![学校食堂大锅炒菜怎么看油熟了 锅里的油怎样才算熟了]( "学校食堂大锅炒菜怎么看油熟了 锅里的油怎样才算熟了")
- 1、食用油刚下锅时，都会起油沫，当油完全熟时，便不再看见油沫。2、此时还会冒出油烟，并不断变浓，直至起火。所以，当你完全看不见油沫，同时起油烟时，说明油已熟透了。3、将食用油倒入锅中加热时，中火加热两三分钟后，可以将手掌放在与锅的高度平行的地方，如果没有温热的感觉，就是低温，约...
- 24266
![家常烩菜怎么做好吃 大锅烩菜的烹饪技巧]( "家常烩菜怎么做好吃 大锅烩菜的烹饪技巧")
- 1、主料：粉条150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个、香菜1根。2、辅料：盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量。3、做法：（1）把五花肉，姜，豆腐切片，蒜切末，白菜，土豆，青椒，西红柿，洋葱滚刀切块儿，豆角，香菜切段，切...
- 6788
![大锅羊汤熬多长时间 熬羊汤用大锅熬需要多久时间]( "大锅羊汤熬多长时间 熬羊汤用大锅熬需要多久时间")
- 1、需要1-2个小时。2、羊肉汤在煮之前可以先将羊肉焯一下水，或者是将羊肉使用柠檬水或者是料酒浸泡一段时间，这样可以帮助羊肉去除一部分膻味。3、为了使得羊肉汤不至于太油腻，可以在里面加入白菜、莲藕或者是胡萝卜，吸收多余的油脂，再加入葱花或者是香菜丰富口味。...
- 9317
![新买的大锅怎么处理才能用 新买的大锅如何处理才能用]( "新买的大锅怎么处理才能用 新买的大锅如何处理才能用")
- 1、要看新锅是那种类型的，如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。2、对于新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净即可。3、针对铁锅，使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，...
- 25969
![大锅炖牛脊骨需要炖多久]( "大锅炖牛脊骨需要炖多久")
- 大锅炖牛脊骨通常需要炖煮2-3小时才能达到肉骨分离、肉质鲜嫩的效果。炖煮时间可以根据个人口感喜好和食材鲜嫩程度进行调整，但最好不要超过3小时，以免肉质过于软烂。...
- 28999
![食堂大锅翻锅技巧 食堂大锅翻锅技巧介绍]( "食堂大锅翻锅技巧 食堂大锅翻锅技巧介绍")
- 1、左手握炒锅柄或炒锅耳，肩部放松，自然下垂，利用炒锅底部凸出的圆底，以灶口边沿为支点（悬空翻以手腕为支点），沿着灶口边沿将炒锅从炉口拉向身边，同时使炒锅略前倾，将食材运至炒锅前半部。2、.保持食材在炒锅的前半部，尽量利用炒锅内的弧度，以灶口边沿为支点，将炒锅内的食材往前推送，...
- 30392
![东北的大锅炖鱼怎么做 铁锅炖鱼的做法]( "东北的大锅炖鱼怎么做 铁锅炖鱼的做法")
- 1、食材：草鱼1条，豆腐、白菜帮、粉条各适量，麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。盐、料酒、白胡椒粉各适量。2、草鱼处理好，洗净改花刀，沥干水份，将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起用水调匀，把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小...
- 13068
![大头花鲢怎么做 大锅炖大头鲢鱼做法]( "大头花鲢怎么做 大锅炖大头鲢鱼做法")
- 1、准备材料：大头鲢鱼1000g、食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、糖适量、香菜20g、泡红椒30g。2、鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏，用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。3、大锅中倒入适量油烧热，然后用手抓住鱼尾，从头开始慢慢放...
- 8308
![大锅炖牛排骨需要多久时间]( "大锅炖牛排骨需要多久时间")
- 大锅炖牛排骨一般需要炖煮1.5到2个小时，以确保牛排骨变得非常嫩烂并且口感好。炖煮的时间还会取决于你使用的具体食材和炖煮的火候，因此最好在炖煮过程中经常检查牛排骨的熟度。...
