![新鲜的鲅鱼怎么腌制鱼干最好吃 新鲜的鲅鱼腌制方法]( "新鲜的鲅鱼怎么腌制鱼干最好吃 新鲜的鲅鱼腌制方法")
- 1、鲅鱼从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹；鱼头部也要一分为二，但底部都不要切断；直接把鱼内脏和鱼鳃摘除；冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分；鱼肉上撒盐，抹匀，腌制一天；放在通风处晾晒。2、冲洗鲅鱼腹部和头部时，要托好鱼身，防止鱼腹部断开。...
- 19110
![鲅鱼红烧的做法 鲜嫩美味吃不腻]( "鲅鱼红烧的做法 鲜嫩美味吃不腻")
- 1、所需原料：鲅鱼，葱姜，啤酒，食用盐，生抽，蚝油，老抽，甜面酱，白糖，八角，花椒，干辣椒。2、将买回来的冰鲜鲅鱼，去掉鱼鳃，清理干净内脏，最重要的是把鱼腹部的黑膜给清理干净，因为这个部位的腥味比较重。鲅鱼全部处理干净后，用水清洗几遍，沥干水分备用。3、沥干水分的鲅鱼放入盆中。切葱段，姜片，...
- 18728
![如何挑选新鲜冷冻鲅鱼 怎么挑选新鲜冷冻鲅鱼]( "如何挑选新鲜冷冻鲅鱼 怎么挑选新鲜冷冻鲅鱼")
- 1、闻气味。新鲜的鲅鱼，有一种正常的鱼腥味，腥而不怪；如果闻起来有异常的味道，比如有腥臭味，就可能不新鲜了，如果有刺鼻味，那么可能是用药水泡过了，不要购买。2、按鱼身。新鲜的鲅鱼，肉质紧密结实，而且还有弹性，用手指一按，松开之后就会很快恢复原状。冷冻过的鲅鱼一般鱼身偏软，用手按...
- 31025
![新鲜鲅鱼放一夜还可以吃吗 新鲜鲅鱼放一夜还能吃吗]( "新鲜鲅鱼放一夜还可以吃吗 新鲜鲅鱼放一夜还能吃吗")
- 1、新鲜鲅鱼放一夜能吃。2、新鲜鲅鱼保存方法：如果打算短期存储，可采用除内脏盐水浸泡法，可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10％的食盐水中浸泡，可保存数日不变质；也可采用热水处理法，即把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80℃～90℃）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变...
- 17930
![焖鲅鱼的家常做法 教你焖鲅鱼的家常做法]( "焖鲅鱼的家常做法 教你焖鲅鱼的家常做法")
- 1、食材：鲅鱼4条,八角适量,蒜适量，油适量，醋适量，豆瓣酱适量，盐适量，老抽适量，料酒适量,鸡精适量，大葱适量。2、鲅鱼洗净。3、去内脏清洗净。4、备好调料大葱段、蒜、八角、姜。5、锅内放油开火，油热把鱼放进去煎。6、翻一下面后倒入清水，清水没过鱼身，再放入蒜、葱、姜、八角、醋、...
- 25908
![鲅鱼饺子的做法]( "鲅鱼饺子的做法")
- 鲅鱼饺子的做法如下：材料：-鲅鱼：250克-饺子皮：适量-韭菜：适量-姜：适量-蒜：适量-料酒：适量-酱油：适量-食用油：适量-盐：适量-鸡精：适量步骤：1.首先，将鲅鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成细碎的鱼肉末备用。2.将韭菜洗净切碎，姜和蒜切末备用。3.在一个大碗中，将切好的鲅鱼肉末放入碗中。加入适量的...
- 18920
![红烧鲅鱼尾的家常做法 红烧鲅鱼尾怎么做]( "红烧鲅鱼尾的家常做法 红烧鲅鱼尾怎么做")
- 1、食材：鲅鱼1条、食盐少许、姜1块、蒜5瓣、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、耗油2小勺、水淀粉1小碗、小葱2颗、香菜1颗、尖椒4个、白糖1小勺、植物油适量。2、鲅鱼洗净，取尾部，两面横向划深刀，深至鱼骨。3、葱切段，姜蒜切片备用。4、香菜洗净切碎，留一根漂亮的做装饰。5、...
- 30149
![鲅鱼是深海鱼吗 鲅鱼是不是深海鱼]( "鲅鱼是深海鱼吗 鲅鱼是不是深海鱼")
- 1、鲅鱼不是深海鱼，而是栖息在大陆架区的浅海鱼。鲅鱼是常见的食用型鱼类，学名蓝点马鲛，亦称板鲅、竹鲛、马鲛等，在生物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲈形、鲭科、马鲛属海洋鱼类，狭义上的鲅鱼主要指蓝点马鲛，广义上的鲅鱼还包括中华马鲛、康氏马鲛、斑点马鲛等...
