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有关牛肉汤面的知识大全

牛肉汤面的做法牛肉汤面的制作方法

牛肉汤面的做法牛肉汤面的制作方法
1、准备食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、鸡蛋、葱。2、白菜切段、蘑菇划十字花。3、牛肉放盐、淀粉、胡椒粉、油拌匀。4、碗里刷油，打入一个鸡蛋，热水入锅蒸1~2分钟。5、蛋白定型就可以了。6、煮开一锅水，下面条煮熟。7、捞起装碗。8、煮开水做汤，放入蘑菇。9、放入牛肉。10、再...
2018-09-1229861

番茄牛肉面汤的做法牛肉汤面的做法介绍

番茄牛肉面汤的做法牛肉汤面的做法介绍
1、番茄洗净切块，牛肉洗净切丝。姜、葱、蒜切碎。2、开火上锅，牛肉丝直接入锅煸，直到炒干水份（约10分钟左右），然后加入开水，汤多点。3、加入开水后，加料酒、花椒，加入切成块的番茄，（这时不要加盐哦，）中火熬这个番茄牛肉汤卤子约30－50分钟。然后加入生抽、盐、蚝油，再熬约20－30分钟番茄牛...
2019-09-2111173

牛肉汤面条配方和做法牛肉汤面条配方和做法是什么

牛肉汤面条配方和做法牛肉汤面条配方和做法是什么
1、新鲜牛肉，挂面，蒜头，香葱，娃娃菜，盐，鸡精。2、牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓匀备用。3、娃娃菜洗净掰小块备用。4、香葱切碎备用。5、蒜头切碎备用。6、锅里加入少许油，大火烧热，下入蒜末煸出味。7、倒入600克清水或高汤，大火烧开。8、下入90克挂面煮2-3分钟。9、捞出...
2018-03-0124920

怎么做牛肉汤煮面好吃牛肉汤面的做法步骤

怎么做牛肉汤煮面好吃牛肉汤面的做法步骤
1、盆中放清水，放入1g的食盐，放入豆腐，浸泡半个小时。（这样是为了去除豆腥味儿）。2、泡好的豆腐、山药、卤牛肉和牛腱子切成薄片，白菜、洋葱切条，西红柿切小块儿，油菜摘洗干净，干辣椒洗净，紫菜撕成小块儿，大葱切葱花。3、锅中倒入少许的橄榄油。4、放入豆腐片小火慢煎。5、煎至两面...
2018-06-2211550

汤面汤底的做法与配料教你三种牛肉汤面汤底的做法与配料

汤面汤底的做法与配料教你三种牛肉汤面汤底的做法与配料
1、麻辣浇头牛肉面。牛肉切成小块。先把炒锅烧热，放少许油，再放入葱段，姜片，干辣椒段炒香，下入牛肉块，酱油，再炒，然后加入高汤，倒入高压锅中，下料包（麻椒，八角，小茴香，砂仁，豆蔻，桂皮，香叶，草果），料酒，调料，硝，一起高压20分钟。把面下好后，盛入碗中，加高汤，浇上浇头即可。2、清汤牛肉面。高汤烧开后...
2021-01-1221514

牛肉汤面的做法
牛肉汤面是一道美味的中式面食，下面是一个简单的牛肉汤面的做法：所需材料：-牛肉：200克-洋葱：1个-姜：几片-大葱：1根-面条：适量-鸡蛋：1个-蔬菜（如胡萝卜、豆芽等）：适量-调料：酱油、盐、胡椒粉、食用油、料酒步骤：1.将牛肉切成薄片或细丝。将洋葱和姜切成丝状备用。2.锅中加入适量的食用油...
2024-02-2630774

牛肉丸鸡蛋汤面的做法鸡蛋香菇牛肉丸汤面

牛肉丸鸡蛋汤面的做法鸡蛋香菇牛肉丸汤面
1、食材明细：番茄2颗，牛肉丸适量，鸡蛋1个，盐适量，油适量，香菜适量。2、鸡蛋洗干净，冷水下锅开始煮。3、新鲜香菇切片，牛肉丸为了煮得快切得片，后来又改对半切了。4、水烧开后，下面条，煮至筷子能轻松夹断，然后将面条捞起，鸡蛋捞出。5、一边煮鸡蛋和面条的同时，另一边同时煮汤，牛肉丸直接...
2021-12-0523547

