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有关酱羊脸的知识大全

酱羊脸的制作方法酱羊脸的制作方法介绍

酱羊脸的制作方法酱羊脸的制作方法介绍
1、将羊头入清水大火煮熟去骨。2、把羊头肉加入盐、味精、胡椒粉、老抽下锅大火煮30分钟左右至入味。3、捞出后卷成卷，用保鲜膜裹住，放凉。4、将羊头肉卷切成薄片，码放到盘中。5、锅下色拉油，下25克香辣酱炒香，用水淀粉勾芡调成成酱汁，浇在羊肉上。6、用剩余的香辣酱做味碟，食用...
2019-09-053156

熟羊脸炖羊汤怎么炖怎么炖熟羊脸炖羊汤

熟羊脸炖羊汤怎么炖怎么炖熟羊脸炖羊汤
1、食材：羊脸500g、干辣椒、鸡精、纯牛奶适量、油、葱、姜、盐适量、料酒、白胡椒粉、蒜苗适量。2、把羊脸洗净后切丝。热锅下油，葱、姜、干辣椒爆香。3、下入切好的羊脸，不断进行翻炒。4、锅内加入清水，没过食材，加入适量鸡精、料酒和盐。5、加入纯牛奶及白胡椒粉，汤开始变得...
2021-12-1323039

酱羊肝如何做怎么做酱羊肝
1、主料：羊肝5000克。2、辅料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、调料：酱油1000克,盐500克,甜面酱250克,黄酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。4、酱羊肝的做法：将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。然后另换清...
2017-11-1615597

羊肉煲的酱料羊肉煲酱料
1、食材：大蒜一头、小葱2根、生抽1汤匙、蚝油5g、辣椒面3g、花生15g、白芝麻8g、鲜辣粉8g、香菜2根。2、将花生放入热油里炒熟之后放一边冷却，接着将白芝麻放在干净的锅里炒香之后静置冷却。3、接下来将大蒜切成片之后剁成蒜蓉，之后将辣椒面、鲜辣粉、或者加入自己喜欢的调...
2021-10-2116482

红酱羊蹄怎么做红酱羊蹄要什么材料

红酱羊蹄怎么做红酱羊蹄要什么材料
1、羊蹄1对、姜1大块、大葱1根、蒜3瓣。调料：八角（大料）4颗花椒40粒陈皮1块（约2枚1元硬币大小）草果2颗桂皮1根（约中指大小）香叶2片干红辣椒3根料酒2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）老抽3汤匙（45ml）白糖1茶匙（5克）冰糖1小把（约30克）盐1茶匙（5克）。2、做法：将羊蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入羊...
2019-03-2627716

红焖羊脸做法红焖羊脸做法分享
1、将羊脸（羊头）头刮去绒毛等杂物，用清水洗净刷洗干净。2、羊脸放入沸水锅中煮10分钟，取出再用水洗净。3、将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮、白芷、盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料放入焖罐中，加汤烧开，撇去浮沫。4、将羊脸放入焖罐内，置火上烧沸后，再用慢火扒制，熟透捞...
2018-07-2513071

黄酱烧羊肉的做法黄酱烧羊肉怎么做

黄酱烧羊肉的做法黄酱烧羊肉怎么做
1、用料：羊腿肉500克、土豆1个、洋葱半个、白萝卜1/4个、胡萝卜半根、尖椒1个、黄彩椒1/3个、红彩椒1/3个、美人椒1个、杭椒1个、大葱半根、生姜1块、香菜2根、香葱2根、青蒜1根、黄酱2勺、料酒4勺、酱油2勺、孜然粒3克、黑胡椒碎少许。2、首先准备好所需的各种食材。3、...
2018-12-2116522

酱烧铁板羊肉怎么做酱烧铁板羊肉

酱烧铁板羊肉怎么做酱烧铁板羊肉
1、材料：熟羊肉、洋葱、红椒、香芹、柱候酱、腐乳、蚝油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、干红葱头、大蒜、姜片。2、锅烧热加入油，放入洋葱翻炒变色有点透明。3、加入香芹炒几下。4、加入红椒，放盐，炒匀，关火。5、铸铁锅烧热，倒入油（油要多一点才会好吃）。6、放入姜丝...
2019-11-3025127

