![日本豆腐怎么切不碎 日本豆腐如何切好]( "日本豆腐怎么切不碎 日本豆腐如何切好")
- 1、准备好日本豆腐和砧板，豆腐不要有捏，爆摔暴力行为；2、用比较锋利的刀切下一块下来；3、轻轻拿起切开的日本豆腐倒出来；4、横放在菜板上，用刀一块一块的往下快速切；5、切好之后轻轻滑向刀片上；6、轻轻放到盘子里准备烹饪；7、整个过程需要小心翼翼防止切碎。...
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![咸鸭蛋怎么切不会碎 咸鸭蛋切不碎的方法]( "咸鸭蛋怎么切不会碎 咸鸭蛋切不碎的方法")
- 1、咸鸭蛋的切法：把蛋放在案板上，使它大头上中空的部分（颜色发浅的圆圈，很好分辨）与蛋的边缘两边对称，放好后，用一只手按住蛋，另一只手拿刀，将刀纵向放在蛋的中间部位，先轻轻磕破蛋皮，然后一刀切下，注意不要切偏，这样切出的蛋蛋黄一般都会很均匀，不会一边大一边小。2、咸鸭蛋，中国特色菜...
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![酱牛肉怎么切薄片不碎 酱牛肉切不成片怎么办]( "酱牛肉怎么切薄片不碎 酱牛肉切不成片怎么办")
- 1、做酱牛肉期间，一定要等肉凉透才能开始酱肉。2、肉酱好了一定等凉透再切，如果能在冰箱里放一段时间（冷藏半天或一夜）就更好了，这样牛肉定型好。3、等完全凉透，切片的话按照肉的横切面切，不要顺着肉丝纹理切，这样不会散的。（不过肉丝适合顺丝切。）...
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![香菜切碎放冷冻保存好吗 香菜切碎放冷冻保存好不好]( "香菜切碎放冷冻保存好吗 香菜切碎放冷冻保存好不好")
- 1、切碎的香菜要放入冰箱冷藏或冷冻,并且要用保鲜膜密封起来,这样可让它保存五天左右而不变质。2、但冷冻的保存时间要长与冷藏保存时间,每次需要使用时,直接拿出来解冻即可,冷冻的香菜也依然色泽鲜绿饱满。...
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![韭菜切碎放冷冻保存好吗 韭菜切碎用冰箱冷冻可以吗]( "韭菜切碎放冷冻保存好吗 韭菜切碎用冰箱冷冻可以吗")
- 1、韭菜切碎放冷冻保存是可以的。韭菜冻了能吃，由于室外气温较低导致韭菜受冻，或是冰冻保存韭菜，以及将韭菜切碎做成馅后冷冻，都不影响吃韭菜。但冷冻过的韭菜不宜解冻后再进行保存，且解冻后发现韭菜泛黄、腐烂、发臭则不能吃，以免引起胃肠不适。2、变质的韭菜食用后可能引起腹...
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![鲤鱼切成块怎么做才能不碎 鲤鱼切成块如何做才能不碎]( "鲤鱼切成块怎么做才能不碎 鲤鱼切成块如何做才能不碎")
- 1、鲤鱼1条，姜葱丝、辣椒干丝、盐、米酒、生抽、食用油、香莱段各适当。2、苹果将鲫鱼去鳞、鳃、内脏器官清洗，在鱼身两边打斜刀花。3、草酸炒菜锅添适当冷水，放进鲤鱼切成块怎么做才能不碎煮沸，去白沫子，添加盐、米酒、生抽、用小火烤熟，捞起来鱼摆放在盘里，将姜蒜丝、朝天椒丝...
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![总结洋葱切碎末的方法 总结洋葱切碎末的方法是什么]( "总结洋葱切碎末的方法 总结洋葱切碎末的方法是什么")
- 1、把洋葱最外层的表皮去掉之后，将洋葱由中间一分为二，记住千万不要切去洋葱的两头尖部和根部。尽量不要使用大型菜刀，选择较小的刀子。然后，将洋葱的切平面朝下，球面朝上，用四个手指尖轻轻地按住洋葱球面的顶端，这样可以避免手指被锋利的刀子切伤。2、顺者洋葱球面的纹路切割成...
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![黑茶怎么切 黑茶怎样切才能减少碎茶]( "黑茶怎么切 黑茶怎样切才能减少碎茶")
- 1、黑茶砖，还是压的比较紧的，所以在撬的时候还是要注意撬茶方法的，首先我们需要一把茶刀或者茶针。把茶刀从茶砖的边缘插入茶饼中，慢慢的把茶刀往里面推进，撬的时候一定要注意把握力气。2、当茶刀推进到三厘米左右的时候，用力向外扳，这样就会有一小块茶叶直接跟着掉下来。之后，用...
