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有关冷酥肉的知识大全

冷酥肉做法酥肉家常做法
1、买回的五花肉放锅里烙至金黃色，然后洗干净。2、切薄片或条，做酥肉只能用鸡蛋调和生粉不能用水，用了八个蛋。3、蛋打散后加入花椒粉、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、生粉也可加少许面粉再调均匀。4、把切好片或条的五花肉加入到调好的调料里拌匀。5、锅里下油（大概一斤油）。6、...
2019-10-1521402

牛肉酥肉的做法如何制作牛肉酥肉

牛肉酥肉的做法如何制作牛肉酥肉
1、主料：牛肉150g。2、辅料：食用油适量，食用盐适量，地瓜粉适量，白砂糖适量，陈醋适量，酱油适量，五香粉适量。3、牛肉用清水洗净后备用。4、把肉切成粗条，加入食用盐适量，白砂糖适量，陈醋适量，酱油适量，五香粉适量搅拌均匀。5、倒掉腌制过程中析出的水分，均匀的裹上一层地瓜粉。6、锅内加...
2022-02-194934

鸡肉版香酥小酥肉的做法怎样做鸡肉版香酥小酥肉

鸡肉版香酥小酥肉的做法怎样做鸡肉版香酥小酥肉
1、食材：鸡胸肉一块、盐少许、酱油少许、十三香少许、烧烤料少许、淀粉适量、油适量。2、把鸡肉清洗干净，切成丁。3、在鸡丁中加入盐，十三香，酱油和烧烤料拌匀。4、加入适量的淀粉和少许的水和匀。5、锅中倒适量油，油热后下入鸡丁。6、炸成金黄色。7、炸好后盛出控油。8、然后...
2018-02-2330043

秘方炸酥肉又香又酥怎样炸酥肉又香又酥

秘方炸酥肉又香又酥怎样炸酥肉又香又酥
1、配料：猪肉500克、姜适量、大葱适量、鸡蛋两颗、料酒适量、花椒面适量、玉米淀粉250克、精盐适量。2、猪肉，大葱，姜，准备好备用。3、猪肉切条洗净。4、洗净的猪肉条用葱姜，料酒，盐腌制十五分钟。5、腌制好的猪肉，打入两颗鸡蛋，放入适量的玉米淀粉，放入花椒面，倒入适量的清水搅拌...
2018-09-262800

酥肉是怎么做的酥肉做法
1、准备猪肉，鸡蛋，调料：花椒，淀粉，面粉，料酒，盐。2、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。3、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。4、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待...
2022-09-262716

农村小酥肉怎么做才酥脆酥脆农村小酥肉做法

农村小酥肉怎么做才酥脆酥脆农村小酥肉做法
1、材料：去皮五花肉，蜜汁调料，淀粉，鸡蛋花生油。2、去皮五花肉备用。3、切片加入蜜汁调料抓匀腌渍10分钟。4、加入淀粉和鸡蛋。充分抓匀。5、锅里放入花生油烧到五成热。6、把肉片一片一片的放进油锅里。7、改中火炸制。炸制成金黄色捞出。8、在把油烧热，把酥肉倒入锅里大火炸...
2019-07-1113345

怎么炸酥肉又酥又脆酥肉怎么做
1、猪肉清洗干净，切成条状吃起来比较方便拿，猪肉的选择方面，最好的是臀尖肉，肥瘦相宜，也可以选择五花肉或者里脊肉，如果喜欢吃瘦些的就可以选择瘦肉也是可以的。2、炸酥肉的时候除了肉要选择好，还有就是和的料，炸酥肉用面粉还是淀粉按照1:1的比例加入后，做出来的酥肉更香脆可口，然...
2018-07-2613050

鹅肉怎么做酥肉怎么做鹅肉酥肉
1、主料：鹅肉500克，辅料：鸡蛋150克,淀粉100克。2、调料：盐10克,花椒10克,酱油15克,大葱15克,姜5克,胡椒粉5克。3、干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉，手提时能流成线状即可。4、鹅肉切成约3.3厘米大的小块，用盐拌过，再放入蛋淀。粉内裹匀。5、炒锅置旺火上，菜籽油烧至七成热时，...
2019-10-2120997

