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有关菌菇的知识大全

菌菇排骨汤的做法菌菇排骨汤怎么做

菌菇排骨汤的做法菌菇排骨汤怎么做
1、将猪骨洗净，冷水入电砂锅，水开后焯水3分钟。2、将焯水的猪骨取出用清水洗净，控干水份。3、把猪骨放入炖盅内，加入足量的清水，起码没过猪骨，慢炖1.5小时。4、将海鲜菇、香菇、平菇洗净，切成小块或用手撕成小块。5、坐锅烧水，水开后，加入少许油和盐，放入菌菇焯烫1分钟，再捞出控干水...
2021-08-0716634

炒各种菌菇之前需要焯水吗炒各种菌菇之前需不需要焯水

炒各种菌菇之前需要焯水吗炒各种菌菇之前需不需要焯水
1、炒各种菌菇之前尽量要焯水。2、菌菇属于菌类，一般是生长在比较阴暗潮湿环境中，所以是易携带一些细菌的，在炒蘑菇之前，焯一下水可以有效的起到杀菌的作用，还可以将蘑菇当中一些没有被清洗掉的脏物去除，所以在炒蘑菇前，将蘑菇焯水是有必要的。...
2022-07-3130797

菌菇骨头汤的做法
菌菇骨头汤是一道美味的清炖汤，其做法如下：材料：-500克猪骨（最好是带肉的骨头，比如棒骨或者肋骨）-150克新鲜或干燥的菌菇（可以使用香菇、金针菇、杏鲍菇等）-2片姜-2瓣大蒜-3颗红枣-适量的盐和胡椒粉步骤：1.将猪骨洗净，放入冷水中浸泡30分钟，以去除骨头上的血水和杂质。然后将骨头放...
2023-11-2713650

菌菇烤麸怎么做怎么做菌菇烤麸
1、食材烤麸4块，香菇5朵，干木耳1朵、金针1把，葱2根、酱油3大匙，糖1大匙，麻油半小匙。2、葱切段，香菇泡软后切片，金针泡软后洗干净，木耳泡软后摘去蒂头再略微撕小块备用。3、烤麸先撕成小块，再入油锅炸至外层变硬后，起锅沥油备用。4、锅内烧热2大匙油，先炒香葱段和香菇，再加入酱油、糖...
2019-02-1728869

锯木育菌方法锯木屑培育菌菇的方法

锯木育菌方法锯木屑培育菌菇的方法
1、给木屑浇透水，加入石灰粉辅助消毒，加葡萄糖等增加养分。2、然后将步骤1的所有东西拌匀，堆成堆盖膜发酵24～72小时。3、发酵完成后装袋，密封，高压或者蒸汽消毒，一般需要12～24小时。4、消毒后待其冷却，就可以接种菌种。5、然后将接种了菌种的木屑放入菌棚或菌架等待菌菇长出。...
2019-05-0114540

菌菇虫草鸡汤如何做菌菇虫草鸡汤家常做法

菌菇虫草鸡汤如何做菌菇虫草鸡汤家常做法
1、食材：鸡半只，人参1小根，姜3片，枸杞20个，红枣6个，海鲜菇、白玉菇、秀珍菇500克，虫草花10克，盐6克，料酒1勺。2、去内脏的鸡洗净，斩块。3、虫草简单冲洗即可，不要狠劲洗，会破坏营养。4、冷水下锅，斩块的鸡放入锅中煮开，再煮五分钟，捞出用热水冲洗干净。5、锅中下入焯过水的鸡块，加入开水...
2019-04-2916214

虫草菌菇汤的做法虫草菌菇鸡汤的做法

虫草菌菇汤的做法虫草菌菇鸡汤的做法
1、用料：虫草花150g、鸡翅根3个、茶树茹3个、花菇3个、莲子10g、玉竹5g、红枣5个、枸杞5g。2、准备所有食材，鸡翅根、虫草洗净。3、将其它配料用清水洗净泡五分钟。4、全部放进锅里（除了枸杞)。5、加入1500毫升的水，烧开去浮沫。6、转小火，盖上盖子一小时。7、一小时后，将洗过...
2018-02-208942

新鲜的菌菇常温怎么保存新鲜的菌菇常温保存的方法

新鲜的菌菇常温怎么保存新鲜的菌菇常温保存的方法
1、最好先将买更好的菌类洗干净，除去根处的细沙残渣，随后，提前准备一盆食盐水，把新鮮的菌类放进在其中侵泡十五分钟上下，捞起来沥水分晾一下，再装进薄膜袋中储存。在10°C到25°C中间置放五六个钟头，菌类表面会越来越颜色鲜艳，可冷藏三到五天的時间。2、假如还想储存更长一点時间...
2022-06-2127602

