![南瓜刀切馒头的做法]( "南瓜刀切馒头的做法")
- 制作南瓜刀切馒头的做法如下：所需材料：-南瓜：适量-馒头：适量步骤：1.准备南瓜：将南瓜削皮去籽，然后切成块状。2.蒸煮南瓜：将切好的南瓜放入蒸锅中，加水蒸煮，直到南瓜变软。3.压碎南瓜：将蒸熟的南瓜取出，用勺子或刀具把南瓜压碎成泥状。4.准备馒头：将馒头切成刀切块状。5.混合南瓜和馒头...
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![鲍鱼切花刀切哪个面 鲍鱼切花刀切什么面]( "鲍鱼切花刀切哪个面 鲍鱼切花刀切什么面")
- 1、内里面。是比较光滑、有骨的那面，如果是切的外面那一层炒出来的鱿鱼就不会成卷。另外在切花刀的时候每隔半公分左右切一刀，要斜刀切，不要切透，最少到2/3深，技术好的能再深一点也可，依次从一边切到另一边。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚...
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![奶香南瓜刀切馒头的做法 奶香南瓜刀切馒头怎么做？]( "奶香南瓜刀切馒头的做法 奶香南瓜刀切馒头怎么做？")
- 1、准备材料：面粉250克、南瓜150克、牛奶20克、酵母粉1/4茶匙；2、准备150克南瓜一块，用清水洗净去皮用刀切成小块，切块的南瓜放在容器中，盖好锅盖，放入微波炉高火加热3分钟至南瓜熟软，用擀面杖捣压成南瓜泥；3、牛奶倒入南瓜泥中，加入酵母用筷子搅拌均匀，加入面粉用筷子搅成絮状，揉制...
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![刀切馒头怎么做 怎么做刀切馒头]( "刀切馒头怎么做 怎么做刀切馒头")
- 所需食材：普通面粉300克、糖20克、温水150克、酵母3克。1、将面粉、糖和酵母放入容器中拌匀，然后倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团覆盖保鲜膜放温暖处发酵。2、待面团发酵至原来的2-2.5倍大，扒开内部呈蜂窝状就差不多发酵好了。发酵时间不是固定的...
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![刀切馒头的做法大全 刀切馒头的做法介绍]( "刀切馒头的做法大全 刀切馒头的做法介绍")
- 1、面粉300克(中筋粉、普通面粉)。2、4克酵母溶于150克温水中(之后揉面时又加了30克水，总共180克水)，20克白砂糖(不喜欢吃甜馒头的可以省略)。3、将白砂糖倒入面粉中。4、将酵母水倒入，边倒边搅面粉。这150克水倒完，面粉基本被搅成絮状，可以开始揉成团了，揉的过程中再看面粉的...
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![刀切馒头的制作方法和步骤 刀切馒头的制作方法介绍]( "刀切馒头的制作方法和步骤 刀切馒头的制作方法介绍")
- 1、食材清单：中筋面粉200g、水105g、细砂糖20g、高糖干酵母2g2、中筋面粉倒入盆中，加入细砂糖、即发酵母，接着倒入水，边倒边搅拌混合至絮状。3、接着用手混合揉捏成一块面团，揉至三光状态（手光、盆光、面光），表面有些儿光滑即可。4、面团稍微滚圆，在盆中密封发酵至约2倍大左右。5...
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![刀切南瓜小馒头 刀切南瓜小馒头的做法]( "刀切南瓜小馒头 刀切南瓜小馒头的做法")
- 1、准备材料：面粉500克、南瓜300克、酵母5克、白糖80克；2、南瓜去皮，切薄片，放入蒸锅，大火蒸15分钟，蒸熟后趁热加入白糖，捣成南瓜泥；3、南瓜泥冷却到30°左右，倒入酵母粉搅拌，分批倒入面粉，不停划散，搅拌，直至能揉成面团为止；4、揉成大面团，效果所谓的三光：面光、盆光、手光的状态，铺上保...
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![刀切面包怎么做好吃 刀切面包的做法步骤]( "刀切面包怎么做好吃 刀切面包的做法步骤")
- 1、主料：特精粉适量、酵母适量、红糖适量、植物油适量。2、红糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀。3、和成较软光滑的面团（以不粘手为标准）。4、直接放入冰箱冷藏过夜，早上起床后拿出已是发酵2倍大的样子，回温。5、按压排气后整形红，用刀片切上几刀，洒上面粉。6、放一碗热...
