![薤白到底是野蒜还是藠头 薤白到底是属于野蒜还是属于藠头]( "薤白到底是野蒜还是藠头 薤白到底是属于野蒜还是属于藠头")
- 1、中药材薤白既是野蒜也是藠头，野蒜和藠头虽然是两种不同的植物，但它们的地下鳞茎在中医学上同功同效，都是炮制中药材薤白的原料。2、野蒜和藠头的叶子形状极为相似，都是三角形管状中空，而且叶片里面的部分会凹进去，形成一条长长的半圆形斜槽，所以很多人会将野蒜和藠头混为一谈...
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![藠头怎么吃 藠头的吃法]( "藠头怎么吃 藠头的吃法")
- 1、准备食材如下：荞头200克，油适量，盐半茶匙，朝天椒个，辣椒油1汤匙，生抽1汤匙。2、具体做法如下：洗干净的朝天椒切成圈，荞头洗干净，去除外皮，切掉绿苗，修整齐，锅中加水烧开，加入盐和荞头拌匀，煮上一分钟左右至荞头完全变熟，将烫好的荞头捞出来控干水分，荞头放入稍微大一点的容器中，把切好...
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![藠头的腌制方法教程 藠头的腌制方法是什么]( "藠头的腌制方法教程 藠头的腌制方法是什么")
- 1、食材：新鲜藠头100千克、食用盐10千克、白酒3千克、红辣椒8千、红糖40千克。2、首先将藠头的须根剪掉，用清水反复冲洗干净，并晾干。3、加入食用盐、新鲜的红辣椒（碎末）、红糖、白酒混合，拌匀，然后入缸腌制。4、每周用筷子翻动一次。1个月后，加盖封泥贮存。3个月后即成甜藠头。...
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![泡制藠头怎么做好吃 泡制藠头怎样做好吃]( "泡制藠头怎么做好吃 泡制藠头怎样做好吃")
- 1、材料：藠头2500g，冰糖（或白糖）1000g，酿制白米醋1000g，盐50g。2、将藠头剥掉外面的老皮，注意老皮一定要剥干净，剪去头尾，再次将藠头放盆里冲洗干净，洗净后还要晾干水分；水分最好晾干些。3、倒入盐，翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌制12小时。4、将腌过的藠头捞出放入无油无水的容器里，将腌出来的...
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![藠头不能和生姜一起吃吧]( "藠头不能和生姜一起吃吧")
- 虽然藠头和生姜都是常用的烹饪调味料，但它们是不同的植物，可以一起吃而不会有明显的不良反应。实际上，在一些地方的传统食谱中，藠头和生姜经常同时使用，以增添食物的风味。尽管如此，个人对于食物的耐受性和健康状况也可能会影响对这些食材的反应，所以如果你对其中一种食材有过敏...
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![藠头什么时候成熟上市 藠头上市时间]( "藠头什么时候成熟上市 藠头上市时间")
- 1、藠头一般会在每年的春末夏初成熟,具体的成熟期在5月下旬至6月上旬,所以成熟期时间大概只有一个月左右。2、藠头包括大叶藠、长柄藠、细叶藠。3、大叶藠。又名南藠。叶较大，分集力较差，一般每个鳞茎分集5~6个。鳞茎大而圈，产量高。藠柄短，叶多倒伏于地。以鳞茎供食。4、细...
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![酸藠头的腌制方法 酸藠头腌制步骤]( "酸藠头的腌制方法 酸藠头腌制步骤")
- 1、选料：制作酸荞头的原料是荞菜的鳞茎部份，俗称荞头，选择颜色洁白，独头而肥壮的作为原料。用清水淘洗几次，洗去泥沙和荞头外部的粘液，然后放在竹箩内，把水分沥干，要注意荞头放置时间不要过长，否则会发热，影响质量。2、落池腌制：分两次加盐。第一次用盐量为原料重8%，在初期让其产生旺...
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![藠头怎么做好吃 藠头如何做好吃]( "藠头怎么做好吃 藠头如何做好吃")
- 1、食材藠头400g，辣椒粉5g，辅料：植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，味精少许。2、藠头去头部、尾巴剥去外面一层。3、热锅凉油，油不要多放入藠头大火炒。4、用的这样的锅铲，煎藠头、辣椒最顺手。5、边炒边用铲背压藠头，压出藠头汁液。6、加入盐这样藠头容易软入味。加入辣椒粉。加入...