清汤牛肉面怎么做自家做清汤牛肉面的方法

清汤牛肉面怎么做自家做清汤牛肉面的方法
1、食材：牛腱子肉500g、白萝卜100g、大葱，生姜，老卤汁，老抽，料酒，鸡精，盐，茼蒿适量、八角1个、鲜面条200g、鸡骨架1个、花椒1小把、干辣椒2个、桂皮1块、小茴香1小把、枸杞1小把、油泼辣子半勺、香菜1根。2、牛腱子肉用清水浸泡半小时，滤去血水。3、炒锅内放凉水，牛腱子肉切成大块...
2019-03-2823284

兰州正宗牛肉面汤的做法怎么做正宗牛肉面汤

兰州正宗牛肉面汤的做法怎么做正宗牛肉面汤
1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上。3、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。4、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头...
2021-11-0512145

牛肉酸汤乌冬面牛肉酸汤乌冬面做法介绍

牛肉酸汤乌冬面牛肉酸汤乌冬面做法介绍
1、主料：乌冬面一包。2、辅料：西红柿一个、牛肉100克。3、牛肉在锅里清炒后，加点黄酒，炒上10分钟后，加入西红柿，再翻炒，倒入烧锅，炖它。4、牛肉炖40、50分钟后，加入乌冬面，加盐，煮个5分钟，收工，开吃。...
2019-08-1514876

牛肉面汤牛肉面汤的做法
1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；3、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；4、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入...
2019-08-2229207

牛肉汤有营养吗牛肉汤里面有什么营养?

牛肉汤有营养吗牛肉汤里面有什么营养?
1、牛肉汤有营养。牛肉汤含有优质蛋白和铁元素等营养成分，具有提高免疫力、促进生长发育等功效与作用。2、牛肉汤汁中含有大量热量、氨基酸、维生素等成分，可以促进人体新陈代谢，提高免疫力。3、牛肉中含有蛋白质、钾元素等成分，可以提高机体抗病能力，帮助刺激体内生长激素分...
2023-06-2927710

清汤牛肉面做法清汤牛肉面怎么做

清汤牛肉面做法清汤牛肉面怎么做
1、原料：面、牛腱子肉、姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、葱花、盐。2、牛腱子肉加入调料煮15分钟左右，捞出备用。3、煮水开，放入面，加入少许油。4、碗中加入少许酱油和葱花，少许盐。5、面放入碗中加入少许汤。6、牛肉切片放在碗中即可。...
2021-11-1831406

做兰州牛肉面汤方法做兰州牛肉面汤方法与步骤

做兰州牛肉面汤方法做兰州牛肉面汤方法与步骤
1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；2、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用；3、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火即可；4、香菜洗净、青蒜洗净切碎备用；5、白萝卜一根，切成扇形片，放...
2018-06-204028

牛肉面汤的做法牛肉面汤怎么做
1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；3、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；4、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入...
2021-02-0410658

牛肉面清汤的做法
牛肉面清汤是一道非常经典的中国面食，下面是制作牛肉面清汤的简单做法：材料：-牛肉：250克（切成薄片或者丝）-面条：适量（可选择自己喜欢的面条）-蔬菜：适量（例如胡萝卜丝、豆芽、洋葱丝等）-姜蒜：适量（切成片或者末）-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-鸡精：适量-香菜：适量（切成末，用于装饰）步骤：1.先将牛肉...
2024-03-2415644

牛肉面怎么做汤才最好吃牛肉面怎么做汤才好吃

牛肉面怎么做汤才最好吃牛肉面怎么做汤才好吃
1、准备食材：牛骨、牛肉、老母鸡、小茴香5克、花椒3克、丁香1克、八角2克、草果2克、桂皮1克、山奈2克、干姜4克、肉蔻1克、香叶1克、姜、葱、料酒、盐、十三香。2、一定要选择新鲜的食材，熬出来的汤才会更好喝，把牛骨、牛肉、老母鸡处理干净，用水浸泡半天，中间要勤换水，一直浸...
2019-05-123397

