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有关肥而的知识大全

东坡肘子的做法酱香浓郁，肥而不腻

东坡肘子的做法酱香浓郁，肥而不腻
1、准备好所用食材，肘子刮洗干净，也可以用火先烧表皮，然后刮洗，更干净；葱切段，姜切厚片拍破备用2、锅中放水，在骨头边的肉上划一刀煮，放点葱姜和花椒粒（这个葱姜与花椒是用量外的），煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨；起锅放入水和冰糖3、炒糖色(汁)：用一半冰糖炒糖色，炒好后加少许热水调开...
2022-08-0518816

肥而不腻的肉的做法如何做肥而不腻的肉

肥而不腻的肉的做法如何做肥而不腻的肉
1、把五花肉洗净，然后切成长约10cm，厚约1cm的肉片。2、把各种调料和葱，姜装进一个口袋里，封口。3、在锅里放油，等油热后加入葱，姜炒香，然后放入老抽，甜酱翻炒。4、把肉片和调料包和做好的酱放入砂锅中，加水点火大炖。5、等水开后，文火慢炖一个小时，等到肉煮烂即可（肉也不能煮的太烂，否...
2019-09-222875

卤鹅的四大秘诀肥而不腻家庭主妇的首选

卤鹅的四大秘诀肥而不腻家庭主妇的首选
1、卤鹅秘诀调制流程：锅内添清水，倒入酱油，放入五花肉块，撒入所有香料，放入洗净的整鹅，大火煮制半小时，转小火再煮一个半小时，此时用手按一下鹅的胸部，如果手感软软的，那就说明已成熟。捞起挂在大铁锅上方，控净鹅腹中的水份。锅内原汤清掉料渣，浸润一夜即成初始卤水。下次使用时只需...
2022-08-0513268

祖传正宗红烧肉做法肥而不腻一学就会超级下饭

祖传正宗红烧肉做法肥而不腻一学就会超级下饭
家常红烧肉的做法：1带皮五花肉切麻将块；2肉块炒至出油略焦黄；3下桂皮八角辣椒干蒜头炒出香味；4加生抽盐糖调味，少量老抽上色；5倒入1罐啤酒，半碗温水和小葱，沸腾后转中小火，盖上焖煮25分钟，收汁即可起锅。主料：带皮五花肉500克；配料：小葱数棵，大蒜半头，啤酒一罐；香料：桂皮，八角，辣椒干；调料：老...
2020-06-307111

梅干菜扣肉怎么做才能肥而不腻梅干菜扣肉怎么做

梅干菜扣肉怎么做才能肥而不腻梅干菜扣肉怎么做
1、梅干菜用淘米水提前浸泡12小时，再用清水将里面的小砂子淘洗干净，然后切碎。2、把整块五花肉放入冷水锅中大火煮开，撇去浮沫后，调入料酒(1茶匙，5ml)，小火煮约30分钟至全熟，即用筷子可以轻易插进肉中。捞出后用厨房纸巾擦干肉皮上的水分，趁热抹上酱油，再切成3cm见方的小块。3、中...
2020-01-2123801

东坡肉肥而不腻的做法怎么做东坡肉

东坡肉肥而不腻的做法怎么做东坡肉
1、食材：五花肉500g、黄酒800ml香葱1把、生抽3勺、生姜1块、冰糖2勺、老抽2勺。2、准备一块猪肉，最好选择肥瘦相间的五花肉，做出来的口感是最完美的。3、五花肉跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟，捞出冲洗干净，切成正方形大块。用棉线将每块肉捆绑好。4、清洗干净的香葱和切好...
2019-01-028170

肥膘肉怎么做肥而不腻肥而不腻的肥膘肉怎么做

肥膘肉怎么做肥而不腻肥而不腻的肥膘肉怎么做
1、八宝肥肉食材：肥膘肉500克，红枣250克，白糖35克，淀粉150克，青红辣椒各一个；2、先将青红辣椒切成丝状，并在水里过一遍；然后将肥膘肉切成片状，淀粉加水调成糊状，把肉片放入淀粉里滚一下后捞出来，再放入滚开的油锅内炸透；3、最后，把红枣洗净煮熟，将白糖加水少许烧成糖汁和红枣搅拌均匀，倒...
2017-12-2814792

怎样用电饭煲做红烧肉肥而不腻电饭煲红烧肉的制作方法

怎样用电饭煲做红烧肉肥而不腻电饭煲红烧肉的制作方法
1、食材用料：五花肉250克，生抽25克，老抽15克，冰糖25克（大约5颗），料酒20克，蚝油5克，八角3个，生姜1块，葱5根，清水适量。2、将葱姜洗净后，姜切片葱切段备用；3、五花肉改刀切成1厘米左右的块备用；4、锅里放适量清水，加入几片姜、几段葱，放入切好的五花肉，中火烧锅，焯水至五花肉变色后捞出，捡出葱...
2020-01-0820448

