![蒸童子鸡的做法 蒸童子鸡怎么做]( "蒸童子鸡的做法 蒸童子鸡怎么做")
- 1、材料：童子鸡一只，鸡腿菇适量，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖。2、葱洗净切段，姜切片。3、童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。4、鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻，挤掉水份，铺在碗底，放上童子鸡，放适量盐、少许糖、黄酒(约1汤碗)、红枣(约6颗)、枸杞子(约30颗)...
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![蒸童子鸡蒸多久]( "蒸童子鸡蒸多久")
- 蒸童子鸡的时间取决于鸡的大小和蒸煮的偏好。一般来说，蒸童子鸡需要约蒸20-30分钟。在蒸之前可以用手指轻按鸡胸部，如果感觉鸡肉有弹性和有一点点弹性，则表示鸡肉已经熟透。建议在蒸之前先用开水焯水，以去除鸡的腥味，并在鸡的内饰或腌料里加入一些调味料，以增加风味。...
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![童子鸡蒸多长时间]( "童子鸡蒸多长时间")
- 一般来说，童子鸡蒸的时间取决于鸡的大小和蒸的方法。以下是一些建议的蒸鸡时间：-如果是整只童子鸡，大约需要蒸40-45分钟。-如果是切块的童子鸡，大约需要蒸20-25分钟。-如果是使用压力锅蒸鸡，整只童子鸡需要蒸大约15-20分钟。无论使用何种方法蒸鸡，在蒸熟之前，可以用牙签或刀插入...
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![荷叶童子鸡如何做 怎么做荷叶童子鸡]( "荷叶童子鸡如何做 怎么做荷叶童子鸡")
- 1、食材：童子鸡1只、火腿50g、糯米500g、红枣10颗、干荷叶1张、干香菇5个、瑶柱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。2、将干荷叶用热水浸泡两小时备用。3、红枣加水浸泡半小时。4、香菇加水浸泡半小时。5、火腿粒加水浸泡半小时。6、糯米加水浸泡半小时。7、将童子鸡洗净...
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![童子鸡是什么鸡 童子鸡简单介绍]( "童子鸡是什么鸡 童子鸡简单介绍")
- 1、童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，因其肉质细嫩、皮柔软，且又生长速度快，饲料效率高，经济效益可观而大受欢迎。2、桶子鸡又名童子鸡，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的第一名称...
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![鹿茸人参炖童子鸡怎么做 鹿茸人参炖童子鸡如何做]( "鹿茸人参炖童子鸡怎么做 鹿茸人参炖童子鸡如何做")
- 1、材料：鹿茸10克，人参15克，山茱萸20克，熟地黄15克，肉苁蓉15克，巴戟15克，炒白术10克，炙黄芪25克，淫羊藿15克，山药25克，芡实30克，当归15克，蛇床子10克，菟丝子20克，柏子仁10克，肉桂6克，麦冬15克，五味子15克，锁阳15克，紫河车粉20克，海狗鞭30克，蛤蚧1对，黄连6克，砂仁6克，子公鸡1只，料酒10克，盐5克，味精3克...
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![砂锅炖童子鸡需要炖多久]( "砂锅炖童子鸡需要炖多久")
- 砂锅炖童子鸡通常需要炖制2-3个小时，直到鸡肉变得嫩烂，并且汤汁浓郁。炖的时间也取决于童子鸡的大小和炖具的火力。建议炖制期间定期检查鸡肉的熟度，确保炖至适宜的口感。...
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![怎样做炸童子鸡 童子鸡的做法介绍]( "怎样做炸童子鸡 童子鸡的做法介绍")
- 1、将鸡净膛，去头、爪，洗净剁成象眼块；鸡胗去掉内筋、外皮；鸡胗、鸡肝均切块；将切好的鸡块用鸡蛋、淀粉、料酒、精盐、麻油和味精渍好。2、将鸡胗、鸡肝用开水烫好，洗净待用；炒勺上火，下入花生油烧至八成热，将鸡块下入炸透；捞出，放在盘内分摆两侧；再将鸡胗、鸡肝下入油勺内炸熟捞出；摆...
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![童子鸡怎么做好吃]( "童子鸡怎么做好吃")
- 童子鸡是一种肉质细嫩、滋味鲜美的家禽。下面是一种简单的方法教你如何制作好吃的童子鸡：材料：1只童子鸡适量盐适量生姜片适量葱段适量料酒适量花椒粉适量五香粉做法：1.将童子鸡洗净，去掉内脏，剁成块状备用。2.在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段和适量的盐煮沸。3.将鸡块放入...
