- 山菜的采摘季节通常在春季和秋季。不同种类的山菜有不同的采摘时间。通常春季的山菜包括春笋、槐花、蕨菜等,而秋季的山菜包括蒲菜、蒲公英、苦苣菜等。所以,一般来说,山菜的最佳采摘时间是春季和秋季。具体的采摘时间还要根据不同地区的气候和环境因素来定。...
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- 山菜和以下食物不能一起吃:-一些特殊的海鲜类食物,比如寿司、刺身等,因为山菜与某些海鲜类可能存在冲突或产生不良的化学反应。例如,山菜与鮭魚一起食用可能导致腹泻或肠胀气。-牛奶和奶制品,因为山菜中的草酸会与牛奶中的钙结合,降低钙的吸收率,可能导致钙摄取不足。-某些花菜...
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- 1、材料:山菜适量、花生适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、香油适量。2、山菜去老根,枯叶,摘干净。3、反复清洗去泥沙。4、洗干净后焯水,放凉白开里浸泡一会,攥干水分,待用。5、大蒜捣成泥,加入生抽,香油,盐调匀。6、花生捣碎,将调好的蒜泥倒入山菜中,再将花生碎洒在顶部。7、吃的时...
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- 山菜的采摘季节因地区和品种而异。一般来说,山菜的采摘季节在春季和秋季较为常见。在春季,一些常见的山菜品种包括蕨菜、蒲公英、苦菜、茶薯等,在3月至5月之间采摘较为常见。而在秋季,一些常见的山菜品种包括秋葵、山笋、金针菇等,在9月至11月之间采摘较为常见。不同地区和气...
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- 1、焯干保存法:将山菜控去水分,放入水中焯煮至变色,捞出平摊在网架上,放于阴凉处晾至干燥即可。2、阴干保存法:将采山菜去掉不能食用的部分,用清水洗净后平摊在网架上,放在阴凉处自然风干。风干后密封保存即可。3、速冻保存法:将洗净、控干水分的山菜装入食品袋中,放入-40℃的环境...
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- 1、土壤:用酸性土壤养殖就行,其含有丰富的有机物质很适合它生长。2、水分:浇水的时候要以浇透为标准,保证其水分吸收充足,才能更好的生长。3、养分:施肥的时候选用农家肥就可以,施肥的时候可以量少勤施。4、光照:它在生长期需要阳光,种植的位置要有充足的阳光照射。...
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- 1、蒲公英的种植方法蒲公英以幼嫩的叶片供食用,可生食和炒食。蒲公英具有清热解毒,消肿散结,泻肝明目,健胃利水之功能。人工栽培时每平方米播种3克左右,保苗700-1000株。出苗应保持土壤湿润,出苗后适当控水,土壤封冻前浇一次封冻水以利越冬。播种当年不进行采叶。2、马齿苋人工...
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- 1、锅中放入少许油,先放入鸡块和姜片进锅翻炒,炒至鸡块表面微微发焦;炒好鸡块放入电炖锅中,一次性加入足量的水,盖上盖按下炖煮鸡汤的功能键;待还剩下20分钟左右时,加入山药块和鸡胗等鸡杂,继续炖煮,煮好后加入盐、胡椒粉等调味,最后加入几颗枸杞即可。2、烧锅水,加入点盐,将山药片进...
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- 1、将煮过的野菜迅速用冷水浸凉,放入饭盒等方形容器中方形容器空间规整,保存时节省空间,摆放好后,再灌入冷水,放入冷冻室冷冻即可。2、山野菜不同于经过驯化的蔬菜,蔬菜可常年食用。可野菜过了初春采集的季节,很快就会形成植物纤维,变得老了,嚼不动了。需要及时储存。3、野菜是指...
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- 1、山野菜是什么菜:是野菜的一种。2、山野菜是野菜的一种,长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中,生命力强,天然无污染。山野菜入菜,具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。山野菜具有很高的营养价值,含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质...
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- 1、去皮是件麻烦的事情,先用去皮器去掉一头的皮,再用干净的布包住去过皮的山药再握着去另一头的皮。2、皮去掉后冲洗干净,然后切成片。山药容易氧化3、炒锅放油烧热,放山药翻炒。4、放盐加点水继续翻炒,这时会出来很多的黏液,把火关小点,然后放点糖,再放点醋,继续翻炒一会出锅。...
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- 1、山药200克。2、红辣椒末、蒜泥、盐、白砂糖、辣豆瓣酱、醋、香油各适量。3、山药洗净,去皮切片,放盐拌匀,腌30分钟,冲洗沥干。4、盆中放红辣椒末、蒜泥、白砂糖、辣豆瓣酱、醋、香油拌匀。5、加入山药片,拌匀腌1天即可。...
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- 1、准备好原材料:葱姜、菠菜、豆腐、炸里脊、博山清汤丸子、新鲜五花肉、粉皮、花椒。2、热锅热油,小火下入五花肉扁出猪油,然后将五花肉盛出,剩下锅中的油。3、继续小火放入一把花椒,炸出香味,将花椒撇出不要,剩下锅中的油。4、转大火,放入葱姜爆香,闻到香味后,趁热放一菜勺的酱...
