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有关烧肉的知识大全

北流罗政锅底烧肉做法食肉小伙伴们一定要看看

北流罗政锅底烧肉做法食肉小伙伴们一定要看看
1、五花肉洗净备用。2、姜、大葱、花椒、八角备用。3、锅里倒适量冷水，将肉放进去；姜、大葱、花椒、八角、食盐都放进去大火煮15分钟左右即可，将肉乘起来备用。4、锅里放小半碗凉水和10克冰糖大火熬制。5、煮到锅里的水份蒸发掉，只剩下棕色的泡沫时关火。6、加少量开水用筷子...
2022-08-0518391

芋头烧肉的做法芋头烧肉的做法介绍

芋头烧肉的做法芋头烧肉的做法介绍
1、所需原料，芋头，五花肉。2、芋头去皮洗净切块。3、五花肉洗净切块。4、锅中放水，放入五花肉焯水备用。5、锅中放油，放入五花肉煸炒，放入适量的料酒。6、放入适量的老抽。7、放入适量的水，盐和糖，小火烧到五花肉熟烂。8、放入切好芋头块一起再烧，10分钟。9、烧到芋头成熟，汤汁变...
2022-03-0524814

洋葱烧肉怎样做好吃又简单
洋葱烧肉怎样做好吃又简单功效：洋葱烧肉是一道美味而营养丰富的菜肴。猪肉所含的蛋白质和维生素B族能够帮助补充身体所需的能量，洋葱则富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。材料：-猪肉块（适量）-洋葱（2个）-姜片（适量）-蒜瓣（适量）-生抽（适量）-料酒（适量）-盐（适量）-糖（适量）-蚝油（适...
2024-04-2425009

怎么做豆豉烧肉豆豉烧肉做法
1、准备材料：五花肉适量、豆豉适量、茴香籽适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、色拉油适量、白糖适量、老抽适量、食盐适量、料酒适量。2、五花肉切2cm见方的小块，冷水入锅，锅中下姜片和料酒，煮出肉中的血沫。3、放凉后洗净控干水分备用。4、锅中放适量油，放稍多一些的糖，炒...
2020-01-0611254

烧肉制作技巧烧肉如何制作
1、准备五花肉1000g，黑豆豉300g，酱油20g，食盐10g，姜20g。2、取五花肉适量洗净备用，因为制作烧肉比较麻烦，每次制作它时，可以适量多准备点五花肉，制作好烧肉后，放在冰柜中冷藏，想吃时拿出来蒸一下即可。3、将姜、蒜洗净去皮切成沫备用。4、先将五花肉放在锅中，加入水，煮熟。5、准备适...
2021-01-3126613

干海蛎怎么做好吃法海蛎干烧肉做法介绍

干海蛎怎么做好吃法海蛎干烧肉做法介绍
1、海蛎干烧肉材料：瘦肉500克，海蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许。2、做法：瘦猪肉（略带点肥肉）切成块，放入凉水锅中，上火烧沸。用温水将瘦肉冲洗干净，生姜、葱切成片、段，海蛎干用水泡开。锅中上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，放入瘦肉块，爆一爆。烹上...
2022-12-1919594

霉干菜烧肉的家常做法霉干菜烧肉怎么做

霉干菜烧肉的家常做法霉干菜烧肉怎么做
1、食材准备：:带皮五花肉400克，绍兴梅干菜100克，绍兴黄酒，老姜，细盐，江南酱油，高汤，味精，白砂糖各适量。2、制作步骤：（1）带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。（2）炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒（可以黄酒）煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小...
2022-08-053800

喼汁烧肉排的做法喼汁烧肉排怎么做

喼汁烧肉排的做法喼汁烧肉排怎么做
1、主料：排骨约400克。2、调料：生姜6-8片、生抽2大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、红糖粉1+1/2大匙、茄汁1大匙、喼汁1大匙、料酒1大匙、生粉1/2小匙。3、把冰冻排骨解冻后浸入清水里，加精盐1小匙，搅拌几下浸约20分钟，时间到后捞起沥水；4、放在锅里煸，不放油；5、把排骨煸至焦香...
2022-02-117093

