![高压锅酱牛肉多长时间 用高压锅煮酱牛肉需要多久]( "高压锅酱牛肉多长时间 用高压锅煮酱牛肉需要多久")
- 1、高压锅上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，如果偏淡就适当再添加一点盐或者老抽，继续上盖压10~15分钟入味。食材准备牛肉，大葱，姜，蒜，料酒，黄豆酱，糖，老抽，盐，花椒，大料，香叶，小茴香，桂皮，丁香，陈皮，草果，芝麻、香菜。2、方法步骤：将牛肉洗净切成大块焯去血水捞出洗净后用凉水再浸泡10分...
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![怎么做酱牛肉最好吃 酱牛肉的做法]( "怎么做酱牛肉最好吃 酱牛肉的做法")
- 1、主料：牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量。配料：酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙。2、将葱洗净后切段，姜去皮拍松；红辣椒洗净切丝；香菜洗净切段；3、将肉洗净后放入凉水锅中，用大火煮去血水，捞...
- 20729
![柱侯酱牛肉如何做 怎么做柱侯酱牛肉]( "柱侯酱牛肉如何做 怎么做柱侯酱牛肉")
- 1、食材：牛腱子900克、冰糖40克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2个、花椒1克、桂皮1块、料酒50毫升、生抽15毫升、老抽10毫升、黄酱20克、柱侯酱10克、白糖3克、白芷2片、香叶2片、陈皮3块、茴香籽1克。2、首先将牛腱肉洗净擦干，再用竹签扎小孔，可避免牛肉煮的过程中回缩的过紧...
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![酱牛肉拌黄瓜方法 怎么做酱牛肉拌黄瓜]( "酱牛肉拌黄瓜方法 怎么做酱牛肉拌黄瓜")
- 1、主料：酱牛肉400克、黄瓜3根。2、辅料：食盐1勺、麻油1勺、芝麻2勺、蒜4瓣、香油1勺、香醋2勺、油辣子2勺、糖2勺、香菜1根。3、自制酱牛肉，冷却备用。4、旱黄瓜切片，牛肉切片，蒜切成蒜末。5、加入麻油、盐、香油、自制麻椒和辣椒的辣椒油、芝麻、香菜、糖、香醋、凉拌酱油抓...
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![酱牛肉怎么做好吃又嫩 如何制作酱牛肉]( "酱牛肉怎么做好吃又嫩 如何制作酱牛肉")
- 1、主料：牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。2、调料：盐(20克)、酱油(20克)、甜面酱(20克)、料酒(15克)、姜(15克)、香油(50克)、味精(15克)、五香粉(25克)、白砂糖(25克)。3、将牛肉用盐反复揉搓，放入...
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![怎么煮酱牛肉 如何煮酱牛肉]( "怎么煮酱牛肉 如何煮酱牛肉")
- 1、食材：牛肉适量、盐适量、生姜适量、葱适量、酱油适量、陈皮适量、老抽适量、生抽适量、干辣椒适量。2、将牛肉冷水下锅，倒入料酒，加盐和生姜炖煮。3、加入葱段、陈皮以及老抽和生抽。4、放入干辣椒炖煮。5、炖煮一小时加盐，炖半小时。6、牛肉放冰箱冷藏。7、冷藏完毕，取出...
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![做酱牛肉用什么酱 怎么做]( "做酱牛肉用什么酱 怎么做")
- 1、是干黄酱。2、准备材料：牛腱子6斤、葱1根、姜1块、蒜2头、芹菜1根、青椒2根、洋葱1头、胡萝卜1根、大料适量、香叶适量、桂皮适量、草果适量、荜拨适量、香果适量、砂仁适量、白芷适量、豆蔻适量、辛夷适量、姜适量、丁香适量、小茴香适量、干黄酱、酱油、老抽。3、做...
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![怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟 如何煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟]( "怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟 如何煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟")
- 1、首先将牛肉用冷水浸泡半小时，泡出血水等杂质，然后洗净。2、将牛肉切成大块，放入锅中，加入甜面酱、葱姜蒜、桂皮、啤酒，再加入清水，没过牛肉。3、开大火煮沸，水沸腾后撇去浮末，转小火慢炖，中途加入冰糖熬煮。4、50分钟的时候，用筷子试探能轻易穿透时，就可以尝一下味道，加入生抽和盐...
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![家庭自制美味五香酱牛肉的做法 家庭自制美味五香酱牛肉怎么做]( "家庭自制美味五香酱牛肉的做法 家庭自制美味五香酱牛肉怎么做")
- 1、原料：牛肉、草果、八角、小茴香、香叶、指天椒、陈皮、海鲜酱油、盐。2、把所有材料全部放入高压锅内。高压锅喷气以后大火5分钟，然后改成中火焖压10-15分钟。3、关火后，让高压锅的压力继续焖压，直至不喷气。就是气阀下去。4、切片即可食用。...
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![酱牛肉怎样做好吃 酱牛肉怎样做才好吃]( "酱牛肉怎样做好吃 酱牛肉怎样做才好吃")
- 1、准备用料。牛腱子、八角、香叶、桂皮、姜、葱段、料酒、糖、老抽、生抽、花椒。2、牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。3、继续加热，等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。4、另起锅，放入各种调料，再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。5、然后...
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![酱牛肉的做法步骤]( "酱牛肉的做法步骤")
- 酱牛肉是一道以牛肉为主要原料，经过炖煮和调味而制成的一道菜品。以下是酱牛肉的基本做法步骤：1.准备材料：主要原料包括牛肉（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）等。2.将牛肉切成块状，然后进行焯水处理。将牛肉块放入沸水中煮片刻，捞出后洗净，去...