- 10411
![番茄鲅鱼罐头的做法 番茄鲅鱼罐头的做法介绍]( "番茄鲅鱼罐头的做法 番茄鲅鱼罐头的做法介绍")
- 1、鲅鱼八条约四斤半，西红柿两个，番茄沙司640g左右，葱，姜，花椒适量，酱油，盐适量，白醋，料酒少许，白糖4,5汤勺满满的。2、锅里放油放葱姜花椒爆香后，捞出葱姜花椒，放入鱼煎炸一下。3、煎炸好的鱼捞出备用。4、另起锅，放入刚用过的油，放两片姜，几段葱，家没有大葱了洋葱代替，放入两大瓶番茄酱...
- 19697
![鲅鱼一般炖多久能熟 鲅鱼炖多久就熟了]( "鲅鱼一般炖多久能熟 鲅鱼炖多久就熟了")
- 1、鲅鱼一般须要炖20至30分钟左右会熟。炖鲅鱼的时光要依据鲅鱼的数目而定，通常炖熟后会变色，也可以用筷子插入鱼肉内断定是否熟了。炖鲅鱼要先用大火烧开，然后改成小火慢炖，熟后大火收汁即可。2、鲅鱼一般体长为30至50厘米，最长可达1米，是一种凶悍的食肉动物，行为敏捷，以小型鱼...
- 23378
![鲅鱼不能和地瓜一起吃吗]( "鲅鱼不能和地瓜一起吃吗")
- 鲅鱼和地瓜可以一起食用。一些人可能会认为鲅鱼的味道更适合与其他鱼类一起搭配食用，而不是与地瓜搭配。然而，这只是个人偏好，没有任何科学依据表明鲅鱼和地瓜不能一起吃。事实上，鲅鱼和地瓜可能会创造出丰富的口味组合。最重要的是享受美味的食物！...
- 20332
![红烧鲅鱼正宗做法 家常红烧鲅鱼的正宗做法]( "红烧鲅鱼正宗做法 家常红烧鲅鱼的正宗做法")
- 1、原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水、植物油。2、鱼收拾干净切段，鱼身切几个刀口，烧的时候方便入味。3、葱切段，姜蒜拍块，八角两个，花椒适量。4、取一碗，把葱姜蒜八角花椒放入，倒入适量的料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水。5、锅烧热...
- 16948
![蒸鲅鱼干的做法 蒸鲅鱼干怎么做]( "蒸鲅鱼干的做法 蒸鲅鱼干怎么做")
- 1、原料：干鲅鱼、葱、姜、蒜、豆豉、蒸鱼豉油、辣椒。2、做法步骤：干鲅鱼提前泡软洗净切块。3、放入油锅煎一煎。4、葱姜蒜切碎。5、辣椒切碎。6、将干鲅鱼铺在盘子里撒上葱，姜，蒜，辣椒。7、撒上豆豉。8、淋上蒸鱼豉油。9、放入蒸锅大火蒸15分钟。...
- 17181
![家常炖鲅鱼怎么做好吃 家常炖鲅鱼如何做好吃]( "家常炖鲅鱼怎么做好吃 家常炖鲅鱼如何做好吃")
- 1、用料：新鲜鲅鱼一条、葱姜蒜少许、花椒八角少许、小米辣椒少许、料酒适量、白醋适量、味极鲜酱油适量、白糖少许、盐少许、韭菜少许。2、鲅鱼清理干净，准备好食材。3、锅里加少许油放入姜蒜八角花椒炸香，放入鲅鱼开始煎。4、煎至两面金黄，爆香葱花。5、填入适量开水。6、生...
- 26065
![鲅鱼是海水鱼还是淡水鱼 鲅鱼是海水鱼]( "鲅鱼是海水鱼还是淡水鱼 鲅鱼是海水鱼")
- 1、鲅鱼是海水鱼。2、鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平...
- 28548
![冬季怎样挑选鲅鱼干 冬季如何挑选鲅鱼干]( "冬季怎样挑选鲅鱼干 冬季如何挑选鲅鱼干")
- 1、晒鲅鱼干的时候，要选择新鲜的鲅鱼，晒出的鱼干才没有腥味更加好吃，而且要求鲅鱼整体完整，没有破肚子的情况。2、加工时，首先把鲅鱼洗干净，海边的人讲究用海水清洗，认为用海水洗过的鲅鱼，晒出鱼干味道更加纯正，还不招苍蝇。3、从背后整个划开鲅鱼，把鱼的内脏和鱼鳃等杂物全部清理...
