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有关茄汁的知识大全

茄汁大虾的做法茄汁大虾的做法介绍

茄汁大虾的做法茄汁大虾的做法介绍
1、虾洗净，剪去须，挑虾线；2、放入油锅，用大火过油至颜色变红，捞起；3、锅里留少油，放姜，蒜末再加3勺番茄酱炒匀；4、再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出；5、加2勺料酒，2勺生抽，适量糖和盐，充分翻炒均匀；6、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，掂匀盛出，撒葱花，完成。...
2019-09-1715230

茄汁面的做法茄汁面的做法简述
1、西红柿去皮切丁，香菇洗净切片备用。热锅凉油，放入葱，姜爆香，再放入香菇翻炒，盛出备用。2、起锅烧油，放入西红柿丁翻炒，炒出汤汁，加入少量盐、糖、番茄酱，再放入香菇小火慢炖。3、凉水起锅煮面条，煮好后盛入碗中即可。...
2019-09-1717455

家常茄汁豆腐怎么做家常茄汁豆腐做法

家常茄汁豆腐怎么做家常茄汁豆腐做法
1、豆腐冲洗一下，切小方块；西红柿洗净切桔瓣；海鲜丸切两半备用。2、锅中油热，倒入豆腐块。3、煎至两面微黄，盛起备用。4、锅中余油，下西红柿翻炒。5、西红柿用锅铲压出汁。6、倒入煎好的豆腐。7、豆腐与茄汁炒匀；倒入海鲜丸。8、加入适量高汤，煮5分钟。9、淋入生抽，略收汁。10、烧...
2019-12-1724665

红烩茄汁虾球教程如何做茄汁虾球

红烩茄汁虾球教程如何做茄汁虾球
1、虾仁洗净，背面和腹部都有黑线，把腹部的剔除。2、加入1/2茶匙盐搓洗，虾仁会变得光亮光亮又滑溜。3、冲洗一下，沥水，加入一个鸡蛋清抓匀。4、加入大约1汤匙淀粉，拌匀，揉捏3分钟，放入冰箱冷藏1小时备用。5、芦笋洗净，去除竿上的芽，焯水备用。6、蒜1瓣切片，下油锅爆香。7、加入处理好...
2019-07-1318260

茄汁肉末意粉意面怎么做在家做茄汁肉末意粉意面的方法

茄汁肉末意粉意面怎么做在家做茄汁肉末意粉意面的方法
1、主料：意面250克、去皮番茄罐头400克、猪肉馅120克、洋葱1/4个。2、辅料：玉米油20克、料酒1勺、盐1勺、欧芹0.5克。3、备好食材：意面，去皮番茄罐头，猪肉馅，洋葱；肉馅用适量料酒、盐抓匀，腌制片刻；洋葱洗净切碎。4、煮锅倒入清水烧开，放入意面煮几分钟；意面用筷子挑起，若是向下滑落，...
2018-06-1124285

茄汁玉米龙利鱼的做法茄汁玉米龙利鱼需要哪些材料

茄汁玉米龙利鱼的做法茄汁玉米龙利鱼需要哪些材料
1、配料：龙利鱼，玉米，番茄，蚝油，番茄酱，料酒，胡椒粉，姜片，葱段，淀粉2、烹饪步骤：（1）所需的食材并不多，主要就是龙利鱼，玉米和番茄，但是调味不少。玉米直接准备的是玉米粒，可以买现成的，也可以自己掰下来玉米粒。番茄先是去蒂清洗干净，接着是用开水烫一下，这样才能更容易去皮，去皮后的番茄可以...
2019-06-2414678

茄汁龙利鱼的做法怎样做茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼的做法怎样做茄汁龙利鱼
1、食材：龙利鱼1条、西红柿适量、番茄沙司适量、姜适量、葱适量。2、龙利鱼切片，用生姜、盐、料酒、生粉、油腌制。3、锅中倒油，放入姜、蒜爆香，放入龙利鱼片，将鱼片炒至八成熟即可盛出。4、倒开水烫西红柿方便去皮，西红柿去皮，改滚刀块。锅中倒油放入西红柿，倒入番茄汁。5、加盐...
2022-06-2422477

茄汁蘑菇肉酱茄汁蘑菇肉酱的制作方法

茄汁蘑菇肉酱茄汁蘑菇肉酱的制作方法
1、备菜：番茄划十字，浸入热水中几分钟，剥皮切小块备用。猪肉（或牛肉）、蘑菇、蒜瓣切末备用。2、热油下肉末，炒散变色盛出备用。3、热锅化黄油，爆香蒜末，放入番茄炒出沙，加入蘑菇末、番茄酱，倒一小碗水，煮一会。4、最后加入炒好的肉末炒匀，放盐和黑胡椒粉调味。...
2018-01-1918705

