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有关晒制的知识大全

干豆角晒制方法如何晒制干豆角
1、用生豆角晒干豆角怎么处理。把洗净的干豆角放在一边控水，并阴干一天时间，让新鲜的豆角稍微有些发蔫，这样的豆角才有韧性，用刀片划的时候才不容易折断。然后准备一把老式的刮胡刀刀片，用刀片把豆角从头到尾划开成两半，尾部保留1厘米左右的长度就可以了。划成两半的豆角就更容...
2022-09-273079

干鱼晒制方法干鱼怎么晒制
1、果鱼肉较厚，可以在肉厚的地方剖上几刀，让阳光和风能够进入，加速风干的速度。2、将准备好的鱼摆放整齐，然后在鱼身上撒上食用盐，撒盐的时候要均匀，不要错过每一条鱼，将撒过盐的鱼放入腌池中一层层码起来，一直码到高出池口十公分，大概四小时后，也就是鱼紧缩成和池口平齐时，上面压上...
2022-09-2729123

家常莴笋干的晒制方法家常莴笋干的晒制步骤

家常莴笋干的晒制方法家常莴笋干的晒制步骤
1、将莴笋去皮后切成0.8-1厘米的厚片，然后取锅烧水，水烧开后加入少量的盐和食用油。2、再将莴笋片放入锅中焯水2分钟左右；将焯过水的莴笋片用水冲凉并沥干水分，最后将其放在烘干机的架子上烘干或放在太阳底下晒干即可。...
2019-05-018818

莴笋干如何晾晒莴笋干的晒制方法

莴笋干如何晾晒莴笋干的晒制方法
1、选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。2、削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。3、将整理好的莴笋，放在盐水中浸泡3-4小时，变软捞出，装入筐内沥干盐水。4、按每100千克笋条加食盐10千克的比例，一层莴笋一层食盐装入缸内，压上石块。5、将...
2022-02-0111296

晒制干香菇的方法晒制干香菇的方法介绍

晒制干香菇的方法晒制干香菇的方法介绍
1、用烘干机晾晒鲜香菇需要先剪菇腿，剪菇腿的这个过程不仅要快，还要仔细。菇腿剪得要适中。2、菇腿中富含粗蛋白，可溶性无氮物质、粗纤维和粗脂肪。刚剪下来的菇腿手撕成一条一条的，再配上一点瘦肉炒一盘，菇腿的香味与瘦肉的鲜美融合在一起，着实也是一道美味的菜肴。3、将菇表...
2019-09-0618025

干茄子晒制方法干茄子如何晒制
1、先准备好鲜茄子，有泥土的就清洗干净。同时还要看看天气预报，选择连续几天都是晴朗的天气再做哦。2、接下来就是切茄子了。把茄子切成条或片。不要切太厚，也不要切太薄。条状像食指粗一样就行。片状0.5厘米厚就行。3、一个大太阳下来，茄子就已经晒的开始缩水了。4、晒到8成...
2022-09-2731059

柿饼做法注意细节最简单的晒制柿饼方法分享

柿饼做法注意细节最简单的晒制柿饼方法分享
1、制作方法：（1）选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。（2）去皮：大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。（3）晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或...
2019-06-2211632

酱豆晒多久才能吃酱豆晒制的时间

酱豆晒多久才能吃酱豆晒制的时间
1、酱豆晒晒一个星期才能食用。2、酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品，开胃建食。中文名称：酱豆。菜品特色黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。3、优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，...
2022-09-2623564

干黄皮晒制方法干黄皮怎么晒制
1、购买一些新鲜的黄皮果，挑选出有碰伤、发霉、腐烂的，留下完好的黄皮果，放进盆子里，加入清水和食盐，用淡盐水搓洗2遍，捞出沥干水分。2、沥干的黄皮果放进无水无油的盆中，加入适量食盐，用手翻拌均匀，腌制2小时。等黄皮果出水后倒掉水分，再加入适量白糖，再次翻拌均匀，腌制一晚上。夏天...
2022-09-2713668

干菜花干的晒制方法干菜花干怎么晒制

干菜花干的晒制方法干菜花干怎么晒制
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小朵，放在水中稍浸泡5~10分钟后，然后冲洗下，放在篓中沥去水分。2、接着锅中放水，加两大勺盐进去，等到水煮开之后，将花菜倒入，煮几分钟至菜花七成熟，关火捞出。3、捞出后放入大的竹筛子中，平铺开后，在太阳下晒两三天。4、晾晒...
2022-09-2728848

柿饼晒制方法柿饼晒制方法与步骤

柿饼晒制方法柿饼晒制方法与步骤
1、将牛油切成二分大的方丁。2、把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时即成糖馅。3、将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，...
2018-12-0813612

葛根花怎样晒制如何晒葛根花
1、葛根花的晒制方式非常的简单，只需要两步就可以完成，首先，采摘一些葛根花，去掉它身上的梗和其他的杂物，再找一个竹篮，把葛根花摊开在竹篮上，放在阴凉的地方散光进行晒干，不可进行暴晒。2、在晒制的时候要防止大风把葛根花吹走，以及一些家禽动物对葛根花造成的破坏，等待个几天或者...
2021-03-2923560