酥肉萝卜酥肉萝卜做法
1、材料：猪前腿肉250克，白萝卜400克，葱末1大匙，香菜适量，番薯粉半杯，红葱酥1小匙，清汤2/3杯。2、调味料：酱油膏2大匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许，五香粉少许，盐1/3小匙，酒少许。3、将猪肉切成小拇指大小的条状后，先加入酱油膏、红葱酥、酒、胡椒粉、糖和五香粉拌匀腌放5分钟，再沾上番薯粉后，放...
2019-01-0515684

酥酥脆脆炸酥肉酥酥脆脆炸酥肉的做法介绍

酥酥脆脆炸酥肉酥酥脆脆炸酥肉的做法介绍
1、食材：猪肉（可以是瘦肉也可以带点肥肉）600克，料酒30ml，鸡蛋4个，盐适量，花椒粉适量，红薯粉200g。2、猪肉切条，加入鸡蛋，加入花椒粉，加入盐，加入150g红薯粉，加入料酒搅拌均匀，再放入50g红薯粉，继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧至八成热。4、将猪肉一条一条放入，炸至微黄后捞出。5、...
2019-03-3112602

炸酥肉放冰箱冷藏可以吗炸酥肉放冰箱冷藏可不可以

炸酥肉放冰箱冷藏可以吗炸酥肉放冰箱冷藏可不可以
1、炸酥肉放冰箱冷藏可以的。2、炸好的酥肉进行冷冻存放后，要想再度进行食用，是需要给酥肉加热处理的。酥肉可以放到冰箱当中进行冷藏，也可以放入冰箱中冷冻。炸好的酥肉，冷冻存放是可以储存30-40天的时间的。炸好的酥肉，可蘸辣椒粉一起进行食用。...
2022-09-2621189

煮酥肉是冷水下锅还是热水下锅煮酥肉适合冷水还是热水下锅

煮酥肉是冷水下锅还是热水下锅煮酥肉适合冷水还是热水下锅
1、煮酥肉通常是热水下锅,通常情况下酥肉都是炸熟的,所以不需要再去蒸煮-遍,因此煮酥肉或者煮酥肉汤的时候,热水下入酥肉,这样既可以保证酥肉的外皮软嫩弹滑,也可以使得酥肉更加的美味可口。2、如果酥肉是冷水下锅的话,会导致酥肉因为长时间的泡煮而影响口感,但是如果想...
2022-03-2531129

怎么做酥肉才酥脆如何做酥肉才酥脆

怎么做酥肉才酥脆如何做酥肉才酥脆
1、食材：里脊（猪肉）260克G，鸡蛋2个，盐适量，花椒粉适量，淀粉80克。2、把里脊洗净切条备用，里脊肉是做酥肉最好的选择。3、把切好的里脊肉，加入盐和花椒粉，进行腌制，大概15分钟左右，入味即可。4、淀粉加入鸡蛋，搅拌均匀，搅拌到没有小疙瘩为止，状态浓稠为佳，不能太稀不然里脊肉挂不住。搅拌...
2022-09-267205

冷冻后的酥肉怎么吃冷冻后的酥肉如何做吃

冷冻后的酥肉怎么吃冷冻后的酥肉如何做吃
1、材料：酥肉200g、白菜100g、食盐3g、生姜5g。2、小酥肉切块。将冰冻的酥肉从冰箱中取出化冻，用刀将比较大块的酥肉切成小块。3、清洗小白菜。准备小白菜，摘除老叶和发黄的叶子，将白菜洗干净，用手拧成小段。4、酥肉煮30分钟。锅中放水，放入姜片和切好的酥肉，开火煮30分钟。5、...
2022-03-1618223

炸酥肉怎么做酥脆好吃怎么做炸酥肉

炸酥肉怎么做酥脆好吃怎么做炸酥肉
1、主料：猪肉500克。2、调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。3、猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。4、切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去，加适量盐。5、加一点点生抽，要加老抽的话，也只要一点点，增加鲜味，放一...
2019-07-077317

酥肉怎么做又酥又脆酥肉的做法
1、用料：猪肥瘦肉500g，鸡蛋1个，花椒面适量，红薯粉适量，面粉适量，啤酒适量，料酒适量，盐适量。2、首先将买回来的猪肉清洗干净，切成条状吃起来比较方便拿，猪肉的选择方面，最好的是臀尖肉，肥瘦相宜，也可以选择五花肉或者里脊肉，如果喜欢吃瘦些的就可以选择瘦肉也是可以的。3、炸酥肉的时候...
2019-09-2127950

