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有关熏干的知识大全

熏干炒芹菜做法步骤怎么做熏干炒芹菜

熏干炒芹菜做法步骤怎么做熏干炒芹菜
1、主料：香芹300克、熏干1小块。2、辅料：葱段6段、味极鲜2勺、盐少许、油1汤勺。3、锅中倒入适量油，烧热后放入葱花，炒香。4、放入香芹段，稍翻炒。5、倒入味极鲜酱油炒香。6、放入熏干块，翻炒香。7、撒盐，翻炒均匀即可。...
2019-01-2930520

香辣熏干回锅肉怎么做香辣熏干回锅肉

香辣熏干回锅肉怎么做香辣熏干回锅肉
1、材料：猪五花肉250克、青椒1个、蒜苗2根、甜面酱15克、大葱4段、酱油5ml、盐2克、熏干150克、红椒1个、豆瓣30克、生姜4片、花椒5克、白砂糖5克。2、青红椒洗净去籽切成三角形，熏干切成三角形，蒜苗斜切成段。3、大火烧开锅里的水，放入葱段，姜片，花椒。4、煮出香味后放入放入...
2018-01-0630709

熏干拌苦瓜熏干拌苦瓜的制作方法

熏干拌苦瓜熏干拌苦瓜的制作方法
1、食材：苦瓜、熏干、醋、生抽、盐、鸡精、香油、蚝油、红辣椒碎。2、苦瓜洗净去瓤切片，用开水焯熟过凉水备用。3、熏干切丝过开水焯一下备用。4、将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁。5、将准备好的调味汁淋在苦瓜和熏干丝上，混合均匀即可装...
2019-01-2914680

熏干豆腐炒蒜苗怎么做熏干豆腐炒蒜苗家常做法

熏干豆腐炒蒜苗怎么做熏干豆腐炒蒜苗家常做法
1、食材：蒜苗250克，熏豆腐干250克，红椒1个，姜1小块，酱油15毫升，白糖6克，盐适量，鸡精1克，黄豆酱1.5汤匙，花椒面1克，食用油60毫升。2、红椒洗净，对剖、去籽，切成1.5厘米左右的段。3、蒜苗洗净，切成2厘米左右的段，并将杆和叶分开放置。。4、豆腐干洗净，切成3毫米左右厚的片。5、锅中放入食用...
2019-08-0319016

熏干的鱿鱼怎么做这样做的鱿鱼最好吃

熏干的鱿鱼怎么做这样做的鱿鱼最好吃
1、鱿鱼干切成约0.6厘米宽的条状，然后放在清水泡30分钟去掉一些脏东西和盐份。2、泡好的鱿鱼干清洗干净，然后沥干水份备用。3、锅内下油烧至60度。4、放鱿鱼干进去中小火翻炒至有香味出来，大约是金黄色的样子就可以关火。5、准备一个小碗倒入酱油，然后把芥末挤到酱油里面。6...
2019-03-2413290

春笋煮好了没太阳怎样熏干春笋煮好了没太阳如何熏干

春笋煮好了没太阳怎样熏干春笋煮好了没太阳如何熏干
1、春笋没太阳晒的时候，可以用火烘干。一般在农村，都会烧火做饭或者取暖。可以把没干的春笋反正火炭上面烘干。2、把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气...
2022-07-0727159

熏干炒五花肉步骤熏干炒五花肉的烹饪方法

熏干炒五花肉步骤熏干炒五花肉的烹饪方法
1、原料：五花肉200克、熏干一块、青红椒各一个、葱2段、姜3片、豆豉香辣酱2勺（30ml）、酱油1勺（15ml）、白糖8克、盐5克、高度白酒20ml、料酒15ml。2、五花肉切成薄片，加入盐、料酒腌制20分钟，熏干、青红椒、葱、姜分别都切成片备用；3、烧一锅水，水开后保持大火，放入葱、姜片、五花肉...
2018-02-154132

竹笋熏干炒尖椒怎么做竹笋熏干炒尖椒

竹笋熏干炒尖椒怎么做竹笋熏干炒尖椒
1、原料：尖椒2根、五花肉50克、熏干1块、小春笋3个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、橄榄油2汤匙、意大利综合香料少许。2、尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀。3、热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油。4、放入切好的五花肉煸香，变色后...
2018-01-2131345

