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有关卤藕尖的知识大全

卤藕尖步骤卤藕尖做法
1、原料：藕尖300克、小米辣三个、大蒜籽四瓣、酱油一勺、芝麻油半勺。2、先把藕尖洗干净，摘去老的坏的部位，再切成片。3、烧半锅水，水滚了再把藕尖倒进去，开大火，水再次滚，就用捞子捞出来备用。4、再把小米辣切开去掉籽，再切碎，大蒜籽用刀背拍一下去皮，再切碎备用。5、锅烧七成热，放...
2019-02-015959

卤藕尖如何做如何做美味卤藕
1、食材：莲藕1节、卤料1小包、耗油适量、生抽适量、料酒适量、油少许、盐少许、橘子皮少许、大葱少许、生姜若干片、蒜头若干片。2、莲藕去皮，洗净待用。3、把锅烧热，放入油。4、锅里加水，水要放到能漫过莲藕。可以多放点。5、放入一个卤料包进去，莲藕是素菜，一个卤料就够了。6...
2019-07-0613124

莲藕卤味怎么做莲藕卤味的做法
1、材料：莲藕。2、制作卤水：八角、桂皮、花椒、香叶、良姜、甘草、香茅草、砂仁、白芷、山奈、豆蔻、草果、姜、葱各适量，一同加水熬制即成。3、藕去皮治净，入卤水中煮制30分钟，捞出晾凉。4、将晾凉的藕切成薄片，装盘，撒葱花即可。...
2019-09-014651

卤藕怎么做卤藕的做法
1、材料：莲藕2个，生姜1块，生抽20ml，老抽10ml，花椒3g，八角5g，红辣椒10g，白糖5g。2、莲藕去皮切片，用清水洗净备用。3、辣椒切碎。生姜切片。4、锅中加油30毫升，下入切好的配料爆香。5、加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。6、注入清水没过藕片，大火烧开，小火焖30分钟即可...
2022-06-078177

卤藕片的做法卤藕片的制作方法
1、莲藕去皮切片，用清水洗净备用。2、辣椒切碎。3、生姜切片。4、锅中加油30毫升，下入切好的配料爆香。5、加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。6、注入清水没过藕片，大火烧开，小火焖30分钟即可。...
2021-03-276060

卤藕一般煮多长时间卤藕怎么煮
1、卤藕一般煮30分钟左右。卤藕主要食材是莲藕，调料为卤肉汤、干红辣椒、香油、香菜、姜、八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起食用。2、用来熬制卤汤的水要一次给足，中间不能再添加，以免卤汤味道稀薄。3、锅中的肉煮到软烂时，可以先捞起，以免煮得太烂，如...
2018-10-076475

卤莲藕怎么卤怎么卤莲藕
1、材料：莲藕1个、卤水适量、葱适量、生抽、老抽、盐、适量。2、清水，加入洗干净搽干的辣椒干，剪小段。3、加入半碗老卤，然后加入两勺盐，可以多点入味。4、莲藕去皮切片加入，不要切太薄也不要太厚大约0.5厘米就行。5、大火煮沸五分钟后转小火煮沸20分钟后捞出来晾凉即可。6、出...
2022-04-2813147

卤莲藕怎么做卤莲藕的做法
1、食材：莲藕2个，生姜1块，生抽20ml，老抽10ml，花椒3g，八角5g，红辣椒10g，白糖5g。2、莲藕去皮切片，用清水洗净备用。辣椒切碎。生姜切片。3、锅中加油30毫升，下入切好的配料爆香。4、加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。5、注入清水没过藕片，大火烧开，小火焖30分钟即可。...
2022-06-0714814

藕尖怎么做好吃藕尖做法
1、藕尖300克，小米辣三个，大蒜籽四瓣，酱油一勺，芝麻油半勺。2、先把藕尖洗干净，摘去老的坏的部位，再切成片。3、烧半锅水，水滚了再把藕尖倒进去，开大火，水再次滚，就用捞子捞出来备用。4、再把小米辣切开去掉籽，再切碎，大蒜籽用刀背拍一下去皮，再切碎备用。5、锅烧七成热，放少量花生油，油...
2018-02-2822249

