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有关学酥的知识大全

学酥是什么意思学酥的意思
1、学酥是指外表学霸，内心学渣，但又比学渣强的人，学酥看着还挺像样儿的，其实一碰到问题都不会，学酥的学习方式被称为仪式性学习。2、如果说“学霸”指的是用功刻苦、追求成绩的学生，那我是不欣赏的。因为他们没有将学习化为一种智力的享受，这和追求知识的本质相违背。求学应该是...
2021-10-2218196

老式酥麻花的做法学会都能出摊了

老式酥麻花的做法学会都能出摊了
1、把400克中筋面粉、4克泡打粉、4克酵母、鸡蛋1个、盐3克、白砂糖100克，混合在一个盘中，用180克水和面。2、然后揉至表面光滑后盖盖子或者保鲜膜，放室温发酵至两倍大发酵有两倍大时，用手指沾点油搓个洞，看看洞口是否塌陷或者反弹，如果不存在这两个问题，证明发酵完毕。即可取出...
2022-08-0523457

经典美味的榴梿酥做法你学会了吗

经典美味的榴梿酥做法你学会了吗
1、榴梿去核，取肉，与黄油一起铲碎。2、加奶粉、淀粉拌匀。3、可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度。4、面团材料，除去起酥油，全部混合，揉成团，裹保鲜膜静置30分钟。5、静置好的面团，擀开，擀成宽度为起酥油的3倍大小，将起酥油包起来。6、再次擀开。7、面皮两边1/3处，向内...
2022-08-0514581

宫廷桃酥的做法及配方你学会了吗

宫廷桃酥的做法及配方你学会了吗
1、原料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。2、烘焙：烤箱中层，180度，约15分钟。3、做法：将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。把面粉倒入植物油...
2022-08-0522703

酥酥脆脆炸酥肉酥酥脆脆炸酥肉的做法介绍

酥酥脆脆炸酥肉酥酥脆脆炸酥肉的做法介绍
1、食材：猪肉（可以是瘦肉也可以带点肥肉）600克，料酒30ml，鸡蛋4个，盐适量，花椒粉适量，红薯粉200g。2、猪肉切条，加入鸡蛋，加入花椒粉，加入盐，加入150g红薯粉，加入料酒搅拌均匀，再放入50g红薯粉，继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧至八成热。4、将猪肉一条一条放入，炸至微黄后捞出。5、...
2019-03-3112602

怎样打烧饼又软又酥来学学吧
1、面，水和油的比例一般是2：1：0.3-0.5，油多了烙出的烧饼不容易分层，油少了不酥。2、要用温水和面，面要和的软一些。可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水，这样和成的面才能比较松软，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。3、和面的时候加泡打...
2022-08-0520721

凤梨酥正宗做法你可以学习一下
1、奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均匀的蛋液。2、奶粉与面粉混合筛过，拌入奶油糊内，将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。3、将面团分成每份约20克，同样将凤梨膏均分，每一等份约15公克。4、将凤梨膏放入作好面皮中包好，模型上涂一层酥油，将凤梨酥面团装入模型中，以150℃烤25...
2022-08-0512019

彩色酥家常做法做法非常简单易学

彩色酥家常做法做法非常简单易学
1、首先，把油皮和油酥的材料分别混合后揉成光滑的面团。油皮揉成团后松驰30分钟，油酥放冰箱冷藏。2、在面团松驰的时候把20克豆沙包入一个咸蛋黄。3、油皮和油酥分别分割成6个剂子。4、6个油酥面团分别加入三种颜色的果粉，揉匀。5、把一个油皮面团按扁，放入一个油酥面团。6、...
2022-08-0514271

酥皮的正确做法你学会了吗
1、将水油皮的中筋面粉和糖粉倒入搅拌器皿中，混合均匀；2、加入牛奶和猪油，搅拌至无干粉；3、水油皮用机器快速打至表面光滑柔软的面团，取出松弛备用4、将低筋面粉和猪油用浆状拌打器，慢速搅打均匀；5、快速打至可以手捏成面团即可6、两种面团盖保鲜膜松弛30min；7、将水油皮、油酥和...
2022-08-058831

