- 1、【食材】:花螺、青线椒、小米椒、柠檬、蒜、姜、葱、料酒、蚝油、生抽、盐、白糖、香醋。2、将青线椒和小米椒去掉辣椒蒂,切成辣椒圈,姜、蒜切成薄片备用。3、将你们切成薄片,和切好的辣椒和姜蒜一起放入碗中。4、碗中加入生抽、白糖、香醋、蚝油、盐一起搅拌均匀成酱汁备...
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- 1、花椰菜切小朵,用盐水泡1小时,洗净。2、泡好的花椰菜用一勺盐腌制,中途要不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗掉盐份,最后一道要用冷开水或过滤水。淋干水份备用。3、放辣椒酱,醋,糖,香油,多寡依然是凭自己的喜好。4、装容...
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- 1、要腌制桂花的话,需要先采摘好新鲜的桂花,然后将桂花里面不好的或者是带梗的花都扔掉,再将它放入清水中清洗干净并放在阴凉的地方晾干。2、接着我们要准备一个可以密封的瓶子,将它清洗干净并擦干水分,然后把食盐和晾干的桂花混合在一起,再把它装入瓶子中。3、注意这里我们要...
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- 1、把花生米拿回来洗干净再放淡盐水中泡一个小时左右。2、再准备好配料,八角二粒,大蒜籽三粒去皮,生姜一小块切丝,五香粉一包,只倒了四分之一包。3、取锅,放二大碗水,开中火烧开水后把泡好的花生米放进去煮二分钟。4、再用捞子把花生米捞出来。5、拿出高压锅,把所有配料倒下去,放...
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- 1、购买新鲜的韭菜花500克,再准备适量的大蒜鲜姜以及苹果和食用盐,最后再准备少量的香油。2、把韭菜花洗净以后去掉水分,蒜去掉外皮,苹果去掉外皮切成块儿状,生姜洗净切碎,把它们一起放到小石臼中捣碎,制成泥状,取出以后加入食用盐和香油调匀以后装入可以密封的瓶子中,一两天就能...
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- 1、准备材料:花菜梗1个、泡辣椒适量、盐半勺、糖1勺、醋1勺、大蒜3瓣、油适量、芝麻油1勺。2、首先准备好需要的花菜,然后去掉花留梗洗净,接着将菜花梗切小块,准备一碗白开水加盐冷却,把花菜梗放入冷水的中加入辣椒腌制两小时;接着捞出控水;最后放入糖,醋,翻炒均匀即可食用。...
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- 1、配料:韭菜花500克、食盐50克、姜50克。2、新鲜韭菜花。3、去梗。4、用淡盐水泡洗一下。5、晾干水分,一定不能带水。6、用蒜臼子捣碎,加盐,别机械化弄出来好吃。7、装瓶密封就可以了,几天就可以吃了,绝对健康美味纯正。...
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- 1、腌制禾花鱼的材料:腌制禾花鱼时需要准备禾花鱼六百克,酸姜丝十五克,蒜茸十五克,葱段十克,酸笋两百克,酸辣椒三十克,水淀粉适量,醋、老抽和料酒以及盐和味精还有生抽各适量,最后还要准备适量的葱姜汁。2、禾花鱼的处理:把购买回来的禾花鱼要处理干净,去掉它的内脏和外表的鱼鳞,然后...
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- 1、材料:菜花500克,调味料:辣椒酱,醋,糖,香油。2、将准备好的菜花洗净,切成小朵,使用盐水浸泡一个小时以上。3、菜花用盐腌制不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗掉盐份。4、放辣椒酱,醋,糖,香油,依据自己的口味适当添加。5、搅拌...
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- 1、主料:菜花2500克、盐100克、酱油1500克。2、先将菜花掰开,用清水洗净,沥去水。3、将菜花按一层菜一层盐的顺序放入腌器中腌制,待有咸味后取出,放入清水中洗两遍后沥干。4、锅置火上,将酱油倒入锅中熬开,晾凉以后倒入腌器中,再把菜花投入其中,10-15天后即为成品。...
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- 1、将买来的花盖蟹,用水清洗一下,晾干水份,放入适量白酒杀菌,加入干红辣椒提味,加入姜片,加入适量的白糖提鲜。2、然后加入适量的味极鲜,只要末过花盖蟹即可,加入花椒,八角,拌匀,放冰箱保鲜层,腌大半天就可以了。...
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- 1、材料:泡菜坛子一个,莲花白1个,老姜1块,干辣椒少许,大蒜几瓣,冰糖一小把,凉白开适量,白醋少许,盐少许,VC5片。2、莲花白洗净沥干切四块、老姜洗净切厚片、大蒜去皮、VC压成粉末。3、泡菜坛子洗净,倒入凉白开,将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中,然后盖上盖子,坛口加水密封。4、等待4...
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- 1、先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下,再放入器皿中,接着按1:1的比例一层桂花一层糖地腌制一个星期,即可食用!2、把洗净的桂花放到正沸的水中捞一下,马上放到凉好的冷开水中(这个过程应该叫做脆化)。之后,再用干净的纱布将桂花挤出多余的水分。最后把桂花装到玻璃罐中加糖...