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![切洋葱碎的窍门 切洋葱碎的技巧]( "切洋葱碎的窍门 切洋葱碎的技巧")
- 1、把洋葱最外层的表皮去掉之后，将洋葱由中间一分为二，记住千万不要切去洋葱的两头尖部和根部。尽量不要使用大型菜刀，选择较小的刀子。然后，将洋葱的切平面朝下，球面朝上，用四个手指尖轻轻地按住洋葱球面的顶端，这样可以避免手指被锋利的刀子切伤。2、顺者洋葱球面的纹路切割成...
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![切碎的青椒怎么保存 切碎青椒的保存方法]( "切碎的青椒怎么保存 切碎青椒的保存方法")
- 碎青椒的保存方法方法一：袋藏法1、取宽25～30厘米、长40～50厘米的塑料袋,在袋的中下部扎透气孔。2、装入青椒,扎紧袋口,放在8～10℃的空屋内,可贮存1～2个月。方法二：筐藏法1、取1只竹筐,筐底及四周用牛皮纸垫好。2、将青椒放满后包严实,放在气温较低的屋子或阴凉通风处。...
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![花菜和西兰花怎么切不会碎 花菜和西兰花怎么切好]( "花菜和西兰花怎么切不会碎 花菜和西兰花怎么切好")
- 1、先把不带菜花的细茎全部切下来，只剩下带菜花的粗茎，把它平放在砧板上面，从分叉处切开，菜花和粗茎就分离开了。这个步骤也可以用剪刀来完成，更方便，就是用剪刀把所有的菜花都剪下来，最后只剩下光杆的粗茎了。2、切分开的菜花如果还是比较大，就平放在砧板上，用刀将菜茎部分切开，然...
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![炸藕夹怎样才切不断 藕要怎么切才不容易碎]( "炸藕夹怎样才切不断 藕要怎么切才不容易碎")
- 1、藕的挑选：选择藕要选藕节间距长，外形饱满，可以略带泥土，但是不要太太多湿泥。压秤不说，也看不到是否有暗伤。有内外伤的都要剔除。颜色可选略黄，无异味的（以避免选到经过药水浸泡的藕），如果已经断口的藕，能看到通气孔的，可以选通气孔大的，这样的更加饱满多汁。2、刚买回的藕新鲜清...
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![水豆腐怎么切不会碎 这样切出的豆腐好看又好吃]( "水豆腐怎么切不会碎 这样切出的豆腐好看又好吃")
- 1、盐水焯一下。想要豆腐切起来不容易碎可以将豆腐先放到盐开水中焯一下，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，这样做既能让豆腐切起来不容易碎而且还能够去除豆腐的豆腥味。2、蒸一下再切。如果是比较水嫩的内脂豆腐可以在切之前先蒸上20分钟，待其冷却后再切，这样切...
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![莲藕怎么切片不碎 莲藕切片不碎的方法]( "莲藕怎么切片不碎 莲藕切片不碎的方法")
- 1、把莲藕洗干净削皮后，再把莲藕一分为二。2、将需要切的莲藕放进热水里煮一下，稍稍变色捞出晾凉之后再切，加热时间不要太长，否则会影响莲藕的爽脆口感。3、拿起刀具，左右手配合，一手按压稳住莲藕，一手操刀。4、在手腕稳稳向下用力，稍有往前推的感觉。一刀推到底，不切到底部不回刀...
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![蒜切碎怎么保存 蒜切碎保存注意事项]( "蒜切碎怎么保存 蒜切碎保存注意事项")
- 1、姜蒜葱切碎了最好的保存方法是：切碎放在碗里，用食品塑料袋把碗整个装起来，放冰箱里冷藏（不是冷冻），可以新鲜保存1周到两周。2、切开的姜蒜味道很重，如果保存的时候不密封，会导致碎末变干，放在冰箱等密封的空间中，辛辣的味道会遍布其中，很难消除。即使密封保存，冷藏室中的低温也会...
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![下关沱茶是切碎的吗]( "下关沱茶是切碎的吗")
- 通常不是。下关沱茶是一种压制茶叶的方式，将茶叶压缩成固定形状，例如沱状或饼状。在泡茶时，需要使用刀切开茶饼或者用手撕开茶沱，然后将茶叶放入茶具中泡制。因此，下关沱茶不是切碎的。...