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![童子鸡怎么做好吃 童怎么做童子鸡]( "童子鸡怎么做好吃 童怎么做童子鸡")
- 1、主料：童子鸡一只、香菇少量。辅料：生姜、盐适量。2、买回来的童子鸡处理干净以后，先不要直接做，放进冰箱的冷冻室，冻3～4个小时，取出解冻剁成块。3、锅中放入适量的清水煮沸，然后把鸡块放进去焯水，捞出洗干净沥干水分。4、取一个大的砂锅，放入冷水还有姜片，然后把洗干净的鸡块放进...
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![童子鸡和普通鸡的区别 童子鸡和普通鸡的区别介绍]( "童子鸡和普通鸡的区别 童子鸡和普通鸡的区别介绍")
- 1、童子鸡是指未成年的公鸡，一般以公鸡会不会打鸣为区别。一般鸡只要不会打鸣一般就是童子鸡。2、普通鸡和童子鸡不能说有什么区别。童子鸡，就是还未会鸣叫的小公鸡，这种公鸡还没生育过，不过其肉质鲜嫩，就算熬成汤也不怕汤肥腻。之前有些餐馆还将童子鸡叫做chickenwithoutsex，...
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![童子鸡的做法汤]( "童子鸡的做法汤")
- 童子鸡汤是一道常见的养生汤品，主要由童子鸡、药材和配料熬制而成。以下是一种常见的童子鸡汤的做法：材料：-童子鸡1只-生姜适量-料酒适量-枸杞适量-黄耆适量-红枣适量-盐适量步骤：1.将童子鸡宰杀后剁成块，用开水烫一下，去除血水和杂质。2.生姜切片备用。3.将烫好的鸡块放入锅中...
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![清蒸童子鸡要蒸多久 清蒸童子鸡要多长时间]( "清蒸童子鸡要蒸多久 清蒸童子鸡要多长时间")
- 1、清蒸童子鸡要45分钟左右。2、童子鸡是需要用比较小的鸡，肉比较嫩，蒸的时间过长的话肉会变老，味道变淡，而且所含成分流失过多，达不到想要的效果，和吃平常的鸡没有什么区别。不确定鸡肉是否熟时，可以用筷子戳到鸡肉中，能够容易戳进去则就说明熟了。...
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![吃童子鸡有什么好处 吃童子鸡的好处介绍]( "吃童子鸡有什么好处 吃童子鸡的好处介绍")
- 1、童子鸡富含蛋白质，多种矿物质和维生素等营养物质，能满足人体对营养的需要，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。2、童子鸡甘温，入脾胃经，具有补中益气，益气养血，补益肾精的功效，是气血不足，肾亏，体质虚弱人群上好的食疗佳品，不但可以改善气血不足的状态，还能...
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![清蒸童子鸡 做清蒸童子鸡的步骤]( "清蒸童子鸡 做清蒸童子鸡的步骤")
- 1、先将童子鸡洗干净。2、童子鸡洗干净之后，把姜、葱塞到鸡肚子里边去。3、鸡腿菇切成片状，然后用盐水浸泡5分钟，浸泡完之后捞出来沥干水分。4、把沥干水分之后的鸡腿菇放在锅底，然后将童子鸡放上去。5、童子鸡放入炖锅之后把枸杞、红枣叶放进去，并加入大概一饭碗的黄酒。6、...
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![清蒸童子鸡的做法 关于清蒸童子鸡的做法]( "清蒸童子鸡的做法 关于清蒸童子鸡的做法")
- 1、食材：童子鸡一只、香菇适量、白酒适量、盐适量、葱适量、姜片适量、枸杞适量。2、香菇、枸杞泡发备用。3、鸡身撒盐，来次全身涂抹均匀，倒入白酒。4、继续涂抹均匀。5、腌制半小时。6、锅底铺上香葱、姜片。7、放入腌制好的鸡，淋上白酒再放入香菇，水开入蒸锅，大火蒸30分钟。8...
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![小孩子吃童子鸡的好处 小孩子吃童子鸡的好处介绍]( "小孩子吃童子鸡的好处 小孩子吃童子鸡的好处介绍")
- 1、小孩更适合于吃童子鸡，童子鸡比老母鸡含有更多的蛋白质，另外，肉质比较嫩，也容易被吸收，同时能迅速增强体力，童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子来说，有很好的补益作用。2、一般童子鸡可以炖汤或者是白煮，烹饪的方法有多种多样，尽量搞的嫩一点，盐不要放的太多。...