春笋烧肉简单又好吃的做法
春笋烧肉功效：春笋富含多种维生素和膳食纤维，具有清热解毒、降脂减肥的功效；而烧肉则能增加肉质的鲜嫩口感，为菜品添上丰富的香味。这道春笋烧肉不仅美味可口，还有助于促进消化和增强体力，适合春季进补。材料：-猪肉（肥瘦相间的五花肉）500克-春笋300克-姜块3片-葱段2根-料酒1勺-生...
2024-03-073340

墨斗鱼烧肉如何做墨斗鱼烧肉的做法

墨斗鱼烧肉如何做墨斗鱼烧肉的做法
1、食材：五花肉500g，小墨斗鱼8个左右，韭菜花椒，八角白芷，肉寇草寇，香叶冰糖，黄酱，葱，姜。2、将五花肉过水焯烫好，墨斗鱼清理干净内脏备用。3、将糖放入锅中炒糖色，将红烧肉下锅煸炒，煸炒过程中加入酱油，黄酱，煸炒出香味后加水，水的量莫过肉为好；然后将准备好的调料加入料包放入锅中，再放入...
2019-09-3027387

冬笋炒烧肉教程冬笋炒烧肉的做法

冬笋炒烧肉教程冬笋炒烧肉的做法
1、五花肉500g、冬笋500g、葱2根、姜两三片、花椒10颗、八角两三颗、冰糖少许、生抽1勺、料酒1勺。2、五花肉切成方块状，冬笋切成片。3、五花肉入冷水锅煮出浮沫后漂洗干净，沥干水分。4、冬笋片入滚水锅煮7分钟后沥干水分。5、锅中放少许油，加冰糖熬成焦糖色。6、放入五花肉...
2019-12-054666

东北干豆角丝家常做法干豆角烧肉好吃简单全家都爱

东北干豆角丝家常做法干豆角烧肉好吃简单全家都爱
1、准备主料：带皮五花肉，干豆角。辅料：姜适量，红椒适量，八角适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量2、带皮五花肉切麻将块。干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时)3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。4、下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱...
2022-03-1415527

花菜烧肉怎么烧如何做花菜烧肉
1、主料；猪肉300g、菜花1颗。2、辅料：食盐适量、酱油适量、姜1个、料酒适量、调和油适量。3、花菜洗净掰小朵备用。4、锅中倒水，将花菜焯一下。5、捞出沥干水分。6、煸炒肉块盛起（过程中放酱油，料酒，生姜，八角，桂皮调味）。7、锅中倒油，煸炒花菜，加入少许盐。8、倒入之前炒制好的肉块...
2022-08-057796

怎么做?姜汁烧肉姜汁烧肉怎么做

怎么做?姜汁烧肉姜汁烧肉怎么做
1、大排里脊200克，洋葱适量，卷心菜适量，低筋面粉适量，食用油适量，生姜适量，清酒适量，味醂适量，酱油适量，白糖适量，盐适量。2、用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。3、将洋葱切丝，刀沿要与洋葱纤维的方向垂直。4、将去皮的生姜擦成姜蓉，姜汁也一起保留。5、加入适量清酒、味醂、酱油和白糖...
2019-07-2628111

烧肉爆皮的方法怎么做好吃的爆皮烧肉

烧肉爆皮的方法怎么做好吃的爆皮烧肉
1、五花肉选用肉质比较厚的，但是不要太肥的。2、洗净后放入冷水锅里，火煮至7成熟，煮好后放入冷水里冷却。3、冷却取出后用厨房纸把多余的水分吸干，吸干后肉皮用叉子插入，尽量多插点小孔；必须把整块肉皮插孔。在插小孔时不要把肉皮戳坏了，表面插入就可以了。4、翻到肉一面把肉划...
2019-06-185486

茄子烧肉的家常做法茄子烧肉怎么做

茄子烧肉的家常做法茄子烧肉怎么做
1、准备一块瘦肉，将其取出退冰，过水清洗一遍，沥干。2、将瘦肉切片或切丝，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料揉搓腌制。3、准备茄子，去头去尾，然后过水洗净，用滚刀法切成薄片，可以用盐水稍微浸泡一阵，沥干备用。4、准备少许生姜、蒜头，将其处理成姜丝蒜末。打开...
2022-08-0531331