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![藠头炒多久能熟 藠头的简介]( "藠头炒多久能熟 藠头的简介")
- 1、藠头炒熟大概需要炒5--7分钟，炒熟一点才没有生辣味。2、藠头（学名：Alliumchinense）是百合科葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长。花葶侧生，圆柱状，高20-40厘米，下部被叶鞘；伞形花序近半球状，较松散；花...
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![藠头菜怎么做好吃 怎么做藠头菜]( "藠头菜怎么做好吃 怎么做藠头菜")
- 1、主料：腊肉300克、藠头300克，料：辣椒2粒、黄豆酱1勺、姜2片、蒜2瓣、糖1勺。2、首先需要备好食材，然后在锅里炒姜蒜辣椒。3、然后加腊肉炒香。紧接着加黄豆酱炒。4、再然后加切好的藠头炒熟加糖出锅，最后装盘。...
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![藠头怎么读 藠头的读音和解释]( "藠头怎么读 藠头的读音和解释")
- 1、藠头拼音：[jiàotou]；（学名：Alliumchinense）是百合科葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长。花葶侧生，圆柱状，高20-40厘米，下部被叶鞘；伞形花序近半球状，较松散；花淡紫色至暗紫色；花被片宽椭圆形至近圆形，顶...
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![酸甜藠头腌制方法 酸甜藠头腌制方法是啥]( "酸甜藠头腌制方法 酸甜藠头腌制方法是啥")
- 1、酸甜藠头在腌制的时候要准备好新鲜藠头5千克，白糖2千克，食用盐500克米醋3千克，把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分。2、把藠头放在干净的盆或者坛子中，加入适量食用盐调匀，以后腌制三四天以后，把腌出的水...
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![荞头保存时间长 藠头可以保存多久]( "荞头保存时间长 藠头可以保存多久")
- 1、藠头如果是新鲜的，可以放在冰箱中，在一周之内不会坏掉。如果是腌制的藠头，保存的时间会长很多，哪怕存放两年都还可以食用。2、新鲜的藠头不要沾到水，把它放在阴凉通风的地方，就可以放上一段时间。如果是处理好的，放入冰箱中，可以保存一周，如果是腌制过的藠头，那在两年之内食用都...
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![自制糖醋藠头的窍门 自制糖醋藠头的方法]( "自制糖醋藠头的窍门 自制糖醋藠头的方法")
- 1、食材：藠头800克、盐24克、红糖120克、白糖120克、香醋120克、生抽24克、凉开水500克。2、藠头去除根和须，洗净沥干水份，加盐腌制3个小时以上，将白糖、红糖放入容器中，放入醋、生抽，放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。3、用无油的筷子稍微翻动一下，盖上盖子，放入冰箱冷藏保存，每...
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![藠头怎么腌制才好吃 藠头腌制方法]( "藠头怎么腌制才好吃 藠头腌制方法")
- 1、材料：鲜藠头10千克，红糖3.5千克，盐110克，醋适量。2、将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干、入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置。3、1周后每2天倒缸一次，连续3次。20天后取出藠头，用清水洗净，再用凉开水浸泡6小时，捞出控干。4、将红糖和剩余的盐一同入缸，加进凉开水，充...
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![藠头和荞头的区别 藠头和荞头有什么不同]( "藠头和荞头的区别 藠头和荞头有什么不同")
- 1、藠头和荞头没有区别，荞头一般指藠头。藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物，鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，不破裂。2、藠头原产中国，在长江流域和以南各省区有广泛栽培。藠头个大色白、柔嫩、汁多味足，制成罐头酸甜可口。...
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![菜中灵芝藠头是大蒜吗 菜中灵芝藠头是不是大蒜]( "菜中灵芝藠头是大蒜吗 菜中灵芝藠头是不是大蒜")
- 1、菜中灵芝藠头不是大蒜，藠头和大蒜是完全不一样的植物，深绿细长管状似葱、韭，截面为三角形。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，外观初看似小型蒜头(大蒜)，故名小蒜，剖开来环形结构似洋葱，呈白色，是主要的食用部分。秋季九至十月抽花茎，繖形花序，花小呈紫红色。2、藠头是...
