![霉鱼的制作方法]( "霉鱼的制作方法")
- 制作霉鱼的方法如下：材料：1.新鲜鱼：可选用鲈鱼、鲷鱼、鳕鱼等；2.盐：适量；3.黄曲霉：适量。步骤：1.将新鲜鱼清洗干净，去鳞去内脏，剁成鱼骨段或切成鱼块。2.将鱼块或鱼骨段均匀地撒上盐，稍微揉搓均匀。3.在鱼的表面均匀地撒上一层黄曲霉，保证每个部分都能被覆盖。4.将腌制好的鱼放入一个...
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![霉鱼怎么保存 自制霉鱼怎么保存]( "霉鱼怎么保存 自制霉鱼怎么保存")
- 1、可以把鱼腌制好，放在阴凉处或者是冰箱冷藏室。2、整鱼剖好,晾干水分,鲜鱼剁块,加入盐,白酒腌制一个小时。3、加入辣椒粉,五香粉,胡椒粉,孜然粉拌匀,静置半小时。4、装坛,码好鱼,密封,静待发酵。还可发酵好后加入烧熟后冷却的茶油,更利于保存。一周后开盖已经酒香扑鼻,...
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![霉鱼怎么腌制最好吃 霉鱼如何腌制]( "霉鱼怎么腌制最好吃 霉鱼如何腌制")
- 2、将新鲜活鱼破肚，去鱼鳞，掏空内脏，洗净挂起来凉干。3、切成宽二寸长四寸块状，加入盐、酒腌三天以上。4、辣椒末加入精盐、红曲搅拌。5、将切好的鱼块放入调好的辣椒末上裹上辣椒，在太阳下晒半天到一天。6、将裹好辣椒末晒好的鱼放入坛子中加入山茶油浸密封。...
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![腌制霉鱼的制作方法 腌制霉鱼的法]( "腌制霉鱼的制作方法 腌制霉鱼的法")
- 1、将新鲜活鱼破肚，去鱼鳞，掏空内脏，洗净挂起来凉干；2、切成宽二寸长四寸块状，加入盐、酒腌三天以上；3、辣椒末加入精盐、红曲搅拌；4、将切好的鱼块放入调好的辣椒末上裹上辣椒，在太阳下晒半天到一天；5、将裹好辣椒末晒好的鱼放入坛子中加入山茶油浸密封。...
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![霉鱼的腌制方法窍门 霉鱼的腌制方法窍门是什么]( "霉鱼的腌制方法窍门 霉鱼的腌制方法窍门是什么")
- 1、第一步，准备材料，草鱼（我们当地比较喜欢用草鱼，用别的鱼也行），辣椒粉一碗，姜几块切成姜末，白酒一勺，少许五香粉，胡椒粉。2、第二步，把鱼切块，鱼头不喜欢的可以用来炖汤或红烧，清洗干净，注意把鱼里面的黑膜刮干净，控干水分。3、第三步，倒入姜末，胡椒粉，五香粉，白酒把鱼腌制二十分钟，再把鱼...
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![霉鱼的腌制方法 美味的霉鱼腌制方法]( "霉鱼的腌制方法 美味的霉鱼腌制方法")
- 1、材料：新鲜活鱼，某丰水酒（水酒可以增加发酵的菌种，不用也是可以的），辣椒末，食盐，熟茶油。2、将新鲜活鱼整干净不用晾水，切成块状或者整条，加入食盐拌匀后放湿润环境发酵一天表面出现泛白糊液。3、裹上辣椒末，进坛罐密封。4、隔天封浸上放凉的熟茶油（生茶油带青味，要加热成熟油后放凉...
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![正宗霉鱼怎么做 做正宗霉鱼教程]( "正宗霉鱼怎么做 做正宗霉鱼教程")
- 1、鲜鱼块两条鱼、干红辣椒粉一斤、盐适量、五香粉，孜然粉，胡椒粉各少许、高度白酒适量。2、霉鱼的做法：整鱼剖好，晾干水分，鲜鱼剁块，加入盐，白酒腌制一个小时。3、加入辣椒粉，五香粉，胡椒粉，孜然粉拌匀，静置半小时。4、装坛，码好鱼，密封，静待发酵。还可发酵好后加入烧熟后冷却的茶油，更...
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![鲍鱼发霉了还能吃吗 鲍鱼长霉了可以吃吗]( "鲍鱼发霉了还能吃吗 鲍鱼长霉了可以吃吗")
- 1、鲍鱼长霉了不能吃。不管是鲍鱼干还是鲜鲍鱼，都不能再吃了。2、鲍鱼发霉后，是由于霉菌所引起的，霉菌种类繁多，其代谢产物也十分的多，最常见的侵染食物的霉菌有黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌等多种霉菌，其鲍鱼性质可能会有一定的改变，就算用杀菌消毒的方法去处理，也不能保证真正...