- 24728
![大锅鸡翅的做法 怎么做好吃的大锅鸡翅]( "大锅鸡翅的做法 怎么做好吃的大锅鸡翅")
- 1、鸡翅从冰箱取出，土豆和胡萝卜都滚刀切块，姜和洋葱切片，辣椒切块，葱切成末。2、紫薯也是滚刀切块备用。3、在锅里倒入适当的油，当油烧到8成熟时放入姜和洋葱爆香。4、将姜和洋葱出锅备用，把鸡翅放入油中煎成金黄。5、鸡翅煎好直接将刚取出的姜和洋葱倒入锅中，和鸡翅一起翻炒一...
- 24936
![大锅烧鹅怎么做 大锅烧鹅做法]( "大锅烧鹅怎么做 大锅烧鹅做法")
- 1、仔鹅宰杀后治净，从肛门处开口掏出内脏，斩去鹅掌及翅尖，用清水将鹅的腹腔冲洗干净。2、用姜末、蒜茸、葱末、精盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加适量二汤油爆调匀，制成味汁；另将蜂蜜、白醋、枧水调匀，制成脆皮水。3、将味汁从肛门开口处灌入鹅的腹腔，再用针线将开口...
- 17740
![梦见大锅烧水是什么意思 梦见大锅烧水的意思]( "梦见大锅烧水是什么意思 梦见大锅烧水的意思")
- 1、梦见烧水，预示着自己会遇到困难。2、驴友梦见烧水，预示你将要出远门，路上会有些阻碍，但并没有什么大的问题，最好先详细的作好计划后再进行。3、职员梦见烧水，预示着近期你工作上虽然会有困难出现，但只要改变计划，便会转为有利的方法。4、单身的人梦见烧水，预示最近你的爱情可能...
- 7091
![大锅烩菜做法步骤 怎么做大锅烩菜]( "大锅烩菜做法步骤 怎么做大锅烩菜")
- 1、主料：粉条150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个。2、辅料：盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量。3、把五花肉，姜，豆腐切片，蒜切末，白菜，土豆，青椒，西红柿，洋葱滚刀切块儿，豆角，香菜切段，切好备用。热锅中...
- 12271
![家常大锅菜怎么做 最简单的大锅乱炒做法分享]( "家常大锅菜怎么做 最简单的大锅乱炒做法分享")
- 1、主料：白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条、20克。2、辅料：姜片、5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克。3、做法：（1）白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片香菇1个划十字。（2）姜片5g，猪肉70g切片蒜台50g切段。（3）锅中加油...
- 20973
![大锅盐焗大虾怎么做 如何做盐焗大虾]( "大锅盐焗大虾怎么做 如何做盐焗大虾")
- 1、原料：大虾、绿豆粉丝、姜、葱头、蒜头、油、盐焗鸡粉、酱油、料酒。2、新鲜大虾剪去虾须虾脚，挑去虾线。3、准备姜葱蒜，粉丝用凉水浸泡10分钟。4、取砂锅，锅底倒入油，把姜葱蒜垫入锅底。5、表面铺上粉丝，准备盐焗鸡粉。6、大虾表面撒上盐焗鸡粉，再加适量酱油和料酒，抓拌均匀。...
- 17312
![大锅小锅一起煮火锅好吗]( "大锅小锅一起煮火锅好吗")
- 当然可以！大锅小锅一起煮火锅可以增加火锅的趣味和互动性，让大家可以同时享受美味的火锅。大锅可以用来煮汤底，小锅可以用来煮个人喜欢的食材，这样每个人都可以根据自己的口味来煮火锅，增加了选择的多样性。同时，大锅小锅的结合也可以节约能源和时间，更加方便实用。...
- 20211
![大锅炖鱼需要炖多久]( "大锅炖鱼需要炖多久")
- 大锅炖鱼需要炖约1-2小时，具体时间可能因鱼的种类和大小而有所不同。一般来说，当鱼肉变得酥烂，容易剥离鱼骨时，即可炖煮完成。可以根据个人口感和鱼的质地来控制炖煮的时间。...