如何做酥饺皮更酥酥饺皮怎么做才酥脆

如何做酥饺皮更酥酥饺皮怎么做才酥脆
1、将适量到面粉，鸡蛋，油，水把材料加到一起揉成面团。个人建议，尽量揉的比较均匀，劲道。2、其次，油加多了，皮炸起来会较酥，所以可以适当的增加一些油。3、蛋：蛋加多了的话，饺皮会有鸡蛋的香味，会比较清香。4、但炸的时候会出很多泡，所以可以适当选择加不加蛋。5、最后，取一小块面团擀...
2018-12-163011

马蹄酥做法学会了吗
1、面粉，酵母，小苏打，25克糖混合均匀，加入温水，揉成面团，发酵至2.5倍大，面团擀成一厘米厚的方形圆片。2、切去不规则的边，从中间切开，剩下的面片加50克糖，揉匀，在一边铺上糖馅，对折面片，切成三厘米宽的面胚，油热放入面胚，炸至金黄色即可。...
2022-08-0517165

桃酥怎么做才酥脆桃酥如何做才酥脆

桃酥怎么做才酥脆桃酥如何做才酥脆
1、先将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀，至白砂糖完全融化为止。2、将100克油分次倒入蛋液中，并加入小苏打和泡打粉，搅拌均匀至粘稠状。3、将核桃仁碾碎放入面粉中，将面粉倒入蛋液中，抓拌均匀成面糊。4、将活好的面糊均匀分成30克大小的小团，然后按压成0.5厘米厚的圆饼状。5、...
2022-09-2726151

酥鱼块家常做法你都学会了吗
1、鲫鱼去内脏清洗干净；藕去皮，切成厚片；海带切成菱形块；咸菜疙瘩适量切成片状；带皮五花肉，切块；白菜手撕成片(葱、姜切片)。2、从锅底开始，先铺上一层白菜叶，同时过的底部周围也铺上一圈白菜叶。白菜叶上依次均匀放上一层鲫鱼、咸菜片、藕片、五花肉、海带后，在放上一层白菜(或者...
2022-08-0527873

学做桃酥最好吃的方法学做桃酥最好吃的方法介绍

学做桃酥最好吃的方法学做桃酥最好吃的方法介绍
1、食材准备：60克白奶油，65克黄奶油，170克砂糖、3克小苏打，3克溴粉，5克泡打粉，30克全蛋、250克低筋面粉，清水适量，蛋液、核桃仁各适量。2、将白奶油、黄奶油、砂糖、溴粉、小苏打、泡打粉混合拌匀。3、分次加入全蛋、清水，搅拌匀。4、加入过筛的低筋面粉，反复堆叠，揉成面团。5、取出...
2018-12-275841

怎么做酥肉才酥脆如何做酥肉才酥脆

怎么做酥肉才酥脆如何做酥肉才酥脆
1、食材：里脊（猪肉）260克G，鸡蛋2个，盐适量，花椒粉适量，淀粉80克。2、把里脊洗净切条备用，里脊肉是做酥肉最好的选择。3、把切好的里脊肉，加入盐和花椒粉，进行腌制，大概15分钟左右，入味即可。4、淀粉加入鸡蛋，搅拌均匀，搅拌到没有小疙瘩为止，状态浓稠为佳，不能太稀不然里脊肉挂不住。搅拌...
2022-09-267205

油酥怎么做快来学一学吧
1、小半碗面粉装入碗中，浇入少许盐搅拌均匀。2、倒入十三香在面粉碗中。3、用小勺进行将盐、十三香搅拌均匀。4、搅拌均匀后，油锅烧热油。5、将热油倒入碗中，然后进行搅拌。6、搅拌均匀后，可以用来烙饼使用。...
2022-08-0520696

