- 1、花生蛋白条浸泡软,挤干水分然后拌上调味料,等五分钟放置备用。2、低粉淀粉混合,把花生蛋白条放入沾满粉,然后沾水再放入粉内沾满粉,再沾水后滚入面包糠。3、放入油开炸,一定要在一个小时内吃完最好,不然就不脆了,一次少炸点。...
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- 1、材料:鸡胸肉2付、蛋2个、面包粉适量、面粉适量、盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、米酒1大匙。2、鸡胸肉切丁,加醃料醃一个晚上让它入味。3、沾面粉、沾上蛋液、沾面包粉4、油烧至120度左右,放入鸡丁。5、炸至鸡丁浮起后捞起。6、把油烧至180度左右,再放竹鸡丁,炸至金黄即可起...
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- 1、用料:花生适量、鸡蛋适量、白糖适量、芝麻适量。2、花生米加入一个鸡蛋。3、拌匀然后加适量淀粉。4、均匀的粘上淀粉。5、油温五成热下锅炸。6、炸制金黄色捞出。7、锅中加一勺水一勺白糖。8、小火不停搅拌,熬制香油色。9、下入花生,撒上白芝麻。10、翻炒均匀出锅。...
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- 1、花生米尽量选用大小差不多的,挑出过小的或者坏的花生米,用清水冲洗干净,然后用凉水浸泡5分钟左右。2、浸泡过的花生米用漏勺控水捞出,再用厨房纸吸干表面的水分,防止炒的时候溅油。然后冷锅不用加热,倒入冷油,不要着急开火,将花生米倒入后再开火,中小火不停地翻炒,让花生米受热...
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- 1、准备食材:花生米250克,玉米淀粉50克,鸡蛋1个,白糖1-2勺,花椒粉适量,辣椒面少量。2、把花生米放入盆中,加入少许盐。3、放入1勺白糖,适量的花椒粉,辣椒面。4、再加入一个鸡蛋,搅拌均匀后,放入3勺玉米淀粉,再进行搅拌。5、花生米表面都裹上一层淀粉,锅内放油;6、油温3-4成热,下入锅中,小...
- 21767
- 1、主料:花生仁(生)250克。2、调料:小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克。3、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时,捞出控干水;锅内放入白砂炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去砂粒,冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替,或放入烘干箱烘脆。4、把面粉、淀...
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- 1、主料:花生仁(生)250克;调料:小麦面粉25克、淀粉(豌豆)50克、发酵粉1克、花生油50克、盐3克、味精2克。2、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时,捞出控干水;锅内放入白砂炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去砂粒,冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替,或放入烘干箱烘脆)。3、...
- 11944
- 1、自制爆米花不脆是因为温度不够,可以继续放入热锅中,把不脆的爆米花加热即可,油和糖不会太影响爆米花的脆度。2、爆米经过高温膨化后放置一段时间,空气中的水汽分子会附着于爆米花之上,使爆米花湿度增加,所以就不脆了。...
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- 1、首先我们要挑选花生米中不能食用的扔掉,然后将剩下的花生米放入沸水中焯水1分钟左右,捞出来后放到凉水里面过凉,接着控干水分放到一边备用。2、在锅里倒入适量的食用油,然后将花生米倒进去炸,等温度升高之后,花生米藜麦你的水分就会被榨干,这个期间要不停的用勺子搅动花生米,...
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- 1、把花生米准备好,用清水淘洗干净,装在碗里备用。2、把锅洗干净,烧大火烧干水汽,倒入适量清油。3、待锅里的油烧滚后,将火开小,用漏勺将花生米舀出,然后倒入锅里。4、接着用铲子将花生搅匀,慢慢的搅拌,并且铺开。5、待锅里的花生,慢慢变成微黄色后,继续翻炒5分钟左右。6、待锅里的...
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- 1、主料:玉米100g、黄油20g、糖粉30g。2、黄油放锅内烧至溶化,然后关火。3、倒入爆玉米粒。4、把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油。5、把锅盖盖上,再打开火。6、待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火。7、越来越多的玉米粒爆开,要时不时地动一下锅,以免糊底。(此时千万不能打开锅...
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- 1、花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑。2、要在冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油。3、炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”,把花生放入冷油锅里,铺开。4、炸花生米时要开中小火慢...
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- 1、主料:花生米。2、辅料:鸡蛋。3、调料:盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉。4、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀,放入生粉裹制均匀,待油烧至四成热时下入花生米,小火炸至表皮定型后关火,放置几分钟后重新开火炸至酥脆。5、炒锅中加适量盐煸炒,放入五香粉、辣椒粉炒匀,出锅加味...
