![热干面酱汁调法送给你 香辣过瘾拌任何面都好吃]( "热干面酱汁调法送给你 香辣过瘾拌任何面都好吃")
- 1、先将芝麻酱倒入碗内，然后倒入香油，因为不知道你要吃多少，所以香油要一点点的倒入，顺时针，或逆时针用筷子搅拌，直到香油完全的把芝麻酱稀释成糊状。2、芝麻酱调和成糊状后，逐步的加入矿泉水。倒入水后你会发现，芝麻酱又开始变的干干的，难以搅拌了。这时你不要害怕。继续搅拌，加水...
- 30973
![武汉热干面介绍 热干面简介]( "武汉热干面介绍 热干面简介")
- 1、热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。2、单讲从外地到武汉来玩的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。...
- 5302
![热干面的配料 热干面的配料有哪些]( "热干面的配料 热干面的配料有哪些")
- 1、小葱第一个就是葱!不要小看这个东西啊,正宗热干面是非常重视葱的制作,不能光洗干就切,应该在盐水里泡个五到十分钟,一是杀菌,二是因为盐水泡过的葱颜色很清冽,你一天没用完的葱,第二天卖,还可以是青翠的颜色,口感也是清脆的!2、腌制的胡萝卜丁这第二个就是胡萝卜!切成...
- 8616
![煮熟热干面可以存放多久 煮熟热干面可以存放多长时间]( "煮熟热干面可以存放多久 煮熟热干面可以存放多长时间")
- 1、如果是已经下了水拌好调味料的热干面，建议在当天吃完味道最好，第二天放入冰箱冷藏食用口感会大打折扣，如果煮多了面条建议拌上一点食用油，但不要放调味料，然后放入保鲜碗冷藏，可以保存3天，切勿冷冻，会影响口感。2、若是没煮过的热干面，现做的散卖成品，一般保质期为3天，如果是包装...
- 4321
![热干面的家常做法 做热干面的技巧]( "热干面的家常做法 做热干面的技巧")
- 1、主料：碱面条1斤、芝麻酱三大勺、榨菜丁一小碗。2、辅料：小葱少量、大蒜少量、生抽少量、凉拌醋少量、油辣子少量。3、制作方法：面条用开水烫一分钟左右，捞出，泼香油（芝麻油）用筷子挑散，放篦子上，保持上下悬空，让面条快速冷却，可以用电风扇吹，跟做凉面的步骤差不多。4、把三大勺芝...
- 27141
![热干面拌的是什么酱 热干面是用什么酱？]( "热干面拌的是什么酱 热干面是用什么酱？")
- 1、芝麻酱。2、热干面是具有特色的面条之一，是著名小吃之一，其口感酸辣、有嚼劲，而热干面的酱料也是面条的灵魂，一般市面上购买的热干面，都是使用芝麻酱制作的，因为芝麻酱的香味和浓稠度都是比较不错，另外还有香油、蒜末、香葱等作为辅料搭配。...
- 17054
![路边摊热干面怎么做 路边摊热干面简易做法介绍]( "路边摊热干面怎么做 路边摊热干面简易做法介绍")
- 1、准备材料：热干面500克、葱适量、辣椒油、芝麻酱、炒花生、老抽、食盐、十三香适量。2、准备好所需食材；芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；用凉开水搅拌成稀糊糊状。3、煮好的热干面盛在盘子内；加入老抽；加入芝麻酱；加入食盐。4、加入十三香；加入香油、花生粒；...
- 5457
![热干面是哪个地方的特色小吃 热干面是哪个地方的小吃]( "热干面是哪个地方的特色小吃 热干面是哪个地方的小吃")
- 1、热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。2、热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根...
- 15997
![武汉热干面既好吃又简单 武汉热干面好吃的做法介绍]( "武汉热干面既好吃又简单 武汉热干面好吃的做法介绍")
- 1、材料：碱水面200克、猪里脊肉50克、麻酱30克、榨菜一包、辣椒油5克、料酒8克、老抽8克、生抽10克、胡椒粉2克、蚝油5克、鸡精1克、香醋10克、盐2克、香油5克、葱末少许。2、鲜面条加一汤匙香油拌匀。入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。榨菜，酸豆角香葱切...