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![煮熟的鸡蛋如何切蛋黄不碎 煮熟的鸡蛋怎样切蛋黄不碎]( "煮熟的鸡蛋如何切蛋黄不碎 煮熟的鸡蛋怎样切蛋黄不碎")
- 1、可以在刀两面都沾点水，能有效的分离蛋黄，这样一切就不会散，同时还要注意把蛋煮老一点，太嫩了也是容易散的。2、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很...
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![蔓越莓怎么切碎方便 蔓越莓如何切碎方便]( "蔓越莓怎么切碎方便 蔓越莓如何切碎方便")
- 1、我们在吃蔓越莓饼干的时候，上面那些蔓越莓并不是完整的，而是在制作的时候用刀切碎，然后再掺到面粉中充分搅拌均匀制成的，因此怎么将蔓越莓切碎就非常关键了。一般来说将蔓越莓清洗干净，然后放到烤箱里面靠四个小时去除里面的水分，或者用其它方式制成蔓越莓干，接着放到砧板上...
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![咸鸭蛋怎么切不会破 咸鸭蛋切开皮不碎的方法]( "咸鸭蛋怎么切不会破 咸鸭蛋切开皮不碎的方法")
- 1、切蛋器是专门用来切割蛋的小工具,剥好的咸鸭蛋放在调整好的切蛋器下,轻轻一按就把蛋切好了，不会碎皮。2、丝线法是简单实用的切咸鸭蛋方法了,准备一根光滑的细丝线即可。用手扯紧丝线的两头,放在剥好的咸鸭蛋上下向用力,就可以把咸鸭蛋完美的切开了。用这种方法切出的...
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![新鲜竹笋怎么切不会碎 新鲜竹笋如何切]( "新鲜竹笋怎么切不会碎 新鲜竹笋如何切")
- 1、买回来新鲜的竹笋以后，先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴；竹笋切成两半后从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部、右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。2、竹笋从泥土里钻出来的，未经去味处...
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![皮蛋怎么切不会碎 如何切出完整的皮蛋]( "皮蛋怎么切不会碎 如何切出完整的皮蛋")
- 1、准备一根干净的棉线，线的两头分别系一个圈。2、然后，一只手用拇指和食指勾住棉线的两个圈，一只手拿着皮蛋，再用棉线切皮蛋，这样切好的皮蛋完整无缺。3、然后将皮蛋带壳放入锅中蒸5分钟左右，关火后不要立即取出，再焖几分钟。4、然后，将皮蛋放入碗里，加一点冷水浸一浸，这样好剥壳...
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![小葱切碎怎么保鲜 小葱切碎如何保鲜]( "小葱切碎怎么保鲜 小葱切碎如何保鲜")
- 1、短期保存，将切好的葱花装在保鲜袋里，然后放在冰箱里冷藏即可。2、长期保存，先用食盐水将葱清洗干净，然后放在阴凉处晾干水分，随后切成葱花，再将其用密封袋包装好并放在冰箱保鲜。3、另外，将晾干的葱切成葱花后，立即放在冷冻室保存，这样同样可以长期保鲜。...
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![大蒜切碎后的储存方法 怎样储存切碎后的大蒜]( "大蒜切碎后的储存方法 怎样储存切碎后的大蒜")
- 1、姜蒜切碎了不易保存，放在冰箱冷藏中可以保存3-5天。2、切开的姜蒜味道很重，如果保存的时候不密封，会导致碎末变干，放在冰箱等密封的空间中，辛辣的味道会遍布其中，很难消除。即使密封保存，冷藏室中的低温也会回事蒜末变色，影响菜肴的美观度。3、建议吃不完的姜蒜末在近期的食谱...
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![大蒜切碎腌制怎么保存 大蒜切碎腌制如何保存]( "大蒜切碎腌制怎么保存 大蒜切碎腌制如何保存")
- 1、冰箱保存：在温度比较高的时候，大家可以选择将它放在冰箱的冷藏室里，这样保存的时间能延长一点，大概能保存1-2个月的时间。2、阴凉处保存：如果是在气温较低的时候，可以选择将大蒜装近蔽阳光的坛子里，放置在阴凉的地方，主要是因为糖、盐、醋三者都有一定的防腐效果，因此这样也能...
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![香菜切碎要放冷冻还是冷藏 香菜切碎怎么放冰箱]( "香菜切碎要放冷冻还是冷藏 香菜切碎怎么放冰箱")
- 1、香菜切碎要放冷冻和冷藏都可以。2、但冷冻的保存时间要长与冷藏保存时间，每次需要使用时，直接拿出来解冻即可，冷冻的香菜也依然色泽鲜绿饱满。3、香菜（伞形科刺芹属植物）一般指芫荽（伞形科芫荽属植物），状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、...
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秀美范