小酥肉放冷冻可以保存多久小酥肉放冷冻能保存多长时间

小酥肉放冷冻可以保存多久小酥肉放冷冻能保存多长时间
1、炸好的小酥肉放在冰箱里冷冻可以保存9个月。2、冻肉及其肉制品在-18℃条件下最长保质期是一年。超过一年会风干、发绿、发黄等产生变质。家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，冷冻保质期会相应缩短，只要封闭好，一般冷冻9个月没问题。...
2022-07-2821492

做雪花酥要冷冻吗做雪花酥要不要冷冻

做雪花酥要冷冻吗做雪花酥要不要冷冻
1、做雪花酥不一定要冷冻，如果天气比较凉快，气温不高的话，雪花酥做好后是可以直接放常温保存的，如果天气比较热，气温比较高的话，建议密封后放冰箱冷藏保存。2、雪花酥除了主要材料棉花糖、饼干、奶粉以及黄油外，其它像配料坚果类的可以自行选择，坚果类的可以用花生，也可以用杏仁或...
2022-03-2710609

外酥里嫩的炸酥肉外酥里嫩的炸酥肉做法

外酥里嫩的炸酥肉外酥里嫩的炸酥肉做法
1、食材：鸡腿2个、面粉100克、鸡蛋2个、淀粉适量、葱姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量。2、把鸡腿清洗干净，沥干水分后，剁成块放入碗中。3、加入适量的料酒，生抽，胡椒粉和食盐，葱姜腌制30分钟左右。4、30分钟后，把腌好的肉块中的姜葱挑出来。5、把面粉，淀粉，鸡蛋...
2018-04-1117803

怎么样炸酥肉如何炸酥肉
1、鸡蛋打入碗中打散调匀。2、里脊肉不可水洗，并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾，切成约食指粗细的小长条，切好的肉条放些盐扮匀，在将蛋汁倒入肉中搅拌，放置十分钟，再加入太白粉调成糊状，将肉裹上即可。3、起油锅炸肉条，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，用漏勺捞起即可食用。...
2022-01-0721064

炸酥肉做法炸酥肉怎么做
1、先把猪里脊切成小手指样的条或着小块；2、放入花椒粉和少量老抽、盐、鸡精、葱姜汁；3、鸡蛋打匀和入淀粉成糊状，倒入调好的肉块中；4、腌制半小时以上；5、锅中肉烧热后放入腌好的肉块，先中火再转大火，如果是薄的肉条，浮起后就可以出锅了，如果是肉块就转中小火多炸一会儿。...
2022-01-0929255

小酥肉怎么做如何做酥肉
1、美味的小酥肉做法：猪前腿肉切成厚片，放入碗中。2、加入料酒、糖、酱油、盐、花椒粉、姜片和鸡蛋，搅拌均匀。3、加入淀粉，搅拌均匀，放置半小时。4、锅中烧油，炸至金黄捞出。5、将由再次升温复炸，炸酥后捞出即可。...
2017-11-102793

炸酥肉方法如何做炸酥肉
1、主料：猪肉500克。2、调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。3、猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。4、切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去，加适量盐。5、加一点点生抽，要加老抽的话，也只要一点点，增加鲜味，放一...
2019-09-2020088

酥肉怎么炸酥肉的炸法
1、先将鸡蛋打入碗中打散调匀；2、里脊肉不可水洗，并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾，切成约食指粗细的小长条，切好的肉条放些盐扮匀，在将蛋汁倒入肉中搅拌，放置十分钟，再加入太白粉调成糊状，将肉裹上即可；3、起油锅炸肉条，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，用漏勺捞起即可食用；4、另...
2019-11-2620204

怎样做酥脆的酥肉好吃如何做酥脆的酥肉好吃

怎样做酥脆的酥肉好吃如何做酥脆的酥肉好吃
1、食材：五花肉，花椒，鸡蛋，胡椒粉，葱姜，面粉，淀粉。2、做小酥肉最好是选用肥瘦相间的肉，有肥有瘦的吃着好吃也不发柴。3、把肉皮去掉切成1厘米左右的长条，像手指粗细就差不多了，切好之后放入到盆中。4、想要小酥肉好吃，花椒一定不能少，花椒才是小酥肉的灵魂，但是千万不要用花椒粉，花椒...
2022-09-2627530

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