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- 1、主料:牛后腿臀肉8两(约400克),蛋白2只量,蒜茸、姜片、葱段各少许,生粉、绍酒各1茶匙。2、配料:腌料:生抽、生粉各1茶匙,水3汤匙,糖少许。汤汁料:上汤或水1/2杯,盐、糖、胡椒粉各少许,生粉1茶匙3、做法:牛肉切薄片,用腌料腌约半小时后泡油留用。烧热少许油,爆香蒜、姜及葱段,放入牛肉赞...
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- 1、将韭菜花、辣椒、姜洗净沥干(表面基本没有了水分);2、辣椒切碎、姜切末待用;3、韭菜花剪下花籽部位,然后放入蒜臼捣碎;4、将捣碎的韭菜泥盛入瓷盆等容器内,加入辣椒、姜末、盐,搅拌均匀,加盖存放(中间切勿沾油);5、随后等吃时,先挖出盛入小碗内,再放些小磨油、食醋、味精等(依个人口...
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- 1、材料:腌菜坛、韭菜花、生姜、辣椒、盐、花椒、料酒。2、韭菜花、生姜、辣椒切碎。3、将切碎的韭菜花、生姜、辣椒,拌入盐、花椒和料酒。4、将拌好的韭菜花全部装入坛中,密封起来。5、30天后腌韭菜花就可以吃了。...
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- 1、首先将五花肉切好,然后记得用少量的料酒、淀粉,而且还可以根据五花肉的多少,再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制,不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话,再加入辣椒酱去腌制。蜂蜜在烧烤时也是可以加的,那样更有滋味。2、五花肉腌制的时间至少要2天,腌的时间越长味道会更好,如果腌的时间不...
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- 1、购买嫩一些的韭菜花。2、将韭菜花洗干净,放到容器上晾干。3、盆中放入八角花椒,倒入热水,待水冷凉才可以使用。4、将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中,放入盐腌制。5、腌制48小时即可食用,吃之前捞到盘子里,放入酱油,香油适量,即可食用。...
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- 1、需要先采摘好新鲜的桂花,然后将桂花里面不好的或者是带梗的花都扔掉,再将它放入清水中清洗干净并放在阴凉的地方晾干。2、接着我们要准备一个可以密封的瓶子,将它清洗干净并擦干水分,然后把食盐和晾干的桂花混合在一起,再把它装入瓶子中。3、注意这里我们要每铺一层桂花就...
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- 1、食材:五花肉2000克,生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把,白糖适量、盐适量、料酒适量。2、选肥瘦比例适当的五花肉,根据容器大小切段。3、五花肉洗净,控干水分。4、容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。5、将五花肉放入容器内,反复拨动,以便吸收调...
- 13889
- 1、食材;新鲜韭菜花300克、盐16克左右。2、韭菜花摘干净枯黄的干花。3、清水冲洗两遍。购买韭菜花时候要选择正开的花,或者含苞待放的,这样的会比较嫩。4、洗干净的韭菜花控水,阴凉处晾晒一个小时,晒干水分,带水的韭菜花容易变质。5、晾晒好的韭菜花可以直接捣碎,捣黏糊了,我用了...
- 25766
- 1、原料:花椰菜。调料:盐1勺、辣椒酱、醋、糖、香油。2、花椰菜切小朵,用盐水泡1小时,洗净。3、泡好的花椰菜用一勺盐腌制,中途要不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗掉盐份,最后一道要用冷开水或过滤水。淋干水份备用,咸淡...
- 3465
- 1、菜花、食盐、糯米粉、苹果、梨、洋葱、生姜、大蒜、虾皮、白糖、辣椒面、韭菜。2、我们准备两个菜花(大约六斤左右),把菜花的叶子都掰掉,然后把它们清洗干净,再用刀把菜花一朵一朵的切下来,再掰成更小的一朵。3、把掰好的菜花放进一个大一些的盆中,倒入一些食盐,然后把菜花翻...
- 3649
- 1、主料:韭菜花500g。辅料:盐30g、姜30g、高度酒15g。2、韭菜花剪下来花,去掉梗,用清水浸泡洗净,晾晒一下,晒干水分。3、放入盆中加盐腌制约20--30分钟,让韭菜花塌架。4、腌过的韭菜花放入料理机的绞肉杯中,放入姜片。5、加入高度酒。6、用绞肉功能搅拌两遍。7、搅拌好的韭菜花放...
- 13962
- 1、在家中腌桂花时,应该准备新鲜桂花适量,白糖和食用盐都要准备一些,最后还要准备一个干净的玻璃瓶子。2、把准备好的桂花铺开进行挑拣,枯花和花梗都要去掉不要,把得到的桂花用清水洗干净以后,放在阴凉处晾干,再把准备的食用盐放入到桂花中,调匀。3、把桂花装入瓶子,要装一层桂花...
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