![炖鸭块的方法 炖鸭块的方法与步骤]( "炖鸭块的方法 炖鸭块的方法与步骤")
- 1、主料：700g鸭，适量油，适量盐，适量花椒，适量姜，适量大葱，适量老抽。2、准备一些花椒。3、切好葱和姜。4、鸭肉斩成块儿。5、放入生抽，料酒，花椒，葱，姜。6、腌制三十分钟。7、热油爆香花椒。8、把腌好的鸭块倒入翻炒两分钟。9、之后把鸭块盛出放入到盛有热水的高压锅内。10、倒入老...
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![大厨怎样炖鸭块好吃]( "大厨怎样炖鸭块好吃")
- 炖鸭块是一道美味可口的菜肴，下面是大厨推荐的一种炖鸭块的做法：材料：-鸭腿块-姜片-大葱段-料酒-生抽-老抽-冰糖-老姜片步骤：1.将鸭腿块洗净，用开水焯水去腥。2.锅中放入适量的清水，加入鸭腿块、姜片、大葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮约1个小时，至鸭肉变得松软入味。3.将炖好...
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![麻辣炒鸭块的做法 如何做麻辣炒鸭块]( "麻辣炒鸭块的做法 如何做麻辣炒鸭块")
- 1、食材：鸭子1只（约650克）、甜豆荚10克、大葱1根、生姜1块、干辣椒6个、食用油30克、香油1小匙、酱油1大匙、料酒2大匙、花椒粉1大匙、香醋大匙、精盐2小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。2、大葱洗净后纵向剖开，一半切末，一半切段。3、姜洗净后一半切片，另一半切末。4、甜豆荚洗净...
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![土豆焖鸭做法 土豆焖鸭块的烹饪技巧分享]( "土豆焖鸭做法 土豆焖鸭块的烹饪技巧分享")
- 1、用料：熟鸭肉适量、土豆2个、葱一根、小米辣1个、老抽1勺、油适量、生抽2勺、盐适量。2、做法：（1）准备好所需食材。（2）土豆去皮并切成小块。（3）将土豆放入锅中焯下水。（4）锅内放油烧热放入土豆。（5）放入鸭肉一同翻炒并加入一勺盐调味。（6）加入两勺生抽。（7）加入一勺老抽。（8）加入适量水焖...
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![鸭块的做法大全 鸭块最好吃的做法都在这里了]( "鸭块的做法大全 鸭块最好吃的做法都在这里了")
- 1、香菇鸭块材料：鸭腿2个，干香菇若干，葱，姜，盐，酱油，色拉油少许。做法：干香菇用清水多冲洗几遍，并用手抓洗，之后加清水泡发~，泡香菇水不要倒掉。鸭肉洗净剁大块，姜切片、葱切段。炒锅倒少许色拉油，点火烧热下鸭块翻炒，不要太大火，中火就差不多了。因为鸭腿上油很多，在炒的过程中会出油，待...
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![萝卜炖鸭块怎么做 萝卜炖鸭块如何做]( "萝卜炖鸭块怎么做 萝卜炖鸭块如何做")
- 1、材料：鸭子0.5只，新鲜白萝卜1根，生姜1片，粗盐适量，生抽适量。2、做法：鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。3、油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。4、此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟...
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![啤酒鸭块的做法 啤酒鸭块怎么做]( "啤酒鸭块的做法 啤酒鸭块怎么做")
- 1、鸭子剁块，洗净血水。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。3、倒入整瓶啤酒，一点点醋盖好盖子，大火煮开，多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。4、换小火慢炖，汤剩...
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![如何做红烧鸭块 制作红烧鸭块的方法]( "如何做红烧鸭块 制作红烧鸭块的方法")
- 1、主料：鸭肉半只。2、调料：食盐4克、姜2片、八角2个、花椒少许、桂皮1块、料酒4克、老抽5克、小葱1根。3、半片鸭洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，凉水下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，将鸭块捞出，用清水冲洗干净待用。4、炒锅中放少量油，放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香。...
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![简单炸鸭块怎么做好吃 油炸鸭块的简单做法]( "简单炸鸭块怎么做好吃 油炸鸭块的简单做法")
- 1、鸭子放入沸水焯一下，捞起用凉水洗净，拔干净净细毛。2、鸭背部开刀，斩下头颈，用葱结、姜丝蘸上拌匀的绍酒、精盐20克。3、将鸭身擦干，然后同葱姜一起放入锅内，加酱油、白糖上笼屉用旺火蒸酥取出，去掉葱姜。4、将鸭拆骨，斩断翅膀，劈开鸭头待用。5、鸡蛋磕入碗内打散，加湿淀粉、味...
