- 1、新锅买回来冲洗时要倒入一些白醋,用洗碗的清洁布轻轻擦拭即可,注意不要用钢丝球,会破坏铁锅表面的保护膜。冲洗后拿干净的抹布或吸水纸擦干。2、再进行炼油,打小火,拿一块比较肥的肉在锅的表面来回擦拭,等到肉变黑焦,没有油分的时候将肉夹出。将锅冲洗一遍,再进行一次...
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- 1、炒锅预热,烧至炒锅冒青烟,加入2大勺食用油,然后晃动炒锅,让食用油均匀地挂在锅壁四周滑锅,然后关火。等食用油冷却后,再起锅烧油,开始炒菜。这个方法比较适合家里炒菜,这样冷却后再加热,炒什么菜也不会粘锅了。如果还是粘锅,就重复上述步骤,再滑一次锅。2、炒锅预热,烧至冒青烟,然...
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- 1、铁质制品有生铁和熟铁两种,生铁制品是铸造成的,厚而重,但热容较大,不易过热;熟铁制品较薄,热容较小。2、铝制品优点是质轻,导热快,缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用,而缩短使用寿命,其氧化产物使人感到有不洁之嫌。3、不锈钢制品具有抗酸碱、不锈蚀,耐高温、不易氧化、使用...
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- 1、把家里较大的锅中加上半锅左右的清水,并投入一些菠萝皮,再把小号的锅逐一放进去,在炉灶上加热煮沸一段时间,等到冷却以后拿出,就能发现这些锅会光亮如新。2、先在油锅里滴上洗洁精,然后用胡萝卜头来回擦,再用湿抹布一抹,就干净了;若时间较长,可以在萝卜头上沾些去污粉,效果更好。...
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- 1、将牛肉放盘,加入切好的姜,葱,蒜,放盐、胡椒粉、料酒生粉调味,牛肉粘不粘锅的重点就在于调味后放进油混合一下,油要多一点点,混合后,看见牛肉油滑滑的。2、切好蕃茄备用,三个鸡蛋打好备用。3、先炒鸡蛋,注意,锅一定要干水,够热,常说的“热锅冷油”是不粘锅的第一步。然后倒下鸡蛋液,...
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- 1、食材:鸡翅355克、番茄酱10ml、生姜5克、蚝油6ml、料酒8ml、鸡粉3ml;2、鸡翅买回来就洗干净,控干水分,在两面划几刀,再放料酒,盐,蚝油,鸡粉,搅拌均匀腌半个小时以上。这是最重要的,腌够时间,煎起来就不会烂。3、再把锅洗干净,一定要洗干净,再开小火把锅烧热,可以用生姜涂一遍锅。4、...
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- 1、第一个方法就是使用不粘锅来炒肉丝,不粘锅具有不粘的特性。受到很多家庭的青睐,无论做什么都不会粘连。2、第二个更为广泛使用的是铁锅,铁锅在使用之前一定要充分的养锅用油把锅滋润了,那么也会产生不沾的效果签到。3、第三个诀窍就是,炒肉丝之前一定要放足够的油。油要充...
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- 1、空气炸锅不是必须用锡纸,可用烘烤盘。空气炸锅烹调食物时,部分食物不能够直接放到炸锅中进行烹饪,因此需放入烘烤盘,如果没有烘烤盘可用锡纸来代替。既能够预防水分流失和烤焦,也易于清理。空气炸锅,是一种可以用空气来进行油炸的机器,主要利用空气替代原本煎锅里的热油,让食...
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- 1、棒棒料:芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。2、蚝油料:锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。3、红油蒜泥料:四川辣酱炒出...
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- 1、合格的不沾炒菜锅涂层是食品级。不沾锅里的食用级涂层是无毒的,但是超过250度高温干烧可能会产生对身体有害的物质。2、照国家标准《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》及《铝及铝合金不粘锅》行业标准进行检验,产品抽样合格率为92.3%,此次抽查的15家企业总体市场占有...
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- 1、热锅,先把锅清洗干净,放到燃气灶上,开大火把水分烧干,锅加热到手放到表面有烫手的感觉。2、润锅,有烫手的感觉,放入一勺的色拉油,接着用勺子把油均匀的浇在锅的表面,可以把锅轻轻晃动保证锅内都能沾到油,再次加热到微微冒烟状态,把油迅速倒入油盆内,润锅完成。3、凉油,润锅以后放...
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- 1、淀粉200g、生抽10g、鸡精10g、白芝麻10g。锅里放水。2、水烧开以后慢慢放入调好的勾芡汁,边倒边搅,搅匀、搅浓稠。3、放入生抽、盐,鸡精,(可选调料:孜然粉、五香粉、胡椒粉等)可选调料根据自己的口味酌情添加,喜欢辣椒的可加入辣椒面。4、撒上白芝麻即可。...
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- 1、准备生姜30克,当归15克,羊肉300克,绍酒、葱、盐各适量。2、把羊肉洗净切成块,当归洗净,生姜洗净切片。3、把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内。4、加清水2000毫升用武火烧开,再用文火炖煮1小时即成。如果想加用一些枸杞子也可以,但要在快熟时放入即可,不要长时间炖煮...
