- 1、准备用料:猪肉馅300克、香菜200克、干豆腐4张、色拉油15毫升、耗油10毫升、花椒粉10克、姜末5克、料酒10毫升、葱花6克、食用盐5克、生抽5毫升、鸡粉3克。2、做法:(1)先把香菜洗干净,放置一会儿晾干,然后切成末。(2)准备好干豆腐皮。(3)把淀粉调制成水淀粉,不要太稀了。(4)先把馅的...
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- 1、主料:千张豆皮2张,猪肉馅260克,姜20克,黄酒20克,盐2克,生抽适量,五香粉2克。2、熏料:白糖30克,茶叶10克。做法(1)准备好所有材料:干豆腐皮、肉馅、姜。(2)肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌,让肉馅上劲。(3)最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀,然后把肉馅...
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- 1、食材:面粉:400g、卤水豆腐:200g、花椒油:2汤匙、香葱末,胡萝卜末:各适量、盐少许、干酵母粉、白糖:各1茶匙。2、将面粉、酵母粉、白糖混合均匀,加适量清水和成面团,置于温暖处醒发至2倍大。将已发酵好的面团移到案板,继续揉至空气全部出来,面团恢复到发酵前的体积。这个过程可以...
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- 1、材料:千张、青蒜、青红椒、葱。2、把千张切丝、青蒜切段、青红椒切滚刀块。3、炒锅上火到低油、油热爆香葱末、随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下烹入料酒。4、青蒜和青红椒翻炒几下后放入千张丝、调味。5、大火翻炒几下即可。...
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- 1、食材:面粉200g、调料水适量2、适量面粉,放入酵母,发酵,当面团有2倍大的时候,发酵结束。3、取出面团,揉匀,表面明净就可以了。4、搓成条状。5、用刀切成卷子。6、上锅蒸20分钟。7、蒸熟即可。...
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- 1、先把水油面团和好,用料面粉100克,酥油28克,水50克,糖20克。和好后多揉搓一会儿,饧半小时。.2、油酥面和好,把面粉60克,酥油28克混合均匀就可以。3、饧好的水油面先擀成约30x15厘米的长方形。4、把油酥面铺满面饼的三分之二处。5、从没有铺油酥的一段开折,折三折,上下口捏严。6...
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- 1、食材:肉沫适量、千张2张、鸡蛋1个、葱少许、姜适量、酱油少许、盐少许、料酒适量;2、肉沫加盐,料酒,酱油,葱白,姜和1个鸡蛋,充分搅匀。3、千张要薄的,才入味,不要选厚的。4、千张对切,再各分三等分,正好得到的是正方形的。5、把肉馅放一角,包起来。6、隔水蒸20分钟左右。7、油锅爆...
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- 1、毛巾卷比千层好吃。2、准备好材料,备用。鸡蛋和砂糖,混合搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌。低精面粉混合抹茶粉拌匀,混合后筛入牛奶中,搅拌均匀。加入玉米油,拌匀。过筛三次以上,盖上保险膜,冷藏1小时左右。开小伙,让锅有一点热度,倒入面糊,迅速晃动锅子,让面糊均匀摊开。(用平底锅也是...
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- 1、千层酥香肠卷:两张千层酥皮一盒或者500g、牛肉馅500g、香肠肉馅500g、咖喱粉1/2茶匙、大蒜粉1/4茶匙、百里香1/4茶匙、洋葱粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙、蛋液或者牛奶1/茶匙。烤箱预热至170℃。将烤盘放在烤箱中间。将香肠肉馅、牛肉馅、面包屑、香草等放入碗...
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- 千层花卷是一种以层层叠加的面团制作而成的面点,口感松软,层次分明,呈现出美丽的花纹。以下是制作千层花卷的传统做法:所需材料:-500克中筋面粉-5克酵母-适量盐-15克糖-250毫升温水-适量油步骤:1.将中筋面粉放入大碗中,加入盐和糖,拌匀。2.在拌匀的面粉中加入温水,搅拌均匀,直至形...
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- 1、面粉适量,酵母适量,食用油适量,食盐适量。2、面粉和酵母一起放入容器,缓慢加入适量水,搅拌成絮状。3、揉成光滑面团,放温暖处发酵2.5倍,发好了,取出面团排出气体,揉至光滑,擀成大薄面片。4、均匀抹上食用油,表面撒上食盐,从一头开始卷紧,卷好的样子,切成适当大小的段。5、放在抹了油...
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- 很多事情不能自己掌控,即使再孤单再寂寞,仍要继续走下去,不许停、也不能回头。——《千与千寻》不管前方的路有多苦,只要走的方向正确,不管多么崎岖不平,都比站在原地更接近幸福。——《千与千寻》人生就是一列开往坟墓的列车,路途上会有很多站,很难有人可以自始至终陪着走完。当...
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- 1、黄油和牛奶放到小锅里,加热融化,温度至65度C,将过筛后的面粉加入,拌匀成面糊。2、将C中的材料分次加入面糊,拌匀成蛋黄糊。3、蛋白加入砂糖,打发至9分发,蛋白尖拉起,尖头向下略弯。4、将打发的蛋白和蛋黄糊拌匀成蛋糕糊,取出2-3大勺备用;将蛋糕糊倒入烤盘,用橡皮刮刀或者塑料刮板...