熏干鸭掌怎么吃熏干鸭掌的吃法
1、熏干鸭掌若是处理得当，也不失一道不错的家常菜。2、步骤如下；先将熏干鸭掌用少许清水清洗干净，放到一个干净的盘子里，再倒适量的料酒与适量的生抽到里面，最好能够同等比例，保证熏干鸭能大部分浸在混合的料酒与生抽中，再切几片新鲜的生姜，也将之浸在盘子里，让其味道能够渗透出来...
2022-08-0520785

熏干怎么做好吃熏干简单做法
1、食材：香干3块、辣椒8个、五花肉1块、蒜苗5根、油50克、盐1克、生抽15克、料酒15克。2、五花肉洗净，入锅煮至八九分熟，捞起冲洗一遍，切成薄片备用；辣椒洗净切碎。3、烟熏豆干洗净切小块，大蒜苗洗净切段。4、热锅倒油，放熏干煎一会盛出。5、放五花肉煸炒出油，拨至一边，放辣椒和大...
2021-12-1715640

烟熏干笋的制作方法烟熏干笋的制作步骤

烟熏干笋的制作方法烟熏干笋的制作步骤
1、剥去笋壳，笋洗净放大锅煮熟，捞起来冷却。2、冷却后，切开沥水，放入笋闸中，沥干水分。3、再把沥干的笋放入烤笋炉里，烟熏。4、熏至金黄色，烟熏干笋就几乎完成了。5、出太阳，晒干，烟熏干笋制作成功。...
2019-06-0129890

花生米拌熏干的做法花生米拌熏干怎样做

花生米拌熏干的做法花生米拌熏干怎样做
1、原料：熏干180克，花生米60克，香菜30克，葱20克，油1汤匙（15ml）。2、酱油2茶匙（10ml）、醋1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3ml）、香油1茶匙（5ml）、花椒油1/2茶匙（3ml）、辣椒油1茶匙（5ml）。3、将熏干切成1cm左右的方丁；香菜洗净沥干切碎；花生米用微波炉或者用烤箱或者用锅炒香，葱切成葱丝。4、炒锅烧热放入...
2022-02-2015768

豆干烟熏技巧烟熏豆干制作过程
1、食物预处理在运用豆干烟熏炉之前对食物材料进行开端的处理，为了确保了食物的烟熏效果，通常情况下会食物材料进行简略的热加工处理，坚持安稳的温度环境，在产品成型进程中坚持食物表层的薄膜层完好。2、食物开端单调处理简略的对食物材料进行一些单调处理，确保视频材料外表的...
2019-04-023415

烟熏小鱼干的方法烟熏小鱼干方法介绍

烟熏小鱼干的方法烟熏小鱼干方法介绍
1、主料：鳊鱼块3-4块、茶叶适量、面粉适量。2、辅料：葱姜蒜适量、芝麻适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、料酒适量。3、将鳊鱼去头、尾，取鱼身部分，分切成块用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹，撒上姜片腌备用。4、锅内坐水，将鱼块放入蒸锅内蒸熟(时间约8-10分钟)。将蒸好的鱼沥干...
2018-10-278793

熏鱼干怎么做自制熏鱼干做法介绍

熏鱼干怎么做自制熏鱼干做法介绍
1、主料：小黄鱼500克。2、辅料：料酒200克、酱油250克、盐250克、糖200克、葱段适量。3、小黄油准备好洗净。4、从中间切开，摊成鱼片。5、都做成鱼片之后取一个大点的盆，铺一层鱼片撒一层盐糖料酒酱油，以此类推。6、都铺好了之后在最上层爬上葱段。7、封好保鲜膜冷藏三个小时以...
2021-01-2723700

风干熏鸡怎么做风干熏鸡的做法
1、将净仔鸡（净膛仔鸡1只）用清水浸泡20分钟捞出，将鸡爪别入鸡腹内，鸡头别在一侧翅膀下，下入沸水锅氽烫2分钟，捞出冲洗干净。2、将鸡放入净锅内，加入老汤3000克、葱段、姜块、肉料包（桂皮、小茴香、沙姜各5克，花椒、大料、陈皮各2克）、料酒、精盐、酱油、白糖20克、熟硝0.5克烧开，改...
2019-11-2918198

熏鱼干怎么做好吃甘香下饭熏鱼干家常做法

熏鱼干怎么做好吃甘香下饭熏鱼干家常做法
1、准备材料：熏鱼、葱、蒜、姜片、白糖、生抽、料酒和水。2、倒一点油，放入葱、蒜、姜片，白糖，生抽，料酒和水，水盖住鱼就可以了，大火煮开后，转小火煮5-8分钟。3、汤汁煮好后，加入鱼块，大火煮开后，转小火煮5-10分钟。汤汁变得浓稠时就差不多了煮好了。煮好后，装盘，可以凭个人喜好撒点葱...
2023-10-1730336