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![家庭自制酱牛肉的做法 关于家庭自制酱牛肉的做法]( "家庭自制酱牛肉的做法 关于家庭自制酱牛肉的做法")
- 1、酱牛肉材料：牛腱子1000克、干黄酱100克、大料、白芷、丁香、砂仁、香叶、桂皮、花椒、肉蔻、茴香各少许、老汤1小碗。2、做法：香料放入搅拌机的研磨杯里，打成粉末。香料的种类和量可依个人口味增减，这些量可做约3公斤酱牛肉。3、干黄酱放入大盆中，倒入水，水量为炖牛肉所需的...
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![酱牛肉的正宗做法 你会喜欢上这道菜的]( "酱牛肉的正宗做法 你会喜欢上这道菜的")
- 1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上；3、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，...
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![酱牛肉怎么做好吃又香又烂 酱牛肉的做法]( "酱牛肉怎么做好吃又香又烂 酱牛肉的做法")
- 1、准备牛后腱、大葱、生姜、料酒、食盐、生抽、老抽、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、黄豆酱、甜面酱。2、牛后腱切成大块，放入清水中浸泡8个小时，2小时换一次水，把残余的牛血泡出来，这样能减小腥味，牛腱子发白后捞出洗净。3、牛腱子冷水下锅，加入适量葱段、姜片，再倒入一大...
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![酱牛肉的正宗做法 超级好吃的家庭自制酱牛肉]( "酱牛肉的正宗做法 超级好吃的家庭自制酱牛肉")
- 1、将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中，制成香料包备用，葱切大点的段，姜拍破备用。2、锅中加清水，加入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右，将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用，锅中再做清水，开锅后下入香料包、...
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![酱牛肉高压锅多长时间 酱牛肉高压锅煮多久]( "酱牛肉高压锅多长时间 酱牛肉高压锅煮多久")
- 1、高压锅上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，如果偏淡就适当再添加一点盐或者老抽，继续上盖压10—15分钟入味。2、酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。...
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![最简单的酱牛肉做法 最简单的酱牛肉做法简述]( "最简单的酱牛肉做法 最简单的酱牛肉做法简述")
- 1、先将腱子肉切块清水泡，直到血水完全浸出。2、烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。3、热锅倒油加入葱、姜、蒜、牛肉、料酒等调味，倒入高于牛肉的热水，放香料包、冰糖。4、大火煮一小时后小火煮三小时，放盐。5、关火后泡半天，盛出后单独冷切即可。...
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![原味酱牛肉的正确方法 原味酱牛肉的家庭做法]( "原味酱牛肉的正确方法 原味酱牛肉的家庭做法")
- 1、牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克），老姜1小块，八角2粒，大葱白2根。2、用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。...
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![酱牛肉能冷冻保存吗 酱牛肉可以冷冻吗]( "酱牛肉能冷冻保存吗 酱牛肉可以冷冻吗")
- 1、做好的酱牛肉是可以冷冻的，但最好不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻，如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时容易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感。2、酱牛肉是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼...
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![请问如何做酱牛肉 怎么做酱牛肉]( "请问如何做酱牛肉 怎么做酱牛肉")
- 1、材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。2、制作方法：将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出。3、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片...
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![自制酱牛肉的简单做法 自制酱牛肉的简单做法介绍]( "自制酱牛肉的简单做法 自制酱牛肉的简单做法介绍")
- 1、料：牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量、酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙2、将葱洗净后切段，姜去皮拍松；红辣椒洗净切丝；香菜洗净切段；3、将肉洗净后放入凉水锅中，用大火煮去血水，捞出，沥干水...
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![怎样做酱牛肉最好吃 如何做酱牛肉最好吃]( "怎样做酱牛肉最好吃 如何做酱牛肉最好吃")
- 1、准备牛两斤腱子肉，茶叶2小勺，两个八角，五克桂皮，老抽1大勺，盐适量，糖1大勺，白酒适量，香叶适量，花椒适量，二十五克葱，二十五克姜。2、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。3、八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。4、锅中加...
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![饭店怎样炖酱牛肉好吃]( "饭店怎样炖酱牛肉好吃")
- 要做好吃的炖酱牛肉，可以按照以下步骤进行：1.准备酱料：将适量的葱、姜、蒜切末，葱切段备用。将豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐调成酱汁备用。2.准备牛肉：选择适合炖的牛肉，如牛腩或牛腱肉，切成块状备用。3.炖制过程：将适量的食用油烧热，加入葱姜蒜末炒香，然后加入豆瓣...
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![回民酱牛肉配方 送给爱吃牛肉的你]( "回民酱牛肉配方 送给爱吃牛肉的你")
- 1、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）2、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。3、另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。4、把牛肉、老抽、生...
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![牛腩肉怎么做酱牛肉 牛腩做酱牛肉的做法]( "牛腩肉怎么做酱牛肉 牛腩做酱牛肉的做法")
- 1、牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次，再彻底洗净，切成大块。2、砂锅内放入老汤一大碗，倒入水，水量为炖牛肉所需的量。3、水再次沸腾后，捞出浮沫，转微火煨煮，使香味慢慢渗入肉中，煨煮时，边煮边兑老汤，翻动几次，使肉块熟烂一致。4、炖到用筷子轻松插入牛肉...
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秀美范