茄汁番茄茄汁番茄怎么做
1、300克番茄切成两半，再切成薄片。打鸡蛋2个搅匀，番茄片先沾面粉，再挂蛋液，沾面包屑，拍实。2、锅内油烧五成热，将番茄片放入炸至老红色时捞出沥油；锅内放底油烧热，先放入番茄酱略炒，再加25克胡萝卜丁、葱丁、姜丝、白糖、盐、味精及汤等烧开；用湿淀粉勾薄芡，淋上麻油，浇在炸好的番茄...
2018-06-186172

茄汁鹌鹑蛋肉丸的做法茄汁鹌鹑蛋肉丸怎么做

茄汁鹌鹑蛋肉丸的做法茄汁鹌鹑蛋肉丸怎么做
1、主料：去皮熟鹌鹑蛋12个、肉馅300克、洋葱1/4个、胡椒粉1小匙、蛋黄1个、玉米淀粉2大匙、生抽1大匙、盐适量。2、辅料：番茄酱2大匙、韩式辣酱1大匙、耗油1大匙、料酒1大匙、白糖1大匙、彩椒半个、油适量。3、洋葱切碎末，放入热油锅中煸炒，煸炒到体积变小颜色变深关火，放凉备...
2019-07-2924274

红烧茄汁茄子酥红烧茄汁茄子酥的家常做法

红烧茄汁茄子酥红烧茄汁茄子酥的家常做法
1、茄子，鸡蛋，生粉，盐，糖，鸡精，生抽，番茄酱。茄子切滚刀备用。2、鸡蛋+生粉制成面糊。3、茄子裹上面糊下锅煎炸到金黄。4、另起锅，倒入盐、糖、鸡精、生抽和番茄酱调的浆汁。5、炒到很浓后，倒入茄子翻炒即可。...
2021-01-3026483

茄汁面怎么做好吃
茄汁面是一道简单又美味的面食，下面是一种制作茄汁面的方法：材料：-200克面条-1个大番茄，切碎-2勺番茄酱-1个洋葱，切碎-2个大蒜瓣，切碎-适量的橄榄油-适量的盐和胡椒粉-适量的香菜或巴西利叶（可选）步骤：1.在一锅开水中煮面条，按照包装说明煮熟。煮好后捞出放在一旁备用。2.在一个大...
2023-12-2026642

茄汁鸡丁的做法怎样做茄汁鸡丁
1、食材：鸡胸肉150克、黄瓜100ke、胡萝卜100克、盐3克、料酒10克、番茄酱10克、醋5克、糖15克、油20克。2、准备好材料。3、鸡胸肉切洗净后切丁，放入少许盐，料酒，腌制20分钟。4、黄瓜洗净切小丁。5、胡萝卜去皮后也切成小丁。6、锅中倒入少许油，放入腌好的鸡肉翻炒至变色后即...
2019-04-0130138

孩子吃有营养的菜做法做茄汁里脊的方法

孩子吃有营养的菜做法做茄汁里脊的方法
1、茄汁里脊：用料：猪里脊、番茄酱、鸡蛋、姜、蒜、料酒、淀粉、白糖、白醋、盐、味精。2、做法：将肉排松后切成约三厘米长，一厘米见方的条，在肉条里放料酒，盐，味精拌均码味。3、用鸡蛋和淀粉做成淀粉糊，稀稠适度，太稀挂不上糊，太稠也不好，将肉条倒进糊内拌均。4、锅内油烧至六成热，将...
2020-01-2716599

虾仁滑蛋茄汁意面的做法自制虾仁滑蛋茄汁意面的做法

虾仁滑蛋茄汁意面的做法自制虾仁滑蛋茄汁意面的做法
1、意面一人份、虾仁20个左右、黑胡椒碎适量、鸡蛋2个、蒜泥适量、姜末适量、葱白适量、辣椒番茄酱30克、寿喜烧汁10克、鸡汁5克。2、首先我们先来煮意大利面，等水开后放盐。3、水开后煮11分钟左右，也可以按照自己喜欢的软硬度来决定时间，捞出放盘中备用。4、两个鸡蛋打散备...
2018-06-1924924

糖醋茄汁鲅鱼的做法步骤糖醋茄汁鲅鱼怎么做好吃

糖醋茄汁鲅鱼的做法步骤糖醋茄汁鲅鱼怎么做好吃
1、准备用料：鲅鱼、番茄酱、姜、蒜、植物油、食盐、白糖、花椒。2、鲅鱼去除内脏和污血，洗净，太大的鲅鱼可以切成两段。身上用刀划几道。3、姜切丝，蒜切片。4、锅内油热后加花椒，炸好后捞出，加入鲅鱼煎两面后小心拿出来。5、锅内加大料姜丝和蒜片炒香。6、加入番茄酱，翻炒两下，加...
2020-11-2913890