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- 1、不粘锅的内部材质是由特氟龙组成的,这种材质在高温的影响下,不会粘锅。不粘锅的组成材料主要有铁、铝制品、不锈钢、铝合金等。因此,不粘锅分为铁锅(生铁、熟铁)、铝制品锅、不锈钢锅、铝合金锅等!针对做饭种类不同选择的锅具也不尽相同,一般来说,平时炒菜应选择铁锅,这样炒出...
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- 1、去除标签:买来不沾锅的第一件事就是把锅身的所有标签撕掉。如果有遇到那种不好撕的标签,可以在标签处滴几滴风油精,就能将其轻松除去。2、清洗:第一次使用前,需要用清水对不沾锅进行清洗,可以用海绵沾上清洗剂进行清洗,最后再用清水冲洗干净擦干即可。3、锅具保养:我们在第一...
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- 1、首先将鸡蛋慢慢打入锅中,转中火,前期不要翻动,可以将锅边的油用铲子慢慢淋到鸡蛋上。2、然后等半分钟左右将鸡蛋翻面,煎至一面金黄。另一面煎半分钟左右后,将鸡蛋移至锅边,待油沥干后铲出装入盘中,就可以了。...
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- 1、首先,在煮饭的时候要调好水和米的比例。因为水放的不够多,所以煮饭很容易粘锅底,这也是其中一个很关键的因素。如果水放少了,即便再好的电饭锅,也逃不开粘锅底的命运。一般来说,如果煮干饭的时候,水要莫过手背。然后根据自己喜欢的软硬程度,来适当地进行调整水量。如果是煮稀...
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- 1、定期养锅的方法是在烹煮前冷锅中倒入油,均匀布满后中小火热锅两分钟,即完成养锅。若需烹煮,此时可开始料理,若为定期保养,则将油倒掉,再以厨房用纸擦干净即可。2、另外平时使用时也有些需要注意的:新锅需要买回来时需要进行一些初期保养的措施:第一步,将洗米水倒进锅中,煮沸二十...
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- 1、使用的不粘锅,首先第一步应该撕去锅身的所有标签。如果有顽固的标签不好除去,可以滴几滴风油精在上面,风油精把标签浸湿后就比较好处理干净了。2、然后用温水加点清洁剂,以海绵擦洗(别忘了锅底部分),然后用清水冲洗干净,再用干的抹布或厨房用纸将遗留的水分擦干。3、在不粘锅...
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- 1、用小苏打清除小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂,把小苏打均匀地撒在锅子需要清理的地方,随后用水泡一泡,数分钟后,锅内的黑垢就很容易擦掉了。2、用白醋清除首先在有黑垢的锅中倒入半碗白醋,然后加水稀释一下,水面一定要没过锅中被烧黑的地方,然后开水煮到沸腾,三四分钟就可以关...
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- 1、煎鱼前将锅洗净擦干,烧热后放油,使锅的四周都有油,煎鱼时就不会粘锅了。2、用鲜姜在锅底涂抹一层姜汁,烧热加油放入鱼后也不会粘锅。3、锅烧热加油,待油热差不多时放少量白糖,此时再放入鱼,也不会粘锅。4、将鱼切成小块,薄薄蘸上一层面粉,也不会粘锅。5、将鱼块沾染蛋液,然后放...
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- 1、土豆洗干净后用清水洗几遍,再用清水放1匙盐泡15分钟。2、锅要擦干,不能有水分,然后倒油加热至100度。3、放入土豆大火不停的翻炒至八分熟。4、炒到这个样子放盐,孜然粉继续翻炒至十分熟即可。5、装盘之前可以把土豆弄到一边把多余的油排出来还可以留着下次用。...
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- 1、首先在使用不锈钢炒菜锅后,要及时清理干净,把锅用炉火烘干。必要时可以在锅里滴一点炒菜油,这样在下一次使用的时候,就不容易粘锅了。2、还有不要用不锈钢炒菜锅,用来煮东西。有些人会用炒菜锅煮饺子、煮面条等,这样是最容易把保护锅的一层油脂煮掉了。这样是最容易引起不锈...
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- 1、铁锅用久了内层越烧越黑,加上氧化作用,会形成一层自然的保护层,保护层不可用钢丝刷用力摩擦,而是要用温水清洗。2、温水清洗后,一定要把锅放在灶台上烧干,好处是防止生锈,不破坏锅里保护层。3、如果你有时间,烧干的锅可以继续加工一下,让下次烧菜用油少还不粘锅,方法是锅里倒入...
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- 可以。1、找到身边已经集到全家福卡的支付宝好友。2、让好友将沾沾卡和全家福卡之外的所有福卡暂时转到你的账户。3、然后你就可以用沾沾卡去沾对方的福卡了。4、沾到的福卡不是全家福卡就是沾沾卡,几率各50%。5、如果沾到的是沾沾卡,那就重复上面的方法再沾一次,直到沾中全...
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