- 1、食材:猪蹄2个、大葱十片、姜10克、柠檬四分之一个、花椒一小把、大料三朵、老抽四分之一碗、蚝油五汤匙、料酒五汤匙、生抽五汤匙、醋五汤匙、十三香三汤匙。2、将两个猪蹄切碎,基本一个猪蹄切了八块,拿水洗净待用。3、锅内加入凉水没过猪蹄,大火焯开,沸腾后关火,用凉水洗净...
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- 1、无碱无矾油条配方:普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。2、面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团。3、将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包...
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- 无水炖猪蹄的时间取决于猪蹄的大小和炖煮的方式。通常来说,无水炖猪蹄需要在小火上炖煮2至3个小时,直到猪蹄变得酥软和入味。如果猪蹄较大或者希望炖得更加入味,可能需要更长的时间。炖煮时可以根据猪蹄的状态进行抽测,确保炖煮至理想的口感。...
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- 1、不含猪油。酥油分离后,有水洗工序,除去杂质和异味。然后要脱水,然后成形、包装,就是无水酥油了。酥油只能从牛奶中提取,而且如果产品是无水酥油,其中是不能加任何添加剂的。2、生产起酥油的原料油有内两大类:植物性容油脂如豆油、棉籽油、菜籽油、椰子油、棕榈油、米糠油及它...
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- 1、材料:米一碗、火腿粒适量、甜青豆适量、蘑菇几朵、洋葱半只、奶油一大杯、鸡汤一碗。2、找个深炖锅(就是可以用来煮饭的锅都可以),放入橄榄油,中火,炒软洋葱。3、接着放入火腿,或者培根粒,炒香。4、放入蘑菇,炒软熟,花花放到这种蘑菇会把米饭染成浅褐色,选那种白色的蘑菇,最后的成...
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- 1、无油祖母绿只是内部缝隙比无油祖母绿少,本质上没有什么大的区别。祖母绿在世界范围,被誉为宝石界的“四大天王”之一,它象征着仁慈、信心、善良、永恒、幸运和幸福,佩戴它会给人带来一生的平安。祖母绿青翠悦目,作为五月的生辰石,它的颜色代表着春天的来临。2、祖母绿天生“...
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- 1、食材:无花果3个,鸡脚6只,瘦肉100克,甜玉米一根。2、无花果清洗干净,每个切成两半;玉米切段。3、鸡脚剁掉指甲,斩成两半;瘦肉切大件。4、鸡脚和瘦肉飞水后冲洗干净浮沫。5、全部材料放进汤锅,家里8碗清水。6、大火煲至水开后,转中小火煲1.5个小时。7、放盐调味即可。...
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- 1、鸡汤要想炖出来没有一点油几乎是不可能的,在炖鸡汤之前将鸡肉放在开水里面过一下水,这样不仅让鸡肉更干净,而且可以去除腥味去油。在过水的过程中,用勺子搅拌一下。2、要想去除油腻感和腥味就要在鸡汤里面放入生姜和胡椒,这样熬出来的汤就不会觉得油腻。...
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- 1、猪油不建议炖汤。2、猪油是一种高能量食品,易于进食过多能量,导致肥胖。3、猪油中饱和脂肪酸含量较高,易于引起心血管疾病。大量研究表明,饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率,而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量,...
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- 1、食材:草鱼1500g、葱姜蒜50g、香叶20g、料酒50g、油50g、老抽60g。2、草鱼去鱼鳞切段。3、葱、姜、蒜段放入,撒上盐。4、料酒、老抽放入抓匀。5、放入油。6、炸鱼段。7、葱、姜、蒜、香叶放入锅中。8、油、五香粉放入。9、收汁,好了。...
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- 1、食材:龙虾肉15克,净鱼肉30克,番茄50克,香菜10克。2、奶油汤1000克,精盐2克,味精2克,葱5克,姜5克,香油适量。3、将龙虾肉洗净,切成1厘米长、0.5厘米宽的片。猪肉洗净,也同虾肉大小的片,虾肉分别在沸水锅中焯透,捞出控净水,番茄切成片,香菜切段,姜切片;4、将炒锅置火上,加底油,大火烧至六成...
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- 1、可熬出米油的米要梗米,就是南方的“晚稻米”,或者“东北大米”,但是隔年的稻谷出的米效果会差很多。2、熬的时候水要正好,不多不少不能中途加水,烧开锅后用小火“熬”(大火叫煮)才成。如果做不到以上,可采取以下方法补救:1.加2成糯米(或者糯高粱小米玉米均可)。2.加1%的猪油。3、...
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- 1、主料:鸡腿430克、鸡汤700克、土豆140克、蘑菇90克、洋葱50克、胡萝卜50克、豌豆30克、西兰花5克、盐适量、黑胡椒粉1/8勺、蛋清1大勺、面粉25克、豆油2滴、黄油20克、橄榄油适量、米酒2大勺、淡奶油适量、白胡椒粉适量。2、将鸡腿洗净,去骨去肥油及厚皮,留少许薄皮,切分成...
