- 1、食材:大葱、生姜、洋葱、香菜。2、调料:大豆油、八角、花椒、桂皮、香叶、香果、草果、丁香、砂仁、白蔻、小茴香、白酒、白芝麻、二荆条辣椒粉、子弹头辣椒粉、新一代辣椒粉。3、大葱洗干净切成段,洋葱切成块,香菜连根洗干净。姜洗干净切成薄片。4、把三种辣椒粉混合,淋入...
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- 1、原料:菜油500克、牛油300克、郫县豆瓣300克、干辣椒350克、生姜20克、大蒜40克、大葱60克、冰糖30克、醪糟汁100克、八角20克、三奈10克、桂皮10克、小茴10克、草果5克、紫草5克、香叶2克、香草2克、公丁香1克。2、菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水...
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- 1、准备好食材:大米,新鲜玉米粒,玉米糁。2、所有食材清洗后浸泡30分钟。3、将食材放入高压锅,加4碗清水。熬制35分钟左右。4、软糯香甜、营养丰富的玉米粥就做好了。可以作为早餐中的主食,也可以作为简单的晚餐。方法/步骤1准备好食材:大米,新鲜玉米粒,玉米糁。2所有食材清洗后浸...
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- 1、用料:烤饼2张、鸡蛋1个、洋葱半个、油菜10棵、胡萝卜半根、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、五香粉适量、西红柿一个。2、把需要的材料准备好,可以添加自己喜欢的蔬菜,喜欢肉肉的也可以加进去,把饼切条,油菜洗净,洋葱,胡萝卜切丝,西红柿切块,葱姜切片,蒜切末...
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- 1、原料:鸡中翼8只,咖喱粉一包,牛奶、生粉、老抽、料酒、盐少许。2、将鸡中翅洗净,用开水氽一下,捞出备用。3、土豆去皮洗净,切滚刀块;葱头去外皮切方块。4、炒锅加油烧热,将葱头和咖喱下锅煸炒几下,加入鲜汤、鸡翅和土豆用旺火烧开,加入料酒、盐、白糖烧至熟烂,用水淀粉勾芡,淋上熟...
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- 1、去适量的大豆,小米,分别用水浸泡。2、把小米用机子搅碎。沉淀3、把大豆用机子搅碎,剔除豆渣。把豆浆放入锅中加热。4、豆浆烧开后加入一点大米5、撇掉小米浆的上层水分和泡沫,重新加入适量水,放入一点食用碱均匀搅拌。6、把小米浆添加到已沸腾的豆浆中,重新烧开即可。...
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- 1、土豆洗净去皮备用,猪肉适量。2、准备好八角花椒,葱姜切碎,蒜切末。猪肉切成均匀的小块。3、土豆切成一到两厘米厚的片在切成长条,改刀切成小块。4、锅烧热放油,八角花椒如果煸香,放入猪肉块翻炒,最后放入葱姜片,倒入少许酱油炒匀。5、炒至猪肉块变色倒入土豆块,加入适量的耗油...
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- 1、用料:鲜玉米10穗、盐适量、绿葱花少许、植物油适量。2、最好选黄的黏玉米,稍微嫰的浆汁多的更软糯,去叶摘净须子,洗净,用插板插成碎末。加植物油,盐,一点绿葱花,搅拌均匀。葱花千万不要放多,会影响味道,也可不放葱花,吃玉米原味。3、挑选中间嫰的完整的苞米叶洗净,將玉米碎末放在...
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- 1、准备原料:鳖肉1000克,鸡翅2付,火腿50克,蘑菇10克,鸡清汤1500毫升。食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、味精各适量。2、将鳖切成肉块;鸡翅剁去尖。切成两段;火腿用热水洗净,切成厚片;蘑菇洗净。将鳖肉、鸡翅、火腿、蘑菇一并放在砂锅内,加入鸡清汤和食盐、料酒、酱油、胡椒粉、...
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- 1、一般家里都是自磨的豆浆。精选优质的黄豆浸泡,然后用豆浆机打磨,煮沸后就可以直接饮用了。而香甜又浓厚的豆浆制作的关键的一步是要加点糯米。量出1/2或1/3量杯的糯米,清洗干净后喝浸泡好的黄豆一同放入豆浆机中打磨,这样喝到得豆浆比普通的豆浆更香甜哦,浓稠的豆浆。2、将...
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- 1、材料:大米1杯,燕麦米1杯,薏米1/2杯,紫糯米1/2杯,红豆1/4杯,绿豆1/4杯,黑豆1/4杯,芡实1/4杯,莲子15颗,花生20颗,枸杞20颗,黑芝麻1/4杯2、除枸杞外,所有原料淘洗干净,放入盆中浸泡30分钟,枸杞洗净待用3、锅中放入所有原料3-4倍的水,烧开后将米下锅4、大火煮至再次水开,转小火煮20分钟5、...
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- 1、用料:土鸡一只;茶树菇;葱;姜;料酒;盐。2、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好。3、鸡收拾干净。4、凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多)。5、加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入。6、再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调...
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- 1、打香浓豆浆的时候一定要注意大豆的挑选,最好选择那些颗粒饱满无虫蛀,无损伤而且无酶变的优质大豆,大豆,在做豆率以前还要提前用清水洗净,并把它放在清水中浸泡,等他完全稀释提高黄豆的出浆率,也能让做好的豆浆更香浓细滑。2、打豆浆时的泡好的黄豆还可以用双手用力揉搓一会,把...