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![红烧鸭块的家常做法 红烧鸭块怎么做]( "红烧鸭块的家常做法 红烧鸭块怎么做")
- 1、食材：鸭块1斤，葱姜蒜适量，豆瓣酱1大勺。2、鸭块切好，大火烧开水，将鸭块倒入，去除血水。3、去除血水后，将鸭块捞出来，冲洗干净，由于鸭子油多，我们开锅倒入少量油，慢慢炒鸭块。4、将鸭肉来回翻炒，锅内炒出鸭油后，加入葱姜蒜、一大勺豆瓣酱（只加这一种调料，其他都不用加）。5、来回翻炒鸭...
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![炖鸭块需要多久能熟]( "炖鸭块需要多久能熟")
- 炖鸭块通常需要1.5至2小时才能完全煮熟。具体的烹饪时间取决于鸭块的大小和厚度。为了确保鸭肉的煮熟程度，可以使用温度计测量鸭肉的内部温度，当达到165°F（74°C）时，即可确认鸭肉已经完全熟透。...
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![炖鸭块需要多久才熟]( "炖鸭块需要多久才熟")
- 炖鸭块的时间可能会因不同的厨具、鸭块大小和炖煮方式而有所变化。一般来说，炖鸭块需要约1.5至2小时才能完全熟透，以确保鸭肉变得酥烂和易于食用。然而，如果使用压力锅，可能只需要30分钟至1小时即可炖煮鸭块。为了确保食物安全，请使用温度计来检查鸭肉的内部温度是否达到165°...
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![红烧鸭块怎么做好吃 软烂入味红烧鸭块做法]( "红烧鸭块怎么做好吃 软烂入味红烧鸭块做法")
- 1、准备食材：洋鸭半只，姜数片，蒜头6瓣，青椒5支，油，料酒，盐少许。2、把生姜切片，大块切没关系，但切薄点较好。挑几瓣肥肥的蒜，用刀背拍一拍，轻松去皮，切碎就好了，不用切成蒜蓉。再来是青椒（当然红椒也可以），辣或不辣的随个人口味。把半只鸭切成块，尽量切小些，容易入味容易烂，要不很废牙齿劲哦...
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![鸭块炖土豆如何做 土豆炖鸭块怎么做]( "鸭块炖土豆如何做 土豆炖鸭块怎么做")
- 1、鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。2、备好食材。土豆去皮洗净。3、半片鸭剁成块，洗净、泡几分钟去去血水，捞出控水备用。4、热锅凉油，放入八角小火煸出香味。5、放入鸭块大火煸炒，颜色变白、汤里清澈水分减少的时候加入葱...
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![大厨怎样炖鸭块汤]( "大厨怎样炖鸭块汤")
- 炖鸭块汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是一种简单的炖鸭块汤的做法：材料：-鸭腿肉或鸭胸肉：500克-姜：3-4片-葱：2根-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-清水：适量-其他蔬菜（如胡萝卜、土豆、洋葱等）可根据个人口味添加步骤：1.将鸭肉切成块状，用开水焯水，去除鸭肉中的血水，烫煮片刻后...
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![怎样做麻辣鸭块 麻辣鸭块做法]( "怎样做麻辣鸭块 麻辣鸭块做法")
- 1、原料：鸭子1只，花生油和醋各20克，香油、白糖和精盐各10克，酱油和料酒各30克，花椒粉15克，味精3克，鲜姜1小块，大葱1根，干辣椒1只。2、将大葱洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成3厘米长的段。3、鲜姜洗净后一半切成片，一半切成细末，干辣椒切成丝。4、鸭子宰杀去杂后洗净，剁成大小均匀...
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![红烧鸭块怎么烧 红烧鸭块的家常做法]( "红烧鸭块怎么烧 红烧鸭块的家常做法")
- 1、原材料：鸭腿、葱、姜、八角、食用油、小石窖红烧汁。2、准备好所需食材。3、鸭腿切块洗净凉水入锅，加少许料酒。4、大火煮开焯一下，捞出控干水份备用。5、另起锅烧油，放入焯好的鸭块翻炒。6、放入葱、姜、八角翻炒几下。7、倒入小石窖红烧汁。8、加入适量清水，盖上盖子开中...
