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有关熏鸡的知识大全

熏鸡能放冰箱吗还是冷藏 熏鸡可以放冰箱冷藏吗
  • 熏鸡能放冰箱吗还是冷藏 熏鸡可以放冰箱冷藏吗

  • 1、熏鸡可以放进冰箱里冷藏,也能放入冰箱中冷冻。如果短期内能吃完,可以放进冰箱里冷藏,大约能存放3、4天时间。若3天之内吃不完,就需要将熏鸡放进冰箱里冷冻,可延长保存时间。2、熏鸡是一种熟食,这种熟食不能存放太长时间,应该在短期内就吃完。不管是放入冰箱冷藏,还是冷冻,都应...
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熏鸡做法步骤 熏鸡的具体做法
  • 熏鸡做法步骤 熏鸡的具体做法

  • 1、童子鸡收拾干净,把鸡翅通过脖子插进鸡嘴里,鸡爪窝进鸡的胸腔。2、锅内放水加入除了盐以外的葱姜蒜、花椒大料、香叶、白糖和料酒等调料。3、锅内水开后放入整只鸡,这种做法炖鸡,一定要开水后再放入鸡。4、放入鸡,大火烧开后加入适量盐,转小火炖一个半小时到两个小时出。轻拿...
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熏鸡能炖汤吗 熏鸡能不能炖汤
  • 熏鸡能炖汤吗 熏鸡能不能炖汤

  • 1、熏鸡能炖汤,但不如新鲜的鸡炖汤鲜美;2、熏鸡所用的材料是全鸡,即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于:传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的,这样一来,容易让鸡肉受热不均匀;而熏鸡就不同,熏鸡因受到五香五味的气味熏陶,说白了也就是热气,在熏陶时受热时均匀的,并且保证鸡...
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荷香熏鸡如何做 荷香熏鸡做法介绍
  • 荷香熏鸡如何做 荷香熏鸡做法介绍

  • 1、光鸡一只、海盐、胡椒、味椒盐酌量、麻油酌量、荷叶2张、茶叶(任何茶叶都可)一小抓、白砂糖一小抓、大米一小抓。2、光鸡洗净,沥干水,待用。沥水同时将海盐、味椒盐、胡椒、麻油按个人口味混合。3、将步骤1的混合物均匀涂抹整鸡。最好边涂抹边给鸡做做按摩,这样比较入味。...
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沟帮子熏鸡是哪的特产 沟帮子熏鸡的介绍
  • 沟帮子熏鸡是哪的特产 沟帮子熏鸡的介绍

  • 1、沟帮子熏鸡是辽宁省锦州市北镇市沟帮子镇的特产。沟帮子熏鸡始创于公元1889年,创始人是尹玉成,至今已有一百多年历史,并于1983年被评为全国优质食品,被誉为中国“四大名鸡”之首。2、沟帮子熏鸡最大的特点是烟熏味比较浓,需要的原料有:公鸡、豆蔻、砂仁、香辣粉、胡椒粉、五...
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熏鸡怎么做不腥 如何做熏鸡好吃
  • 熏鸡怎么做不腥 如何做熏鸡好吃

  • 1、原料:嫩鸡750克,姜片10克,瓜片茶叶15克,精盐5克,小葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100克,绍酒20克,芝麻油15克,花椒3克。2、葱10克切成段,另5克葱和花椒、盐一起制成细末,帮成葱椒盐备用。3、去毛整鸡,脊背开刀,掏去内脏和鸡嗉,洗净沥干水,用葱椒盐均匀撒在鸡身上,腌20分钟。4、将鸡身...
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熏鸡怎么做好吃 熏鸡做法
  • 熏鸡怎么做好吃 熏鸡做法

  • 1、主料:熏鸡肉400克,黄酱40克,青蒜段50克。植物油80克(实耗约80克),味精5克,毛姜水,香油各15克,白糖20克。2、将熏鸡肉片成片,放入烧至7成热的植物油中稍炸,即倒入漏勺将油滤去。3、炒勺再上火,将植物油25克烧热,放入黄酱略炒几下,加入白糖,再烹入料酒,然后加味精、毛姜水,炒成浓...
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减肥可以吃熏鸡吗 减肥期间能吃熏鸡吗
  • 减肥可以吃熏鸡吗 减肥期间能吃熏鸡吗

  • 1、减肥一般是不可以吃熏鸡的,有可能会影响到减肥效果。2、熏鸡是一种比较常见的食物,其中含有非常丰富的蛋白质和脂肪等营养物质,在减肥期间对饮食要求比较严格,是不可以吃熏鸡的,在吃了之后可能会导致体内热量和脂肪堆积,还会影响到减肥效果,会出现皮下脂肪增多引起肥胖。减肥...
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熏鸡脖的制作方法 熏鸡脖怎么制作
  • 熏鸡脖的制作方法 熏鸡脖怎么制作