烟熏豆干怎么做好吃怎么做好吃的烟熏豆干

烟熏豆干怎么做好吃怎么做好吃的烟熏豆干
1、所需食材：烟熏豆干一块、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六个、小葱两三根、香芹三四颗。2、豆腐干从中间斜切成两半，然后切片，这样切出来是不规则形状的片，大小非常合适，也更方便入味。3、肥肉切片炒熟备用，香芹切段（不要叶子）、小葱切段、酸辣椒切丝。4、热锅放一点点油下肉片煸...
2022-01-083910

熏干笋的正确方法熏干笋的做法
1、笋用水浸泡（温水2小时，凉水24小时，以泡软为标准，因为不同笋干的干硬度不一样），泡软后，洗净捞起备用。2、五花肉500克左右，洗净切块。3、锅内放少许油，煎五花肉，煎到金黄色。4、煎好后把多余的油倒出，把蒜及辣椒放入跟五花肉一起炒，爆香后放入笋干。炒，然后加一茶匙盐，倒点生抽，可以加...
2019-03-2817520

晒干的熏鱼干怎么做好吃晒干的熏鱼干如何做好吃

晒干的熏鱼干怎么做好吃晒干的熏鱼干如何做好吃
1、材料：鲜鲅鱼1尾约750克、八角、香叶、桂皮各25克、葱、姜少许。2、调料：老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉各适量。3、将鲅鱼用抹刀片改成大块状后加味老抽腌。4、将腌渍好的鲅鱼入油锅中炸成金黄色。5、将葱、姜、香料入锅用油煸香后加水加五香粉调味，用小火收干汤汁即...
2022-04-2520348

烟熏豆干怎么做烟熏豆干做法
1、首先用浆渣分离机把泡过一宿的黑豆打成豆浆。2、放到煤气灶上烧开关火晾凉到80度。3、将勾兑好的盐卤水慢慢加进去。4、看到豆浆里出现了絮状物就停止加盐卤水了，盖上盖子静置20分钟。5、将做豆腐和豆皮的布用水泡湿。6、豆腐模子里先铺上做豆腐的布，然后将豆皮那块布铺...
2018-02-2614936

湖南熏鱼干怎么做好吃湖南熏鱼干如何做好吃

湖南熏鱼干怎么做好吃湖南熏鱼干如何做好吃
1、食材：湖南熏鱼干怎么做好吃300g、水500ml、料酒20ml、油10ml、葱10g、姜10g。2、准备食材：将300g干鱼撕成小块，葱姜切丝。3、摆盘：将鱼放入盘中，淋上20ml料酒，10ml油，放上葱姜丝各10g。4、蒸鱼：将鱼放入锅中，大火蒸30分钟即可。...
2022-09-264306

熏豆腐干怎么做怎么做熏豆腐干
1、熏豆干一块，青椒适量，蒜末适量，调味料适量。2、准备好需要的食材，把熏豆干清洗干净，用刀切成片状，备用。3、把大蒜剥去皮，切成沫状，备用。4、把所需要的青椒清洗干净，切成丝状，备用。5、准备好所有的食材后，开火，把锅内倒入适量的食用油，烧热。6、把切好的大蒜沫，放进去油炸几秒。7...
2018-08-1413780

烟熏鱼干怎么做好吃烟熏鱼干如何做好吃

烟熏鱼干怎么做好吃烟熏鱼干如何做好吃
1、用料：鳊鱼块、茶叶、面粉、葱姜蒜、芝麻、盐、白糖、胡椒粉、料酒做法2、将鳊鱼去头、尾，取鱼身部分，分切成块用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹，撒上姜片腌制备用。3、锅内坐水，将鱼块放入蒸锅内蒸熟(时间约8-10分钟)。将蒸好的鱼沥干水份，鱼皮表面抹上一层薄薄的油备用。4、准备...
2022-02-0817612

怎么做熏鱼干熏鱼干做法
1、首先把鱼中段去鳞和内脏洗干净。2、切成很薄的片，越薄越好，厚的肚子肉要片成两片。3、切好的鱼片用盐，胡椒粉，蛋清腌渍十分钟。4、盘中放干淀粉备用。5、鱼片沾一层薄薄的淀粉，下油锅炸酥脆金黄。6、锅里的油全部倒掉，放入番茄酱，醋，白糖，水，熬滚后煮到汤汁粘稠浓郁。7、放入芝...
2019-08-129556

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