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- 1、山韭菜是可以作菜吃的。2、山韭菜,中药名。为百合科多年生草本植物多星韭的全草。夏、秋季采收,洗净,鲜用。具有活血散瘀,祛风止痒之功效。《滇南本草》:“作菜食,能养血健脾,强筋骨,增气力。连根捣汁,治跌打损伤,敷患处;根同赤石脂捣烂,晒干为末,擦刀斧伤,生肌长肉,神效。此刀伤之圣...
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- 1、山野菜的保存方法一般有四种:盐渍,晒干,真空包装,冷冻。2、盐渍:盐渍保存的口感可以,但盐的含量高,不利于健康。3、晒干:晒干的口感最次,优点是保存方法简单。4、真空包装:真空保存在家庭不易操作。5、冷冻:在家庭能做到的保存方法中口感最好的,当然也是成本最高的。...
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- 1、材料:猴腿菜、葱、高汤、食盐、五花肉、油、青椒、玉米淀粉。2、猴腿菜洗干净,沥干,备用。3、大蒜切末,青椒、大葱切块。五花肉切丝。4、热锅下油,加入大蒜,翻炒。5、五花肉爆炒至半熟,加入盐、鸡精。倒入青椒。翻炒。6、倒入猴腿菜,翻炒均匀后加入清水,盖上锅盖大火焖煮。7、...
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- 1、菜山药菜山药是一种比较常见的山药。它的特点是外观很粗,比较大,同时容易折断。水分也比较多,横断面有很多小圆点状,口感是脆的。此外,它的皮比较薄,刷子一刷就掉,摸起来滑腻腻的。切面易氧化,掂起来的重量比较轻,煮时间长易烂。由于这种菜山药生长期短,产量高,而且长的特别大,所...
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- 1、取适量酸菜放碗里,开水泡发,泡好后葱、姜、干辣子切好放在碗里备用。2、油锅里放少许花椒炸香捞出,直接将碗里的酸菜倒入。3、翻炒一会儿再加少许水淀粉(起到粘稠作用)。4、加少许盐,胡椒粉翻炒,多煮一会待汤汁粘稠即可盛出。...
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- 1、晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉、山西过油肉、酱梅肉荷叶饼、老大同什锦铜火锅、香酥鸡、黄芪煨羊肉、酸汤羊肉、烤羊排/烤羊脊、糖醋鲤鱼、黄河鲤鱼炖豆腐、驴肉鼎鼎香、罐焖鹿肉、鹌鹑茄子、蜜汁开口笑、凉粉炒馍、...
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- 1、糖醋黄河鲤鱼如果去饭店你要点这道菜,一般都是要食客们自己去挑选活鱼的,然后交给厨师,厨师把鱼清洗干净、各项准备工作做好之后就用热油炸熟,再浇上糖醋汁就把这道造型生动,扬首翘尾,外焦里嫩,色泽红亮,香酥酸甜的糖醋黄河鲤鱼做好了,要吃鲁菜这道菜是万万不能错过的。2、九转...
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- 1、材料:铁棍山药两根,韭菜150克,盐3克,花椒2克,姜5克,橄榄油25克,味精2克。2、韭菜择好洗干净切段。3、姜和山药洗净后,去皮并切丝。4、热锅内放油,油要稍微多一些。5、油热后放入姜丝和花椒粒,倒入山药和韭菜翻炒几下。6、迅速放入盐、味精翻炒均匀。7、韭菜炒透即可起锅。...
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- 1、用保鲜膜从根部到叶子全部包住然后放进冰箱保鲜。2、在整棵芹菜的根部中间挖一个小坑,然后把干净的抽纸团成团塞在里面,越紧越好,可以保存水分,延长保鲜时间。3、山芹菜是一种营养极为丰富的山野蔬菜。维生素C的含量是普通蔬菜的十几倍乃至几十倍。可凉拌、炒食、制馅、腌...
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- 1、原料:山药,油,盐,糖,醋。2、准备好需要炒的山药。3、把山药洗干净后,用去皮器去掉一头的皮,再用干净的布包住去过皮的山药再握着去另一头的皮,这样去皮就很简单了。4、皮去掉后冲洗干净,然后切成片。5、炒锅放油烧热,放山药翻炒。6、放盐加点水继续翻炒,这时会出来很多的粘液,把火...
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- 1、山韭菜切段,撒盐,腌制,出水。2、出水后挤出多余的水分。3、准备好姜蒜,小米椒切丝的。4、放入山韭菜,加入盐,加入适量白酒,搅拌均匀的。5、装瓶,然后加入麻油。放入冰箱两天后就可以开吃了。...
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- 1、四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。2、葱烧海参葱烧海参是山东省经典的传统名菜,中华特色美食,属于鲁菜系。“古今八珍”之一,鲁菜的当家菜。3、糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜,...
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