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有关牛肉干的知识大全

牛肉干怎么吃牛肉干的吃法
1、牛肉干可以直接食用，也可以蒸着吃或者炒着吃。2、牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干通常是用牛肉和其它调料一起腌制而成的肉干，含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼...
2017-11-1019169

麻辣牛肉干怎么做麻辣牛肉干需要哪些材料

麻辣牛肉干怎么做麻辣牛肉干需要哪些材料
1、材料：熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，葱段10克，精盐4克，味精1克，绍酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，红油辣椒40克，牛肉汤500克，辣椒粉8克，色拉油500克（耗约100克）。2、做法：（1）将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条，放碗内，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟。（2）炒锅置旺火上，加入色拉油...
2019-02-2218777

徐氏麻辣牛肉干的做法徐氏麻辣牛肉干怎么做

徐氏麻辣牛肉干的做法徐氏麻辣牛肉干怎么做
1、主料：牛肉1000克、辣椒适量、花椒适量、糖适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、生姜适量。2、牛肉切条后入锅淖水待用。3、淖过水晾干的牛肉条入锅炸上色捞出。4、花椒炒香后，放面板上碾碎成末。5、炒锅下姜干辣椒略炒。6、放入炸好牛肉条，加糖、盐、酱油、热水烧开小火加...
2020-10-136821

牛肉干怎么保存怎么保存牛肉干
1、裸装牛肉干也就是散牛肉干，最好的保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥。特别注意不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质，所以很不建议冰箱内冷藏保存，因为冰箱内有潮气，而且放置在冷冻箱内在食用时还得化冻，口感就完全不一样了。2、风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古...
2019-11-1215569

内蒙牛肉干炒小米饭的做法小米饭闷牛肉干做法

内蒙牛肉干炒小米饭的做法小米饭闷牛肉干做法
1、先把米饭按煮饭的方式闷上，大概10分钟左右，米饭基本成形。2、打开盖子，到牛奶进去，大概看到完全牛奶覆盖到米饭或者刚好和米等量。3、盖上锅盖，继续闷，大概4到5分钟，牛奶应该是被吸的差不多了。4、在倒入和上一次差不多量的牛奶，把牛肉干平摊，就是均匀摆在米饭上面，大概5分钟左...
2021-10-2023008

风干牛肉干是生的还是熟的风干牛肉干的历史

风干牛肉干是生的还是熟的风干牛肉干的历史
1、风干牛肉干一般通常情况下是熟的，是做熟之后才进行风干的。而且牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。2、风干牛肉是蒙古族的特色食品，早在成吉思汗带领铁骑征战天下时，牛肉干就为其提供了丰富的营养以及充分的后勤保障。而且现...
2019-07-0519189

南沙牛肉干要晒多久才能吃南沙牛肉干要晒多长时间才能吃

南沙牛肉干要晒多久才能吃南沙牛肉干要晒多长时间才能吃
1、南沙牛肉干要晒一周才能吃。2、牛肉具有抗癌和抗癌作用，牛肉中含有一种有效成分，可以抑制癌细胞的突变，具有显著的抗癌作用，因此适量食用牛肉可以有效预防癌症。此外，牛肉特别适合术后病人，补充失血，修复组织，促进伤口愈合，也适用于心血管疾病患者。...
2022-09-2614425

自制牛肉干的做法大全自制牛肉干的做法有哪些呢

自制牛肉干的做法大全自制牛肉干的做法有哪些呢
1、自制麻辣牛肉干：用料：牛肉1000克、料酒适量、小葱10根、大葱1根、姜10片、卤料1份、辣椒粉适量、芝麻适量、孜然粉适量、花椒粉适量、生抽适量。牛肉清洗干净后，冷水下锅，放入小葱结大葱段姜片料酒，水开撇去浮末捞出。如果买到的牛肉过厚，可以切厚片再下锅。清洗干净的牛肉...
2018-12-1215283

烤箱做牛肉干的做法
以下是使用烤箱制作牛肉干的简单做法：材料：-500克牛肉（切成薄片）-2汤匙酱油-2汤匙蜂蜜或糖-2汤匙麻油-2汤匙料酒-2茶匙盐-1茶匙黑胡椒粉-1茶匙蒜粉（可选）-1茶匙洋葱粉（可选）-红辣椒粉（根据个人喜好）步骤：1.在一个容器中，将酱油、蜂蜜（或糖）、麻油、料酒、盐、黑胡椒粉、蒜粉和洋葱粉混...
2023-12-294499