  • 1、鸡脖焯水去血水,放入炒锅内加盐,老抽,葱,大料等红烧鸡脖,出锅。2、锅内放入红糖适量,以能铺底为OK。3、放上盖帘。4、把红烧好的鸡脖放在盖帘上。5、盖上锅盖,开火。6、当整个锅已经被烟充满时关火,不要着急开盖,等烟都没了的时候再开盖。7、出锅凉凉,一定要凉凉,要不口感发湿,凉...
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风干熏鸡怎么做 风干熏鸡的做法
  • 风干熏鸡怎么做 风干熏鸡的做法

  • 1、将净仔鸡(净膛仔鸡1只)用清水浸泡20分钟捞出,将鸡爪别入鸡腹内,鸡头别在一侧翅膀下,下入沸水锅氽烫2分钟,捞出冲洗干净。2、将鸡放入净锅内,加入老汤3000克、葱段、姜块、肉料包(桂皮、小茴香、沙姜各5克,花椒、大料、陈皮各2克)、料酒、精盐、酱油、白糖20克、熟硝0.5克烧开,改...
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熏鸡的家常煮法 熏鸡的做法介绍
  • 熏鸡的家常煮法 熏鸡的做法介绍

  • 1、食材:光鸡项1只(约750克),花茶50克,香樟叶30克,松柏枝20克,黄片糖100克,姜块50克,葱节20克,姜茸、葱粒、蒜茸各30毫克,盐1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/3茶匙,香油1/2茶匙,生抽2茶匙。2、将鸡洗后,放入精卤锅中用小火浸煮至刚熟捞起。3、起锅放入花茶、香樟叶、松柏枝、黄片糖等炒香起烟,...
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桂花茶熏鸡的家常做法 桂花茶熏鸡的家常做介绍
  • 桂花茶熏鸡的家常做法 桂花茶熏鸡的家常做介绍

  • 1、备鸡一只,去除内杂备用。2、将鸡洗净,再控好水,晾至二小时左右。3、再备料酒,酱油,胡椒粉。4、将晾制好的鸡加入。5、并加姜末及辣椒末来提味,用时差不多一小时左右。6、另起锅,加油下姜蒜八角炒至出味。7、再加入料酒,酱油,冰糖来提味。8、再将腌制好的鸡下锅。9、先煮开,现再...
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熏鸡前为什么要抹香油 熏鸡前要抹香油的原因
  • 熏鸡前为什么要抹香油 熏鸡前要抹香油的原因

  • 1、熏鸡前刷油是为了防止鸡熏黑,制作熏鸡的时候先将鸡肉上一遍香油,这样熏鸡的颜色就会比较深。2、熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于鲁菜,川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡,即一整只鸡。3、熏鸡与烤鸡的区别在于:传统的烤鸡在烧...
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熏鸡架的正确方法 怎么做熏鸡架
  • 熏鸡架的正确方法 怎么做熏鸡架

  • 1、食材:新鲜鸡架1只、葱10g、姜5g、白糖30g、茶叶10g、料包1袋、豆油20ml、料酒10ml。2、把新鲜的鸡架入冷水锅烧开、断生、除血沫。3、将葱切段、姜切沫备用。4、起锅加水,放入料包、葱姜、料酒,大火烧开加盐。(鸡架味道香不香在于煮,盐可以多加一些,料包选择很重要)。5、用微...
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熏鸡怎么吃 麻辣熏鸡的做法介绍
  • 熏鸡怎么吃 麻辣熏鸡的做法介绍

  • 1、用料:熏鸡一只,花椒25克,大葱半根,大蒜两粒,干红辣椒25克,新鲜青红椒各一个,老抽生抽适量。2、把生姜切丝,青椒,红椒切丁,大蒜切粒,大葱切碎全部集合在一碗里放盐放少许生抽,老抽,再放几粒冰糖腌制。3、把熏鸡切成小块,用温水稍微清洗一下放入碗中备用。4、锅里放一小碗油,烧开后小火...
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荷叶熏鸡 荷叶熏鸡的做法
  • 荷叶熏鸡 荷叶熏鸡的做法

  • 1、主料:鸡1000克。2、辅料:茶叶20克、锅巴小米125克。3、调料:酱油35克、盐8克、黄酒20克、花椒4克、赤砂糖35克、大葱20克、姜10克、香油20克。4、将鸡去内脏、气管和嗉囊,洗净沥干水;5、葱切成段,剩余葱和花椒、盐一起剁成细末(即成葱椒盐);6、用葱椒盐将鸡身内外擦匀,腌30分钟;7...
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藤桥熏鸡妈咪版的做法 藤桥熏鸡妈咪版怎么做
  • 藤桥熏鸡妈咪版的做法 藤桥熏鸡妈咪版怎么做

