![你知道吗火锅里的蘑菇很难煮烂主要是因为]( "你知道吗火锅里的蘑菇很难煮烂主要是因为")
- 蘑菇在火锅中很难煮烂的主要原因有以下几点：1.蘑菇的纤维结构较粗，所以需要更长时间的烹饪才能煮烂。如果时间不够长，蘑菇可能仍然保持坚硬的口感。2.蘑菇含有较高的水分含量，这使得它们在高温下容易煮熟，但不容易煮烂。水分会让蘑菇变得松软，但由于蘑菇的纤维结构较为坚硬，仍然...
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![芡实怎么煮烂窍门 哪种芡实更加容易烂熟]( "芡实怎么煮烂窍门 哪种芡实更加容易烂熟")
- 1、那种外观带红色的膜的芡实一般是很干燥的，是比较成熟的，就不容易煮烂，煮之前，要先泡水几个小时，才比较好煮；2、外观白色的、淡黄色的芡实一般是鲜冻的，是比较嫩，煮一会就煮了；3、老芡实即是比较成熟的芡实，就不好煮烂，煮之前，先泡上几小时的水，会容易煮的。嫩芡实，就容易煮烂，口感也...
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![红腰豆快速泡发的方法 红腰豆怎么煮烂]( "红腰豆快速泡发的方法 红腰豆怎么煮烂")
- 1、首先我们要选取新鲜的红腰豆，不要用陈豆子，一方面味道不好，另外也很难煮烂。在煮之前把红腰豆放在清水里面浸泡1~2个小时，然后再上锅煮这样能够使他快速的酥烂。2、当然现在也有很多很好的烹饪工具，比如高压锅，把红腰豆放到高压锅里面加适量的水，水开后20分钟就可以保证豆子...
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![绿豆怎么煮容易烂 绿豆煮烂的方法]( "绿豆怎么煮容易烂 绿豆煮烂的方法")
- 1、首先我们在做绿豆汤的时候，做一点准备工作，就是因为有这个小窍门，所以说在煮绿豆汤的时候，绿豆就很容易烂了。有两个方法大家都可以尝试一下，第一种就是先把绿豆放到一个容器里，加上一些水，只要腌过豆子来就好，然后放到冰箱的冷冻层冻住然后再煮，这样把水煮开锅之后就绿豆就烂...
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![如何把饺子全煮熟而又不煮烂 怎样把饺子全煮熟而又不煮烂]( "如何把饺子全煮熟而又不煮烂 怎样把饺子全煮熟而又不煮烂")
- 1、水开滚后，饺子要顺锅边滑进，然后用漏勺背顺锅边顺时针方向推转几圈；盖上锅盖，直至水再次开滚。加一勺凉水，敞盖煮开。再加一勺凉水，盖盖再煮开。共三开。2、此时饺子应该全部浮上水面了，用漏勺舀起一只，食指轻而快地戳一下饺子肚子，手感是软的，饺子熟而不烂。...
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![脆骨怎么看熟没熟 牛脆骨多长时间能煮烂]( "脆骨怎么看熟没熟 牛脆骨多长时间能煮烂")
- 1、如果火力比较小可能要四个多小时才能彻底煮烂，牛骨煮烂以后味道会非常好的，要注意不要超时或者不够时间。2、炖牛骨头的时候自己要注意时间，基本上都要三个半小时，炖的时候要把骨头洗干净去掉血沫，然后慢慢泡着水来炖，或者是用锅子慢慢煮。...
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![涮羊肉片怎么做的烂 怎么才能把涮羊肉片煮烂一些]( "涮羊肉片怎么做的烂 怎么才能把涮羊肉片煮烂一些")
- 1、煮羊肉用凉水是最科学的，用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。而且，羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟，里面的血水就会被锁住。冷水下锅能把里面的味道煮出来。旺火烧开后，揭开锅...
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![大块牛肉怎么煮好吃易烂熟 牛肉煮烂的技巧是什么]( "大块牛肉怎么煮好吃易烂熟 牛肉煮烂的技巧是什么")
- 1、煮牛肉要用热水，因为热水会使牛肉表面蛋白质迅速凝固，不利于煮出血渍。煮牛肉之前，先用大火烧开，揭开盖子炖20分钟，去除牛肉的异味，然后盖上盖子，改用微火，继续焖煮几分钟即可出锅。2、可以让牛肉更容易煮烂、煮熟。煮牛肉需要放入适量的盐，但是盐要放的晚一点，另外水要一次加足...
