- 1、干绿豆粉丝理齐,放在碗里,注入开水泡软,捞起沥干水分;2、取一只大平瓷盘,盘底先涂上油,然后将粉丝整齐地排放盘中,连盘上笼蒸5分钟,揭开笼盖;3、将淀粉用匙舀起,浇在粉丝的两端,宽约3厘米;4、然后盖严笼盖,再蒸5分钟,至淀粉成熟,粉丝粘连,端出盘子,待稍冷却,取出“鱼翅”;5、在粉丝中间切...
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- 1、主料:五花肉500克、素鸡1只。2、辅料:八角3颗、生姜1块。3、配料:料酒1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、白糖2小勺。4、素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。5、五花肉焯水洗去血沫切成块。6、姜片在油锅里面煸香。7、肉块,八角加入翻炒几分钟。8、加入酱油,老抽,料酒炒匀。9、...
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- 1、将魔芋用清水浸泡。如果魔芋不能立即烹饪,可用清水浸泡着。2、将魔芋切成小块,用清水浸泡。3、起锅烧热,下油,将花椒、姜蒜末、豆瓣酱、剁辣椒放到油锅炒香。4、下魔芋翻炒,加适量清水焖一会。如有高汤,加高汤更好。5、待汁收得差不多,放盐、老抽、鸡精翻炒均匀,起锅。6、装盘...
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- 1、首先准备好素鸡250克,葱1颗,酱油15ML,糖5克,油若干之后。2、素鸡切成块。3、放油锅里炸至浮起来。4、捞出备出。5、最后在锅里倒入少许油,翻炒素鸡,倒入糖和酱油,起锅放葱即可。...
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- 1、主料:茄子(紫皮,长)2根。2、辅料:大蒜1/2头、红椒3小根、酱油50克、米醋5克、黄豆酱1小勺、玉米淀粉适量、糖少许、盐适量、食用油适量、罗勒叶少许。3、茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿,茄子会出稍稍出水。4、大蒜拍破,红椒切块,取酱油约10克,取米醋约5克。5、取黄豆酱一...
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- 1、素食烧烤菜单有:韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黄瓜、西葫芦、大白菜、豆角、彩椒、菇类、洋葱、黄瓜、空心菜、玉米、土豆、豆腐等。烧烤时,烤这些素食不仅能提高我们食欲,还能解腻。2、烧烤会使蔬菜更加美味,变得外焦内酥。把不同的蔬菜串在烧烤串上,加入香料,刷上橄榄油,高温...
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- 1、主料:青椒1个,番茄2个,菠萝2片,腐球一件,豆腐泡4个,鲜冬菇4只。2、配料:炒茶汁料:沙茶酱2汤匙,茶生酱1茶匙,素上汤1汤匙,盐、糖各1/4茶匙。3、把沙茶汁料混和。4、青椒、番茄、腐球、豆腐泡、鲜冬菇洗净,沥干,切大块;菠萝沥干切块。5、用竹签穿上材料各一,放油镬中煎熟或放炭火上慢火...
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- 1、准备用料。油皮200克、盐2克、白砂糖3克、酱油5克、五香粉2克、味精2克、香油5克。2、将豆腐衣浸入泡软,入味后捞起撒去硬边,摊折成30厘米长,20厘米宽的交搭豆腐衣层,再将豆腐衣层两边向中心对折成20厘米长,6厘米宽的坯,用旺火蒸5分钟左右,取出冷却。3、油锅烧至六成热,放入至...
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- 1、用料:素鸡、红辣椒、蒜瓣、油、盐、酱油、捞汁。食材洗干净,素鸡切成方块,红辣椒去籽切成粒,蒜瓣去皮切碎。2、锅中倒入油烧至七成热,加入蒜末炒香,然后加入素鸡和红辣椒。3、大火翻炒几下,加入食盐和酱油。然后加入剁椒,翻炒至熟即可。...
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- 1、涂油:烧烤的时候,它的火焰温度比较高,需要通过油的传输,然后让我们的食物变熟。那么在烧烤素菜的时候一定要涂油,因为本身烧烤当中素菜的它的油脂含量非常的少,如果你不涂油的话,那么高温的火就会把菜可以烤焦,因此我们需要不断地来给素菜涂油。涂油的时候要去注意正反面翻转,...
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- 1、牛里脊肉500g,小白洋葱3个,大葱1根,韭菜10根,胡萝卜1根,去蒂小口蘑250g,大白菜芯1/2棵,老豆腐100g,绿豆芽200g,罐装大竹笋200g,日式鸡素烧面条(或绿豆粉丝)100g,鸡蛋6只,滑子蘑100g。酱汁用料:日式酱油6汤匙(90ml),牛肉高汤4汤匙(60ml),日本清酒4汤匙(60ml),味林4汤匙(60ml),白沙糖1汤匙(15g),油4汤...
- 24973
- 1、材料:素鸡250克、葱1根、酱油15毫升、糖5克、油10毫升。2、准备材料,素鸡250克,葱1颗,酱油15ML,糖5克,油若干。3、素鸡切成块。4、放油锅里炸至浮起来。5、捞出备出。6、锅里倒入少许油,翻炒素鸡,倒入糖和酱油,起锅放葱即可。...