牛肉面的汤怎么熬牛肉面的汤的做法

牛肉面的汤怎么熬牛肉面的汤的做法
1、先把牛肉和牛棒骨用清水洗净，然后在水里浸泡4小时，捞出后将牛肉切大块，与牛骨头一起入盛有清水的不锈钢桶中，上火，待要开锅时撇去浮沫，将白萝卜去皮，切大块放入汤中，放入生姜块、盐、味精，微火炖2小时至牛肉熟透，捞出稍凉后，切成丁备用。2、牛棒骨继续小火熬3小时捞出不用。3、开...
2017-12-145596

牛肉面汤怎么做怎么做牛肉面汤
1、食材：葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、番茄酱、豆酱、胡萝卜、白萝卜、小茴香。2、首先将胡萝卜和白萝卜清洗干净，切成大小适中的块状。3、紧接着将葱，姜，蒜也洗干净，葱切成段，姜切成丝，蒜切碎备用。4、锅中倒入足量的麻油烧开，将切好的葱、姜、蒜以及辣椒放入锅中翻炒出香。5、之后...
2018-10-0430122

牛肉面的高汤做法牛肉面的高汤怎么做

牛肉面的高汤做法牛肉面的高汤怎么做
1、首先准备汤底:1-2颗草果、3片香叶、3个肉桂,4片山奈,一小撮小茴香和花椒,装入纱包封口,制成香料包。2、牛腱肉在水中浸泡四小时后,和牛骨棒、半只土鸡一起入清水锅,煮开,撇尽浮末,放入姜、盐、白胡椒、香料包,加盖小火吊汤2-3小时。3、最后牛骨和鸡捞出弃之,牛腱肉放...
2018-07-0311659

牛肉丸清汤面怎么做制作牛肉丸清汤面的方法

牛肉丸清汤面怎么做制作牛肉丸清汤面的方法
1、主料：面饼、青菜、牛肉丸。2、辅料：麻油、盐、鸡精。3、生菜剥开一片片的，用水泡着;把面条放进冷水锅里，大火煮开。4、水开后，用筷子划散面条，捞起，泡进冷水里过冷河。5、生菜清洗干净，牛肉丸放在水龙头下冲洗一次。6、重新烧一锅水，水开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮开至牛肉...
2019-02-0410936

牛肉面的汤怎么做牛肉面汤的做法

牛肉面的汤怎么做牛肉面汤的做法
1、原料：牛骨头、葱、姜、八角、桂皮。2、取一块牛肉和几根牛骨头，将牛肉，牛骨洗干净以后，再放到水里面泡半个小时左右，去除牛肉血水。3、将牛肉牛骨放入锅中，加入适量的清水，再加入调料，葱姜八角桂皮等调料，开大火煮，等到水开以后再转小火，炖两个半小时左右，一锅牛肉汤就好了。...
2023-10-1722623

牛肉芝麻叶热汤面牛肉芝麻叶热汤面做法介绍

牛肉芝麻叶热汤面牛肉芝麻叶热汤面做法介绍
1、食材：手工面400克、牛肉200克、芝麻叶50克、食用油30克、食用盐20克、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、葱花适量、姜丝适量、番茄1个。2、牛肉切丁后用刀背将肉块砸碎，葱花姜切好备用。3、干芝麻叶泡发，热锅热油肉末葱花姜丝下锅。4、翻炒变色加入料酒，翻炒几下加入生抽和老...
2019-07-2925734

黄汤牛肉面窍门黄汤牛肉面窍门及做法

黄汤牛肉面窍门黄汤牛肉面窍门及做法
1、食材用料：牛肉、拉面、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都适量。2、牛肉切块，冷水下锅待锅开，除去血沫3、准备调味料，八角，葱，姜，蒜，花椒，小茴香，胡椒粉，花椒粉。4、锅中一次性加够水，一次加入第二步的调味料。5、加入咖喱块，一块，再加适量的盐。6、大火煮开，改小火...
2018-07-267703

红汤牛肉面汤的做法
红汤牛肉面汤是一道广东特色的传统美食，口感鲜美，汤色红亮，香气扑鼻。下面是红汤牛肉面汤的做法：材料：1.牛肉：500克2.面条：适量3.洋葱：1个4.姜：适量5.大蒜：适量6.香菜：适量7.料酒：适量8.红葱头（或者红曲）：适量9.桂皮：适量10.八角：适量11.酱油：适量12.盐：适量13.胡椒粉：适量14.鸡精：适量步骤：1....
2023-11-265216

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