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有关做大鸡排的知识大全

做大鸡排怎么做怎么做大鸡排
1、主料：鸡胸肉一块。2、辅料：鸡蛋一枚、料酒少许、淀粉适量、面包糠适量、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、酱油少许、盐少许、蚝油一大勺。3、鸡胸肉片成大片，用刀背断筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。4、葱姜总刀拍一下，放入鸡肉里，再加料酒、盐、蚝油、酱油、蜂蜜，腌制15分钟以上。...
2018-03-0521022

轰炸大鸡排的做法轰炸大鸡排怎么做

轰炸大鸡排的做法轰炸大鸡排怎么做
1、用料：鸡胸肉一块、蛋清3个、面包糠1包、炸鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片。2、准备好一块鸡胸肉洗净备用沥干水分。3、按照鸡胸肉的厚度，分成几片薄的肉片。然后用刀背轻轻拍打。4、将拍打好的鸡胸肉加入适量的盐，葱，姜，酱油，料酒，一个鸡蛋清，十三香抓拌均匀。放冰箱...
2022-08-0526555

轰炸大鸡排的家常做法轰炸大鸡排怎么做

轰炸大鸡排的家常做法轰炸大鸡排怎么做
1、鸡胸肉500g、分离好的蛋清3个、面包糠1包、炸鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片。2、鸡胸肉洗净备用沥干水分。按照鸡胸肉的厚度，分成几片薄的肉片。然后用刀背轻轻拍打。将拍打好的鸡胸肉加入适量的盐，葱，姜，酱油，料酒，一个鸡蛋清，十三香抓拌均匀。放冰箱冷藏20分钟左...
2022-01-0726375

怎样做鸡排鸡排的做法
1、材料：鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。2、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。3、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面...
2019-10-2230002

素鸡排的做法素鸡排怎么做
1、熟山药去皮制成泥，冬菇、冬笋切成0.3厘米小方的丁，同放碗内加葱椒泥、味精、精盐、鸡蛋清调匀；2、取豆腐皮切成长7.5厘米、宽3厘米的椭圆形片，放入调好的山药泥摊平在豆腐片上，再分别覆盖一张豆腐片，然后插入前把，做成“鸡排”；3、馒头去皮切成0.2厘米见方的末；4、将鸡蛋清与淀...
2022-08-0513739

鸡排怎么做炸鸡排的做法
1、鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。2、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。3、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑...
2018-08-1122739

怎么做鸡排做鸡排的方法
1、所需食材有鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、鸡蛋。2、将清洗的鸡脯肉切成薄片，并将刀背敲打面积扩大到原来的1.5倍，将葱姜蒜加入少量水放入搅拌机打成汁。3、适量加入盐、胡椒粉、糖、五香粉等辅料。4、将...
2021-02-0228651

如何制作又香又脆的大鸡排又香又脆的大鸡排做法

如何制作又香又脆的大鸡排又香又脆的大鸡排做法
1、准备好食材：鸡胸肉一块，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，面包糠10克，料酒2克。2、将鸡胸肉切成片状，注意，这里建议先找到鸡肉的纹路，然后按照偏纹路30度的地方下刀，这样可以让鸡肉吃起来口感更好，更劲道。然后用刀背将鸡肉的两边拍松。3、将料酒和盐一起倒入盛放鸡肉的盘中进行腌制。腌制...
2019-03-2222121

大鸡排的家常做法大鸡排怎么做
1、食材清单：鸡脯肉1块、鸡蛋1个、生粉适量、面包糠适量、姜蒜切丝适量、盐、料酒、蚝油、五香粉适量、番茄酱、辣椒粉、孜然粉适量。2、鸡脯肉清洗干净，从中间平切开。3、用刀背拍匀，也可两面都拍拍。4、用姜、蒜、料酒、盐、蚝油、五香粉涂抹在鸡排上，揉搓一会，然后腌制30分...
2022-08-0511570