不用炒的煲菌菇汤做法
以下是一种不用炒的煲菌菇汤的做法：材料：-一些新鲜的菌菇（如香菇、金针菇、杏鲍菇等）-一块豆腐-适量的姜片-适量的葱段-适量的盐和胡椒粉步骤：1.将菌菇清洗干净，去掉根部，切块备用。2.将豆腐切块备用。3.在煲汤锅中加入适量的水，放入姜片和葱段。4.将菌菇和豆腐放入锅中。5.将火...
2023-12-0612327

冬瓜菌菇三鲜汤做法冬瓜菌菇三鲜汤怎么做

冬瓜菌菇三鲜汤做法冬瓜菌菇三鲜汤怎么做
1、食材：冬瓜200克、鸡蛋1个、金针菇80克、葱1棵、盐1小勺、米醋1小勺、虾皮1小撮适量。2、将冬瓜皮削去后洗干净。3、然后切成薄片备用。4、将金针菇根部切去后，分成一小撮一小撮，可以放入开水锅中先焯水一下，也可以直接煮汤。再将鸡蛋磕入碗中搅打均匀，葱切成小颗粒。5、锅...
2018-02-248509

菌菇怎么做好吃
要做好吃的菌菇，可以尝试以下的方法：1.选择新鲜的菌菇：选购时应选择外观完整、质地坚实、味道清香的菌菇。2.适当清洗：将菌菇用清水轻轻冲洗去掉表面的泥土和杂质，但不要浸泡，以免流失营养。3.正确切割：将菌菇切成适当大小的块状或片状，以便烹饪时更好入味。4.烹饪技巧：菌菇烹饪时...
2023-12-2412725

黄瓜菌菇汤窍门做黄瓜菌菇汤的流程

黄瓜菌菇汤窍门做黄瓜菌菇汤的流程
1、食材：白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋、香葱，豆腐。2、白玉菇洗干净，然后切成小段备用，不要切得太长。火腿肠切丁，豆腐切小块，香葱切碎备用。3、锅里放油，油热了之后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，盛到碗里备用。4、另起锅，倒入油，油热之后倒入白玉菇和火腿丁翻炒一下，再倒入生抽，盐，然后加入清水...
2019-10-0511795

菌菇能不能和豆腐一起吃
菌菇和豆腐是可以一起搭配食用的。菌菇和豆腐的搭配会产生丰富的口感和味觉层次，也能增加营养价值。常见的菌菇和豆腐搭配有烧菌菇豆腐、酸菜豆腐汤，也可以根据个人喜好和偏好尝试其他搭配方式。...
2024-05-0312711

竹荪菌菇汤的做法
竹荪菌菇汤是一道营养丰富的汤品，以下是一种常见的做法：材料：-竹荪100克-鲍鱼菇100克-口蘑100克-鸡肉200克-老姜3片-大葱1根-盐适量-鸡精适量-料酒适量-食用油适量-清水1500毫升步骤：1.将竹荪、鲍鱼菇和口蘑分别清洗干净，切成适当大小的块状备用。2.鸡肉洗净切块，老姜切片，大葱...
2023-12-1020779

菌菇鸡做法步骤怎样做菌菇鸡
1、三黄鸡1只，花菇15只，黑木耳5克，黄花菜35克，洋葱半个，油1勺，盐2勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，葱1把，生姜1块，大蒜3瓣。2、鸡切块，放料酒、盐腌一会。3、菌菇类事先泡发好挤干水分。4、把菌菇放入锅中炒干水分盛出。5、锅中再放油，煸香姜蒜、洋葱。6、倒入鸡块翻炒，放老抽、生抽，放盐、糖。...
2018-06-1913568

如何做蔬菜菌菇汤蔬菜菌菇汤做法介绍

如何做蔬菜菌菇汤蔬菜菌菇汤做法介绍
1、主料：娃娃菜一颗200g、海白菜20g、金针菇200g、蘑菇200g、西红柿半个。2、辅料：盐适量、鸡精适量。3、洗净金针菇和蘑菇。4、冷水泡发海白菜。5、先放入蘑菇西红柿金针菇于开水锅中。6、等煮至八分熟放入娃娃菜盐和鸡精最近放入海白菜。7、锅开盛汤入碗即可食用。...
2017-11-0729782