酱炆羊肉的做法酱焖羊肉怎么做好吃

酱炆羊肉的做法酱焖羊肉怎么做好吃
1、新鲜的羊腱子肉放入清水中，清洗至无血水后捞出。2、锅内放入适量的冷水，下入羊肉，烧开后用漏勺将其捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用。3、胡萝卜切滚刀块。八角、草果、桂皮、香叶、干辣椒洗一下备用。4、起油锅，先下入八角与桂皮，炸出香味后下入羊肉。5、将羊肉表面的水分炒...
2018-03-2024283

羊肉酱糟火锅羊肉酱糟火锅的做法

羊肉酱糟火锅羊肉酱糟火锅的做法
1、原料:羊肉1200克，豆瓣酱、醪糟汁和植物油各200克，泡青菜、粉丝、冬瓜、玉兰片和猪油各150克，豌豆苗和香菜各100克，干辣椒和老姜各50克，花椒和精盐各10克，冰糖15克，豆豉20克，大蒜35克，味精2克，羊骨头汤3000克，五香料1小包(约15克)。2、做法：炒锅置火上，放人菜油烧至五成热，把部分干辣...
2019-05-0227040

酱焖羊蹄怎么做酱焖羊蹄制作步骤

酱焖羊蹄怎么做酱焖羊蹄制作步骤
1、主料：羊蹄肉1000克。辅料：小葱10克、姜10克、香菜20克、酱油50克、盐3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。2、将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛。3、姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。4、旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡...
2021-11-174155

全羊麻酱火锅全羊麻酱火锅怎么做

全羊麻酱火锅全羊麻酱火锅怎么做
1、羊头1只，羊腰子6只，羊肚和羊肺各1只，羊肉1000克，羊尾1条，羊脊骨1根，鲜蘑菇和青菜各500克，花生油和毛肚各100克，海米50克，葱、姜、料酒、花椒、干辣椒、辣椒酱、精盐、醋、香菜和酱油各适量。2、干辣椒切成段，芝麻酱用水稀释后装碟，供蘸食。可根据个人口味配制，每人一碟。3、将鲜蘑...
2019-02-2329187

酱羊腿方法酱羊腿的详细做法
1、羊腿1只、干黄酱、甜面酱、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻。2、羊腿洗净，干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中。3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开。4、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右即可。...
2017-10-0523285

酱羊肝做法步骤如何做酱羊肝
1、主料：羊肝500g。2、调料：食盐适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量。3、羊肝泡水2小时以上，中间换水，去除毒素。4、准备好调料。5、锅中坐水焯羊肝。6、焯好的羊肝捞出洗净血沫。7、另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油。...
2018-04-2213961

辣酱羊排怎么做制作辣酱羊排的方法

辣酱羊排怎么做制作辣酱羊排的方法
1、食材：羊排、杭椒、豆瓣酱、八角、孜然粉、葱。2、将羊排放入清水中煮去血沫，然后洗净重新放入清水中，加入八角、葱段，煮至羊肉鲜嫩，捞出备用。3、锅中加入少量植物油，加入葱花爆香，加入切碎的杭椒炒出辣味，再加2汤匙豆瓣酱炸香，放入羊肉，炒拌均匀后再加入半碗煮羊排的汤，盖上锅盖...
2019-08-0116266

怎么做羊脸肉羊脸肉的做法
1、羊脸1个，葱适量，姜适量，蒜适量，干川椒3个，五香粉少许。2、这是市场上卖的卤熟的羊脸，直接拿回来再加工就可以。3、锅入水，烧开。羊脸整个入水，氽烫一下。看肉紧缩了，捞出。羊脸肉切片。4、锅入油，五香粉爆锅，直接再加入葱姜蒜辣椒炒香，然后入羊脸肉，加入酱油和糖，略炖就盛出。5、洒...
2019-04-0627204

羊脸怎么做好吃怎么做羊脸好吃
1、主料：羊头肉500克。2、调料：姜一块、大葱1根、干辣椒3-4个、草果1个、陈皮1块，桂皮1块、白芷1块、香叶几片、花椒20粒、白胡椒粉3克、料酒50克、生抽20克、老抽5克、盐2克、白糖20克、香菜1根。3、将羊脸（羊头）刮去绒毛等杂物，然后用清水洗净刷洗干净。4、然后把羊脸放入清...
2022-01-2311179