肥而不腻的意思肥而不腻的意思简述

肥而不腻的意思肥而不腻的意思简述
1、肥而不腻的意思：指菜，虽然是肥肉做的，但是不油腻；指人，人长的比较丰满，但没有赘肉。2、说一个人肥而不腻就是说这个人风流而不下流，风韵而不风骚，恰到好处。延伸一下就是这个人做事有分寸有条理，给人一种很舒服的感觉。...
2019-09-0424281

家常红烧肉的做法步骤肥而不腻的红烧肉

家常红烧肉的做法步骤肥而不腻的红烧肉
1、锅烧热后改中火，将五花肉皮烙黄。2、洗净后切块放入锅中倒入清水和料酒。3、大火煮沸打去泡沫，盛出沥干备用。4、热油将冰糖炒至浅褐色，放入五花肉翻炒至金黄色。5、放入香料翻炒后加水没过五花肉。6、小火慢炖30分钟，收汁后放入生抽、老抽，适量盐开中火翻炒均匀即可。...
2019-12-2625545

酸菜炒什么好吃的做法经典搭配肥而不腻

酸菜炒什么好吃的做法经典搭配肥而不腻
1、用料：五花肉酸菜盐耗油鸡精豆油大料十三香。2、酸菜用清水多洗几遍，挤掉水，攥成团。3、五花肉切成厚片，然后油锅煎至微卷。4、葱姜蒜切末，葱姜蒜放入油锅爆香。5、酸菜放入锅中翻炒，放入酱油，耗油，十三香，盐翻炒一会。6、锅中加水，淹没过酸菜即可，放入一小瓣大料。7、十五分钟之...
2022-02-0521174

吃红烧肉肥而不腻方法这样做味道最好

吃红烧肉肥而不腻方法这样做味道最好
1、五花肉切成方块状，加料酒腌制15分钟。尽量切得方正一些，这样做出来的菜才好看。2、锅里加入少许油，烧热。3、加入姜块，翻炒半分钟。4、将五花肉倒入锅中。5、翻炒几分钟直到肉的颜色变白。6、加入老抽继续翻炒。7、倒入生抽接着翻炒两分钟。8、加入白糖。我用的是糖块，用砂...
2020-02-1714403

白肉的做法肥而不腻，越吃越想吃

白肉的做法肥而不腻，越吃越想吃
1、将五花肉表皮的毛刮干净，然后再将其清洗干净，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直到用筷子可以轻易的插入。2、然后关火，盖上锅盖静置20分钟。捞出沥干水分，为方便切片，可放进冰箱冰30分种左右。3、将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。将大蒜捶成茸，加盐、一小勺肉汤...
2022-08-0526154

猪蹄怎么做才不会肥而不腻猪蹄肥而不腻做法

猪蹄怎么做才不会肥而不腻猪蹄肥而不腻做法
1、原料：猪蹄；2、配料：海带，黄豆，红枣，食盐，白糖。3、先将猪蹄用热水焯一下；4、加热水，把焯好的猪蹄放入砂锅内，加适量的食盐和白糖；5、开盖，将猪蹄用中小火煲半小时以上；6、再加少量的热水，放入红枣、黄豆煲20分钟；7、最后放入海带煲10分钟即可。...
2022-04-0223757

东北红烧肉的家常做法肥而不腻美味详解

东北红烧肉的家常做法肥而不腻美味详解
1、食材：猪五花600克，盐适量，生姜1块，蒜6瓣，小葱1根，冰糖50克，红烧酱油1勺，料酒1勺，花雕酒100克，花椒少许，八角1个，桂皮少许，熟鸡蛋1个。2、首先把五花肉洗净用冷水浸泡2小时，也可以直接浸泡隔夜，如果没有时间浸泡可焯水烫30秒。洗净后搽干水分，把五花肉切成3、4公分的大块。3、准备个平...
2022-04-103513

韩式烤肉怎么腌制方法肥而不腻焦香诱人

韩式烤肉怎么腌制方法肥而不腻焦香诱人
1、食材：牛肉切片、大喜大烤肉酱半袋、孜然一小把、烧烤料半袋、蚝油2勺、糖1勺、洋葱适量、姜适量、啤酒适量、食用油适量、海鲜酱油1勺、香菜少许。2、洋葱切成丝，姜切成片放到切好的牛肉片里。倒入干料烧烤料，再倒入大喜大烤肉酱。白糖加上海鲜酱油加啤酒倒进去。放上孜...
2022-04-1013033