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- 1、用料:鸡蛋2个、猪油一小勺、开水180克、盐3-3.5克。2、辅料:葱花适量、生抽适量。3、开水倒入碗内,加一勺猪油,再放少许盐搅拌均匀。4、另一碗里打入两个鸡蛋,打成蛋液备用。5、猪油水温热时,倒入打散的蛋液,用筷子快速搅拌融合。6、炒锅内放凉水,开大火蒸五六分钟取出。7、撒...
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- 1、在炖煮鸡汤的时候,放入吸附性较好的紫菜或者蔬菜,能够有效地吸附油脂,然后将这些食物捞出,鸡汤内的油脂就会大大减少,基本上不会油腻了。2、放的时候最好等鸡汤快炖好或者炖好的时候,不然,放得早,食材在鸡汤中经过长时间炖煮,会破坏鸡汤原有的口感和味道。...
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- 无花果炖梨的时间可以根据个人口感和喜好来决定。一般来说,将无花果和梨一起加入锅中,炖煮30分钟左右即可。如果想要更加入味或梨更加软糯,可以继续炖煮15-20分钟。...
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- 1、翅根洗净后完整去骨,将去骨后的鸡肉展开,用厨房纸吸干表面水分后,均匀的撒上盐,并用手抹匀。2、在鸡肉表面均匀撒上十三香,锅热后,将鸡肉尽量展开,鸡皮朝下,放入锅中中火煎至鸡皮金黄后翻面,将鸡肉煎至两面金黄成熟后,烹入白酒,待酒味蒸发盛盘即可。3、可用一块腐乳、少许葱姜蒜...
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- 1、食材:即食燕麦片80g、香蕉1根、香芋350g、紫薯50g、玉米淀粉15g、牛奶50g、奶油奶酪30g、酸奶椰蓉杏仁碎适量。2、香芋、紫薯蒸熟备用,香蕉捣成泥+燕麦片拌匀,装进模具中压平。放烤箱中层170度烤10分钟。香芋+紫薯+玉米淀粉+牛奶+奶酪放进搅拌机中搅打成泥,装进模具,表面抹...
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- 1、材料:散养鸡一只,油、干红辣椒、盐、酱油、花椒、大蒜、生姜、红尖椒、大葱、香菜适量。2、将鲜辣椒,干辣椒,香菜,生姜洗净。然后把大葱,鲜辣椒,香菜切成长段;干红辣椒用清水煮5分钟捞出切成段,大蒜拍散。生姜切片备用。给鸡肉去腥。将鸡肉洗净后剁成小块,用淡盐水浸泡十几分钟,...
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- 要做出最好吃的无花果炖肉,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:主要材料包括猪肉块(或其他肉块,如牛肉、羊肉)、无花果、生姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精等。2.处理猪肉:将猪肉块切成适当大小,用水冲洗干净,然后焯水去腥。将猪肉块捞出备用。3.处理无花果:将无花果切成小块...
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- 1、奶油炖鲑鱼的用料:鲑鱼250克、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、小马铃薯1个、西兰花50克、奶油1大匙、牛奶1杯、盐适量、胡椒粉适量;2、鲑鱼切成3-4小块,撒上盐、胡椒粉。3、洋葱切成碎末,胡萝卜削皮并切成1厘米厚的圆片状,马铃薯去皮切成4等份。西兰花剥成小朵,焯烫备用。煮开后转...
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- 无水酥油是一种人工合成的油脂,它是通过氢化植物油脂,使其成为固体状,并去除其中的水分而得到的。无水酥油通常用于烘焙和制作糕点,其质地细腻,口感丰富,具有良好的松脆度和保持能力,能够提高糕点的口感和保质期。...
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- 1、材料:无盐奶油180g。2、首先需要将奶油放上瓦斯炉用小火加热至全部融化即可关火。3、然后融化的奶油表层会有泡沫,用汤匙小心的将泡沫刮除。4、然后再让融化的奶油静置3分钟使固体完全沉淀,接着小心的将顶端的无水奶油放到可保鲜的容器,底部的牛奶固体(milksolid)就可以拿...
- 12284
- 1、不含聚硅氧烷(如聚二甲基硅氧烷、聚二甲基硅氧烷醇、氨端基二甲基硅氧烷、苯基聚三甲基硅氧烷等)的洗发水即为无硅油洗发水。2、硅油通常指的是在室温下保持液体状态的线型聚硅氧烷产品,在洗发水中,硅油一般做为调理剂使用,浓度在2%到4%之间。聚硅氧烷能赋予头发某些干的调...
- 15190
- 1、主料:鲤鱼650克。2、辅料:肥瘦猪肉50克,玉兰片10克,油菜10克,胡萝卜10克。3、调料:大葱10克,姜5克,白皮大蒜10克,酱油40克,花椒2克,醋10克,料酒2克,白砂糖5克,盐6克,味精1克,玉米淀粉12克,植物油50克,香油3克。4、将鲤鱼刮鳞、去鳃和内脏,从脊背处片开,保持腹部相连。5、将鱼头、鱼尾劈为...
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