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![糖醋藠头的腌制方法 糖醋藠头的做法]( "糖醋藠头的腌制方法 糖醋藠头的做法")
- 1、材料：藠头2500G、盐750G、糖500G、醋2000G。2、新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次。3、泡过清水的藠头沥干水份，糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来，酸甜可以自己掌握，糖醋放锅里烧开放凉，然后倒...
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![藠头炒什么好吃]( "藠头炒什么好吃")
- 藠头（又称莴笋）可以用来炒菜，搭配其他食材，可以制作出很多美味的菜肴。以下是几种常见的藠头炒菜的做法：1.藠头炒肉片：将藠头切成片状，猪肉切成薄片，用葱姜蒜爆炒，加入藠头和肉片，翻炒几分钟，调入酱油、盐等调料，炒匀即可。2.藠头炒蘑菇：将藠头切成丝状，蘑菇切片，用葱姜蒜爆炒，加入藠头和...
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![藠头菜苗同什么不能一起吃]( "藠头菜苗同什么不能一起吃")
- 藠头菜苗在食用时应避免与以下食物搭配食用：1.牛奶：藠头菜苗中的维生素C可与牛奶中的蛋白质结合生成沉淀，影响营养吸收。2.草鱼：藠头菜苗中的维生素C与草鱼中的胆碱结合容易产生有害物质，对肝脏有损害。3.白酒：藠头菜苗与白酒一同食用容易引起上火、伤害胃肠道。4.芸豆：藠头菜苗...
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![藠头怎样处理才能储存 藠头如何处理才能储存]( "藠头怎样处理才能储存 藠头如何处理才能储存")
- 放在冰箱保鲜就可以了！1、原料：茭头、盐、白糖、2、做法：茭头买回来，清洗后，用盐腌制24小时（一定要有这么长时间，不然放糖腌出来还是辣辣）。3、腌制24小时后再用白开水洗清浸泡个几分钟，再拿出来晾干水分。4、烧一锅水，水开后放入白糖（按10斤茭头4斤糖的比例），再端出晾凉。5、把凉干水...
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![怎么煮藠头好吃又简单]( "怎么煮藠头好吃又简单")
- 功效：藠头具有清热解毒、利尿通便的功效，适合缓解体内湿热的症状，对于消化不良、水肿等问题有一定的改善作用。材料：1.新鲜藠头一根2.料酒适量3.生姜一块4.盐适量5.鸡精适量6.食用油适量做法步骤：1.将新鲜藠头洗净去皮，切块备用。2.生姜切片备用。3.锅中加入适量的食用油，烧热后...
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![藠头是什么 藠头的简介]( "藠头是什么 藠头的简介")
- 1、藠头是我国南方地区特有的一种蔬菜，和葱姜蒜一样是辛香类蔬菜。通常都是在秋季播种的，等来年春夏进行采收。2、吃起来口感爽脆、鲜嫩，可炒着吃，也可做成糖渍藠头或者醋酸藠头，吃起来别有一番风味。它的生长对环境的要求高，不耐寒，因此我国北方地区不适合栽培。...
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![藠头糟辣子的做法 如何制作藠头糟辣子]( "藠头糟辣子的做法 如何制作藠头糟辣子")
- 1、将藠头清洗干净。2、将藠头切成小颗粒。3、加入盐。4、加入茴香粉。5、加入红糖。6、用手将藠头和调料混合均匀。7、将藠头放入坛子里，用塑料袋扎紧坛口，放置1-3天。如果天气热，第二天就可以了。8、将红辣子清洗干净。9、将红色辣子的辣椒把摘掉。10、将红辣子切成小颗粒...
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![藠头怎么腌制好吃 藠头怎么腌制]( "藠头怎么腌制好吃 藠头怎么腌制")
- 1、藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克辣椒，1千克白糖，500克食用盐，1千克生抽1千克，另外还要准备适量的花椒和白酒，把准备好的藠头要用清水清洗干净并去掉它的根须，然后把它放在清水中浸泡34小时，泡好以后取出控干水分。2、把藠头和洗干净了以后的辣椒放在一起切碎，然后放到干...
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秀美范