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- 1、选择大小均匀的花生米炸,否则大小不一,炸的时候就会生熟不均。2、把花生米过水,把花生表皮打湿,把水控干,最好放在窗台上晒一下,避免花生中的水分太多炸的时候迸油。3、油和花生米齐下锅。油不用太多,下锅后,要不断铲动,可以使花生均匀受热逐渐变熟。4、花生米颜色变红时,加入一...
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- 1、热锅放入玉米油加入玉米粒拌匀。2、盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖。3、锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热至沸腾。4、加入巧克力溶化后关火。5、将巧克力糖浆倒入爆米花里搅拌均匀。6、将爆米花倒入铺上油纸的烤盘内移至预热160度的烤箱内烘烤约10分钟取出晾凉即可...
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- 1、先把锅用清水洗干净,确保锅中没有任何的油渍,然后开过烧锅,锅烧热之后把花生放入锅中,用锅铲不断翻动,然后取出食用盐撒入锅中。2、因为我们在洗花生的时候使花生表面沾上了部分水分,所以在加入食盐的时候发生表面就会沾上食盐。3、随着温度的不断上升,花生表面开始变干,食盐...
- 28303
- 1、花生米不脆可以复炸,但是要注意火候,一般来说,花生米油炸应该在8成熟时就要出锅,否则很容易炸糊。2、花生米在煎炸时建议选用新鲜的、没有损坏的花生米进行煎炸,新鲜的花生米食用口感更好。3、花生米在生活中很常见,煎炸花生米看起来很简单,其实这里面大有玄机,一不小心就会炸...
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- 1、在制作之前,先准备400克花生米,30克食用油,5克食盐,5毫升白酒;挑选花生米的时候要注意,太小的和坏的花生米都挑出来不要了,挑好之后把花生米放进清水中浸泡,浸泡15分钟之后,把花生米上的水分沥干,最好放在太阳下晒干,这样下锅的时候才不会喷油。2、在锅里放入适量的食用油,注意在...
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- 1、将软韧待回脆的花生倒入微波炉工作允许的容器;倒入半勺高度白酒(像二锅头等),用筷子翻拌下。(白酒用量视花生多少,以能沾到就行了)拌完搁以小阵,一般10-20秒;现在就可以放到微波炉高火1-2分钟,取出。花生香脆如初。其他任何的香脆的东西都可以使用这个方法回脆哦。2、在阳光充足...
- 16884
- 1、起火,将油倒入锅中。2、不等油烧热,立即将洗净的花生米倒入锅中。3、迅速翻炒。4、炒到七成熟后,颜色开始变深。5、将火小下来,继续翻炒。6、听到锅里有花生米开始炸的声音,稍等一会,将花生米盛起来,趁热加入食盐。7、放入适量麻辣鲜。8、用筷子搅拌均匀即可。...
- 30974
- 1、将爆米花放在锅里稍微加热,去除潮湿,然后放在冷藏柜里冷藏20-30分钟即可。2、将爆米花放在微波炉高温3分钟即可。3、烧一锅油,将爆米花下锅炸1-2分钟,这样能够将水炸出来,变得酥脆。4、由于爆米花易受潮,受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感,所以爆米花不易保存太久,要趁新...
- 21988
- 1、方法:炸花生米之前,把花生米放在清水里洗一洗,只是洗一洗,不需要泡发。花生米洗过后沥干水分。炸花生米要:冷锅、冷油、冷花生。这就是把花生米炸的又酥又脆的诀窍之一;锅里放油,放入花生,开中小火,翻炒。油温开始升高,花生慢慢被炸熟,在这个过程中,要加快翻炒的动作。2、在听见劈...
- 20082
- 1、材料:大米,黄油,棉花糖,奶粉,黑芝麻。2、不粘锅小火融化黄油,倒入棉花糖小火翻炒,炒到棉花糖完全融化。3、加入奶粉,继续用小火翻炒到奶粉和棉花糖完全融合。关火。倒入大米花翻拌均匀。4、烤盘底部撒少许黑芝麻,倒入米花酥,压实压平。晾凉后切块即可食用。...
- 8631
- 1、食材:花生仁(炒)500克、老抽1汤匙、生抽3汤匙、食盐2汤匙、八角3个、白糖1汤匙、干辣椒4个、水2000毫升2、将带皮的花生米洗净,用温水浸泡2小时,将卤料中的香料用水冲去浮土。3、用炖煮专用的料包袋将香料包起来。4、将卤料中所有材料混合煮20分钟。5、将泡好的花生米放...
- 24453
- 1、把爆米花放进塑料袋,放进干燥的金属制作或木制盒子内进行密封保存。2、使用无异味的环保塑料袋把爆米花进行紧密包裹,然后放到微波炉中进行封闭保存。3、使用大量干燥剂与爆米花混合后,用塑料袋装好放进厨柜保存,注意吃的时候不要吃到干燥剂。4、放在阴暗无光通风的位置保...
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