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![电饭煲绿豆怎么煮容易烂 电饭煲绿豆容易煮烂 的3个技巧]( "电饭煲绿豆怎么煮容易烂 电饭煲绿豆容易煮烂 的3个技巧")
- 1、首先我们将绿豆清洗干净，然后加水浸泡一段时间，这样做主要是为了让绿豆更容易煮烂，且如果是用电饭煲煮的话，最好不要煮太多，基本上小半碗绿豆就可以了。2、将泡好的绿豆倒进电饭煲里，水要多加一些，然后按蒸煮键就可以了，如果是有煮粥按钮的，直接按煮粥模式煮就可以了，这样能有效...
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![红小豆怎么煮烂 红小豆怎样煮烂]( "红小豆怎么煮烂 红小豆怎样煮烂")
- 1、提前浸泡。但是煮红小豆时,可以先把红小豆用清水淘洗干净,把它放到干净的盆中,放入适量清水浸泡,浸泡时间不能少于4小时,等它吸水膨胀以后再取出把它放到锅中加清水煮,这样就能很快把红小豆煮烂。2、放少量碱。平时煮红小豆时想煮的快可以在煮小豆的时候加入适量的碱...
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![黑豆怎么煮容易烂 黑豆怎么样煮容易煮烂]( "黑豆怎么煮容易烂 黑豆怎么样煮容易煮烂")
- 1、黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡（现在天热要放冰箱泡）。2、放砂锅里煮开后转小火再煮3～4分钟左右，关火焖20～30分钟（不要开盖子）。3、焖20～30分钟后，开盖用勺子搅一搅（防止粘锅底），再置火上煮开后转小火煮3～4分钟，关火焖20～30分钟，焖的时间越久越烂。4、在煮黑豆之前提前...
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![红腰豆怎么煮烂 怎么煮烂红腰豆]( "红腰豆怎么煮烂 怎么煮烂红腰豆")
- 1、准备用料：红腰豆、水、高压锅等。选取新鲜的红腰豆，煮之前把红腰豆放在清水里面浸泡1-2个小时。把红腰豆放到高压锅里面加适量的水。水开后20分钟后即可关火出锅。2、红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、...
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![八宝粥怎么煮烂的快 八宝粥怎么煮]( "八宝粥怎么煮烂的快 八宝粥怎么煮")
- 1、提前浸泡。将原材料置于温水或冷水中浸泡几小时，直至其膨胀变软后再煮会更容易煮烂，因为在浸泡的过程中，这些五谷杂粮吸足了水分，其质地就会变得比较松散，再将它们放到锅里面煮就比较容易煮烂了，浸泡的时间越长，煮起来就越容易烂。2、开水熬煮。建议可以加入开水熬煮，开水下锅...
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![银耳怎么才能煮烂 银耳如何才能煮烂]( "银耳怎么才能煮烂 银耳如何才能煮烂")
- 1、准备材料：银耳1朵、枸杞10克、百合50克、莲子50克、冰糖150克、水1大盆。2、将银耳用温水泡发开。3、莲子和百合也用温水浸泡30分。4、泡发好的银耳把蒂去掉，冲洗干净控干水，用手撕成小块装入容器用温水浸泡一夜。5、莲子和百合泡发好冲洗干净，用温水浸泡一夜。6、准备一...
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![大白豆快速煮烂小窍门 大白豆如何快速煮烂]( "大白豆快速煮烂小窍门 大白豆如何快速煮烂")
- 1、大白豆用温水泡5~5个小时，加没过豆的水，大火煮或者直接用高压锅，大火煮或用高压锅，高压锅蒸煮时间不宜太长。2、大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆”。据测定，大白芸豆含蛋白质19。94％，比小麦高5％～10％，比玉米高12％；含脂肪...
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![牛腩要怎样才容易煮烂 如何让牛腩更容易煮烂]( "牛腩要怎样才容易煮烂 如何让牛腩更容易煮烂")
- 1、挑选纹路顺畅的新鲜牛腩，不要买那种不均匀的带着肥肉的牛腩肉。2、用刀背敲打牛腩，破坏其纤维。3、切成小块，加入适量料酒和耗油，并滴入几滴柠檬汁或者菠萝汁进行腌制。4、将腌制好的牛腩用高压锅压20分钟。5、将牛肉煮熟之后，再炒再炖，就会特别软烂，而且能节省时间。6、炖牛...