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![咸鱼发霉了怎么处理 咸鱼发霉了如何处理]( "咸鱼发霉了怎么处理 咸鱼发霉了如何处理")
- 1、生的咸鱼发霉了，发霉程度较高，有变色甚至长毛了，就不能吃。肉类食物霉变多是由于细菌滋生所致，进食后可导致急性胃肠炎的发生，对身体有一定的致癌作用，影响健康。2、如果霉变较少，只有少量的霉点，如果不舍得将鱼扔掉，也是可以食用的。3、食用处理：用刀将霉点剐掉，然后用开水泡洗...
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![土鲢鱼焖霉豆渣 土鲢鱼焖霉豆渣的方法]( "土鲢鱼焖霉豆渣 土鲢鱼焖霉豆渣的方法")
- 1、将小鲢鱼宰杀洗净，锅中放入猪油烧至六成热，把小鲢鱼煎至两面金黄色时加入高汤。2、等锅中高汤烧开以后，加入霉豆渣，再加入盐、鸡精、胡椒粉、奶，小火炖10分钟左右时，加入味精，淋上明油装盘并用西红柿片和香菜点缀即可。...
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![怎么判断鱼发霉 如何确诊鱼得了水霉病]( "怎么判断鱼发霉 如何确诊鱼得了水霉病")
- 1、用肉眼观察，根据症状即可作出初步诊断，必要时可用显微镜检查进行确诊。2、患病初期，症状虽不明显，但在水中仍可观察到养殖鱼类体表鳞片病变。患病中后期，可明显观察到水产养殖动物体表似灰白色棉毛状物。3、早春时，看见鱼成群地在塘边跑马似的游动，体表有层白色棉絮物(水清时...
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![怎么处理发霉的鱼胶 发霉的鱼胶如何处理]( "怎么处理发霉的鱼胶 发霉的鱼胶如何处理")
- 1、如果买回来的鱼胶干度不太够,可以彻底风干后再放入箱子里保存。2、在春季潮湿季节,注意一下防潮。可打开箱子查看,如果发现鱼胶受潮、表面发霉,不用怕!用湿毛巾拭擦干净、然后风干就可以了,鱼胶的质量并不会受到影响。3、更讲究一点,可以在鱼胶外面包裹一张牛皮纸或报...
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![鱼胶发霉怎么处理 鱼胶发霉如何处理]( "鱼胶发霉怎么处理 鱼胶发霉如何处理")
- 1、鱼胶是不怕发霉的，用牙刷沾一下酒精把鱼胶刷一下，然后风干或者晒干即可。2、不要怕酒精会对鱼胶造成负面影响，实际上酒精挥发很快，用水来刷洗鱼胶的话反而会使鱼胶的肉变酥变松软，但是不能用酒，只能用医用酒精。3、保存的时候最好是放在封口的塑料袋里，袋子里放一个吸潮剂，然...
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![金鱼发霉怎么处理 金鱼身上长霉怎么办]( "金鱼发霉怎么处理 金鱼身上长霉怎么办")
- 1、直接暴力有效的话：转移所有活物。然后加８４（漂白剂）５０比１或更低，循环开三天。如有底泥；沙；石木；装饰物等。建议更换其中的木类，底泥，粗陶类等有极小孔洞的或能被漂白褪色的东西。彻底清洁滤器，更换滤材。转移出来的鱼和草等活物换新水（晒好后的），每日三分之一。注意严格控制新水水温。可...
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![霉鱼腌制窍门 这样腌制的霉鱼最正宗]( "霉鱼腌制窍门 这样腌制的霉鱼最正宗")
- 1、第一步，准备材料，草鱼，辣椒粉一碗，姜几块切成姜末，白酒一勺，少许五香粉，胡椒粉。2、第二步，把鱼切块，鱼头不喜欢的可以用来炖汤或红烧，清洗干净，注意把鱼里面的黑膜刮干净，控干水分。3、第三步，倒入姜末，胡椒粉，五香粉，白酒把鱼腌制二十分钟，再把鱼块均匀的裹上辣椒粉。4、最后，把裹好辣...
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![墨鱼发霉了还能吃吗 墨鱼发霉了能不能吃]( "墨鱼发霉了还能吃吗 墨鱼发霉了能不能吃")
- 1、墨鱼发霉了不能再吃。2、发霉之后的墨鱼含有多种病菌,即使将外层可见的菌丝洗掉,里面还有许多细菌、霉菌等,通常是洗不掉的,即使经过高温烹饪也难以完全消除。进食发霉的墨鱼,可能会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状,严重者可能会引起胃肠道炎症。如果本身就有...