排骨鸡脚汤的做法大全
以下是一份排骨鸡脚汤的做法大全：材料:-排骨：500克-鸡脚：8只-姜：3片-大葱：1根-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-花椒：适量-香菜：适量（可选）步骤:1.将排骨和鸡脚分别洗净，放入沸水中烫水，去除杂质，捞出洗净备用。2.姜切片，大葱切段备用。3.锅中加入足够的水，放入排骨和鸡脚，加入适量的料酒，煮...
2023-11-2924178

炸大鸡排做法怎么看熟了炸大鸡排做法如何判断是否熟了

炸大鸡排做法怎么看熟了炸大鸡排做法如何判断是否熟了
1、炸东西熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面没有气泡后炸30秒。2、用料：鸡胸肉、玉米淀粉适量、面包糠适量、食用色拉油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、葱姜蒜粉适量3、鸡胸肉洗净用厨房纸吸干表面水分。4、片成三块薄片。5、...
2022-05-169734

奥尔良大鸡排的制作方法奥尔良大鸡排简单做法

奥尔良大鸡排的制作方法奥尔良大鸡排简单做法
1、食材：鸡胸肉1个、葱、姜、料酒、奥尔良腌料少许、番茄酱少许、油小半锅2、准备鸡排清洗干净，中间切开，用刀背把鸡肉打散。3、放葱、姜、料酒、奥尔良腌料。4、搅拌均匀后腌制1个小时，把鸡排裹上玉米淀粉、再裹上鸡蛋和面包糠。5、起锅烧油，油温5成热方鸡排炸制表面金黄捞出...
2018-09-0528123

如何做卤鸡排卤鸡排怎么做
1、家常卤鸡排原料：冰鲜鸡脖子。干辣椒、姜块、葱节、八角、三奈、桂皮、小茴香、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、香叶、盐、胡椒粉、红曲米、绍酒、红曲米。2、做法：香葱洗净打结、蒜剥皮、姜切片；鸡排放入凉水锅里开火汆一水，捞出备用3、捞出用温水洗净去掉肥油等，备用。4、锅中做...
2019-02-2520000

鸡排做法鸡排怎么做
1、所需原料包括100克鸡胸肉、面包屑、盐和胡椒、面粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生姜、洋葱、蚝油和鸡蛋。2、将洗净的鸡胸肉切成薄片，将刀背面的击打面积扩大到原来的1.5倍，并在搅拌机中加入少量水制成汁。3、加入适量的盐、胡椒、糖、五香粉等辅料。4、将肉浸泡在...
2017-10-2029148

鸡肉做法鸡排鸡排的做法
1、所需食材有鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、鸡蛋。2、将清洗的鸡脯肉切成薄片，并将刀背敲打面积扩大到原来的1.5倍，将葱姜蒜加入少量水放入搅拌机打成汁。3、适量加入盐、胡椒粉、糖、五香粉等辅料。4、将...
2020-02-0321812

炸鸡排炸鸡排做法
1、鸡大腿4只，鸡蛋1只，淀粉20克，精盐3克，面包屑50克，胡椒粉2克，熟猪油500克。2、在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。3、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里，用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑。4、炒锅...
2018-10-0927362

大暑鸡排怎么做大暑鸡排的做法
1、准备食材：鸡胸1副，蒜泥15公克，地瓜粉适量，酱油膏1小匙，五香粉少许，胡椒粉少许，肉桂粉少许，盐1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，水3大匙。2、鸡胸洗净切开、略拍扁成大鸡排，加入所有腌料及蒜泥，拌匀腌渍约3小时，备用。3、将作法1的大鸡排均匀沾裹上地瓜粉，放入油锅中，以中小火炸熟至上色、...
2018-11-0127087

大鸡排怎么做酥脆好吃大鸡排如何做

大鸡排怎么做酥脆好吃大鸡排如何做
1、食材：鸡胸肉100克、奥尔良腌料30克、面粉100克，鸡蛋两个、面包糠50克、葱姜适量、食用油半锅。2、先将鸡胸肉对半切薄。3、放入腌料、葱姜腌制三十分钟。4、随后裹上蛋液、面包糠、面粉。5、最后入油锅炸至两面金黄即可。...
2018-06-068323