  • 1、藤桥熏鸡妈咪版所需食材:熏鸡适量、白糖适量、料酒1勺、酱油办勺。2、把熏鸡切成块。3、加白糖,一点就行。4、加酱油半勺。5、加料酒一勺,加水两勺。6、在锅里加水多点最好,把熏鸡放进去蒸十五分钟即可。...
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熏鸡怎么处理好吃 做麻辣熏鸡好吃
  • 熏鸡怎么处理好吃 做麻辣熏鸡好吃

  • 1、把生姜切丝,青椒,红椒切丁,大蒜切粒,大葱切碎全部集合在一碗里放盐放少许生抽,老抽,再放几粒冰糖腌制。2、把熏鸡切成小块,用温水稍微清洗一下放入碗中备用。3、锅里放一小碗油,烧开后小火加入黑豆鼓炒香然后加入花椒干红辣椒炒香关火,炒好的豆鼓花椒油全倒入冷却后的鸡块里搅...
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熏鸡怎样腌制好吃又简单
  • 熏鸡怎样腌制好吃又简单

  • 腌制熏鸡的方法简单又好吃。熏鸡肉质鲜嫩可口,富含蛋白质和维生素,是一道营养丰富的美食。下面是腌制熏鸡的详细步骤。功效:熏鸡富含蛋白质和维生素,能提供身体所需的营养,同时还有提高免疫力和增强体力的功效。材料:1.一只鸡2.盐3.白胡椒粉4.味精5.生抽6.老抽7.料酒8.姜片9.葱...
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熏鸡是酱汤酱?还是卤水卤啊? 你想吃的美食不可多得
  • 熏鸡是酱汤酱?还是卤水卤啊? 你想吃的美食不可多得

  • 1、熏鸡是用酱汤酱做的。2、酱汤是日本人喜爱的食品。它是用大豆经过发酵制,有蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的。酱汤以酱为主,主要原料是大豆,含有大量蛋白质,营养丰富,味道较咸。在日本,人们甚至把酱汤视为“母亲的手艺”,可见它在日本人心中的分量。米饭就酱汤吃,是日本传...
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熏鸡架做法和配料 熏鸡架的烹饪技巧分享
  • 熏鸡架做法和配料 熏鸡架的烹饪技巧分享

  • 1、用料:鸡架2个、白糖3匙、茶叶适量、米饭适量、盐适量、孜然适量、花椒、八角、香叶、姜、葱、辣椒面。2、做法:(1)将鸡架,香料,盐等放入冷水中煮熟。(盐要多放一些,熏过之后咸味会淡一些)。(2)把煮好的鸡架拿出来控一下,准备接下来的材料,在锅底放一张锡纸,这样锅比较好刷一点。(3)从...
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熏鸡胗怎么做 制作熏鸡胗的方法
  • 熏鸡胗怎么做 制作熏鸡胗的方法

  • 1、主料:鸡胗500克。2、调料:精盐10克,味精5克,花椒3克,葱、姜各5克,绍酒15克,醋20克,白糖20克。3、将鸡胗的硬皮去掉,装入盆内,加精盐、醋搓洗干净。4、锅内放入清水烧沸,放入鸡胗烫1分钟捞出冲凉。5、汤桶坐火上加清汤、精盐、味精、葱、姜、绍酒、花椒烧沸,下鸡胗慢火煮20分钟捞出...
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熏鸡保质期一般几天 熏鸡可以保存多久
  • 熏鸡保质期一般几天 熏鸡可以保存多久

  • 1、熟食产品如果添加了防腐剂,使用真空包装一般可以保存15天,如果是低温保存可以存放30天,但如果没添加防腐剂,即使用真空包装并且低温保存也只能存放3天,过了三天以后,无论是口感还是味道都会差很多。2、熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于鲁菜,川菜或湘菜。是指经过食品五味...
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熏鸡保质期一般几天
  • 熏鸡保质期一般几天

  • 熏鸡保质期取决于保存方式和温度,一般来说,未开封的熏鸡可以在冰箱中保存3-5天,而开封后最好在1-2天内食用完毕。如果熏鸡存放时间过长或温度不当,可能会导致食物变质,嗜好好吃的人们还是要谨慎一些。...
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熏鸡怎么做好吃方法这 种做法好学好吃
  • 熏鸡怎么做好吃方法这 种做法好学好吃

  • 1、食材:10克姜、6克茶叶、10ML料酒、10克白糖、10ML酱油、500克三黄鸡、500ML卤汤、10ML酱油、10克盐。2、三黄鸡洗净,水煮20分钟去除血水,卤汤加水,鸡块中加入盐和料酒,酱油腌制半小时入味。3、大火烧开转小火煮一个小时左右,鸡完全熟,加适量盐,在卤汤里泡二个小时,将其取出控水...
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