- 25407
![大锅羊汤的做法大全]( "大锅羊汤的做法大全")
- 以下是大锅羊汤的做法：材料：-羊肉：1公斤-羊骨：1公斤-姜片：3片-蒜瓣：3个-干辣椒：适量-八角：3颗-桂皮：1块-大葱：2根-料酒：适量-盐：适量-麻油：适量步骤：1.将羊肉和羊骨洗净，放入锅中加水，加入料酒煮沸，然后捞出洗净血沫。2.把羊肉和羊骨放入大锅中，加入足够的水。水开后撇去浮沫，然后加入姜片、...
- 26943
![农村大锅炖狗肉做法 怎么做炖狗肉]( "农村大锅炖狗肉做法 怎么做炖狗肉")
- 1、配料：生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克。2、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。3、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。4、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好...
- 8399
![大锅卤煮制作方法 这样做的卤煮最正宗]( "大锅卤煮制作方法 这样做的卤煮最正宗")
- 1、先用凉水把猪肠、肺、心洗干净，然后锅中加自来水，把洗干净的猪肠、肺、心，凉水下锅焯水，水开焯7-8分钟，撇去浮沫，捞出。2、将焯过水的，肠、肺切块，心切片。3、把炸豆腐切三角型的块状。4、起锅加开水，把准备好的配料（八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、陈皮、生抽、老抽、...
- 20494
![大锅炖肉如何做 大锅炖肉的做法介绍]( "大锅炖肉如何做 大锅炖肉的做法介绍")
- 1、准备大肉、葱花儿、蒜瓣儿、青姜、花椒、大料、茴香、肉桂、桂圆、青酱等。2、首先把猪肉劈开分成几块儿；把肉的挂油和肥膘剽去，让肉厚大约十公分左右。3、用清水浸泡洗净后，放进大铁锅加水烧几个开锅，目的是将残存在肉里的血迹煮出去。4、随后用菜刀切成五六公分见方的小...
- 28803
![大锅煎饺的做法步骤 怎么做大锅煎饺]( "大锅煎饺的做法步骤 怎么做大锅煎饺")
- 1、准备面粉300克、荠菜500克，盐适量、猪肉泥100克、鸡精2克、鸡蛋1个。2、面粉加适量水用刮刀搅拌成絮状。3、荠菜淘干净焯水一下捞出。4、荠菜挤去水分切碎碎的。5、荠菜和猪肉搅拌在一起后先导入少量油锁水，5分钟之后再放入鸡蛋、盐、鸡精调味继续搅拌均匀。6、面团切成...
- 24982
![大锅炖牛排需要炖多久才熟]( "大锅炖牛排需要炖多久才熟")
- 大锅炖牛排的炖制时间取决于牛排的厚度和个人口味偏好。一般情况下，炖制牛排需要约1至2个小时才能完全熟透。较薄的牛排可能只需要1小时左右，而较厚的牛排可能需要2小时以上。建议使用温度适中的慢炖或炖锅进行炖制，以便保持牛排的嫩滑口感。最好在炖制期间不断观察，以确定牛...
- 28905
![大锅卤面条怎么做 大锅卤面条的做法]( "大锅卤面条怎么做 大锅卤面条的做法")
- 1、准备材料：面条适量、鸡蛋3个、西红柿2个、青菜1把、洋葱1个、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2勺、鸡精1勺。2、鸡蛋打入碗里，加入盐和冷水，鸡蛋要打散；西红柿切块，西红柿要挑熟的，这样容易出汁；洋葱切片；青菜洗好备用。3、锅里加入食用油，要多一些，这样鸡蛋能炒的蓬松，要炒到金黄...
- 27151
![大锅炖肉]( "大锅炖肉")
- 大锅炖肉是一道传统的中国菜肴，常见于北方地区。主要原料为猪肉、土豆、胡萝卜、白萝卜等，加上适量的调料炖制而成。这道菜的特点是肉鲜味美，汤汁浓郁，营养丰富，口感软烂。下面是大锅炖肉的做法：材料：熟猪肉600克土豆2个胡萝卜1根白萝卜1根料酒适量姜2片葱1根盐适量步骤：1、将熟...
- 14213
秀美范