酥饼怎么做自己学会做酥饼的方法

酥饼怎么做自己学会做酥饼的方法
1、准备好的适量的中筋面粉，酵母粉，白糖，水，油，将我们准备好的面粉倒在面盆里面，加入糖和酵母粉搅拌均匀，用温水将我们的面粉搅拌成絮状，揉成光滑的面团，在面团上抹上少许的油，在我们的面团上盖上一层保鲜膜，将我们的面团静置，发酵。等到面团发酵至原来体积的两倍大的时候，并且有蜂窝...
2020-02-2519352

酥鲤鱼的做法你都学会了吗
1、鲫鱼去内脏清洗干净2、藕去皮，切成厚片，海带切成菱形块3、咸菜疙瘩适量切成片状，带皮五花肉，切块4、白菜手撕成片(葱、姜切片)5、【铺锅】从锅底开始，先铺上一层白菜叶，同时过的底部周围也铺上一圈白菜叶。白菜叶上依次均匀放上一层鲫鱼、咸菜片、藕片、五花肉、海带后，在放...
2022-08-055750

鸡排怎么炸又嫩又酥你学会了吗
1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。4、用手抓拌均匀，静置20分钟。5、将苦菊洗净，沥去水。6、鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。7、再放...
2022-08-0515113

酥炸香蕉怎么弄熟一步一步跟着学做酥炸香蕉

酥炸香蕉怎么弄熟一步一步跟着学做酥炸香蕉
1、材料：香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2大汤勺，牛奶1大汤勺。2、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。3、然后将香蕉剥皮后切成段，放入面糊内。4、再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用...
2018-04-129153

油酥烧饼怎么和面这样你学会了吗

油酥烧饼怎么和面这样你学会了吗
1、取面粉50g，倒入锅中，小火加油拌匀，熬出面香味，制成酥面备用，将剩余面粉加入水抄匀，醒发一段时间。2、把面团揪成很小的剂子，擀成长剂子并在上面抹一层油酥、盐、十三香摊匀，把剂子由外向里卷起来，两头抹点油，用手按扁。3、再擀成圆饼胚，把圆饼放在烤炉的铁板上，烤至两面焦黄，即可出...
2022-08-0526543

学做酥肉方法酥肉简单做法
1、食材：猪肉、鸡蛋、面粉、淀粉、啤酒、料酒、生抽、盐、白糖、花椒粉、油。2、将猪肉切长片。3、把猪肉放到一个大容器中，然后依次放入料酒、生抽、盐、白糖、花椒粉，然后抓匀腌制30分钟入味。4、取一只大碗，然后把鸡蛋、面粉、淀粉放入碗中，再缓缓的倒入适量的啤酒，搅拌至没...
2018-08-2718174

糖酥里脊的做法你都学会了吗
1、把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条，在切好的里脊肉里放入料酒、盐、胡椒粉，用手抓匀。将鸡蛋打入里脊里顺时针搅拌腌制20分钟，碗内放入等量面粉和淀粉，加少量水调成稠一点的面糊。2、将腌好的里脊肉放入调好的面糊中搅拌均匀，大蒜切成末备用，碗内加入两勺米醋、三勺番茄沙司...
2022-08-0518206

酥脆糖酥饼怎么做酥脆糖酥饼的做法

酥脆糖酥饼怎么做酥脆糖酥饼的做法
1、食材：面粉165克、玉米油87克、水48克、低粉96克、白糖90克。2、水油皮：面粉120克，玉米油32克，水48克。油酥：低粉96克，玉米油40克。水油皮揉至光滑，油酥搓匀，一定要搓到位，这是好吃的关键，然后分别包上保鲜膜，醒30分钟左右。3、糖馅：白糖90克，面粉45克，玉米油15克。面粉可以烤熟，我是...
2018-01-1024610

香酥千层饼在哪里学香酥千层饼对做法

香酥千层饼在哪里学香酥千层饼对做法
1、香酥千层饼的做法非常简单自己吃的话可以自己按步骤来做。2、准备材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖4克，泡打粉10克。3、容器中放入面粉，依次放入除了水和油的所有用料，并搅拌均匀。4、搅拌均匀后，放入水和油，然后和面。5、和好面之后在面团上盖保鲜膜，放微...
2022-08-0516013

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