干牛肉的做法大全最美味的牛肉干做法三则分享

干牛肉的做法大全最美味的牛肉干做法三则分享
1、麻辣牛肉干。用料：牛毽子肉500g、干辣椒20g、花椒10g、芝麻20g、五香粉10g、八角3个、姜1块、盐一小勺、糖1汤勺、油适量。做法：（1）准备好所有食材。（2）姜切片。（3）牛肉洗干净切1厘米厚的片，在逆纹路切条，1厘米宽的条。（4）锅里放适量水，放入姜片，八角，放入切好的牛肉，飞水，3分钟。捞起...
2022-01-2215560

牛肉干减肥减肥可以吃牛肉干吗
1、减肥可以吃牛肉干。2、减肥期间也是可以吃牛肉干的，因为牛肉本身脂肪就少，热量不是很高但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤，很适合想练肌肉的朋友使用。所以可以放心吃。...
2021-12-2328250

卤牛肉干如何做卤牛肉干的做法
1、牛肉洗净切块，放锅里用冷水煮至沸腾。2、把上面一层血水捞去，然后把牛肉捞出来。3、准备好姜，葱，桂皮，八角，花椒等卤料。4、把卤料包倒入电饭煲锅中，牛肉也放进去。5、用生抽，盐，料酒，蚝油调一碗酱汁，倒入锅中，再加两块冰糖。6、往锅中加入适量清水，放进电饭煲里，选择煮牛羊肉模式。...
2019-08-085366

麻辣牛肉干的做法麻辣牛肉干正宗做法

麻辣牛肉干的做法麻辣牛肉干正宗做法
1、熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，葱段10克，精盐4克，味精1克，绍酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，红油辣椒40克，牛肉汤500克，辣椒粉8克，色拉油500克（耗约100克）。2、将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条状，放碗内，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟。3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七...
2019-05-219540

牛肉干巴怎么做好吃牛肉干巴怎么做

牛肉干巴怎么做好吃牛肉干巴怎么做
1、配料：生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒面、花椒粉、五香粉、大葱、姜、八角、花椒、香叶料酒、红酒、高度白酒2、首先要选新鲜的牛里脊肉，因为牛里脊肉，是瘦肉里比较嫩的部位，不带筋膜，纹路清晰，做成牛肉干顺着纹理可以很轻松的撕开。3、把牛肉清洗干净，顺着纹理切片，...
2022-02-0122537

牛肉干怎么做不硬不硬的牛肉干空气炸锅

牛肉干怎么做不硬不硬的牛肉干空气炸锅
1、食材：牛腱300g左右，蚝油1勺，酱油3勺，芝麻油1勺，花椒油3勺，芝麻适量，辣椒粉适量。2、牛肉切条，大概是小手指的粗细加入蚝油酱油芝麻油花椒油，拌匀，腌制15分钟以上花椒油可以多加，很提味。3、摆入空气炸锅炸篮，2.8L的篮子，刚好摆满（在篮子外垫了锡纸，这样只需要洗炸篮）。4、炸锅有个“牛...
2022-06-0810110

牛肉干怎么做好吃牛肉干好吃的做法

牛肉干怎么做好吃牛肉干好吃的做法
1、牛腱子切片，然后用沸水焯一下，去血水。2、准备一口锅，放入香叶，桂皮，八角，草果。3、放入焯过的牛肉片，倒入啤酒，啤酒没过牛肉即可。4、中火慢炖，待啤酒渐渐煮干即可。5、将煮好的牛肉片取出来，然后切成条状，再放入锅中，加入适量的生抽，老抽，红糖，孜然粉，白芝麻，用大火炒干。6、将炒好的...
2018-05-0212565

黑胡椒牛肉干的做法黑胡椒牛肉干怎么做

黑胡椒牛肉干的做法黑胡椒牛肉干怎么做
1、食材，牛肉，食用油、瓣蒜、生姜、甜椒、红辣椒、洋葱、黑胡椒、盐、酱油、蚝油、伍斯特沙司、米酒、玉米淀粉、芝麻油、糖。2、用所有腌料腌牛肉，大约15分钟。3、在锅或平底锅中，用大火加热1汤匙油。然后把牛肉炒成棕褐色，但内部仍然是粉红色，此时拿出放在盘子，放在一边。4、...
2022-02-092826