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![薏仁米怎么煮烂 薏仁米如何煮烂]( "薏仁米怎么煮烂 薏仁米如何煮烂")
- 1、薏仁米这样容易煮烂浸泡法：煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。2、无水冷冻法：如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻...
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![牛板筋怎样煮烂得快 牛板筋怎么煮得烂]( "牛板筋怎样煮烂得快 牛板筋怎么煮得烂")
- 1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。2、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。3、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。4、如果用的是普通锅...
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![为什么绿豆比红豆容易煮烂 绿豆比红豆容易煮烂的原因]( "为什么绿豆比红豆容易煮烂 绿豆比红豆容易煮烂的原因")
- 1、之所以绿豆比红豆容易煮烂，是因为绿豆要比红豆小，且红豆的皮也比绿豆更厚一些，这就导致了红豆煮的时间比绿豆要长。但是不管是绿豆还是红豆，在煮的时候最好都要用水浸泡一段时间，这样才更容易煮烂。2、绿豆和红豆都是我们生活中比较喜欢吃的豆类，将它们煮成粥，再加上一些白糖...
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![猪肉怎么知道煮烂 知道肉熟了的敲门]( "猪肉怎么知道煮烂 知道肉熟了的敲门")
- 1、用筷子扎一下就知道生熟了。能扎进去，是熟的；扎不进去是生的；能扎透是熟透的，扎不透的是没熟透的；轻轻一扎就烂的，是有点过火了。2、煮肉的时候一定要记住，不要在水开之前放盐，要在水开15－20钟后再把盐放进去，这样绝对能把肉煮的烂烂的，而且时间短。...
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![海带丝怎么煮容易烂 海带丝煮烂的技巧]( "海带丝怎么煮容易烂 海带丝煮烂的技巧")
- 1、适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。2、加碱窍门：海带在煮的时候中加少许（不可过多）食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。3、加醋窍门：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特...
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![白芸豆怎么煮烂 白芸豆如何煮烂]( "白芸豆怎么煮烂 白芸豆如何煮烂")
- 1、首先提前做好煮烂的芸豆,用时取用即可。2、将芸豆洗净,在室温下用冷水或温水浸泡12小时。3、待豆粒完全涨大将水倒掉,加水放在高压锅内煮20分钟,或用文火熬烂。4、将煮熟的豆放入冰箱贮存备用,做主食或做菜,每次加工数量可多一点。...
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![怎么水煮荷包蛋不会煮烂 水煮荷包蛋不会煮烂的方法]( "怎么水煮荷包蛋不会煮烂 水煮荷包蛋不会煮烂的方法")
- 1、要让煮的荷包蛋不烂，在煮的时候不要搅动鸡蛋。2、准备材料：鸡蛋一个，盐适量，水适量，白醋适量，把准备好的鸡蛋打在干净的容器中备用。锅中加入2-3碗水，加入醋和盐，煮沸后，调至中小火。将碗中的鸡蛋轻轻倒入搅动的漩涡中心，让鸡蛋自己凝固成型2分钟左右。荷包蛋煮好后，用漏勺挑出荷...
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![如何快速煮烂黑米粥 怎么快速煮烂黑米粥]( "如何快速煮烂黑米粥 怎么快速煮烂黑米粥")
- 1、把黑米淘洗干净,放入水中浸泡,让黑米充分吸收水分,使黑米粒更软,煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜,浸泡时间越长黑米越容易粘稠,营养也更容易溶解。2、在锅中加入冷水,然后放入黑米开始煮,用大火把水烧沸后换成小火慢煮。煮的时候一定要不断搅拌,使黑米均匀受热,并...
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![海带如何快速煮烂 加这些就能快速煮烂]( "海带如何快速煮烂 加这些就能快速煮烂")
- 1、平时我们在制作海带时，嘚先提前拿来煮一下，将水倒进锅里之后，再往锅里倒入适量的食用醋（差不多也就五克左右，根据自己的食材量来）然后盖上锅盖煮15分钟左右，这样煮出来的海带拿来制作美食，非常的软烂美味，而且不会损害海带的清香味。2、同样的在煮海带的时候，家里这时要是使用醋...
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秀美范