肥而不腻的肘子怎么做东坡肘子的做法

肥而不腻的肘子怎么做东坡肘子的做法
1、食材：猪肘子1个（800克左右），生姜3片、葱结1个，八角1枚、桂皮1节、丁香2粒、陈皮1小块，绍兴酒100ml、红烧酱油60ml、冰糖30克。2、先用明火将肘子表皮均匀地舔一遍，然后刮洗干净；准备好葱结和姜片；将肘子冷水下锅煮开，滚约5分钟左右，使血沫完全析出，捞出冲洗干净。3、炒锅放1小勺油...
2019-11-124894

如何在家做出肥而不腻的肉夹馍怎么在家做出肥而不腻的肉夹馍

如何在家做出肥而不腻的肉夹馍怎么在家做出肥而不腻的肉夹馍
1、五花肉500克，鸡蛋3个，肉夹馍饼胚2个，料酒2勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽1勺，盐1勺，葱段10克，姜2片，八角2个，小茴香2个。2、首先把500克五花肉切成小块凉水下锅，加入两勺料酒水开后焯水五分钟，锅中热油后加入10克冰糖炒出糖色，把五花肉倒进锅中翻炒均匀，加入一勺老抽上色，再加入一勺生抽提...
2022-04-198878

家常菜红烧肉做法肥而不腻好吃过瘾

家常菜红烧肉做法肥而不腻好吃过瘾
1、所用食材：五花肉500克，生姜4片，生抽3勺，红烧酱油2勺，料酒3勺，冰糖18克，红辣椒4个。2、准备好所用的食材，五花肉选择肥瘦相间的清洗干净，切成滚刀块，配料备好。炒锅无需放油，把五花肉块放入锅里，开小火慢慢煎出油脂，这样炖出来的五花肉肥而不腻。把五花肉两面煎至金黄，上下层的肥油全...
2022-08-053493

红烧肉怎么做不腻人红烧肉怎么做到肥而不腻

红烧肉怎么做不腻人红烧肉怎么做到肥而不腻
1、准备好盐5克，白砂糖15克，八角1个，土豆1个，五花肉500克，葱姜5克。红烧肉要选择肥瘦相间的猪五花，土豆选择紫皮土豆。2、五花肉改刀切成块，入冷水，水沸后撇去浮沫。焯好水的五花肉放入锅中煸炒，五花肉炒至微黄，煸出大量猪油，猪油倒入碗中，五花肉盛在容器中。3、锅中倒入白砂糖，炒糖色...
2021-10-2927932

非常好吃的五花肉肥而不腻五花肉的做法

非常好吃的五花肉肥而不腻五花肉的做法
1、用料：五花肉适量、姜适量、冰糖适量、酱油适量。2、五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。3、焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。4、炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。5、煸炒至冰糖全...
2022-06-1622246

辣猪蹄怎么蒸好吃又简单酸辣椒蒸猪脚肥而不腻

辣猪蹄怎么蒸好吃又简单酸辣椒蒸猪脚肥而不腻
1、原料：猪脚、酸辣椒、小米辣、豆豉、盐、味精、胡椒粉、酱油、食用油。2、猪脚剁成大块，酸辣椒、小米辣切碎。3、起锅放油。4、放豆鼓、小米辣、酸辣椒。5、炒熟装入碗中备用。6、另起锅将猪脚下入沸水锅中焯透捞出。7、装入碗中，放盐、味精、胡椒粉和酱油。8、加一勺水，盖...
2022-09-263535

肥而不腻小说讲的什么肥而不腻小说都有什么

肥而不腻小说讲的什么肥而不腻小说都有什么
1、《大王饶命》。精彩片段：练完剑就老老实实的卖臭豆腐，练剑的过程中两次云气翻涌都被吕树顺利的压制了下去，李弦一虽然不动声色却也心惊吕树对于云气的掌控能力绝对过了当年的他。吕树刚搬着装载臭豆腐的箱子过来，便看见李叔等人正在热切讨论着什么，等到吕树现身，他们竟然极...
2021-10-2823193

糖肉的家常做法香甜可口肥而不腻

糖肉的家常做法香甜可口肥而不腻
1、主料：五花肉200克白糖30克2人份。辅料：花生油1勺，食盐3克，生抽2汤匙，葱花儿1克。2、五花肉洗净切薄片。3、炒锅热油，然后倒入五花肉，小火稍煎2至3分钟至卷起来。4、这时加入生抽炒匀，继续翻炒片刻。5、加入食盐、白糖炒匀。...
2022-02-056178

吃红烧肉大块肥而不腻教程红烧肉简单做法

吃红烧肉大块肥而不腻教程红烧肉简单做法
1、五花肉洗净，切成4厘米的方块，放入温水锅中除去血水，捞出来沥干。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好，用纱布将大料、花椒、桂皮装在调料盒里备用。3、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒。4、锅中的糖变成深红色时放入酱油、再放入入切好的五花肉。5、不停地煸炒五花肉至糖...
2019-12-2111328

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