当前位置：秀美范 >

有关炖鱼的知识大全

鱼怎么炖才好吃怎么炖鱼才好吃
1、草鱼半条，水煮鱼调料包半包，生姜一块，生粉鸡粉蚝油各适量，料酒一勺，小米辣二个。2、先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。3、再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。4、再把配料准备好，生姜切丝，葱白切段，葱叶切成葱花，小米辣切成段，放在一个盘子里...
2021-10-1013603

高压锅炖鱼多长时间
一般来说，使用高压锅炖鱼的时间取决于鱼的种类和大小。以下为一些建议的炖鱼时间：1.小型鱼（如鲫鱼，草鱼）：炖制时间约为15-20分钟。2.中型鱼（如鳗鱼，黄花鱼）：炖制时间约为20-25分钟。3.大型鱼（如鲈鱼，鲳鱼）：炖制时间约为25-30分钟。需要注意的是，具体的炖鱼时间还需根据具体情况和个人口...
2023-12-2813083

怎么样炖鱼胶炖鱼胶的方法
1、准备好主料鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒。2、鱼胶泡发然后炖煮。3、泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制，容易焦。4、之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用。...
2022-01-2124385

炖鱼多久能熟多长时间能把鱼炖熟

炖鱼多久能熟多长时间能把鱼炖熟
1、炖鱼或许是你最拿手的一道美食，煮鱼的时间很关键，这关系到鱼肉是不是煮熟，或者是鱼肉还有没有营养。炖鱼一般在十五到二十分钟就会熟了，不要炖太长的时间，否则，鱼肉鲜嫩的味道就要消失了，煮鱼的时间一定要把握好，鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久老的话就没啥营养了。2、鱼的蛋...
2021-12-1519026

萝卜炖鱼火锅怎么做好吃萝卜炖鱼火锅如何做好吃

萝卜炖鱼火锅怎么做好吃萝卜炖鱼火锅如何做好吃
1、原料：大头鱼1000克，青萝卜1个。2、配料：小米椒5个，大蒜30克，生姜10克，香葱3根，料酒30ML，生抽20ML，盐5克，食用油40ML。3、大头鱼，清先干净，沥干水分。4、青萝卜洗净不去皮，切小条；小米椒，生姜，大蒜，香葱切段备用。5、料理锅中，倒入食用油，烧热后下鱼块，煎至两面金黄色时淋料酒，除腥气味后盛...
2022-04-2919225

得莫利炖鱼的家常做法得莫利炖鱼的家常做法是什么

得莫利炖鱼的家常做法得莫利炖鱼的家常做法是什么
1、材料：鲤鱼1条、白菜50克、河粉50克、豆腐1块、食盐4克、酱油5毫升、葱5克、姜5克、花椒5粒、干辣椒4个、料酒5毫升、香菜15克、植物油适量。2、将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味用热油锅把鱼两面煎黄取出。3、锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤...
2022-01-1021320

铁锅鱼怎么做好吃酱浓汁香铁锅炖鱼家常做法配方

铁锅鱼怎么做好吃酱浓汁香铁锅炖鱼家常做法配方
1、用料：金鲳鱼1条、黄豆酱1勺、蒜5瓣、葱1根、姜3片、料酒5勺、醋1勺、盐2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1勺2、鱼收拾好切花刀，放料酒、姜、盐腌半个小时；腌好后小火慢煎至两面泛黄，盛起；3、起锅热油下大部分葱姜蒜，花椒，再下郫县豆瓣酱，炒出红油；提前调好酱汁，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，料酒，...
2022-10-124621

鱼豆腐炖多久能熟炖鱼豆腐多长时间能熟

鱼豆腐炖多久能熟炖鱼豆腐多长时间能熟
1、在锅底沸腾后煮3分钟能熟。2、鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。鱼豆腐的原料是鱼浆、蛋清、木薯淀粉、玉米淀粉、大豆蛋白乳化浆等。...
2022-07-1827924

鱼胶怎么炖最有营养怎么炖鱼胶最有营养

鱼胶怎么炖最有营养怎么炖鱼胶最有营养
1、用炖盅清炖。2、关于鱼胶的吃法，首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时）。鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，太硬的话可以先泡一个小时左右然后用...
2021-12-135583