- 3980
![武汉热干面的家常做法 武汉热干面的家常做法有什么]( "武汉热干面的家常做法 武汉热干面的家常做法有什么")
- 1、胡萝卜切成丁，小香葱切成葱花，备用。2、锅中烧沸水，将碱水面抖散下锅煮，大约至八成熟时捞出沥水。3、将捞出的面条倒入香油（又称小磨油），搅匀的同时快速抖散面条，以免沾黏。4、等面条凉了以后，再放入锅里涮一下（20秒左右），捞出沥干水。5、然后浇上生抽、老抽、香醋、辣椒油、白胡...
- 30664
![热干面怎么算熟 有具体做法吗]( "热干面怎么算熟 有具体做法吗")
- 通常情况下干的热干面建议煮15-20分钟。煮时间过长过短都不行，若时间过长的话，热干面会有所变软，面条没有劲道，拌面时会出现成团、结块的情况，而时间过短的话，热干面没有完全熟透，食用口感上有所下降，因此，正常情况下，面条下锅后，15-20分钟捞出，热度、口感都是最佳的。具体做法：1、先...
- 29586
![热干面有营养吗 热干面有没有营养]( "热干面有营养吗 热干面有没有营养")
- 1、热干面有一定营养。2、热干面能补充人体所需营养，适量食用对人体有益。食用热干面时不宜过量食用，过量食用易发生消化不良，造成人体胃肠道负担加重。热干面也可与肉类、蔬菜水果等食物适量搭配食用，均衡营养，以免饮食过于单一。...
- 18755
![热干面怎么吃 热干面简介]( "热干面怎么吃 热干面简介")
- 1、热干面吃法：将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀吃即可。2、热干面（Hotdrynoodles）是中国十大面条之一，也是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜...
- 29715
![煮热干面热水下锅还是冷水 煮热干面怎么煮]( "煮热干面热水下锅还是冷水 煮热干面怎么煮")
- 1、煮热干面一般是热水下锅。2、热干面也是面条，若是用冷水下锅煮，煮的时间需要更长，而且煮出来的面条容易粘和变坨，若是将水烧开后再煮可以很容易将面条煮熟，将面条煮至八成熟后捞出，过一次冷水，这样做出来的面条既筋道又不会粘。...
- 25604
![热干面冷水下锅要煮多久 热干面要煮多长时间才能熟]( "热干面冷水下锅要煮多久 热干面要煮多长时间才能熟")
- 1、热干面干面条煮的话一般建议煮1-2分钟即可。热干面煮面是制作热干面过程中很重要的一步，会影响整个面条的口感，若是煮的时间过长，面条会煮得太软，容易变坨结块，煮的时间太长，热干面可能会出现硬心的情况，也会影响口感，热干面一般煮到8成熟即可，水开后只需要煮1-2分钟。2、热干...
- 11051
![描写热干面的口感的句子 热干面的口感如何]( "描写热干面的口感的句子 热干面的口感如何")
- 1、热干面不仅吃起来香，看上去还挺好看。金黄色的面条上点缀着绿油油的葱花、红通通的辣椒酱、白色的蒜末和橘红色的辣萝卜丁，真是看了就让人垂涎三尺。2、刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。3...
- 22756
![热干面怎样保存 热干面如何保存]( "热干面怎样保存 热干面如何保存")
- 1、采用冰箱保存法：可能提到怎么样保存这个问题，大家能够想到的就是放在冰箱里面，这样其实是可以的，但是要注意到的就是，考虑到口感劲道的一个问题，冰箱放置的时间千万不能长久，因为煮熟的热干面放在冰箱里面的时候不能超过1-2天，食用热干面讲究的就是配料的口味和面条的劲道，如果...
- 23384
![武汉的特色小吃有哪些 武汉热干面]( "武汉的特色小吃有哪些 武汉热干面")
- 1、武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。2、周黑鸭，麻辣的口感，深得大众的喜欢，鸭头，鸭脖子，鸭脚，鸭翅膀等等，在武汉各大火车站，街上都是有店铺的，购买还是很方便的。3、三鲜豆皮，武汉一大特色，很多地...