- 20068
- 1、主料:黄瓜500克。2、调料:姜5克,大葱5克,盐3克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,色拉油50克。3、选质老的黄瓜,去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块。姜洗净切成大片,葱洗净切成长段,淀粉加水适量,调匀成湿淀粉,备用。4、锅放在旺火上,倒入开水烧沸,放入黄瓜块焯水,待至断生时捞出,放进...
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- 1、1、材料:长茄子适量、大蒜1/2头、红椒3小根、酱油50克、米醋5克、黄豆酱1小勺、玉米淀粉适量、糖少许、盐适量、食用油适量、罗勒叶少许。2、茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿,茄子会出稍稍出水,利于后面粘粉,这是个小窍门。3、大蒜拍破,红椒切块。取酱油约克。取米醋约克...
- 11928
- 1、食材:素鸡400克、食用油适量、盐适量、香葱适量、白糖适量、酱油适量。2、素鸡400克,去皮洗净外表。在选购素鸡时,要闻一闻有无刺鼻异味的,若有,则不能买。3、用刀将素鸡切成一片一片的,切时要厚薄均匀。4、铁锅内用小火烧热,放入一些食用油和香葱段,素鸡比较耗油,所以油要多放...
- 23461
- 1、主料:饺子皮20个、青萝卜半根、扇贝丁(鲜)适量、鸡蛋2个。2、辅料:酱油1勺、蚝油1勺、糖1茶匙、盐(腌萝卜)1勺、花椒粉1茶匙、胡萝卜1段。3、萝卜擦丝加一勺盐拌匀腌制15分钟,然后挤出水分。4、鸡蛋打散炒成碎末。5、加入处理好的扇贝肉拌匀。6、加入萝卜丝及所有调料拌匀。7...
- 18871
- 1、干扰素是一类糖蛋白,它具有高度的种属特异性,故动物的干扰素对人无效,干扰素具有抗病毒、抑制细胞增殖、调节免疫及抗肿瘤作用。2、主要用于治疗晚期毛细胞白血病、肾癌、黑色素瘤、Kaposi肉瘤、慢性粒细胞性白血病和中低度恶性非霍奇金淋巴瘤,其他曾用于骨肉瘤、乳腺癌、...
- 21500
- 1、主料:素鸡250克,红萝卜250克。调料:植物油50克,生抽10克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)10克。2、素鸡切成滚刀片;3、红萝卜洗净,用夹匙弄成圆球形;4、油下锅烧滚,放入素鸡片、萝卜球炒一下;5、然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味;6、煲至入味够熟时,加豆粉水勾芡即成。...
- 7939
- 1、主料:豆皮、1包、葱1段、姜6片、干淀粉1汤匙、油适量。2、辅料:酱油3汤匙、糖2汤匙、鸡精1茶匙、料酒、1汤匙、香油1茶匙。3、做法步骤:将豆皮用水泡软。4、取一大碗,加入2汤匙酱油,1汤匙糖,鸡精,和料酒,加入适量水,搅拌均匀。5、将豆皮放入酱料中腌15分钟左右。6、取一张完整...
- 30299
- 1、可燃物:指能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧反应的物质,如木材、纸张、布料等。可燃物中有一些物品,遇到明火特别容易燃烧,称为易燃物品,常见的有汽油、酒精、液化石油气等。2、助燃物:能帮助和支持可燃物质燃烧的物质,即能与可燃物发生氧化反应的物质,如空气、氧气。3...
- 13990
- 1、主料:洋葱适量、杏鲍菇适量、鱼丸适量、玉米油适量、生抽适量、鸡精适量、肉丸适量。2、木耳泡发洗净。3、洋葱、青红椒、杏鲍菇、肉片切块备用。4、油锅烧热,下鱼丸炸成金黄色,捞出沥油。5、肉丸解冻后复炸一下捞出沥油。6、锅中留底油,下杏鲍菇稍煎一下至软。7、倒入洋...
- 12236
- 1、用料:胡萝卜、土豆、青椒、盐、花椒、八角、老汤、鸡精、生抽。2、备料:土豆胡萝卜切片,青椒掰小块,葱片姜丝。3、油烧好后入姜葱蒜炒香,加入上述食才后翻炒,加入老汤将调料放好后烧开至汁收好,出锅。...
- 17017
- 1、主料:鸭血1盒、丝瓜2根。2、辅料:油1汤匙、料酒1汤匙、盐10克、味精2克、葱适量、剁椒10克。3、丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。4、把鸭血出盒,切块。5、把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。捞出备用。6、起锅热油,放入葱、剁椒煸炒。7、放入鸭血旺,开旺火,烹入料酒。8、加入清...
- 27898
- 1、食材:油适量、粉丝适量、青菜适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量。2、把粉丝提前用清水泡软。3、把青菜叶一片一片地摘下来,清洗干净,切好备用。4、锅中放猪油大火烧化,再倒入青菜翻炒。5、青菜炒倒后,锅边淋入适量的水,加盖大火烧开再小火焖5分钟。6、开锅青菜软烂后,调入适...
- 4568
- 1、用料:芦笋200克,植物油10克,鱼汤200克,姜5克,葱5克,精盐、味精、水淀粉少许。2、芦笋洗净去根后,放入沸水中焯一下,撕去老皮,排列在盘中待用;葱切节,姜切片。3、将植物油烧至七成热,放入姜、葱,炒出香味,掺鲜汤烧沸。放入芦笋,烧至入味,加精盐、味精、芦笋装盘。锅内所余汤汁,用淀粉水...
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