酱炖鱼做法窍门酱炖鱼怎么做
1、食材：海鱼（冷冻）1条、葱、姜、蒜各适量、盐、食用油、酱油各适量、五香粉、甜面酱各适量、料酒适量。2、将买到的冷冻海鱼放在盆子里，自然解冻（大约需要2小时）。3、解冻后，去鳞、去内脏，剪掉两侧鱼翅和尾部，冲洗干净。4、将洗干净的鱼身上，撒上适量的盐、五香粉，腌制10分钟。5、...
2019-11-0722345

口蘑炖鱼头如何做口蘑清炖鱼的做法介绍

口蘑炖鱼头如何做口蘑清炖鱼的做法介绍
1、食材：鱼头半个、菌菇半个、鲜辣粉半个、盐巴半个、姜半个、干辣椒半个。2、准备好所需要的食材，鱼头（花鲢、白鲢的鱼头都可以），菌菇，鲜辣粉，盐巴，干辣椒，姜。3、菌菇用大盆装起来，放适量的食用盐巴，之后洗干净。4、锅中倒入菜籽油或者色拉油，油锅微微热之后，小火将干辣椒和姜片下油...
2019-11-199606

炖鱼禁忌什么佐料炖鱼禁忌啥佐料

炖鱼禁忌什么佐料炖鱼禁忌啥佐料
1、花椒。花椒性辛，味道辛辣刺激，如果炖鱼时放入花椒的话，花椒会掩盖住鱼肉本身的鲜味，而且花椒中的一种物质会与鱼肉发生反应，导致营养流失。加了花椒炖出来的鱼汤，不仅不香不白，而且还没有营养，所以要注意炖鱼汤时一定不要放花椒。2、八角。八角也和花椒一样味道特别重，会掩盖住...
2022-01-183337

五花肉炖鱼的家常做法
五花肉炖鱼是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜品。其独特的搭配方法，使得五花肉的香味能够充分渗入鱼肉中，使得鱼肉更加鲜嫩可口。下面介绍一种简单易学的家常做法。材料：-五花肉：300克-鱼：600克（适量选择草鱼、鲈鱼等）-生姜：适量-大葱：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-鸡精：适量-清...
2023-12-277524

白洋淀炖鱼的做法经验内容仅供参考

白洋淀炖鱼的做法经验内容仅供参考
1、将野生鲫鱼收拾干净备用；2、把鱼放入面粉中均匀裹上一层薄薄的面粉；3、裹好面粉的鱼放入油锅里煎成两面金黄，出锅备用；4、油锅里放入葱蒜姜，大料，小红辣椒，猪皮，炒出香味放入醋，酱油，糖，盐，清水烧开；5、开锅后放入煎好的鲫鱼，大火炖十分钟改成中火炖半小时；6、半小时后汤汁浓稠，颜色漂...
2022-08-056620

炖鱼简单方法炖鱼家常做法
1、材料：鲤鱼一条，糯米100克。2、调料：姜两片，绍酒、色拉油各半汤匙，滚开水四杯，精盐少许。3、将鲤鱼剖后洗净抹干水。4、将糯米洗净滴干水，加色拉油半汤匙捞匀，放入鲤鱼肚内，用针线缝密，以免糯米流出。5、将鲤鱼放入滚水中煮1分钟后捞起滴干水。6、将鲤鱼、姜、绍酒放入器皿内，再加...
2019-09-1119102

正宗东北铁锅炖鱼的做法
正宗东北铁锅炖鱼是东北地区的一道经典美食，采用新鲜的鱼肉和各种香料慢慢炖煮而成。以下是制作正宗东北铁锅炖鱼的步骤和要点。首先，准备食材。选择新鲜的鱼，如鲈鱼、黑鱼或鲤鱼，它们的肉质鲜美且适合炖煮。然后，准备一些配料，如姜、葱、蒜、干辣椒和豆瓣酱等。其次，处理鱼肉。...
2024-01-0212276

怎么做东北炖鱼简单又好吃的东北炖鱼做法

怎么做东北炖鱼简单又好吃的东北炖鱼做法
1、五花肉切片，葱姜蒜切碎，土豆切块，茄子撕成条。将10g甜面酱，10ml酱油，10g糖，10g花椒面混合均匀。2、锅中加油，烧至七分热，放10g五花肉炒至变白，放入葱姜蒜各10g炒香。将酱料放入锅中，加500ml水，放入500g鲤鱼，放入100g土豆。放入100g茄子条，大火烧开，转中火，待汤汁收净即可出锅。...
2022-08-0530953