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![怎么判断鱼发霉没有 如何判断鱼发霉没有]( "怎么判断鱼发霉没有 如何判断鱼发霉没有")
- 1、判断鱼肉是否坏了一般看鱼身体的颜色，如果颜色跟活鱼的颜色相差甚远，基本确定就是变质了。2、大多数的鱼死后，体表颜色都是逐渐变灰白的。其次是看死鱼身体是否鼓胀。如果鱼鼓胀了，可以判定其开始变质了。3、如果从外观看不出来的时候，可以用手按一下死鱼的身体，看看肉质是...
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![腊鱼发霉了怎么清洗 腊鱼发霉了还能吃吗]( "腊鱼发霉了怎么清洗 腊鱼发霉了还能吃吗")
- 1、腊鱼起霉是不能继续食用的，应当尽快扔掉。2、腊鱼发霉后，大部分霉菌毒素是非水溶性和极耐高温的，一般的不水洗、煮、蒸制等方法无法消除其中的霉菌，加上霉菌还具有交叉感染性，如果不及时扔掉处理，容易导致别的食物也发霉，因此腊鱼发霉了应当尽快扔了，以防误食和其他食物也发生...
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![鱼干发霉怎么处理 鱼干发霉如何处理]( "鱼干发霉怎么处理 鱼干发霉如何处理")
- 1、鱼干发霉了的处理方法是将鱼干洗干净后进行烹调，经过高温加热消毒。2、鱼干属腌腊制品，吃之前一定要用温水清洗干净，上面生的白青绿等斑点要洗净，如系黄色斑点要用器具祛除，量大的话就不要吃了，毒素较强，对身体不利，鱼干洗净后，加醋泡15分钟，杀死上面的嗜盐菌，就可以烹调了，适合于...
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![鱼缸发霉怎么处理方法 鱼缸发霉如何处理]( "鱼缸发霉怎么处理方法 鱼缸发霉如何处理")
- 1、浸泡后务必用清水充分冲洗，水槽中的底砂、景观石等装饰物也需要进行清洗。这样处理的话，发霉的频率会减少，腥味也会减轻。2、定期清理各种残渣，定期换水。请不要认为过滤后不换水也可以。过滤可以相对长时间地保持水质，过滤系统也会变弱，过滤系统本身可能不够完善。这种情况...
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![防止鱼缸发霉的小妙招 如何防止鱼缸发霉]( "防止鱼缸发霉的小妙招 如何防止鱼缸发霉")
- 1、要保持水质良好；首先检查是不是水质出现了问题，发现水里有水霉之后，要立刻给鱼儿换水，如果还不是很放心，换了新水之后，每天都可以更换三分之一的水。2、使用高锰酸钾；发现鱼缸有水霉之后，在鱼缸里直接洒入一些高锰酸钾，注意加入的量要少，鱼缸稍微粉红色就要停止。3、加入少量的...
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![干鱼表面发霉怎么去霉 干鱼表面发霉如何去霉]( "干鱼表面发霉怎么去霉 干鱼表面发霉如何去霉")
- 1、干鱼表面发霉，想要去霉可以直接用清水先清洗一遍，再用开水烫一下，也可以在开水里焯水一下，把水倒掉，洗干净就可以。2、风干鱼的表面霉，只是外表现象，里面由于没有水分，是不会变质的。3、鱼干之所以会长霉点，主要源于周围环境的变化，像湿度、温度、水分这些都是令鱼干霉变的关键，...
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![鱼得水霉病怎么治 怎么鱼水霉病]( "鱼得水霉病怎么治 怎么鱼水霉病")
- 1、鱼患水霉病后，要先给它换水，然后用口服的青霉素泡水，将其溶解后倒入鱼缸内。大约3-4天鱼的水霉病就能治愈。2、水霉病是因为鱼被水霉菌感染引起的，这种真菌只会侵害鱼受伤的部位，如果不及时治疗可能会导致死亡。...
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![鱼缸白霉怎么处理 鱼缸白霉怎么办]( "鱼缸白霉怎么处理 鱼缸白霉怎么办")
- 1、可以盐浴法并配合高温治疗，(就是平日说的加盐升温)或选用抑万菌、专治霉菌感染的药剂亦可。2、白霉病起因：日常由于疏于换水的工作、水质变差，氨的积累增多、滤材系统不完善,而产生大量病菌。3、白霉病征状：其病菌附着在鱼的伤口处，为灰白色。肉眼可看出在鱼的伤口，有如棉絮...
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![鱼干发霉了还能吃吗 可以吃发霉的鱼干吗]( "鱼干发霉了还能吃吗 可以吃发霉的鱼干吗")
- 1、一般情况下鱼干发霉了是不可以吃的。2、因为干鱼中含有大量的霉菌和黄曲霉素，由于外界的温度和湿度不同，食物中产生的霉菌会使食物带有一定的毒性，食用过后会引起腹泻和呕吐，损害人体的肝脏。霉菌中含有致癌物质，经常食用发霉的食物，还会引发胃癌。...
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秀美范