- 17189
![五香鲅鱼的家常做法 怎样做五香鲅鱼]( "五香鲅鱼的家常做法 怎样做五香鲅鱼")
- 1、用料：鲅鱼半斤，葱，姜。调料：白糖，生抽，花椒，料酒，香菜，五香粉，花生油。2、鲅鱼切块儿，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小时。3、下油锅，炸到表皮发紧，鱼肉发黄，捞出，沥油。4、锅内留少许油，花椒葱末姜末炝锅。5、把炸好的鱼再次下锅，倒生抽，料酒，放白糖，五香粉。6、小火焖10分钟左右，大火收汤，装...
- 25521
![冻鲅鱼怎么做好吃不腥 冻鲅鱼的做法]( "冻鲅鱼怎么做好吃不腥 冻鲅鱼的做法")
- 1、首先将鲅鱼切成一厘米厚的薄片，放入容器中，放入盐、料酒、花椒、胡椒粉腌制一个小时。2、将腌好的鲅鱼片不用清洗，注意不要把花椒带进锅中即可。直接将鱼片放入七成热的热油中，炸至金黄。3、出锅后，大火把油烧热，把刚刚炸金黄的鲅鱼片放入，大火快炸，把的更黄后迅速捞出。4、炸...
- 3317
![家常鲅鱼烹饪方法 怎么做鲅鱼好吃]( "家常鲅鱼烹饪方法 怎么做鲅鱼好吃")
- 1、材料：鲅鱼2条，大葱适量，姜片，八角，花椒，桂皮适量，香叶2片，五香粉适量，白糖，白酒适量，生抽，老抽，盐适量。2、将鲅鱼洗净后切成2厘米左右的块状，葱切段，姜切片待用。3、鲅鱼中加入葱姜，生抽，盐，五香粉腌制3小时左右。4、锅中烧热油，将腌好的鱼放入锅中炸至肉质变紧，然后控油。5、另起锅，锅中...
- 22568
![鲅鱼汤的家常做法 如何做鲅鱼汤]( "鲅鱼汤的家常做法 如何做鲅鱼汤")
- 1、原料：鲅鱼一条、韭菜1g、油少量、姜丝3g、葱丝少量2、鲅鱼洗干净，把肚子里的东东都去掉，把鱼切成段儿，5-7厘米厚吧，控干。3、韭菜适量，有个一两就差不多，洗干净，切小段儿，大概也5厘米长吧。然后切葱丝，姜丝。4、鲅鱼汤怎么做好吃5、热锅，倒少许油，和平时炒菜的量差不多，最好把锅拿...
- 10235
![鲐鲅鱼怎样去毒]( "鲐鲅鱼怎样去毒")
- 鲐鲅鱼，也称为鲚鱼，是一种常见的海洋鱼类。它的肉质鲜美，营养丰富，富含高蛋白质、低脂肪和多种维生素和矿物质。但是，有些鲐鲅鱼体内可能含有一些有毒物质，比如汞和重金属等，对人体健康产生潜在的威胁。因此，在食用鲐鲅鱼之前，必须采取一些措施去毒，从而确保食品的安全性。首先，去毒...
- 31542
![炖鲅鱼 炖鲅鱼的做法]( "炖鲅鱼 炖鲅鱼的做法")
- 1、原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、醋、蚝油、白糖、白酒。2、鲅鱼去头，去内脏清洗干净，改刀。锅中热油放入一勺白糖。鲅鱼下入锅中煎制两面金黄。碗中加入一勺生抽，一勺醋，半勺老抽，一勺耗油。加入一勺白酒。放入葱姜蒜片。加上料汁。加水没过鱼。加盐...
- 8887
![鲅鱼怎么做才好吃]( "鲅鱼怎么做才好吃")
- 鲅鱼是一种肉质鲜美的鱼类，下面是一种常见的鲅鱼做法：材料：-鲅鱼-生姜-葱-蒜-盐-生抽-料酒-胡椒粉-橄榄油步骤：1.将鲅鱼清洗干净，去掉内脏，切成适合大小。2.准备葱姜蒜，将姜蒜切末，葱切段备用。3.在鲅鱼切口处撒上盐，轻轻按摩擦拭，让鲅鱼更入味。4.在鲅鱼两面撒上胡椒粉，再加入1勺料...
- 4647
![鲅鱼什么人不能吃 什么人不能吃鲅鱼]( "鲅鱼什么人不能吃 什么人不能吃鲅鱼")
- 1、结核患者。服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。2、肝硬化患者。肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板...
- 14293
![熏鲅鱼的正宗做法]( "熏鲅鱼的正宗做法")
- 熏鲅鱼是一道传统的熏制美食，通常采用的是寒带鱼类中的鲅鱼。以下是熏制鲅鱼的正宗做法：材料：-鲅鱼（新鲜或冷冻，去鳞去内脏，洗净）-大葱（切段）-生姜（切片）-料酒-盐步骤：1.准备一个大型的熏制器具，如烟熏箱、烤箱或锅具。确保有足够的空间容纳鲅鱼。2.在准备的熏制器具中，放入一层葱段和...
- 11889
秀美范