做酱羊肝的正确方法制作酱羊肝的方法

做酱羊肝的正确方法制作酱羊肝的方法
1、主料：羊肝500克。2、辅料：酱油适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量。3、羊肝泡水2小时以上，中间换水。去除毒素。4、准备好调料。5、锅中坐水焯羊肝，焯好的羊肝捞出洗净血沫。6、另起锅，倒入水，放...
2017-11-0720991

羊脸怎么做不膻怎么做羊脸不膻
1、羊脸肉一块，姜片三片，白芷一片，山萘三片，胡椒粉少许，葱花，香菜，盐，料酒。2、先将羊脸清洗一下，改刀切成片。准备一口锅，水开后将肉片再焯一下水，彻底去除杂质，捞出。然后锅内重新加入开水，水没过肉片，再加入一倍的开水，下入姜片、白芷、山萘、料酒。3、羊脸肉切成片，可以倒入高压锅中...
2018-07-1416307

羊脸汤的做法羊脸汤怎么做
1、食材：熟羊脸肉500g、萝卜1根、枸杞10g、料酒2勺、白胡椒粉1g、盐2勺、葱1根、姜半块、花椒10粒、桂皮1片、香叶4片、孜然1勺。2、熟羊脸肉洗干净。用冷水浸泡20分钟左右。3、羊脸肉冷水下锅，加料酒焯水一下。洗净备用。4、汤锅重新煮水，水开下入羊脸肉。5、准备调料：大葱...
2021-12-1028077

酱爆羊肉如何做酱爆羊肉的做法
1、准备食材,羊肉切小块,青椒切小块备用。2、锅内倒入适量食用油。放入姜末煸香。3、放入羊肉进行翻炒。羊肉变色后,加入少许料酒,继续翻炒。4、加入两大勺烧烤味的香菇酱翻炒,使得每一块羊肉都均匀的裹上酱料。5、加入适量老抽调色。加入少许盐调味。最后加入青椒翻炒一...
2018-12-2125801

炒羊肉放酱油吗炒羊肉需要放酱油吗

炒羊肉放酱油吗炒羊肉需要放酱油吗
1、不建议多放。2、酱油作为做菜时必备的调料品，其具有独特的酱香味，能够起到改善食物色泽和味道的作用。但是在炒羊肉的时候是不建议多放酱油的，因为酱油的滋味较为浓厚，加太多的话就会掩盖住羊肉本身的鲜味，这样羊肉的口感就会受到一定影响。...
2021-10-2121978

酱爆羊肉怎么弄制作酱爆羊肉的方法

酱爆羊肉怎么弄制作酱爆羊肉的方法
1、主料：羊肉(肥瘦)500克。2、辅料：鸡蛋清25克、淀粉(蚕豆)15克。3、调料：甜面酱50克、大蒜20克、植物油40克、料酒15克、白砂糖10克、盐4克、香油15克、酱油15克、小葱20克、姜10克、味精2克。4、将羊肉洗净，改刀切成3厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的肉片。5、羊肉片装入碗...
2017-11-2730264

炖羊脸的做法炖羊脸怎么做
1、材料：盐、料酒、姜、蒜、花椒、香叶、胡椒粉、葱、干辣椒、羊脸、清水。2、将羊脸用清水洗净切大块，把蒜剥皮切块，葱、姜切丝备用；3、开大火，在砂锅中倒入清水、料酒，放入羊脸块，边煮边捞去浮沫；4、浮沫捞完后加入葱、姜、蒜、花椒、香叶、干辣椒焖煮一个半小时；5、焖煮好后加...
2022-11-1820089

羊脸的做法羊脸怎么做
1、将买回来熟的羊脸洗净空干水，香菜和辣椒都洗干净。2、羊脸切片不要太薄也不要太厚，自己掌握一下。3、辣椒切块，切的时候可以带一次性手套，以免辣手，碰到不该碰的地方。4、把葱切花，姜切丝，大蒜拍扁切丁，香菜切小段，小碗里放生粉用水调好勾芡备用。5、油下锅，调大火先下入姜丝炒...
2022-11-1829727

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