卤藕怎么让藕保持脆卤藕如何让藕保持脆

卤藕怎么让藕保持脆卤藕如何让藕保持脆
食材：藕2节，蒜4瓣，杭椒2个，干辣椒5个，熟白芝麻少许，糖20克，盐4克，醋1勺，生抽3勺，老抽2勺，蚝油2勺，豆瓣酱1勺。1、藕去皮切片，浸泡在清水中，水里放10克醋，防止藕片氧化，加醋可以使做出来的藕片更脆爽。2、锅里放水加4克盐，烧开。3、加入藕片煮3分钟，让藕片初步焯熟，加盐入一个底味，然后捞出过...
2022-04-2811590

鸡翅尖卤制方法卤鸡翅尖的做法
1、食材：鸡翅尖半斤、白糖少量、桂枝少量、桂叶少量、桂皮少量、八角少量、草叩少量、白叩少量、老姜1块、蒜2个、生抽适量。2、将鸡翅尖清洗干净。3、将卤料准备好。4、将锅烧热后，放入适量的白糖，翻炒。5、等白糖融化变色以后，放入适量的水，等其烧开。6、再把卤料全部倒入锅...
2019-12-0914712

怎么做卤藕片如何做卤藕片
1、先把肉洗净，藕去皮洗净，所有香料（八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒）洗净，装在调料袋里（可以用纱布将香料裹起来扎好），干红辣椒剪成段，姜拍松待用。2、砂锅装水，肉和藕段一起放入锅中，将调料包，辣椒段和拍松的姜块放进去，加上老抽，老抽放到调匀后汤水呈酱红色即可，开锅煮。3、大火...
2022-06-0728226

藕尖的做法藕尖的制作方法
1、食材：藕带适量、红辣椒适量、蒜适量、盐适量、油适量、白糖适量、白醋适量。2、藕带洗净，表面用小刀刮除，将藕带斜切成段后用水冲洗干净，然后浸水备用；将蒜去皮切成末，切碎红辣椒。3、将油放入锅中加热，下蒜末、干红椒圈煸香。4、将火调大，将藕带控水后倒入锅中翻炒。5、锅中...
2017-11-027865

卤藕的家常做法家常卤藕的步骤
1、主料：藕1000克、桂皮适量、花椒适量、八角适量、生抽4勺、老抽2勺、白糖1勺盐1小勺、蚝油2勺。2、藕洗净去皮3、锅里根据藕的数量和大小来放清水，加入所有辅料。4、藕冷水下锅。5、卤40分钟左右，拿筷子插进藕检查有没有熟，不要煮太粉烂，出锅凉了切片可以吃啦。...
2021-12-294451

藕尖怎么炒怎么炒藕尖
1、食材：藕尖适量、肉末适量、小红椒适量、蒜沫适量、泡椒适量、白醋适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。2、首先将藕尖洗净，斜刀切成小段备用，再切些蒜沫、小红椒、泡椒备用即可。3、然后起油锅，将蒜沫、小红椒和泡椒放进去爆香，然后将肉末倒进去，加适量黄酒或者料酒，翻炒一下，...
2021-10-1517376

卤田藕制作方法卤藕的家常做法
1、食材：藕300克、生抽3大勺、五香粉4勺、盐4勺、鸡精4勺、剁椒1勺、香菇酱2勺；2、藕刨皮后，洗干净，切厚片，锅里烧水，把切好的藕片放锅里煮，可以用高压锅的25分钟左右；3、锅里煮藕的水倒掉，再接水，给生抽，五香粉，盐，鸡精，搅拌一下，放藕进去盖上盖子煮开，关火，盖子不揭开，焖一晚上；4、第二天...
2019-08-2525216

卤藕卤海带怎么做莲藕海带怎么卤

卤藕卤海带怎么做莲藕海带怎么卤
1、起炒锅把橄榄油烧至五成热，放八角、花椒、干辣椒段炒香，放大约1.2L清水烧开。2、把准备好的腐竹和藕片放入锅里，如果要放土豆片、海带根或豆腐皮也是这时候放。3、加花椒粉、孜然粉、十三香、五香粉、盐、糖、黑胡椒、酱油、老抽、枸杞和西洋参片，水开后转为小火卤制30分...
2018-02-2522637