雪菜炖鱼的做法雪菜炖鱼简单做法

雪菜炖鱼的做法雪菜炖鱼简单做法
1、用料：雪菜80g、鱼1条、葱姜适量。2、做法：（1）食材备用。（2）起锅烧油，爆香姜蒜。（3）然后加入鱼，翻炒煎制两面焦黄。（4）鱼煎黄后加水，下入雪菜丝，转大火炖鱼，等待1小时后出锅装盘。...
2020-12-0812286

炖鱼放什么配菜好吃炖鱼放什么菜好吃

炖鱼放什么配菜好吃炖鱼放什么菜好吃
炖鱼配泡菜，具体做法如下：1、剁椒鱼头,鱼身清洗,鱼的身上面切两刀预留，各式各样火锅配菜提前准备，锅中引入油,烧滚后撒少量盐,下油炸小鱼煎。2、煎鱼的情况下切调料。姜片切条,小米辣切条,蒜切成片,泡菜水冲后挤干水分预留，油炸小鱼翻过来,双面都煎好后盛出预留，锅中留底油,入...
2019-09-167484

如何炖鱼好吃又简单
以下是一种简单又好吃的炖鱼的做法：所需材料：-鱼（可以选择新鲜的鲤鱼、带鱼、草鱼等）-葱姜蒜-料酒-生抽-盐-糖-白胡椒粉-鸡精（可选）-清水步骤：1.将鱼洗净，去除内脏和鳞片，用清水冲洗干净，并在鱼身上划几刀，以便入味。2.锅中放入适量清水（约鱼的三分之二深度），加入葱姜蒜煮开。3.将鱼放...
2023-12-1816419

怎样给宝宝做炖鱼好吃给宝宝做炖鱼好吃的做法

怎样给宝宝做炖鱼好吃给宝宝做炖鱼好吃的做法
1、用料：带鱼中段3块，葱段2段，姜1片，蒜瓣切片1瓣，酱油适量，醋适量。2、带鱼洗净，擦干水分。3、平底不粘锅烧油，油温五成热放带鱼，小火煎到两面定型，煎的时候轻轻晃动平底锅，一面定型再翻面。4、带鱼两面煎熟，锅里烹入少量酱油和醋，添水，放入葱姜蒜片。5、大火烧开水转小火，炖十分钟入味，...
2022-09-2618750

炖鱼要多长时间
炖鱼的时间会根据鱼的种类、大小和炖鱼的方法而有所不同。一般来说，炖鱼的时间大约需要20至30分钟。对于较大的鱼或者采用炖汤的方法，可能需要更长的时间，通常在45分钟到1小时之间。炖鱼的关键是保持适当的温度和时间，以确保鱼肉变得口感柔嫩，而不会过度煮熟。因此，在炖鱼的过...
2023-12-2716871

炖鱼怎么做炖鱼的做法
1、首先，将处理好的鱼洗净。2、在鱼身分别划两刀。3、加入几片姜片，一勺料酒，适量盐和少许胡椒粉腌制20分钟。4、起锅烧油，油热后，放入腌制好的鱼，煎至鱼身两面金黄。5、在锅中倒入适量清水，大火煮开。6、准备一个空碗，倒入一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，少许糖和适量盐搅拌均匀...
2020-02-2518881

怎样炖鱼既简单又好吃窍门
功效：炖鱼是一道美味且营养丰富的菜肴，鱼肉富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对于保护心脏健康、提高免疫力、促进血液循环等方面有很好的功效。材料：1.鱼：选择新鲜的鱼，可以是草鱼、鳜鱼、鲫鱼等。2.配料：姜片、葱段、料酒、盐、生抽、鸡精、清水。做法步骤：1....
2024-03-0811898

炖鱼头怎么做好吃如何做炖鱼头
1、主料：鱼头半个、鱼膘1个、枸杞子3克、虫草花2克、核桃仁5克、红枣3个、温开水1.5碗、姜3片2、辅料：花生油适量、盐适量。3、备材料，所有干品需提前发透。4、热锅，爆香姜片，把鱼头与鱼膘稍煎一会，关火。5、取一炖碗，投下鱼头与鱼膘，再投除枸杞子以外的配料，加入温开水，水量刚浸过...
2022-01-3017989

热门推荐

猜您喜欢

专题