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![刀切拉面做法图解 这样做面条很劲道]( "刀切拉面做法图解 这样做面条很劲道")
- 1、将面倒入面盆里，用水和好（水温：冬春秋温，夏凉），揉至面团光滑，盖湿布子饧30分钟2、饧过的面团在揉一会，然后揉成椭圆形，用擀面杖擀成三毫米厚的长面片，在上面撒些面粉，从下向上折叠成两层（专业厨师要折叠成六，七层），双手执刀（图中是一只手，因为另一只拿着相机呢），一刀一刀往前拨出面条，拨面...
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![刀切馒头的做法 怎样做刀切馒头]( "刀切馒头的做法 怎样做刀切馒头")
- 1、面粉850克，水500克，酵母2克。2、把面粉850克，水500克，酵母2克材料，混合在一起，揉成团，开始发酵。3、发酵至2倍大，有暖气的房间刚好，大约用1个多小时。发酵好的面团里面充满细密的孔洞。4、把发酵好的面团移到揉面垫上，撒一些干粉，揉一下，面团会变的细腻，面团里面的气体也会消失。5...
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![刀切馒头的家常做法 刀切馒头的家常做法介绍]( "刀切馒头的家常做法 刀切馒头的家常做法介绍")
- 1、材料：小麦面粉(500克)、酵母(5克)、泡打粉(5克)、白砂糖(5克)、常用水(250克)。2、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。3、在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上，将发酵面团搓成3厘米粗的...
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![鱿鱼切花刀切哪个面 鱿鱼花刀切哪个面好]( "鱿鱼切花刀切哪个面 鱿鱼花刀切哪个面好")
- 1、内里面。是比较光滑、有骨的那面，如果是切的外面那一层炒出来的鱿鱼就不会成卷。另外在切花刀的时候每隔半公分左右切一刀，要斜刀切，不要切透，最少到2/3深，技术好的能再深一点也可，依次从一边切到另一边。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚...
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![刀切双色馒头的做法 怎样做刀切双色馒头]( "刀切双色馒头的做法 怎样做刀切双色馒头")
- 1、用料：面粉200克、酵母粉2克、牛奶100克、红曲粉2克、食用油少许。2、酵母粉先与牛奶混合，静置10分钟发挥活性，酵母牛奶水倒入在面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后再将其分成2份同等量的面团；3、在一份面团中加入红曲粉，揉成一个光滑的红色面团，同时另外一个面团也需要揉好，两个面团...
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![除夕手被刀切流血什么兆头 除夕手被刀切流血有什么寓意]( "除夕手被刀切流血什么兆头 除夕手被刀切流血有什么寓意")
- 1、除夕手被刀切流血说明心神不宁，心情不好，然后接二连三的时候干活的时候注意力分散。2、并不是说明有什么征兆，说非常非常不好之类的，肯定是因为你心情也不好，心力交瘁，然后就是干活的时候不注意接二连三把手还有手指之类的。3、把手弄坏你放宽心，调解一下心情，有什么难题你自...
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![全表粉做刀切馒头怎么做好吃 怎么做好吃的全表粉做刀切馒头]( "全表粉做刀切馒头怎么做好吃 怎么做好吃的全表粉做刀切馒头")
- 1、准备面粉400克、酵母2克、水225克。所有的材料放进面点机的内桶内。开启和面程序，和面20分钟。2、面团揉的比较光滑后，开始发酵。发酵好的面团变成了两倍大。3、再开启面点机揉20分钟，馒头一定要多揉才好吃。揉好的面团非常光滑，组织没有气孔。4、整理成长条，用刀平均分成8...
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![刀切面条的做法 几种简单的家常做法]( "刀切面条的做法 几种简单的家常做法")
- 1、茄香牛肉刀削面，材料：中筋面粉400公克、水180公克、盐1/2小匙、牛腩300公克、蕃茄1颗、小白菜2颗、酸菜1大匙、红烧汤头、葱花1大匙。2、西红柿炒刀削面，把拌好的刀削面放在炒好的西红柿鸡蛋上，开火焖五分钟。之后盛出撒上葱花即可。3、炒刀削面，炒出适量汤汁后放入面条；面...
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![怎样不用发面做刀切馒头面 方法如下]( "怎样不用发面做刀切馒头面 方法如下")
- 1、300克面粉，加入1.5克泡打粉，拌匀。2、小碗加入3克酵母粉，4克白糖，150克温水，盖上盖子，静止5分钟。3、把酵母水拌匀，分多次加入面粉中（加一次水搅拌一次面粉，直到水加完）。4、揉成面团。5、用保鲜膜包好。6、放入酸奶机，选择米酒功能。7、发酵成，2倍大，取出。8、揉成长条。9、切成剂...