藕尖上的尖能吃吗藕尖上的尖能不能吃

藕尖上的尖能吃吗藕尖上的尖能不能吃
1、可以吃。2、藕尖的尖是还未长出来的嫩荷叶，彻底长出来的荷叶鞣质含量比较高，吃起来味道比较涩，但是藕尖状态下的嫩荷叶，不仅不涩，还非常的香甜，生吃和炒熟后食用都是很不错的选择，而且营养价值也很高，食用后可以起到补充营养、促进代谢、美容养颜等功效。...
2021-12-1623501

怎么做卤藕如何做美味卤藕
1、食材：莲藕1节，卤料1小包，耗油适量，生抽适量，料酒适量。2、莲藕去皮，洗净待用。3、把锅烧热，放入油。4、锅里加水，水要放到能漫过莲藕。可以多放点。5、放入一个卤料包进去，莲藕是素菜，一个卤料就够了。6、大葱洗净，切大段。7、橘皮洗净，也可以用陈皮代替。8、生姜，蒜片洗净待用。9...
2022-06-0910553

辣卤莲藕的做法辣卤莲藕怎么做
1、食材：莲藕800克、五花肉260克、老卤水1份、青花椒2克、特辣王8个、香叶5片、桂皮1块、清水400毫升、料酒10毫升、生姜3克、精盐3克。2、莲藕和五花肉准备。3、五花肉洗净后冷水下锅，加料酒，生姜焯水。4、莲藕用不锈钢小勺，刮皮洗净。5、老卤水和配料准备。6、砂锅置入灶台...
2019-01-1124801

卤藕怎么炒卤藕的炒法介绍
1、材料：卤藕两截，青蒜苗，辣椒。2、卤藕对剖开，再切薄片。3、青蒜苗斜切，红椒切丝，蒜头切成末。4、热锅内倒入适量食用油，爆炒蒜末、红椒丝、青蒜苗出香味，此时可放少许生抽调味，但不要放太多，卤藕已经有很浓的味道了。5、倒入切好薄片的卤藕片大火翻炒片刻出锅即可。...
2022-10-1619379

卤藕家常做法大全卤藕如何做
1、做法一食材：卤肉汤适量，盐适量，糖适量，香油适量，香菜适量。莲藕洗净。刨去皮。放卤过肉的汤中。加盐、糖。大火开后小火煮20分钟后浸泡在卤汤中。吃的时候取出切片。表面淋上香油。撒上香菜。2、做法二民间卤藕是一道中国民间传统家庭美食，由藕250克，卤水800克、小葱花5克等...
2018-02-0315510

香菇卤藕怎么做卤香菇卤藕的做法

香菇卤藕怎么做卤香菇卤藕的做法
1、主料：香菇7朵，藕1节。调料：八角3个，花椒适量，桂皮2片干，辣椒5个，料酒适量，老抽适量，香叶4片，卤汁适量，白糖适量。2、将藕去皮洗净切片，香菇洗净划口子容易入味。3、锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开。4、调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开。5、加入香菇和藕片，大...
2019-09-1731178

卤藕片怎么做卤藕片的家常做法
1、食材：藕1000克，冰糖50克，生抽260克，老抽两勺，花椒一把，香叶适量，八角10个，肉蔻3个，辣椒适量。2、先将藕片削皮切圆片，大小厚度一致，可以稍微厚一点。3、将卤水的材料准备好，锅中加入一定的水后将白糖、生抽、老抽、八角和花椒和辣椒和肉蔻一起加入，然后熬制卤水。4、卤水烧开后加入...
2022-06-0711404

白藕尖怎么挑白藕尖如何挑
1、样子：白藕尖选购一些比较的粗的，且比较短的，这种的口感要比细的好。2、颜色：天然的藕尖的颜色是带有黄色的，呈现嫩黄色，而且表面带有锈斑，且放置的时间越长的话锈斑生成就越多。如果是被化学物质漂白过的话，藕带的颜色会发白，且白的不正常，而且清洗过后会出现发黄的现象，有可能还...
2022-08-0312288

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