怎么做清蒸烧肉好吃制作清蒸烧肉的方法

怎么做清蒸烧肉好吃制作清蒸烧肉的方法
1、食材：五花肉400克、料酒适量、生抽酱油适量、老抽酱油少许、蚝油少许、面酱少许、豆豉少许、糖少许、盐少许。2、准备五花肉一块。3、冷水下锅去血水。4、香菇焯水后摆放在容器中。5、准备料酒、生抽酱油，老抽酱油、蚝油、面酱、糖、盐，豆豉调成汁。6、将调好的汁倒入装...
2022-09-269814

豆筋棍烧肉做法怎样做豆筋棍烧肉

豆筋棍烧肉做法怎样做豆筋棍烧肉
1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、干辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。2、干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。3、将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。4、对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出。5、滑子蘑泡发后洗净...
2021-11-2810530

黄瓜烧肉能不能一起吃香肠
黄瓜烧肉和香肠可以一起吃。它们都是肉类食品，口感和味道差异较大，但可以搭配在一起食用。黄瓜烧肉的鲜嫩口感和香气可以与香肠的咸味和韧性相互衬托，增加食欲和口感层次。同时，黄瓜的清爽口感也可以平衡香肠的油腻感，使整体口感更加丰富。注意控制好食用量，以免摄入过多的脂肪...
2024-03-145304

梅干菜烧肉的五种做法
以下是梅干菜烧肉的五种做法：1.梅干菜烧肉包：将猪肉切成丝，将梅干菜剁碎；将梅干菜、猪肉丝、葱姜蒜末、盐、糖、料酒等混合，用生面皮包裹，并蒸熟即可。2.梅干菜烧肉煲：将猪肉切块，炖煮至八成熟；焯水去腥；将炖煮好的猪肉与梅干菜一起放入砂锅中，加入适量的水，加入调味料，煲煮约40分钟，直...
2024-03-1229220

玉兰笋干怎么吃怎样做玉兰笋干烧肉

玉兰笋干怎么吃怎样做玉兰笋干烧肉
做玉兰笋干烧肉1、用淘米水将笋干浸泡过夜；2、三层肉切成比麻将稍小的块；3、泡发的笋干切成一厘米宽的条；4、锅里放油加微热倒入料2+3所有材料，炒香；5、倒入切好的三层肉，中火煎黄；6、加入1勺料酒；7、加入老抽1勺、生抽2-3勺；8、翻炒至酱料起泡，并使所有的肉均匀的粘上酱料；9、倒入...
2022-08-054176

鳗鱼干烧肉怎么做鳗鱼干烧肉的做法

鳗鱼干烧肉怎么做鳗鱼干烧肉的做法
1、材料：鳗鱼干、五花肉、老姜、香葱一根。2、鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用；3、五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份；4、炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微发黄，烹入白酒；5、待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色；6、加足量的开...
2021-02-0317094

豆腐烧肉的家常做法豆腐烧肉的做法与步骤

豆腐烧肉的家常做法豆腐烧肉的做法与步骤
1、主料：老豆腐1块，五花肉200克，郫县豆瓣酱15克，花椒粉2克，花椒油5克，剁椒15克，豆豉10克，花椒5克，小葱1根，蒜末10克。2、老豆腐切厚片，五花肉切片。3、炒锅倒油烧热，放入五花肉煸出肥油。4、等肥肉部分变透明了，加入1大勺豆瓣酱、1大勺剁椒、1小勺花椒粒，炒出红油。继续加入豆豉、蒜末...
2020-01-1912094

腐竹烧肉怎么烧好吃腐竹烧肉的做法

腐竹烧肉怎么烧好吃腐竹烧肉的做法
1、材料：瘦猪肉750克，腐竹300克。配料：酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。2、将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出；葱切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入凉水泡5小时使之发透，切成...
2022-02-0319911

栗子烧肉怎么烧栗子烧肉的做法
1、主料：板栗300克、五花肉300克。2、辅料：红烧酱油20克、特级酱油100克、姜几片、冰糖20克。3、板栗剥出果肉。4、五花肉切成1.5厘米见方的块，凉水入锅焯水捞出备用。5、锅中放一点油炒冰糖。6、把糖炒至焦黄色。7、倒入焯好的肉。8、翻炒2--3分钟，让肉里面的油脂煸炒出来一...
2022-08-0526621

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