牛肉干怎样保存牛肉干保存方法
1、通风干燥：可以在保存牛肉干的时候，需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样能够保存很长的时间不变质，但要注意如果牛肉干长出白毛的话，就不能再食用。2、真空包装：如果牛肉干比较多的话，则可以采用真空包装的方式，买些真空包装袋来装裹牛肉干，这样能够存放很长的时间不变质。3...
2018-01-2814080

牛肉干的制作方法电饭锅版越嚼越有味

牛肉干的制作方法电饭锅版越嚼越有味
1、准备食材。牛腿肉800克、姜1块、香叶2片、八角1个、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉1克、小茴香几粒。2、把牛肉切成条。（切条或切块这个随意。）3、把牛肉放入清水中浸泡2个小时，中途换1-2次水。（这样便于把牛肉中的杂质浸泡出来。）4、冷水下锅，把浸泡好的牛肉捞出放入锅中，...
2022-08-0529344

牛肉干制作方法和过程牛肉干制作方法和过程介绍

牛肉干制作方法和过程牛肉干制作方法和过程介绍
1、瘦牛肉，平均三斤牛肉加加工后出一斤牛肉干。鲜姜块、占肉重的比例为0.2-0.5%、茴香占肉重的比例0.1-0.2%、花椒占肉重的比例0.1-0.2%、白糖占肉重的比例15-18%、食盐占肉重的比例4-5%、料酒占肉重的比例1-2%、味精占肉重的比例0.2-0.5%。2、加工要点及调控,原料肉预处...
2018-12-2713630

牛肉干放冰箱保存多久牛肉干放冰箱保存多长时间

牛肉干放冰箱保存多久牛肉干放冰箱保存多长时间
1、风干牛肉放冷冻可以放多久风干肉在冰箱最多可以冷冻保存6个月而且存放的时间越长，水分流失越多，还有香味也会逐渐变淡消失，吃起来口感自然会差了。2、肉干保质期是多久自制的牛肉干应该尽快吃完，如果吃不完，可以放在通风干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不...
2023-06-183303

牛肉干的热量高吗牛肉干的热量是多少

牛肉干的热量高吗牛肉干的热量是多少
1、牛肉干的热量较高，牛肉所含的热量相对其它食物而言较高，每100g牛肉干含550大卡的热量，而一天所需热量约为1900卡路里，相当于19大卡，而且牛肉干经过脱水后，水分减少，营养成分比同样重量的新鲜牛肉要高得多，因此制作成的牛肉干的热量也比新鲜牛肉高得多。2、建议如果选择吃牛肉...
2023-10-174922

牛肉干不能和什么一起吃牛肉干不宜和什么一起吃

牛肉干不能和什么一起吃牛肉干不宜和什么一起吃
1、吃完牛肉之后需要注意，不能再吃田螺、栗子、生姜、韭菜等这些食物，因为牛肉和田螺一起吃会出现消化不良的问题。2、牛肉和韭菜一起食用会引起食物中毒，牛肉和生姜一起吃则会造成患者体内的火气旺盛，引起热病，牛肉和栗子一起食用的话，还会引起呕吐的问题。...
2021-11-0927800

牛肉干锅怎么做干锅牛肉的做法介绍

牛肉干锅怎么做干锅牛肉的做法介绍
1、材料：牛肉、豆腐干、干辣椒、尖椒适量、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、辣椒粉适量、孜然适量、芝麻适量。2、材料：牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一...
2023-10-1729663

秘制牛肉干的配方牛肉干怎么做
食材用料：牛肉250g，辣椒粉适量，胡椒粉适量，大蒜头适量，芝麻适量，海鲜酱一勺。秘制牛肉干的做法：1、把切好的大蒜头，牛肉丁，胡椒粉，辣椒粉放在一起搅拌均匀。2、搅拌均匀后，放冰箱冷藏半小时让其入味。3、从冰箱拿出来后放入炒熟的芝麻搅拌均匀。4、将其搅拌均匀。5、把牛肉丁放入空...
2022-08-054741

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