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![西班牙火腿怎么切 西班牙火腿用什么刀切]( "西班牙火腿怎么切 西班牙火腿用什么刀切")
- 1、准备材料：火腿架、长身薄刃切片刀、短身去皮刀、磨刀棒。2、首先把火腿固定在火腿架上，然后用短身去皮刀，在猪蹄15至20厘米处，插一道环形切口。3、然后用去皮刀在火腿左右两侧做水平环切线。4、用去皮刀将火腿开封面表皮去除干净。5、去除表皮即可，不要切到肉。6、切片时右...
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![草鱼黄瓜花刀切法 最好可以详细点]( "草鱼黄瓜花刀切法 最好可以详细点")
- 1、处理干净的鱼横放在案板上，从靠近鱼头的位置开始将刀刃倾斜着指向鱼头，斜切入鱼身1cm，刀口间隔为1.5cm左右，与鱼身纵轴夹角45°。2、调整角度，垂直刀刃与刚才切好的刀口成90°夹角切入，间隔1.5cm的刀痕，形成十字交叉。这就是红烧鱼的花刀。3、如果是做干烧鱼，简单很多，只需要将...
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![刀切玉米面馒头的做法 玉米面刀切馒头怎么做好吃]( "刀切玉米面馒头的做法 玉米面刀切馒头怎么做好吃")
- 1、食材：玉米面粉100克、面粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克。2、将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。3、用筷子混合均匀，酵母放入水中融化。4、酵母水一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌至絮状。5、用手揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟，30分钟后面团发酵完毕。6、取出揉面进...
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![菊花鱼的花刀切法 菊花鱼的花刀切法介绍]( "菊花鱼的花刀切法 菊花鱼的花刀切法介绍")
- 1、鱼的选用和预处理方法制作菊花鱼要选用3斤以上的鱼（通常情况下都是使用草鱼或鲤鱼），因为太小的鱼不容易切好菊花花刀。鱼选好以后杀好治净，剁下鱼头和鱼尾部分，剁下鱼头鱼尾可以和菊花鱼一起摆盘，做造型，也可以留着制作其它的菜谱。2、剩下的鱼身部分平放在砧板上，然后从鱼的...
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![怎么做紫薯刀切馒头 紫薯刀切馒头做法介绍]( "怎么做紫薯刀切馒头 紫薯刀切馒头做法介绍")
- 1、食材：中筋小麦粉500克、紫薯160克、水250克、干酵母5克、白砂糖2克、盐1克、黄油10克、泡打粉1克。2、紫薯洗净去皮切成薄片。3、放在蒸屉上蒸至用筷子一插就透。4、成品温水中加上酵母搅至酵母融化。5、紫薯取出趁热捣成泥，并晾至温热。6、酵母水中倒入面粉，倒入紫薯泥...
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![双色刀切馒头的做法 怎样做双色刀切馒头]( "双色刀切馒头的做法 怎样做双色刀切馒头")
- 1、食材：黑圈面粉200克、白面粉200克、温水300克、酵母4克。2、每一份面粉都用温水约150克融化2克的酵母来和面合成光滑的面团，饧发2倍大。3、大约1小时面发好。4、同样，黑全麦粉也一样发好。5、饧发好的面团揉匀排气松弛5分钟。6、把每个面团都擀成相等的长方形薄片状。大...
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![松茸为什么不可以用刀切 为什么松茸不可以用刀切]( "松茸为什么不可以用刀切 为什么松茸不可以用刀切")
- 1、松茸不能用刀切是因为松茸是一种极其珍贵的食材,用钢刀、铁刀这类刀具来切会让松茸留下一股腥味,这样就会破坏松茸本身的香气和口感。2、一般是不建议用钢刀、铁刀这类刀具来切的，因为用这类的刀具会让松茸留下一股腥味，会破坏松茸本身的香气和口感，一般是建议用陶瓷刀和...
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![牛奶刀切馒头的家常做法 牛奶刀切馒头做法]( "牛奶刀切馒头的家常做法 牛奶刀切馒头做法")
- 1、食材：小麦面粉适量、牛奶适量、酵母粉适量、食盐适量、白糖适量、水适量、小苏打一小勺、切刀一把2、首先在器皿中倒入适量的面粉，并在面粉里加盐和糖，先稍微搅拌一下，这样有助于面粉发酵。3、准备好适量的牛奶，加入少许酵母粉，牛奶不能太热，最好是温的，否则会将酵母烫死，失去...
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秀美范