菌菇汤煮多长时间能吃菌菇汤煮多久能吃

菌菇汤煮多长时间能吃菌菇汤煮多久能吃
1、5-8分钟。菌类食材包括蘑菇、木耳、香菇、金针菇、油菇等，其中像香菇、蘑菇、金针菇这些食材在烹饪之前都需要先焯水的，菌类含有一种菌类毒素，不可以直接生食，所以需要先焯水。2、新鲜菌类一般都比较易熟，水开后煮出香味就可以了，一般为5-8分钟。...
2022-06-2030861

排骨菌菇汤的做法怎么做排骨菌菇汤

排骨菌菇汤的做法怎么做排骨菌菇汤
1、主料：猪大排350克、蟹味菇100克、杏鲍菇1个。2、辅料：蜜枣2个、南瓜350克。3、猪小排洗净，剁成长段，放入滚水中氽烫去除血沫，捞出。4、取一汤煲，加入适量的水，把处理好的猪小排和姜片、蜜枣放入煲中，大火煮开后转小火煲煮。5、南瓜去皮、去籽，切成块，蟹味菇去摘去根部，分成小朵，洗...
2018-03-2612727

菌菇煲鸡汤怎么做菌菇煲鸡汤的做法介绍

菌菇煲鸡汤怎么做菌菇煲鸡汤的做法介绍
1、材料：乌鸡1只，金针菇100g，杏鲍菇1个（约80g），胡萝卜1/2根，老姜3片，盐1茶匙（5g）。2、乌鸡宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块，放入滚水中汆烫5分钟，去除血水和杂质。3、金针菇切去根部，洗净沥干水分。杏鲍菇和胡萝卜洗净切成圆片。4、汆烫好的乌鸡、金针菇、杏鲍菇、姜片放入砂锅中，加入...
2018-11-2829994

家常菌菇汤的做法家常菌菇汤的做法介绍

家常菌菇汤的做法家常菌菇汤的做法介绍
1、食材：杏鲍菇300克、香菇20克、草菇20克、海鲜菇20克、口蘑20克、香葱9克、胡椒粉9克、食盐9克、水40克。2、材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大小。3、葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜。4、放菌菇拌炒;炒至菌菇软熟兑入适量清水。5、大火烧开,小火炖30分钟;...
2018-11-2312123

菌菇的做法菌菇怎么做
1、材料：杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克、细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水适量。2、葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜，放菌菇拌炒，炒至菌菇软熟兑入适量清水。大火烧开，小火炖30分钟，调入胡椒粉，调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。...
2018-02-1131393

菌菇浓汤的做法怎么做菌菇浓汤
1、主料：豌豆30克、蘑菇2个、黑木耳30克、鹌鹑蛋10颗、胡萝卜15克、金针菇100克、白萝卜300克。2、辅料：食盐1小勺、浓汤宝一块。3、鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用。4、蘑菇、白萝卜及胡萝卜等洗净切片。5、锅中放入一块浓汤宝。6、放入白萝卜条后加入适量清水。7、加盖大火煮开后...
2018-06-075406

菌菇炒之前需要焯水吗炒蘑菇前要不要焯水怎样做才好吃

菌菇炒之前需要焯水吗炒蘑菇前要不要焯水怎样做才好吃
1、蘑菇属于菌类，生长在阴暗潮湿环境中，易携带其它细菌。焯一下水可以杀菌还可以清洗的更干净。2、想要炒出来的蘑菇非常的美味，对于食材的选择是非常关键的。在购买蘑菇的时候，不要只知道挑选大片的蘑菇，这样的蘑菇反而是比较老的蘑菇，需要挑选小朵的蘑菇，这样的蘑菇才会更加鲜...
2022-07-3110730

菌菇怎么保存
1.储存温度：菌菇最好保存在4°C度以下的冰箱里。2.湿度：菌菇会因为过度的湿度而变得又泛霉，因此要尽量减少湿度摄入。3.通风：在储存菌菇的包装盒上跟出口做一些小孔，以便保持菌菇的新鲜度。4.透明塑料袋：如果没有模具容器，可以使用透明塑料袋储存菌菇。前提条件是先将菌菇用厨纸...
2023-10-1718593

皮蛋可以和菌菇一起吗皮蛋可以和菌菇一起吃吗

皮蛋可以和菌菇一起吗皮蛋可以和菌菇一起吃吗
1、皮蛋和香菇可以一起吃，两者的成分不相克。但是需要注意皮蛋不宜食用过多，否则会导致体内的金属含量增加，甚至引起金属中毒的现象。同时也要避免香菇和鹌鹑肉、番茄等食物一起吃，以免导致面部长黑斑或降低食物的营养价值。2、皮蛋可以和菌菇一起吃，皮蛋含有丰富的蛋白质、脂...
2020-12-3110264

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