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![荷香童子鸡 荷香童子鸡的具体做法]( "荷香童子鸡 荷香童子鸡的具体做法")
- 1、活童子鸡1只(约1100克)，鲜荷时半张，茴香2粒，陈皮1.5克，花椒5粒，黄酒50克，精盐21克，味精10克，香葱4根，生姜25克。2、将童子鸡割断气管，血管，放入70摄氏度左右的热水烫泡，褪毛皮，开膛挖去内脏洗净，用盐，味精腌擦鸡身，待用；3、鲜荷叶，陈皮洗净世在粗丝，与茴香，花椒和洗净切碎的香葱，生姜拌匀，一...
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![童子鸡炖西洋参最补的方法 西洋参炖童子鸡怎么做]( "童子鸡炖西洋参最补的方法 西洋参炖童子鸡怎么做")
- 1、西洋参炖童子鸡的原料：西洋参20克，童子鸡1500克，水发海参200克，料酒50毫升，精盐、冰糖、葱各15克，味精5克，姜20克，胡椒粉3克，鲜汤2500毫升。2、将西洋参洗净，用少许水煮一下，捞出切片，再放原锅中煮15分钟，捞出放碗中仍以原汤泡好；将童子鸡肉洗净，搌干水分，剁成4厘米见方的块，入开水锅中...
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![香辣童子鸡怎么做 香辣童子鸡的做法介绍]( "香辣童子鸡怎么做 香辣童子鸡的做法介绍")
- 1、主料：童子鸡1只，辅料：花生（炒）适量。调料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜少许，蒜少许，花椒适量，干辣椒1把，料酒适量，白糖适量，植物油适量。2、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味。3、姜、蒜切片，葱切段备用。4、干辣椒剪成小段备用。5、锅中倒入油，烧热。...
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![怎么挑选童子鸡 挑选童子鸡的方法]( "怎么挑选童子鸡 挑选童子鸡的方法")
- 1、识别鸡的老嫩主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象；脚尖磨损少，鳞片光洁，脚腕间的突出物短的是童子鸡。2、如果是活鸡，可以从鸡的尖叫声来辨别，童子鸡叫声尖细清脆,老母鸡则是粗哑之声。3、挑选时如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈乌黑色，用手掐鸡皮，明显感觉打滑，用手一摸，会感觉到...
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![炒童子鸡多久能熟 炒童子鸡需要多久]( "炒童子鸡多久能熟 炒童子鸡需要多久")
- 1、炒童子鸡需要15-20分钟。2、炒的时间不需要太长，否则鸡肉会老，口感会变差。鸡肉在炒之前可以使用柠檬汁或者是料酒浸泡一段时间，这样有助于除去一部分腥味。也可以先焯一下水，这样有助于除去剩余的鸡血。鸡肉也可以用来炸或者是烤。鸡肉在保存的时候，可以将其腌制一段时间...
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![铁扒童子鸡怎么做 铁扒童子鸡的具体做法步骤]( "铁扒童子鸡怎么做 铁扒童子鸡的具体做法步骤")
- 1、主料：鸡350克。2、辅料：鸡蛋50克。3、调料：植物油20克、酱油10克、醋4克、白砂糖5克、料酒10克、番茄酱15克、淀粉(玉米)10克、盐3克、味精2克、姜3克、大葱3克、番茄20克。4、将鸡宰杀，去毛、内脏及杂质洗净，剔去骨头片成厚片；5、用刀背拍松鸡肉、加姜片、葱段、精盐、酱油...
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![童子鸡冬瓜盅怎么做 制作童子鸡冬瓜盅的方法]( "童子鸡冬瓜盅怎么做 制作童子鸡冬瓜盅的方法")
- 1、主料：童子鸡1只约750克、小冬瓜1只。2、调料：猪油100克、汤适量、料酒、细盐、姜末少许。3、冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并留顶片做盖。4、童子鸡宰杀洗净，切成小块（肫肝可用），下油锅炒至微黄，然后倾入冬瓜筒内，盖上顶片，以棉纸浸湿封口。5、将瓜筒置于汤罐内，旁注好汤（肉汤...
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![补肾童子鸡怎么做 补肾童子鸡的做法教程]( "补肾童子鸡怎么做 补肾童子鸡的做法教程")
- 1、主料：童子鸡500克。辅料：枸杞子30克，虾仁15克，调料：料酒10克，味精1克,，盐3克，姜5克，大葱5克，淀粉(豌豆)5克。2、将子公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，装入大盆内备用；3、葱、姜洗净，葱切段，姜切片；4、将枸杞子、虾仁用温水洗净，泡10分钟；5、洗净的枸杞子、虾仁分放在鸡肉上；6、将葱段、姜块、...
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秀美范