茄汁黄豆罐头如何做菜
茄汁黄豆罐头可以用来做一道简单的炒菜或者炖菜。炒菜的步骤如下：1.准备主材料：茄汁黄豆罐头、蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、青椒等）。2.将蔬菜切成块状或者条状备用。3.热锅倒入适量的油，待油热后加入蔬菜翻炒。4.炒至蔬菜变软后，加入茄汁黄豆罐头，继续翻炒均匀。5.可根据个人口味适...
2024-03-244908

如何做茄汁鸡扒做茄汁鸡扒的步骤

如何做茄汁鸡扒做茄汁鸡扒的步骤
1、鸡腿2个、食盐适量、番茄酱1小勺、调和油适量、胡萝卜适量、柿子椒适量、茭白适量。2、做法：鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松。3、用胡椒粉、酱油腌鸡腿肉15分钟。4、胡萝卜、茭白、青椒、姜蒜葱切小粒。5、电饭锅底刷一点油；放进鸡腿有皮那一面朝下，盖上盖按下加热键。把鸡腿...
2018-08-2715021

茄汁鹌鹑蛋做法如何做茄汁鹌鹑蛋

茄汁鹌鹑蛋做法如何做茄汁鹌鹑蛋
1、鹌鹑蛋洗净凉水入锅，加入1茶匙食盐（加入食盐鹌鹑蛋不容易煮爆）煮三四分钟。2、煮好的鹌鹑蛋入凉水。3、鹌鹑蛋煮熟剥去外皮，晾干水分。4、处理好的鹌鹑蛋在干淀粉中滚一下。5、锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。6、炸制微黄呈虎皮状捞出控油备用。7、锅中留少许底油，放...
2022-01-0924239

茄汁蛋炒饭做法窍门做茄汁蛋炒饭步骤

茄汁蛋炒饭做法窍门做茄汁蛋炒饭步骤
1、西红柿150克、米饭230克、鸡蛋一枚、凉水半勺、小葱10克、番茄酱一勺、盐半小勺。2、小葱切葱花，西红柿洗净，用水果到转圈削皮，注意尽量不要削断，削出波浪纹最好，做出的玫瑰花会更逼真。西红柿皮从一头卷起来，卷多少圈决定花的大小，随意。去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。3、...
2018-11-1416833

茄汁鸡丁最正宗的做法茄汁鸡丁如何做

茄汁鸡丁最正宗的做法茄汁鸡丁如何做
1、鸡胸肉洗干净切成丁。2、鸡丁放入容器中加料酒搅拌均匀。3、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。4、黄瓜洗干净切成丁。5、起油锅，葱姜入锅煸香，鸡丁入锅炒。6、加番茄酱炒。7、加盐炒。8、黄瓜入锅炒均匀关火。9、盛出享用。...
2022-04-0218627

茄汁鲭鱼的做法茄汁鲭鱼怎么做
1、鱼洗干净，去掉头，西红柿洗净备用。2、鱼放入锅中，把两面鱼皮煎黄，取出。3、西红柿用开水烫一下去皮，切丁。4、将鱼和西红柿放入高压锅中，接着放入大蒜、八角、香叶、花椒、葱、姜，然后放入番茄酱、盐、糖，最后加入一碗水。5、开始在高压锅里压鱼。6、把鱼捞出来，把高压锅里的汤...
2022-08-0519582

鸡丸怎么做好吃又简单茄汁鸡丸做法

鸡丸怎么做好吃又简单茄汁鸡丸做法
1、材料：新鲜鸡腿，木耳，蕃茄。2、鸡腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感；3、处理好的鸡腿剁成泥；4、木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末；5、鸡蓉，木耳加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，拌上劲；6、拌好的鸡蓉，做成一口一个大小的丸子；7、蒸锅水烧开，丸子入...
2022-06-1526838

茄汁蛋饭团如何做如何做茄汁蛋饭团

茄汁蛋饭团如何做如何做茄汁蛋饭团
1、糯米100克，墨米100克，辅料鹌鹑蛋200克，番茄沙司适量。2、用糯米和墨米。两种米淘洗干净。3、放入电饭煲，按照正常焖米饭的水量加水，最好浸泡半小时后在开启煮饭模式。4、时间到米饭做好，很软糯的米饭，直接吃就很美味啦。5、鹌鹑蛋煮熟去皮。6、番茄沙司倒在小碗中。7、每个鹌...
2018-10-2226026

茄汁牛肉汤茄汁牛肉汤的家常做法

茄汁牛肉汤茄汁牛肉汤的家常做法
1、熟牛肉、西红柿、樱桃小番茄、精盐、植物油、生姜、洋葱。2、西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。3、锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁，放入姜片，大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。倒入洗净切...
2019-05-059728

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