人参怎么晒干人参晒制方法分享
1、刷洗鲜人参，用软毛牙刷(注意一定要用软毛牙刷，硬毛牙刷易伤人参皮)刷洗鲜人参，使其洁净。2、晒参，即将刷洗干净的鲜人参，置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分。3、在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干，即将晒后的参放如专门烘干人...
2019-09-3017215

干香椿晒制方法干香椿如何晒制
1、采集香椿在长成木质前都可采来加工，农历3月至4月上旬最为话时，此时的香椿形体丰满，肉质鲜嫩，色香浓郁，营养丰富。2、采集时将香椿蔸摘下或用镰刀割下即可，要尽量保持蔸体的完整。3、采后要用湿布遮盖，以防干瘪萎缩。当天运回当天加工，最好不超过10小时。...
2022-09-2721642

家庭版笋干的晒制方法竹笋怎么晒干

家庭版笋干的晒制方法竹笋怎么晒干
1、新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，最好要均匀一些，但别切得太薄。2、在锅中添上水，将水烧开，加上几滴食用油和少许的食盐，放入切好的笋片，煮一煮，3分钟的时间，将焯水后的春笋捞出来。3、笋片要控一控水，准备一个簸箕，或者是其...
2022-09-2717047

传统的萝卜干的晒制方法萝卜干如何晒制

传统的萝卜干的晒制方法萝卜干如何晒制
1、白萝卜收成后用清水洗净。2、将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成两条相连的样子。3、将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了。...
2022-09-2716079

莴笋叶子干的晒制方法莴笋叶子干如何晒制

莴笋叶子干的晒制方法莴笋叶子干如何晒制
1、挑选新鲜的莴笋叶子用清水清洗干净备用。2、锅里倒入清水，水烧开后放入洗好的莴笋叶子焯水，两三分钟后捞起过凉水。3、过凉水后拧干然后放在充足的阳光下晾晒，要在大太阳下晒上大概三天中途要翻面晒晒就可以了。...
2022-09-278137

怎样晒制芦笋干如何晒制芦笋干
1、把芦笋去皮洗净，切约2毫米厚的片，切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干，然后用方便袋装起封口。用时用热水泡开即可。2、晒制芦笋干可以先准备一些芦笋，经过杀青，经过热风干燥把它制作成芦笋干。晒制芦笋干的时候需要选择比较嫩的部位，这样药用价值才会变得比较高，食用起...
2022-03-3030492

蒲公英的晒制方法教你蒲公英的晒制方法

蒲公英的晒制方法教你蒲公英的晒制方法
1、选用野外长势较好的蒲公英，用锄头连根挖起，全草收集。2、将挖好的蒲公英，经过简单的整理，去除整草上的土块，就可以晾晒了。3、为了取得最好的晾晒效果，不提倡将蒲公英洗干净后晾晒。4、一般是直接将整理过的全草，摊开放在通风处，逐渐阴干。...
2019-07-069856

茄干晒制方法茄干晒制步骤分享
1、茄子准备出要晾晒的，将其仔细清洗干净，注意不要去掉根部，将茄子控一控水分后，从根部处将其切成八爪鱼的形状，根部一定不要切断；2、然后在茄子上均匀涂抹食盐，切开的部分也记得要涂抹上，按照这个方法处理好，静置腌制一会，待腌渍至茄子可以出水的时候；3、用手将茄子中的水分挤干，在...
2022-09-2710647

咸菜干晒制方法咸菜干如何晒制
1、把芥菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶。2、处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。3、锅中烧开水，把晾干的芥菜放入锅中，烫至变色即可（不用加任何东西，直接开水就行）。4、芥菜不要烫太久，烫至变成绿色就可以了，拿出来用桶把...
2022-09-2720289

干笋晒制方法如何晒制干笋
1、买笋。首先笋壳要是嫩黄色的，笋肉则是白色为佳，笋节之间要紧密，这样的笋肉质才会越细嫩。其次，笋要蔸大尾小，体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样的笋才越脆嫩。2、剥笋壳。剥笋壳不要硬剥，要先在笋上切上一刀，在切口处剥会容易很多。3、切笋片。将笋的外皮...
2022-09-2720336

干菇晒制方法如何晒制干菇
1、用料：香菇、剪刀、竹筛、保鲜袋。2、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去，尽量不要将柄全剪去，香菇柄的味道更浓郁。3、再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。4、摆放好，直接把竹筛放到窗外太阳下晾晒。5、有大太阳，蘑菇晒2-3天就会完全干透，没有太阳，3-5天也会全干透了。6、晾晒好的...
2022-09-2718677

冬瓜干晒制方法如何晒制冬瓜干
1、首先要把新鲜的冬瓜去皮，皮和瓤一定要除干净，这样才会有好吃的冬瓜。然后就直接在水里面清洗一遍。2、再者就需要把冬瓜切成一块块的，而且这个厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得过厚会不容易晾干，薄了又会没多少了。3、然后在太阳底下摆放凳子，凳子上面铺好...
2022-09-2716282

虾干晒制方法虾干如何晒制
1、选择好的虾：最好选择个头较大、肉多头小、新鲜的明虾。2、炒虾：锅中放上盐，将盐炒热之后，放入虾同炒，适当的放点料酒，不用多，起到去腥的左右即可，炒出水分的时候，将水倒掉，继续炒，炒到很干后，捞出备用。3、找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳天，虾干就算是制作好了。...
2022-09-2720880

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