大鸡排怎么做才嫩鸡排怎么做出来的肉比较嫩

大鸡排怎么做才嫩鸡排怎么做出来的肉比较嫩
1、主料：鸡脯肉2块；辅料：油适量、盐适量、红酒适量、苹果半个、黑胡椒碎适量、鸡蛋1颗、面包糠适量、面粉适量、番茄酱适量；2、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度；3、用刀背捶拍松软；先来腌制鸡排,加适量盐；4、加入红酒；加入黑胡椒碎；5、半个苹果切片，和鸡排一起腌...
2018-03-2122497

新派大鸡排的做法新派大鸡排的做法与步骤

新派大鸡排的做法新派大鸡排的做法与步骤
1、食材：鸡胸肉1块、盐3克、番茄酱6克、玉米淀粉100克、面包糠100克、鸡蛋2个、白糖10克、葱少许、姜5片、胡椒粉5克、鸡精3克、十三香5克、料酒30克、蚝油10克、生抽10克、孜然粉5克、辣椒粉3克。2、将鸡胸肉化冻，从中间片开。3、用刀背敲打鸡肉，使肉质松软，以便入味。4、将...
2018-11-153633

大脸鸡排做法窍门大脸鸡排做法技巧

大脸鸡排做法窍门大脸鸡排做法技巧
1、食材：鸡脯肉一个、料酒适量、咖哩粉20g、糖10g、黑糊椒10g、盐适量3g、味精适量、蒜蓉适量、淀粉适量、花生油适量、柠檬汁适量。2、鸡胸肉一般比较厚,所以将胸肉用横刀一块片成两块，用刀背捶拍松软。3、加上适量咖哩粉,黑糊椒,柠檬汁,盐,味精,淀粉,花生油,糖,蒜蓉。4、...
2018-07-016866

炸鸡排的家常做法大全炸鸡排怎么做

炸鸡排的家常做法大全炸鸡排怎么做
1、做法一：准备食材：鸡胸肉200克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒1汤匙、盐1茶匙。做法：先将鸡胸肉片成片，并用刀背轻轻两面拍松。切好的鸡排加料酒和盐腌30分钟。鸡蛋磕入碗中打散，淀粉倒入碗中，把鸡排两面拍上玉米淀粉，再裹上蛋液，最后再裹面包糠。放入锅中炸好即可...
2019-10-0820684

如何做爆浆大鸡排爆浆大鸡排做法介绍

如何做爆浆大鸡排爆浆大鸡排做法介绍
1、原料：鸡胸肉、料酒、姜片、胡椒、盐、芝士片。2、将鸡胸肉对剖，用刀背剁软。3、将鸡胸肉放入碗中用准备好的胡椒粉、盐、姜片涂抹腌制半小时。4、将芝士片放在腌制好的鸡胸肉中间，折叠包裹好芝士片。5、将折叠好的肌肉蘸满之前准备的食材。6、将裹好食材的鸡排放入锅中油...
2017-12-1814862

怎么做超大鸡排做鸡排的方法
1、把肉横刀片好，把奥尔良腌料，精盐，耗油，白糖，味精，蒜泥放入小盆搅拌均匀，放入一点水，把片好的鸡肉放入，搅拌均匀，腌制3到12小时！当然是腌制的时间越长越好吃！2、把面粉倒入小盆，加水搅拌，搅拌到挂住筷子为标准，别太干，也别太稀，把买来的面包糠倒入盆中备用，再准备一个干净的盘子。3、把腌...
2019-11-0817725

如何做炸鸡排炸鸡排怎么做
1、食材：鸡胸肉一块、鸡蛋一个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒2克。2、鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的。3、加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然。4、鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆。5、再裹...
2018-06-0418582

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