- 17635
![热干面放生抽还是老抽 热干面的烹饪方法]( "热干面放生抽还是老抽 热干面的烹饪方法")
- 1、做热干面一般老抽和生抽都要放，这样调制出来的味道更好。2、热干面的做法。食材：干碱面100g、酸豆角30g、辣萝卜30g、香葱1根、炸花生米1小把、芝麻酱2勺、辣椒油1勺、香油1勺、生抽1勺、老抽1/3勺、陈醋1勺、盐2g、鸡粉1g、胡椒粉1g。做法步骤：芝麻酱加入香油澥开，辣萝卜...
- 18901
![热干面生抽还是老抽 老抽和生抽的区别]( "热干面生抽还是老抽 老抽和生抽的区别")
- 1、一般老抽和生抽都要放，这样调制出来的味道更好。2、色味不同生抽颜色比较淡，呈现红褐色，味道咸、鲜；老抽的颜色很深，呈现焦糖色、棕褐色，味道很鲜、微甜，咸味很淡。烹饪用法不同生抽一般用于凉拌菜、炒菜。用于炒菜的时候，主要是提鲜、增加咸味，可以代替食盐使用，并且要在即将出...
- 23113
![湖北热干面怎么做好吃 湖北热干面怎样做好吃]( "湖北热干面怎么做好吃 湖北热干面怎样做好吃")
- 1、食材：普通面粉500g、水185g、食用碱1小勺、芝麻油1大勺、酱油适量、醋适量、盐味精适量、芝麻酱适量、辣萝卜适量、大蒜适量、葱花适量。2、在水里面加入食用碱化开，倒入装有面粉的盆里面。3、加入一点盐，用筷子搅匀，揉成较硬的面团。4、将面团分成小份，这样方便压面机来压...
- 23300
![早餐店的热干面怎么做的 10分钟快手热干面]( "早餐店的热干面怎么做的 10分钟快手热干面")
- 1、先做调味酱。把芝麻酱30g加入凉白开40ml搅拌，均匀后再加入绵白糖3g搅拌。2、然后就是煮面。在锅里加入适量清水烧开（3分钟），之后放入面条，转中火再次煮开（1分钟），再加入清水50ml，待煮开后继续煮1分钟才捞出。3、捞出后过一遍冷水，等水分沥干后，加入香油10ml搅拌。4、把锅里的水再...
- 4227
![怎么做热干面 热干面的家常做法]( "怎么做热干面 热干面的家常做法")
- 1、把热干面提前准备好，再准备一些辣萝卜丁，然后准备一些花生过油炸，炸好之后把花生米去掉外皮，然后敲成花生碎，花生碎和调制热干面的芝麻酱最配2、准备一颗葱，用水洗干净，切成葱末，还有辣萝卜，花生碎，都准备好留着备用。3、开始调制芝麻酱，香油作坊里的芝麻酱和超市里的芝麻酱都一...
- 17415
![热干面常温下能保存多久 热干面常温下能保存多长时间]( "热干面常温下能保存多久 热干面常温下能保存多长时间")
- 1、热干面在1小时内吃完最好。2、热干面在常温20度左右保存的时间并不长，一般超过2小时后，面条就可能会有所成团的现象，若放置4小时以上，则可能滋生细菌等微生物，导致面条慢慢变质，一般最佳食用时间是1小时内，最长不超过6小时。...
- 25463
![热干面绝密配方首次公布 需要的赶紧收藏]( "热干面绝密配方首次公布 需要的赶紧收藏")
- 1、热干面十大调料大揭秘：小葱。第一个就是葱！不要小看这个东西啊，正宗热干面是非常重视葱的制作，不能光洗干就切，应该在盐水里泡个五到十分钟，一是杀菌，二是因为盐水泡过的葱颜色很清冽，你一天没用完的葱，第二天卖，还可以是青翠的颜色，口感也是清脆的！2、腌制的胡萝卜丁。这第二个就...
- 5748
秀美范