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![冬瓜炖鸭块需要炖多久]( "冬瓜炖鸭块需要炖多久")
- 冬瓜炖鸭块通常需要炖约1-1.5小时，直到鸭肉熟透、冬瓜煮烂为止。具体时间还取决于你使用的火力和鸭块的大小。建议在炖制过程中不断观察和搅拌，以确保食材煮熟均匀。...
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![红烧鸭块正宗的做法 怎么做红烧鸭块]( "红烧鸭块正宗的做法 怎么做红烧鸭块")
- 1、原料：鸭子四分之一只。2、配料：冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片（切片）、大蒜（去皮）、葱（搀结）各适量。3、鸭子洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，用漏勺将鸭块捞出，用清水冲洗干净后捞出待用。4、锅内放少许油，下入八角、桂皮、冰糖，小...
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![沙茶焖鸭块怎么做 沙茶焖鸭块的做法介绍]( "沙茶焖鸭块怎么做 沙茶焖鸭块的做法介绍")
- 1、主料：鸭（1500克）。辅料：香菇（鲜）（30克）。调料：沙茶酱（125克），酱油（10克），料酒（20克），淀粉（蚕豆）（15克），味精（4克），鸡油（10克），花生油（100克）。2、将鸭宰杀，去毛，去内脏，洗净，用黄酒、酱油和成的汁涂匀，腌15分钟；3、锅置旺火上，下熟猪油烧至七成热时，将腌好的整鸭下锅翻炸10分钟，倒进漏勺沥油；4、然后将鸭头、颈...
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![鸭块烧土豆做法窍门 怎么做鸭块烧土豆]( "鸭块烧土豆做法窍门 怎么做鸭块烧土豆")
- 1、食材：鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。2、土豆去皮洗净。3、半片鸭剁成块，洗净、泡几分钟去去血水，捞出控水备用。4、热锅凉油，放入八角小火煸出香味。5、放入鸭块大火煸炒，颜色变白、汤里清澈水分减少的时候加入葱姜炒出...
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![鸭子怎么做养肺 养肺鸭块的做法]( "鸭子怎么做养肺 养肺鸭块的做法")
- 1、用料主料：鸭肉半斤，子姜半斤。调料：花生油适量、食盐适量、蚝油适量。2、准备好材料，鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。3、先将锅烧热不放油，放鸭肉进去炒一下，就会出油，出油后再放一点花生油进去。爆香后，捞出鸭肉，油留在锅里(注意，鸭肉不放盐，盐是一次性放到子姜里面的)4、把子姜...
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![葱爆鸭块怎么做 怎么做葱爆鸭块]( "葱爆鸭块怎么做 怎么做葱爆鸭块")
- 1、主料：板鸭1只、葱150克。2、调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、干辣椒适量、料酒适量、植物油适量、白糖适量。3、将葱洗净切成滚刀块，板鸭切成大块后，煮熟，捞出后用干淀粉、酱油、盐腌制一会儿待用。4、锅内火放油，油热倒入鸭块炒至变色时，放入葱炒出葱香味后，再加...
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![红烧鸭块怎么做好吃 软烂入味太下饭]( "红烧鸭块怎么做好吃 软烂入味太下饭")
- 1、准备食材：洋鸭半只，姜数片，蒜头6瓣，青椒5支，油，料酒，盐少许。2、把生姜切片，大块切没关系，但切薄点较好。挑几瓣肥肥的蒜，用刀背拍一拍，轻松去皮，切碎就好了，不用切成蒜蓉。再来是青椒（当然红椒也可以），辣或不辣的随个人口味。把半只鸭切成块，尽量切小些，容易入味容易烂，要不很废牙齿劲哦...
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![五香鸭块焖杂蔬怎么做 五香鸭块焖杂蔬的做法]( "五香鸭块焖杂蔬怎么做 五香鸭块焖杂蔬的做法")
- 1、食材：鸭子、胡萝卜、洋葱、莴笋、蒜苗、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、五香粉、盐、糖、酱油等。2、鸭子一只洗净切块，去掉太油部位。3、锅中加开水把鸭块飞水后捞出，用凉水冲净沥干(这个过程可防止血沫过多)。4、在飞水过程中可准备辅料。5、锅中放很少的油，放入鸭块小火煸...
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秀美范