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- 1、材料:半颗中型南瓜约500g,洋葱1/2颗,南瓜子适量,大蒜2瓣,盐适量,黑胡椒适量,鸡高汤500ml,鲜奶油1大匙,橄榄油1大匙。2、洋葱切丝,南瓜连皮切大块,大蒜连皮淋上橄榄油和盐再一起放入预热180度烤箱烤,洋葱约烤10分钟呈微焦就拿出烤箱,南瓜和大蒜续烤至变软约30分钟左右3、平底锅...
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- 1、准备100克黄豆、1200克清水、适量白糖。2、打豆浆,一定要用湿豆打,也就是泡过的豆子。湿豆浸泡的时间也有要求,至少要室温浸泡12小时,冰箱里至少18小时,这样才能把豆子彻底泡透。3、泡好的豆子直接倒进破壁机,加水打豆浆?不对。泡好的豆子不要直接打,虽然生豆子的豆腥味很重,而...
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- 1、材料:蟹腿一斤,菜油2大匙,葱3条洗净切段,姜片5片,大蒜几粒切片,料酒1大匙,酱油2茶匙,糖,水适量。香油1大匙。2、蟹腿洗净,斩小块沥水。平底锅置炉上开大火,放菜油2大匙,炒香一半的葱段,姜片,蒜片,然后放入蟹腿块翻炒2分钟。3、依次加入调料,煮滚。蟹腿买回来时本身就有盐味了,所以不用...
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- 1、花生仁小火炒熟,冷却后把花生衣去除。2、花生仁和盐一起放入食品料理机内进行粉碎,然后加入花生油再次粉碎成糊状。3、把几次粉碎好的花生酱放在一个干燥密封的容器中,搅匀,封口。4、花生酱可以涂面包或者作为陷料等,都是极好的选择,还不赶快试试!...
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- 皮蛋瘦肉粥的做法:1大米浸泡后和水一起倒入锅中,盖上盖子煮40分钟至开花粘稠。2加皮蛋姜丝继续煮5分钟,加用生抽生粉油腌过的肉片,继续煮3到4分钟。3加盐胡椒粉调味,最后加葱花香菜。皮蛋瘦肉粥的做法:食材准备:大米,皮蛋,姜丝,葱花,香菜。操作步骤:1大米浸泡后和水一起倒入锅中,盖上...
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- 1、准备鲈鱼、盐、油、鸡精、姜、香葱、豆腐。2、把鲈鱼洗干净,在鱼身两面各轻轻割两刀,注意不要切断。3、把姜切片,豆腐切小块,两根葱洗净备用。4、油热后加入切好的姜片,大火爆香,两面煎鱼,煎至有少许金黄即可。5、加热水,刚好没过鱼身即可,煮15分钟,加入切好的豆腐。6、大火将水...
- 16150
- 1、材料:鸡蛋、葱姜、八角、桂皮、花椒、酱油、盐、冰糖2、将鸡蛋用冷水清洗干净,用水煮至沸腾,煮10分钟左右,将蛋捞出放入冷水中浸泡,等鸡蛋变得凉后,将蛋壳用勺子敲成一些小坑,以便卤料渗透入蛋中。3、准备煮卤的调料,将葱姜切末,八角、桂皮、花椒放在锅内加水煮热,待调料沸腾后...
- 22992
- 1、材料:粉丝、蒜瓣、葱、香菜、生抽、醋、盐、白糖、香油。2、将粉丝泡发好备用。将蒜瓣拍扁切成蓉,葱切末,香菜切碎。3、热锅凉油,加入葱末和蒜蓉爆香。加入适量的生抽、醋和白糖,调成蒜蓉汁。4、将泡发好的粉丝放入碗中,淋上调好的蒜蓉汁。加入盐、适量的香油和香菜末,拌均匀...
- 22442
- 1、材料:干黄豆150g,水600-800ml。2、豆浆材料提前一晚泡发。3、清洗干净后放入豆浆机,加入足够清水启动豆浆功能。4、香浓豆浆就这么简单,撒几颗枸杞或者你喜欢的坚果都可以。5、可以放糖也可以不放。...
- 11913
- 1、原料:面粉、酵母、白糖、盐、水、黄油、虾仁、芝士碎、披萨酱、青椒、彩椒、洋葱。2、自己剥的虾仁特别新鲜。加料酒,盐,胡椒粉腌制二十分钟。3、青椒,彩椒,洋葱切丝。把面团食材除黄油以为都放入面包桶,启动和面程序4、加入黄油继续和面,黄油揉匀醒发制两倍大。醒发好的面团...
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- 1、首先想要做出好喝的豆浆,选材也是特别重要的。在选择黄豆时,最好选择金黄的豆子,只要是有发黑或者是变色的豆子摸出来都会有一种苦味的。然后将买回来的新黄豆浸泡五至七个小时,因为需要足够的泡发之后才能柔软,才能更好的研磨。建议最好使用大些的桶,并且要加入足够的水,以...
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- 1、准备主料:五花肉。配料:葱,姜,八角,香叶(吃辣的可以适当加点辣椒)。调料:老抽,生抽,白糖,料酒(要多点来增加酒香)。2、五花肉刮洗干净,切成块,焯水后再清洗干净。3、炒锅上火加油,将葱和姜炒香,然后关火,把五花肉排放在葱姜上,再加入香料和所有的调料,开火将调料和肉融合一下,上点色,然后加...
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