭怎么做
1、首先准备大米。加入加入三色藜麦。2、将藜麦和大米混合均匀后，淘洗干净。加入适量的水。3、将淘洗干净的山药豆放入锅中，高压饭煲开煮饭程序，等待程序自动运行结束。4、美味好吃，适合养生的藜麦山药豆焖饭就做好了。...
2017-12-169021

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