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- 1、“千骑卷平冈”的意思是:形容马多尘土飞扬,把山冈像卷席子一般掠过。2、“千骑卷平冈”这句话出自宋代文学家苏轼于密州知州任上所作的一首词《江城子·密州出猎》。3、一“卷”字,突现出太守率领的队伍,势如磅礴倾涛;写出猎的壮阔场面,表现出作者壮志踌躇的英雄气概。“卷...
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- 1、蒸千张肉卷可以用锡纸,常温下放凉,放凉后可以直接切小块,蘸着料汁吃.也可以熏一下,增色增香。那就需要把锅里铺上一张锡纸,然后放上红茶叶,再放上1勺白糖。放上一个蒸屉,然后把蒸好的千张肉卷也放上,盖上锅盖。开大火焖2分钟。2、千张肉卷是一道菜品,主料是千张皮、肉馅,辅料是...
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- 1、千骑卷平冈的骑拼音:[jì]。2、“千骑卷平冈”的意思是:形容马多尘土飞扬,把山冈像卷席子一般掠过。“千骑卷平冈”这句话出自宋代文学家苏轼于密州知州任上所作的一首词《江城子·密州出猎》。3、写作赏析:一“卷”字,突现出太守率领的队伍,势如磅礴倾涛;写出猎的壮阔场面,表...
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- 1、用料:蛤蜊500克、金针菇250克、韭菜5根、胡萝卜半个、青瓜半截、香菇干6个、千张2张、耗油适量、白糖适量、生粉适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蒜蓉适量2、所有食材处理干净,青瓜,胡萝卜切丝,金针菇掰开,香菇干泡开,切细,蛤蜊如滚水锅里,汆烫至蛤蜊全部张开捞起,取下蛤蜊...
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- 1、原料:五花肉500g、鸡蛋1个、千张2张、葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精、白胡椒粉。2、首先将五花肉切成小块,加葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精和白胡椒粉,再打一个鸡蛋,10秒左右成肉泥。3、然后将肉泥平铺到千张上面,从头到尾卷起来。4、上锅蒸25分钟,蒸熟后切...
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- 1、主料:蛋黄4个、水45克、白糖20克、低筋粉80克。2、辅料:色拉油45克、蛋清4个、白糖10克、可可粉一大匙、淡奶油100克。3、做法步骤:(1)分离蛋清和蛋黄,将蛋黄盆中加入20克白糖并搅拌均匀。(2)加入色拉油后继续搅匀。(3)加入水同样搅拌均匀,然后筛入低粉。(4)用橡皮刮刀翻拌均匀。...
- 16732
- 1、把低筋面粉、香草粉泡打粉混匀过筛备用。2、把鸡蛋打入无油无水的盆里加入砂糖,隔水(50度热水)高速搅打3分钟后改中速,泡沫稳定后改低速。3、蛋液逐渐黏稠,提起刀头有明显纹路,不易消失。加入过筛粉类,低速2圈、中速20圈。4、分几次加入混匀的色拉油和牛奶,面糊更加滋润。用一...
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- 1、主料:猪肉200克、鸡蛋2个、香菇2个。2、辅料:葱姜蒜适量、料酒2勺、生抽1勺、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量。3、猪肉加香菇葱姜蒜料酒生抽盐,放入搅拌机搅打均匀,鸡蛋打散加水淀粉备用。4、锅子刷点儿油,摊蛋皮。5、依次摊好。6、将肉馅儿放在蛋皮上,像卷寿司一样卷起来。7...
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- 1、千张买回来先用清水冲洗,两面都搓搓,冲洗干净后沥干水。2、晾干水后,平铺到干净的菜板上,一面抹上郫县豆瓣酱,两张都抹好。不要抹太多,因为郫县豆瓣酱是带有咸味的,到时候变得太咸了就没法吃了。3、由于千张卷起来会太小,这里我们需要把两张结合在一起,先卷好第一张,然后第二...
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- 做千层培根卷肉饼的简单步骤如下:1、容器中放入培根摆好,放千层面皮,牛肉酱、贝克汉姆酱,干酪。2、再重复上面的操作,放一层,包起来。3、放入烤箱,180度,烤45分钟即可,好吃的千层培根卷肉饼就做好了。...
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- 安化黑茶千两花卷茶是一种以湖南安化黑茶为原料制作的传统特色糕点。黑茶千两花卷茶采用了天然优质茶叶,经过多道制作工序,以其独特的花卷造型,厚实韧性,鲜香美味的口感,深受广大消费者的喜爱。黑茶千两花卷茶的外形像花卷,有花卷的外衣和内芯。外衣部分为外包装,由松软的半透明...
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- 1、千骑卷平冈的骑拼音:[jì]。2、出处:《江城子·密州出猎》宋·苏轼:老夫聊发少年狂,左牵黄,右擎苍,锦帽貂裘,千骑卷平冈。为报倾城随太守,亲射虎,看孙郎。酒酣胸胆尚开张,鬓微霜,又何妨!持节云中,何日遣冯唐?会挽雕弓如满月,西北望,射天狼。3、译文:我姑且抒发一下少年的豪情壮志,左手牵...
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